Kako uzgajati bruske klice na otvorenom?

Briselski klice su povrće, ali za naše zemljopisne širine to je gotovo čudo. U prirodnom okruženju biljka se ne može naći jer je uzgajana umjetno. Glavni uzgojni rad obavljen je u Belgiji, pa je kultura dobila ime po svojim tvorcima iz Bruxellesa..

Bruxelleske klice imaju složen biokemijski sastav i nezamjenjivi su prehrambeni proizvod. Minijaturne glave kupusa sadrže vitamine skupine B, karoten, magnezij, fosfor, jod, željezo, kalij, kalcij, slobodne aminokiseline i enzime. "Belgijanac" se koristi u salatama, povrtnim juhama, za ukrašavanje jela i kao prilog. U Americi, Kanadi i mnogim europskim zemljama kultura se uzgaja u industrijskim razmjerima. Brusilice možete uzgajati čak i u Sibiru i na Uralu, jer je hladno otporan i ne zahtijeva visoke temperature.

Botanički opis

Cjelokupni životni ciklus klica iz Bruxellesa je 2 godine. Prve godine formira se gusta cilindrična stabljika, isprekidana malim i srednjim lišćem zelene ili sivkasto-zelene boje. Listovi listova prekriveni su laganim voštanim premazom, a do kraja prve godine u njihovim sinusima formiraju se male glavice kupusa promjera 2-5 cm..

Vrh stabljike okrunjen je rozetom lišća. Ovisno o sorti, visina biljke varira od 30 do 60 cm, ali postoje i visoke sorte, koje dosežu 90-120 cm. Broj minijaturnih glava kupusa na jednoj stabljiki je 20-70 ili više komada, a težina svake od njih je od 8 do 12 g.

U drugoj godini vegetacijske biljke biljka razvija cvjetne izbojke. Oni formiraju višestruke mahune koje sadrže male sferične sjemenke promjera 1,5-2 mm. Sjemenski materijal ostaje održiv 5 godina, 1 gram sadrži do 300 sjemenki.

Uvjeti uzgoja

Briseljski klice je nezahtjevna kultura i otporna na smrzavanje, međutim za njegovo uzgoj potrebni su određeni uvjeti:

• Optimalna temperatura zraka za razvoj i rast je + 18 + 22 ° C, odrasli primjerci mogu izdržati pad do -5-8 ° C.
• Mjesto sadnje treba biti otvoreno i dobro osvijetljeno, jer je kupus dugogodišnja biljka. Glavnu ulogu igra broj vedrih sunčanih dana - što ih je više, bolji su okus zrelih plodova i veći je njihov broj. Za kulturu su pogodne južne, jugozapadne i jugoistočne padine, obasjane suncem.
• Najbolje od svega, bruske klice rastu na plodnim tlima i potrebno joj je gnojenje mineralnim gnojivima.
• Za aktivan rast i dobivanje obilne žetve potrebna je dovoljna količina vlage, jer je kultura dosta vlažna. Ali istodobno, može podnijeti kratkotrajnu sušu, primajući vlagu iz dubokih slojeva tla koristeći moćni korijenski sustav.

Nedostaci bruselskih klica uključuju dugu vegetacijsku sezonu koja, ovisno o sorti, iznosi 120-180 dana. Da biste dobili žetvu ukusnih plodova, morat ćete uzgajati sadnice kod kuće i saditi ih na otvoreno tlo.

Uzgoj sadnica

Sjeme briljanskih klica zasijava se u posljednjem desetljeću ožujka ili prvom desetljeću travnja. Za normalan rast sadnica potrebno je osigurati dobro osvjetljenje i temperaturne razlike:

• noću + 5 + 6 ° S,
• dnevni + 16 + 18 ° S.

Najlakše je stvoriti takve uvjete na ostakljenoj loži, balkonu ili u grijanom stakleniku. Za sadnice se koristi zemljana mješavina sodre zemlje, treseta i drvenog pepela.

Prije sjetve sjeme se obrađuje: natapa se u otopini imunocitofita ili slabo koncentriranog složenog mineralnog gnojiva, osuši se i posije suho. Od ukupnog broja sjemenki odbacuju se mala, previše lagana, oštećena, nepravilnog oblika i matirane površine - ne treba se nadati da će iz takvog materijala dobiti punopravne biljke. Sjetva se obavlja pomoću sljedeće tehnologije:

• tlo prije sadnje dobro je navlaženo i posuto otopinom kalijevog permanganata;
• sjeme se zakopava za 2-3 cm u zasebnim loncima, kada se sadi u zajedničku posudu, razmak između sjemenki iznosi najmanje 3-4 cm;
• lonci ili kutije prekriveni su staklom ili folijom kako bi se stvorio efekt staklenika;
• svakodnevno provjetravajte i pratite stanje tla, sprječavajući ga da se osuši i zalijeva, u suprotnom postoji veliki rizik od razvoja crne noge;
• kada se pojave mladice - 4-8 dana nakon sadnje - uklonite čašu, redovito otpustite i zalijevajte sadnice;
• u fazi razvoja listova kotiledona vrši se skupljanje sadnica koje rastu u zajedničkom spremniku - uklanjaju se iz tla, središnji korijen se skraćuje i sadi u zasebne posude;
• nakon stvaranja 2-3 istinska lišća provodi se složena gnojidba mineralnim gnojivima (za 5 litara vode, 20 g superfosfata, 10 g amonijevog nitrata i 5 g kalijevog sulfata);
• dva tjedna nakon prvog hranjenja, provodi se drugo, koristeći lagano povećanu dozu gnojiva (za 5 litara vode, 30 g superfosfata, 15 g amonijevog nitrata i 10 g kalijevog sulfata);
• 10-14 dana prije sadnje u vrtu, sadnice počinju otvrdnjavati - svaki dan vade kutije s sadnicama na otvoreni balkon ili lođu, postepeno povećavajući vrijeme boravka.

Iskusni uzgajivači povrća sijeju sjeme izravno na dacha, koristeći duboke kutije (60-70 cm) postavljene na otvorenom:

• prije sjetve tlo u kutiji se prelije kipućom vodom ili otopinom kalijevog permanganata;
• sijati sjeme na udaljenosti od 5-8 cm jedna od druge;
• radovi sjetve izvode se kad se uspostave optimalni vremenski uvjeti - obično u 2-3 deset dana travnja;
• kutije su prekrivene prozirnim poklopcima (staklo, film);
• ubuduće se sadnica brine za isti način kao i kod uzgoja kod kuće.

Ova metoda dobivanja sadnica bruske klice ima niz prednosti: u procesu prirodnog kaljenja sadnice rastu jake i zdrave, ne razbole se i ne istežu se zbog nedostatka svjetlosti. Osim toga, ne trebaju branje i prijevoz - uzgojene biljke odmah se presađuju na gredice.

Sletanje u otvoreni teren

Sadnice se prenose na otvoreno tlo nakon formiranja 4-6 pravih listova. To se obično događa krajem svibnja ili početkom lipnja:

• Preporučljivo je saditi bruske klice na plodna ilovasta tla sa neutralnom ili blago kiselom razinom kiselosti (pH 6,7-7,4).
• Najbolji prethodnici su krumpir, mrkva, mahunarke, krastavac, luk, zeleno stajsko gnojivo ili žitarice. Ali nakon bilo koje vrste kupusa i drugih biljaka obitelji križanih, „belgijski“ se može saditi tek nakon 4 godine.
• Mjesto za sadnju priprema se na jesen - iskopavaju se, kisela tla vapnenaca su mljevenom kredom ili vapnom.
• U proljeće je tlo napunjeno hranjivim tvarima: za svaki kvadrat. m parcele, 1 kanta komposta ili humusa, 2 čaše drvnog pepela i 2 žlice. l superfosfat.
• Rupe se kopaju na udaljenosti od 50-60 cm jedna od druge, jer će sadnica s vremenom rasti i zasjeniti "kongenera". Veličina rupe trebala bi biti malo veća od korijenskog sustava sadnica.

Prilikom sadnje svaka se biljka pažljivo izvadi iz spremnika, nastojeći da ne ometa zemljanu grudu, postavljenu u sredinu rupe, prekrivenu tlom, zbijenu sa svih strana i zalijeva.

briga

Briga o mladicama iz Bruxellesa gotovo je isto što i uzgoj tradicionalnog bijelog kupusa:

• Da biste zaštitili od krstaštih buva - glavnih štetočina - pospite postelje drvenim pepelom.
• Visoke sorte vezane su za nosače, koji se postavljaju prilikom sadnje osjetila u otvoreni teren.
• Hladjenje se ne provodi jer iz ovog postupka plodovi donjeg formiranja mogu istrunuti.
• Labavi tlo i po potrebi uklanja korov.
• Zalijevajte najmanje 8-10 puta tijekom vegetacije, trošeći 35-50 litara vode po kvadratnom metru. m.U kišnom vremenu zalijevanje se smanjuje.

Na plodnim tlima, uz pravilnu pripremu kreveta za sadnju, ne vrši se gornja obrada. Na siromašnim tlima gnojiva se primjenjuju dva puta u sezoni: 2 tjedna nakon sadnje u otvoreno tlo i u vrijeme stvaranja pupoljaka - budućih glava kupusa. Otopite 1 žličicu u 10 litara vode. nitroammophoska i 1 žlica. l. kalijevog sulfata, pod svaku biljku ulijeva se 1,5 l hranjive otopine.

Bolesti i štetočine

Briseljska klica nije visoko otporna na bolesti i štetočine. Bolesti karakteristične za ovu križarsku kulturu predstavljene su u tablici:

Kako biste spriječili razvoj zaraznih bolesti u području sa mladicama, potrebno je obratiti pažnju na preventivne mjere:

• promatrati rotaciju usjeva;
• provesti predsjetvenu obradu sjemena i tla;
• slijedite preporuke za njegu;
• na jesen očistite krevete od biljnih krhotina;
• iskopati parcelu nakon berbe.

U borbi protiv insekata štetnika (lisne uši, kupusni moljac, lopate, medvjed, moljac, kupus bijeli, kupus i repica bug) pomoći će narodni lijekovi ili bezopasni insekticidni pripravci.

Berba i skladištenje

Plodovi bruske mladice dozrijevaju 3-3,5 mjeseci nakon prenošenja sadnica na krevete. Formiranje glava kupusa događa se postupno. Da biste ubrzali njihovo sazrijevanje i zaustavili rast stabljike, obrišite vrh i odrežite listove rozete. To se obično događa početkom rujna, kada niži plodovi dosegnu veličinu graška..

Ne biste trebali žuriti sa žetvom usjeva - kada temperatura postane hladnija, okus minijaturnog voća postaje izvrsniji. U stanju su izdržati kratkotrajne mrazeve do -5-7 ° C bez gubitka kvalitete i zadržavanja kvalitete. Stabljike su sjeckane, a formirani plodovi se ručno lome.

Vrijeme kretanja berbe nije teško - plodovi se beru kad lišće počne padati, u čijim je osovinama formirano. Zrele glave kupusa sjajne su i čvrste na dodir.

Postoji nekoliko načina čuvanja brilskih klica:

• Rezano voće sa stabljikama stavlja se u kutije i čuva u podrumu ili zamotano u plastiku i stavlja u odjeljak za povrće u hladnjaku. Ovom metodom skladištenja kupus traje 1-1,5 mjeseci.
• Stabljike se iskopavaju ili ukrućuju, lišće se odreže, a plodovi ostave. Biljke se zakopaju blizu jedna u drugu u kutijama s vlažnim tlom i skladište u podrumu na temperaturi od + 3 + 6 ° C. Ovom metodom 1 kvadrat. m. površina može primiti do 30 primjeraka i pohraniti usjev do 3 mjeseca.
• Sakupljeno voće stavlja se u uske plastične vrećice, hermetički se zatvara i stavlja u zamrzivač. Smrznuto povrće sjedi jako dugo.

Kako bi ohrabrili bruske mladice bez gubitaka, ne ogulite ih i ne operete zaštitni premaz. Usjev delikatesa može se ubirati odjednom ili podijeliti u 2-3 faze, uklanjajući plodove dok dozrijevaju do kraja listopada.

Zaključak

Na našim geografskim širinama nije teško uzgajati brilski klice - klima središnjih područja zemlje sasvim je pogodna za ovu ukusnu kulturu. Ako sijete sjeme za sadnice u rano proljeće, tada u rujnu i listopadu možete ubrati impresivnu žetvu hranjivog povrća izvrsnog ukusa..