Najbolje sorte briselske klice i osobitosti njihova uzgoja

Osobine briselskih klica

To je dvogodišnja biljka iz obitelji križanog oprašivanja. Među ostalim sortama kupusa ističe se svojim jedinstvenim izgledom..

Bruxelleske klice razvile su se iz ogrtača uzgajivača u Belgiji, odakle su se širile po Europi. Karl Linnaeus (poznati švedski botaničar) prvi je opisao ovu sortu i nazvao je Bruxellesom u čast vrtlara iz glavnog grada Belgije.

Opis biljke

Prve godine raste zadebljana stabljika visine 0,2–0,8 m, koja završava u apikalnom otvorenom pupoljku. Na njemu su listovi, u osovinama kojih se razvijaju skraćeni procesi, a na vrhu su zaobljene ili ovalne glave. Izgledno, ove glave kupusa su umanjena kopija bijelog kupusa. Voće u količini od 20 do 100 komada obično je svijetlo zelene ili svijetlo zelene boje, ali postoje i crvene nijanse. Promjer svakog je 2-5 cm, a težina 10-30 g. U početku su glavice kupusa mekane, ali kako sazrijevaju, debljaju se. Vegetacijsko razdoblje - od 85 do 180 dana.

Mlade glave briselske klice isprva su meke, ali zadebljaju kako dozrijevaju

U drugoj godini na biljci cvjetaju srednji žuti cvjetovi. Plod je mahuna koja sadrži sitne crne sjemenke (1 g sadrži 200-300 komada).

U drugoj godini, na grmlju brilskih klica cvjetaju srednji žuti cvjetovi

Karakteristike vrsta

Većina je sorti otporna na mraz. Počinju rasti na + 2 °. Kupus ne umire ni na -10 ° i nastavlja sazrijevati. Optimalna temperatura za vegetaciju je 18-22 ° C. S porastom od tri stupnja razvoj se odgađa i zaustavlja..

Ima jak korijenski sustav. Voli prostor, vlagu i osvjetljenje. Za ovo povrće odaberite južne ili jugoistočne padine, izbjegavajte zasjenjena područja. Za sadnju koristite shemu 70 × 70 cm.

Potrebe biljaka za tlo:

• neutralan ili blago kiseo;
• dobro oplođena;
• od ilovače.

Bruxelleske klice uzgajaju se na istoj parceli 2-3 godine zaredom, a bolje je vratiti usjev na isto mjesto u pet godina. Ne sadite ga u krevete na kojima je ranije rasla rotkvica, repa, rotkvica, zbog uobičajenih bolesti i štetočina.

To je povrće bogato hranjivim tvarima. Korisna svojstva nastaju zbog prisutnosti vitamina A, B, C, folne kiseline, proteina i mineralnih soli. Kupus je vrlo koristan za vaše zdravlje:

• jača imunitet;
• poboljšava rad probavnog trakta;
• jača kardiovaskularni sustav;
• sprečava razvoj raka;
• pospješuje zacjeljivanje tkiva.

Budući da je kupus malo kaloričan i sadrži samo 35 kcal na 100 g proizvoda, često se koristi za dijetsku hranu. Konzumira se svježe, smrznuto i konzervirano, može se pržiti, pirjati i dodavati u juhu.

Bruxelleske klice dobro se slažu s mesom i gljivama

Želim podijeliti priču koja mi se dogodila 2001. godine. Moj prijatelj se vratio iz inozemstva i pozvao me u posjet. Koliko sam bio iznenađen kad sam na stolu vidio neobične poslastice od nepoznatih proizvoda. Bilo je i bruxelleskih klija uz pire krumpir, celer i gljive. Prvi put sam probao ovo neobično povrće koje se u Njemačkoj smatra uobičajenim. Ukusno! Obični kupus, samo minijaturni. I što je najvažnije, jelo se pokazalo zdravim i dijetalnim. Morao sam eksperimentirati više puta - kuhati, pržiti, sve dok nisam naučio kako pravilno kuhati ove male glavice kupusa kako ne bi imali gorki okus, ostali čvrsti, svijetlo zeleni i nema karakterističnog oštar miris. I sama je počela iznenađivati ​​rodbinu i prijatelje, dijeliti svoje iskustvo. Nije uzalud da su ukusni briselski klice pečeni slaninom i sirom tradicionalni na božićnom stolu u Velikoj Britaniji više od dvjesto godina. A u novije vrijeme i sam sam uzgajao oko 10-12 grmova Boxer hibrida na jednoj dači u predgrađu. Nema posebnih poteškoća, jer je naša klima umjerena, poljoprivredna tehnologija je standardna. Glavno je spasiti žetvu od vrelih ljetnih dana, ali nema ih toliko..

Ova sorta kupusa ima visoki prinos: od 1 m2 povrća se ubire od 1,1 kg do 2,5 kg. Berba se odvija postupno, selektivno, kako dozrijeva, počevši od donjih glava. Potpuno zreli briljanski klice smatraju se kada glavice dosegnu voštani sjaj i listovi biljke požute..

Bruxelleske klice vrlo su produktivne

Odvojene glave koriste se odmah ili smrznute. Pri rezanju cijelog stabljike s glavama kupusa, usjev se može jesti svjež četiri mjeseca. Spremite kupus na hladnom mjestu.

Ispravan izbor sorte

Uzgajivači i iskusni poljoprivrednici savjetuju da ozbiljno shvatite pitanje sadnog materijala za svoju klimu kako bi povećali svoj prinos.. Prije svega, morate obratiti pažnju na vegetacijsku sezonu: što je sjevernija regija, to bi trebao biti kraći period zrenja.. Trenutno su za Sibir i Ural razvijeni posebni hibridi, na primjer, rani Dolmik F1 nizozemske selekcije. Njegovi plodovi su zeleno-žute boje, težine do 17 g. S kvadratnog metra ubire se 1,7-2,5 kg..

Dolmik F1 briselski klice hibrid uzgajan u Nizozemskoj

Treba obratiti pažnju na prinos.. U prosjeku oko 50 glava kupusa sazrijeva na jednoj biljci, ali postoje sorte sa 70 plodova ili više. A ruska sorta Perfection daje do 5 kg po grmu godišnje.

Raznolikost briselskih klice Perfection daje do 5 kg kupusa po grmu godišnje

Vrhunski uzgajivači sjemenki klice Bruxellesa

Moderni razvoj na genetskoj razini usmjeren je na stvaranje hibrida jer:

• bolje zaštićen od bolesti i štetočina;
• sadrže bjelančevine, minerale, vitamine, aminokiseline, karoten;
• produktivniji;
• razlikuju se u prijateljskom zrenja plodova.

Možemo spomenuti hibride Dolmik F1, Frigata F1, Explorer F1, Boxer F1.

Sjeme treba kupiti samo od uzgajivača ili ovlaštenih prodavača. Glavni zadatak uzgajivača nije samo odabir i razmnožavanje biljaka s poboljšanim sortnim karakteristikama, već i dobivanje izvrsnih sjemenki, praćenje poštivanja svih uvjeta skladištenja (termina, temperature i vlažnosti).

Poznate ruske poljoprivredne tvrtke: "Gavrish", "Manul", "Russian Garden", "Aelita", "Biotekhnika", "SeDeK", "Poisk", "Sibirski vrt", "Altai Semels" - proizvode povrtlarske kulture za otvorene i zatvorene tla, povećati njihov prinos, poboljšati karakteristike sadnog materijala i stvoriti otporne hibride.

Nizozemska firma "Bejo Zaden" (trgovci u Rusiji: JSC "Beyo Semena", JSC "Beyo Semena Rostov", LLC "Primus"), japanska "Sakata Seed Corporation" (trgovci: "Gardens of Russia", "Your Garden", " Agro-SOS "), izraelski" Hickerson Tsvan "(trgovci:" Vaš vrt "," Agro-odjel ") - najpoznatiji svjetski proizvođači sjemena.

Značajke uzgoja u različitim regijama

Da bi se postigao visoki prinos, sadnja brisevih klija i njihovo zbrinjavanje mora se provesti uzimajući u obzir biljne potrebe za tlom i klimatskom zonom. Bolje je pripremiti krevete u svim regijama na jesen sljedećim redoslijedom:

1. Iskopati zemlju.
2. Na 1 m2 nanesite mineralno (20-30 g superfosfata i 15-20 g kalijevog sulfata) i organska gnojiva (5-8 kg komposta).
3. Ako su tla kisela, trebate napraviti vapno dodavanjem gasenog vapna i dolomitnog brašna u količini od 200-400 g / m2.
   

   Dodatak dolomitnog brašna smanjuje kiselost tla

Na kraju travnja u gotov sloj treba dodati 20-25 g / m2 uree ili amonijevog nitrata i dobro ih popustiti..

Sadnja i uzgoj briljantskih klija u moskovskoj regiji

U moskovskoj regiji, gdje su povratni mrazovi uobičajeni u proljeće, sjeme bruske klice zasijava se krajem ožujka ili početkom travnja za sadnice pod filmom na udaljenosti od 4 cm i dubine od 2 cm. Optimalna temperatura za klijanje je + 6–8 ° noću i + 18-20 ° tijekom dana, pri relativnoj vlažnosti zraka od 70%. Sadnice se pojavljuju na 3-4 dan. Svakodnevno je potrebno prozračivati ​​usjeve 5-10 minuta. Nakon mjesec dana, kada se formiraju 4-6 listova, možete započeti s presađivanjem u otvoreni teren. Obavezno redovito zalijevajte sadnice - 1-2 puta tjedno, olabavite i obložite (ne postoji jedinstveno mišljenje o okupljanju).

Sjeme bruske klice za sadnice se sije krajem ožujka ili početkom travnja

Dovoljno je napraviti dvije preljeve:

• 10 dana nakon sadnje u zemlju (ako rupe nisu bile gnojene tijekom sadnje) dušičnim gnojivom (2-3 g po 1 m2);
• na početku stvaranja usjeva kalijevim gnojivom (možete uzeti kalijev sulfat u količini 2-3 g na 1 m2) ili otopinom složenih mineralnih ili organskih gnojiva, dvije litre za svaki grm.

Iskusni poljoprivrednici savjetuju štipanje vrha kupusa za visoki prinos. Plodovi se beru postupno, sve do kasne jeseni. Srednje i kasne verzije pogodne su za ovu regiju: Casio, Garnet narukvica, Hercules, Commander, Sapphire.

Raste u Sibiru i Uralu

U tim krajevima s kratkim ljetom bolje je uzgajati rane sorte bruske klice (Rosella, Dolmik F1, Perfection, Alkazar F1, Akropolis F1) s razdobljima zrenja od 85 dana ili više. Bruxelleske klice uzgajaju se samo metodom sadnice, kako je gore opisano. U ovom klimatskom pojasu tlo se kasnije zagrijava, pa se mlade biljke presađuju u zemlju početkom lipnja, a berba počinje u listopadu (prema preporukama uzgajivača).

Najbolje sorte briselske klice

Među svim vrstama navedenim u Državnom registru uzgojnih dostignuća Ruske Federacije i dopuštene uzgoju u regijama Rusije, postoje sorte i hibridi (F1). Ne postoje ograničenja na klimatske zone uzgoja - briselski klice dobro rastu u bilo kojem području. Prema razdoblju zrenja sorte su podijeljene u tri skupine:

• rano sazrijevanje,
• sredina sezone,
• kasno sazrijevanje.

Rano sazrijevanje sorti

Za rano sazrijevanje sorti naznačeno je razdoblje zrenja od 85 do 120 dana.

vrag

Srednja rana sorta bruxelleskih klica, dozrijeva do 55 srednje velikih glava zaobljenog oblika i zelene boje. Težina jedne glave kupusa - 15-18 g. Okus je okarakteriziran kao izvrstan. Prinos je prosječan. Sorta otporna na mraz.

Diablo Brussels klice su otporne na mraz

Dugi otok

Poznata sorta iz SAD-a koja se pojavila krajem 1890-ih. Period zrenja je 85-100 dana. Visina biljke do 80 cm, tvori 30-60 zelenih plodova težine 10-20 g svaki. Dobro podnosi mraz. Skupite do 1,2 kg po kvadratnom metru. Ima odličan ukus. Otporan je na gljivične bolesti.

Briselski klice Long Island odličan su okus

Rosella

Srednja rana sorta iz Njemačke, poznata od 1995. Visina grma je 40–60 cm, glavice zelenog kupusa, težine 12–20 g, do 50 komada po grmu. Produktivnost - 1,1-1,7 kg / m2. Ne gubi okus kada temperatura padne. Bogat je vitaminom C i folnom kiselinom. Tijekom zamrzavanja ne mijenja svojstva i strukturu.

Rosella, sorta briselske klice, tijekom zamrzavanja ne mijenja svoja svojstva i strukturu

Sorte iz srednje sezone

Razdoblje sazrijevanja sorti srednje sezone kreće se od 120 do 140 dana.

Casio

Rusko-češka sorta, poznata od 1997. Vegetacijsko razdoblje - 130-140 dana. Visina grma je 50–70 cm. Na jednom grmu sazrijeva do 60–70 plavozelenih glava kupusa, težine 10–11 g i promjera 2–3 cm. Produktivnost - 1,8–2 kg / m2. Odličan orašasti okus.

Casio Bruxelles klice imaju ukusan orašasti okus

Garnet narukvica

Ovo je hibrid ruske selekcije otporne na mraz, uzgojen 2011. Period zrenja je 120 dana. Visina biljke - 60–70 cm. Oblikuje do 30–40 malih glava okruglog oblika ljubičaste boje, koje se intenzivira smanjenjem temperature. Produktivnost - 1,5-2 kg / m2.

Raznolikost bruske mladice Narsova narukvica ima prekrasne ljubičaste glavice kupusa, koji se pojačava smanjenjem temperature

Veselo društvo crveno

Raznolika ruska selekcija, uzgojena 2011. Razdoblje zrenja - 130-140 dana. Okus je dobar. Produktivnost 2,4 kg / m2. Sorta otporna na mraz tvori do 60 glava kupusa težine 10-12 g. Produktivnost - 2,4 kg / m2.

Raznolikost briselskih klice Veselaya Kompaniya karakterizira dobra tolerancija na niske temperature

Kasne sorte

Razdoblje sazrijevanja kasnih sorti briselskih klica doseže 170 dana.

Herkul

Ovo je najčešća sorta briselskih klica koje je uzgajao All-Russian Research Institute 1950. godine. Cijeli ciklus uzgoja traje 145–160 dana. Visina grma je 45–60 cm, tvore 20–35 ovalnih plodova sivo-zelene boje, promjera 5–6 cm i težine 8–10 g. Sorta otporna na mraz. Pri sakupljanju prikupite 2–2,5 kg / m2. Hercules slabo pogađa gljivične infekcije.

Srednje kasna sorta bruske klice Hercules lagano je pogođena gljivičnim infekcijama

Zapovjednik

Raznolikost domaće selekcije u 2011. Vegetacijsko razdoblje je 112–122 dana. Grm srednje veličine naraste do 60 cm. Na njemu se formiraju 20–40 zelenih glava promjera 2–4 ​​cm i težine 8–10 g. Kultura otporna na mraz, podnosi kratkotrajne mrazeve do -10 °. Produktivnost - 1,8-2,3 kg / m2.

Srednje kasna sorta briselske klice Komandor može izdržati kratkotrajne mrazeve do -10 °

Safir

Raznolikost ruske selekcije 2009. godine. Period zrenja je 160 dana. Grm srednje veličine. Tvori do 50 zelenih plodova promjera 3-4 cm i težine 8-14 g po biljci. Skupite do 2,5 kg glavice kupusa s 1 m2.

Kasna sorta briselske klice Safir tvori do 50 plodova po grmu

Dijamant

Hibrid podrijetlom iz Nizozemske, uzgojen 2013. godine. Na grmu se formiraju 30-60 plavkasto-zelenih glava kupusa, čija je masa 10-20 g. Otporna na mraz. Produktivnost 1–3 kg / m2.

Sorta briljanse iz Bruxellesa Brillian uzgojena je 2013. godine

Recenzije sorti i proizvođača

Upoznavši se s glavnim osobinama briselske klice, raznolikošću sorti i suptilnostima prilikom odabira vrste, možete bezbrižno uzgajati neobičan usjev povrća u svojoj ljetnoj kućici i dobiti visok prinos, bogat vitaminima i mineralima.