Bruxelleske klice: sjetva, uzgoj i njega

Briseljska klica je najzdravije povrće s visokim udjelom proteina. Ta se kultura uzgajala u 13. stoljeću, međutim, i dalje je jedna od rijetkih, u Rusiji se samo nekolicina njih bavi. Unatoč svim jedinstvenostima, ovo povrće lako može uzgajati bilo koji ljetni stanovnik. Kultura je prilično nepretenciozna i dobro raste u središnjoj Rusiji.

Da biste dobili žetvu, morate znati kako rastu bruske klice i koja vrsta njege im je potrebna..

Što je to i kako izgleda?

Bruxelleski klice su dvogodišnja biljka. Ima debelu stabljiku i naraste do metra u visinu. Na stabljici je dugo petiolizirano lišće s mjehurićom površinom. Listna rozeta lokalizirana je na vrhu. Bliže početkom jeseni, male biljke kupusa počinju formirati na biljci. Izvana podsjećaju na vilice običnog bijelog kupusa, ali se razlikuju po minijaturnoj veličini - njihov promjer rijetko prelazi 5 cm. U prosjeku, na svakoj stabljici raste oko 50 komada.

Uzgoj i briga o briselskoj klice neće uzrokovati poteškoće ni početnicima u vrtu, jer je biljka nepretenciozna, dobro podnosi klimatske promjene i ne boji se mraza. Budući da sezona uzgoja traje oko 5-6 mjeseci, preporučuje se uzgoj sadnica..

Pažnja! Bruxelleske klice imaju specifičan okus i nisu poput brokule ili običnog bijelog kupusa. Povrće ima slatkast okus s laganim orašastim okusom.

Blagotvorna obilježja

Ova neobična kultura ne odlikuje se samo svojim ukusnim ukusom, već služi i kao izvor vitamina i minerala. Svaka glava kupusa sadrži sljedeće korisne elemente u tragovima:

• folna kiselina-
• vlakno-
• proteini-
• aminokiseline-
• askorbinska kiselina-
• vitamini grupe B, E, K-
• bakar, fosfor, jod, natrij, kalij, magnezij.

Zahvaljujući tako bogatom sastavu, ovaj je proizvod klasificiran kao lijek i preporučuje ga konzumiranje osobama koje pate od različitih patologija. Kada se redovito konzumiraju, bruske klice pružaju sljedeće učinke na tijelo:

• jača imunološki sustav i minimizira rizik od nastanka prehlade-
• stabilizira aktivnost kardiovaskularnog sustava, regulira krvni tlak-
• doprinosi oporavku tijela nakon operacija-
• ubrzava proces ozdravljenja kože zbog rana, ogrebotina, posjekotina-
• normalizira rad gastrointestinalnog trakta, ubrzava proces probave-
• stimulira aktivnost štitne žlijezde-
• potiče rast kose, noktiju i koštanih vlakana-
• jača živčani sustav, potiče rad mozga.

Nedavna istraživanja pokazala su da redovito konzumiranje briljanskih klica smanjuje rizik od nastanka raka, a također minimizira vjerojatnost napredovanja dijabetesa..

Važno! Budući da 100 g proizvoda sadrži samo 43 kcal, mladice iz Bruxellesa preporučuju se za konzumaciju ljudi koji pate od problema s prekomjernom težinom..

Najbolje sorte

Da biste u svom vrtu uzgajali bruske mladice i dobili dobru žetvu, trebate odabrati pravu sortu. U Rusiji su najpopularnije sorte kulture sljedeće:

1. Bokser. Ova se hibridna biljka odlikuje dobrim plodonosom i jakim imunološkim sustavom. Sorta je otporna na većinu poznatih bolesti, a također se ne boji napada insekata. Prosječna težina kupusa - 20-25 g.
2. Smiješno društvo. Sorta ima prosječan prinos, daje ukusne ljubičaste plodove.
3. Garnet narukvica. Glavne prednosti sorte su visoki prinos i otpornost na smrzavanje. Sazrijevanje se događa 4 mjeseca nakon sadnje u otvoreno tlo. Na svakoj stabljici formira se oko 40 glava kupusa nježnog slatkog okusa.
4. Dolmik. Hibridna sorta. Biljka doseže visinu od 50 cm. Prosječna težina glava kupusa iznosi 20 g, nijansa je blijedozelena.
5. Kovrča. Od svih sorti bruxelleske klice, ova se smatra najproduktivnijom. Promjer ploda varira između 4-6 cm, težina - oko 25 g.

Priprema sjemena i tla

Ljetnim stanovnicima koji žele uzgajati bruske klice radi testiranja savjetuju se kupnju sjemena koje je prošlo industrijsku obuku. U trgovinama možete pronaći sjeme koje je već spremno za sadnju. Ako se kupuju obične sjemenke, tada ih je potrebno pripremiti za sadnju u zemlju. Ovo zahtijeva:

• uronite sjeme 20 minuta u čašu zagrijane vode (oko 45 stupnjeva)-
• nakon tog vremena, odmah ohladite pod tekućom vodom-
• zatim potopite sjeme 12 sati u Epinovoj otopini-
• nakon tog vremena potrebno ih je izvaditi iz otopine i položiti na gazu ili ubrus da se osuši.

Kad se sjemenke osuše, preporučuje se staviti ih u hladnjak na jedan dan, što služi kao vrsta kaljenja. Što se tiče tla, klice Tobrussels nisu toliko zahtjevne na tlu. Jedini zahtjev zemlje je visoki udio kalcija. Preporučena kiselost je 6,0-7,0 pH. Prednost ove sorte kupusa je u tome što uz pravilnu njegu može rasti i na tlima niskih plodnih svojstava..

Sjetva i briga o sadnicama

Optimalno vrijeme za sjetvu sjemenki briselskih klica je sredina ožujka / početak travnja. Kao i većina ostalih kultura, i ovo povrće ne podnosi presađivanje, stoga se preporučuje uzgoj sadnica u zasebnim spremnicima, tako da se tijekom prebacivanja u zemlju, gomila zemlje zajedno s korijenjem jednostavno prebaci u rupu. Najbolja opcija je korištenje šalica treseta, jer se sadnja može obaviti s njima.

Treba imati na umu da sadnice trebaju prilično niske temperature za dobar rast. Noću - oko + 150C stupnjeva, a danju - do + 180C. Zato je bolje instalirati spremnike s sadnicama na balkon ili staklenik. Sjetva sjemena vrši se prema sljedećem algoritmu:

1. Posude moraju biti prekrivene supstratom i napravljene udubljenja od 1 cm.
2. Zatim prelijte toplu vodu preko tla, posadite sjeme i prekrijte zemljom. Na kraju se tlo mora zbijati i usjevi moraju biti prekriveni filmom ili staklom, koji će služiti kao vrsta staklenika..
3. Na kraju se spremnici s sadnicama prenose na prozorsku dasku ili balkon.

Nakon nekoliko dana pojavit će se prvi izbojci, nakon čega možete ukloniti film. Kako bi se spriječilo rastezanje sadnica, preporuča se organizirati dodatnu rasvjetu. Sadnice briljanskih klica trebaju obilno zalijevanje, ali ne biste se trebali zamarati postupkom, jer će prekomjerna vlaga dovesti do toga da korijenje počne trunuti. Tlo u loncima mora se stalno labaviti, što će olakšati dotok kisika u korijenski sustav..

U fazi trećeg lista, gornji preljev može se nanijeti na tlo. Najprikladniji lijek je Kemira-lux. Prilikom primjene gnojiva važno je osigurati da sastav ne padne na deblo i lišće. Drugo hranjenje obavlja se 2 tjedna prije presađivanja u otvoreni teren. U ovom se slučaju kao dodatak može koristiti bakreni sulfat, urea ili borna kiselina..

Važno! Ako se sjeme ne sadi u zasebnim čašama, već u zajedničkom spremniku, nakon pojave prvih listova potrebno je ubrati. Da bi se olakšala presađivanje, preporuča se drvena lopatica i koristiti je za uklanjanje sadnica.

Sadnja sadnica i njega

Sadnice su u otvoreno tlo moguće prenijeti samo kada se na klice pojavi najmanje 5 listova. S pravodobnom sadnjom sjemena, to bi se trebalo dogoditi sredinom svibnja-početkom lipnja. Da biste postigli najbolju žetvu, preporučuje se zasaditi sadnice briselske klice u plodno ilovasto tlo. Potrebno je pripremiti gredice za sadnju u jesen - treba ih iskopati, ukloniti korov i po potrebi dodati vapno.

U proljeće, nekoliko tjedana prije sadnje sadnica, gredice se ponovo kopaju. Da biste poboljšali plodna svojstva, preporučuje se gnojenje tla kompostom ili humusom (kanta gnojiva se primjenjuje na m2). Prije sadnje u zemlju moraju se napraviti rupe u krevetima. U svaku šupljinu stavi se žličica uree, 2 žlice superfosfata i čaša drvenog pepela. Klice su posađene u rupu zajedno s gnojem zemlje. Na kraju se rupa mora posipati zemljom, zbijena i preliti sa stajaćom vodom.

Briga za briselske klice gotovo je isto što i uzgoj bijelog kupusa. Sadnice morate zalijevati svakih 7-10 dana. Zalijevanje se vrši brzinom od 30 litara po m2. Nemoguće je oduzeti se zalijevanjem i biljkama napuniti vodom, jer to povećava rizik od truljenja korijenskog sustava.

2 tjedna nakon sadnje u zemlju, preporučuje se gnojiti kupus nitroammofosom (1 žličica po biljci). Kad se glavice kupusa počnu oblikovati, u zemlju se mogu dodati infuzirani ptičji izmet i superfosfat. Također, klice brusa u Bruxellesu vole hripavce, ali postupak se mora provesti pažljivo, pokušavajući ne ozlijediti korijenski sustav. Tijekom oranja potrebno je ukloniti korov.

Da biste ubrzali proces zrenja i povećali veličinu plodova do kraja vegetacijske sezone, potrebno je prstohvat prstohvatka. Listovi rozete uklanjaju se 3-4 tjedna prije berbe.

Savjet! Sadnica se preporučuje saditi prema shemi 60 × 50 (razmak između redova treba biti 60 cm, između rupa - 50).

Moguće bolesti i štetočine

Bruxelleske klice sklone su razvoju istih bolesti kao i većina drugog križastog povrća. Najčešće, na kulturu utječu sljedeće patologije:

• bijela i suha trulež-
• lopov-
• plijesni-
• mozaik-
• mukozna bakterioza.

Bruxelleske klice često su napadnute lisne uši, buba od kupusa, moljac, valovita i crna buha. Da bi se rizik od napada štetočina sveo na najmanju moguću mjeru, potrebno je uništiti parazite koji tijekom zime ostanu u tlu. Za to se vrši kopanje. U proljeće se kreveti moraju očistiti od korova koji privlači štetočine. Da bi se uplašili insekti, tlo se može posipati pepelom pomiješanim s duhanom i vapnom.

žetva

Berbu trebate sredinom jeseni, kada lišće požute i počne opadati. Siguran znak da je kupus spreman za berbu je izgled karakterističnog sjaja na glavama kupusa. Stabljika se reže točno na površini tla, preostalo lišće se uklanja. Ako se stabljika s glavama zamota u papir i stavi na hladno mjesto, kupus će ostati oko 5-6 tjedana. Glave kupusa mogu se čuvati smrznute do 4 mjeseca.

Zaključak

U uzgoju briljanskih klica nema ništa teško. Ova kultura nije zahtjevna na tlu, također ne treba stalno hranjenje. Sve što je potrebno za uzgoj dobre žetve je odabir sorte u skladu s klimatskim karakteristikama regije, pravovremeno sijanje i pružanje biljaka odgovarajućoj njezi..