Kako beriti kupus u vrtu - značajke, briga i uzgoj različitih vrsta

U Državni registar uzgajivačkih dostignuća Rusije uvršteno je 13 vrsta kupusa. Svi se međusobno razlikuju po izgledu i hranjivoj vrijednosti. Sadrže elemente u tragovima i vitamine gotovo svih skupina. Povrće se koristi kao hrana i kao lijek. Uzgoj ih u vrtu je mukotrpan posao, ali ako slijedite redoslijed sadnje i brige o biljci, možete dobiti dobru žetvu. Potrebno je pravilno beriti kupus, to pridonosi trajanju njegovog skladištenja.

Bijeli kupus

To je dvogodišnja biljka, koja u prvoj godini formira gustu, tvrdu glavicu kupusa, a u drugoj cvjetnu stabljiku koja vam omogućuje prikupljanje sjemenki. Važno je sijati povrće ovisno o vremenu zrenja - rano, sredinom ili kasno. Bijeli kupus ima razvijen korijenski sustav i biljka je otporna na hladnoću. Ima visoke zahtjeve za osvjetljenjem, vlagom zraka i tla. Seoska kuća trebala bi imati dobro drenirano ilovnato ili glineno tlo.

Slijetanje

Možete uzgajati kulturu sjemenkama ili sadnicama. Vrijeme sadnje ovisi o odabranoj sorti. Ispravnije je saditi rane sorte sadnicama, a sjeme srednjeg i kasnog sazrijevanja u zemlju.

Za uzgoj kupusa, bolje je odabrati područje na kojem se uzgajala mrkva, krastavci, mahunarke ili luk. Raste dobro uz krumpir i kopar.

briga

Glavna briga nakon sadnje u otvoreno tlo svodi se na labavljenje, osipanje, zalijevanje i hranjenje. Zemljište se oranica nakon svakog zalijevanja. A rast korijena stimulira se orezivanjem. Dovoljno je zalijevati biljku tjedno u oblačnim danima, a svaka 2 dana tijekom vrućeg razdoblja..

Kupus se hrani 3 puta. Prvo je potrebno 14 dana nakon sadnje mladica u gredice. U te svrhe, 1 litra infuzije mulleina razrijedi se u 10 litara vode. Drugo se provodi istim gnojivom nakon još 2 tjedna. Treća se provodi tijekom formiranja glave kupusa. U 20 l vode otopi se 8 g uree, 10 g dvostrukog superfosfata i 16 g kalijevog sulfata..

Čišćenje

Vrijeme branja ovisi o zrelosti povrća. Rano kupus dozrijeva krajem lipnja, srednje sezone mogu se ubrati u kolovozu, a kasne sazrijevaju u listopadu. Berba se vrši kada težina ploda dosegne najmanje 1 kg. Zalijevanje treba zaustaviti 2 tjedna prije branja. Nakupljeno vlakno tijekom ovog razdoblja poboljšava skladištenje kulture. Vrijedno je uklanjanje povrća po sunčanom, suhom vremenu, zajedno s korijenjem. Na glavi je ostavljeno 3-4 pokrivača.

Za dugotrajno skladištenje odabiru se glave kupusa koje nisu oštećene bolestima i parazitima. U roku od tjedan dana suše se, a zatim se korijen odreže i pohrani u hladnu prostoriju. Da biste smanjili rizik od ozljeda ili oštećenja usjeva, stabljiku treba ostaviti u duljini do 10 cm. Tijekom skladištenja, glave ne bi trebale doći u međusobni kontakt. Na njih se mogu objesiti stabljike ili postaviti na police s razmakom od oko 25 cm. Temperatura u prostoru za odlaganje treba održavati oko 1 ° C, a preporučena razina vlage oko 95%.

Brokula

Ova godišnja kultura je podvrsta cvjetače. Nepretenciozan je u uzgoju i njezi, donosi dobru žetvu čak i u hladnom, prolaznom ljetnom razdoblju. Biljka može biti 2 vrste:

1. 1. kalabrijski. Ima gustu glavu koja se sastoji od tamnozelenih cvatova s ​​gustim sočnim stršljenom..
2. 2. Šparoge. Sastoji se od velikog broja zelenih i ljubičastih glava postavljenih na tanke jestive stabljike.

Brokula voli svjetlost, ali se istovremeno boji jakog sunca i zahtjevna je za vlagom.. Tlo za sadnju mora biti neutralno i blago alkalno..

Uzgoj povrća

Gredice za sadnju moraju se pripremiti na jesen. Treba ih se osloboditi od korova, iskopati i staviti na 3 kg komposta ili trulog gnoja na 1 m². Sadnja povrća moguća je na 2 načina:

• od sadnica;
• od sjemena.

Prva metoda je najpopularnija. Omogućuje vam kontrolu biljaka tijekom rasta. Sadnice se sadi u drugoj polovici svibnja, kada je tlo dovoljno toplo. Rupe trebaju biti dobro navlažene, udaljenost između njih je oko 40 cm, razmak između redova mora biti najmanje 45-60 cm. U svaku rupu uvodi se šaka pepela i komposta ili humusa. Budući da kultura pripada kasnom povrću, sjeme se sadi u otvoreno tlo do dubine od 2-3 cm krajem travnja - početkom svibnja. Sadnja se vrši u gnojivo i vlažno tlo. Kad se pojave 2-3 lišća, izdanci se trebaju stanjivati, a vrtni krevet korov.

Značajke njege

U vrućem vremenu, kupus je preporučljivo zalijevati svaki dan u večernjim satima, a zatim otpustiti zemlju. U umjerenim klimama dovoljno je to učiniti jednom tjedno. Pročišćavanje i uklanjanje korova trebalo bi provesti po potrebi.

Da biste postigli dobru žetvu, trebate redovito hraniti povrće. Čim se kultura dobro ukorijeni, treba ju oploditi organskom tvari, a nakon stvaranja cvjetova hraniti mineralima.

žetva

Brokula treba brati dok još uvijek nije zelena. Središnji izboj odreže se čim duljina dosegne 10-20 cm. Nakon rezanja glave, sama biljka ne smije se uklanjati iz vrta, bočni izbojci dat će novi usjev. Oni se formiraju ne samo ljeti, nego i u jesen, jer je kultura u stanju podnijeti male mrazeve..

Rane sorte nisu pogodne za dugoročno skladištenje. A prikupljeni u jesen mogu se čuvati na 0 ° C oko 3 mjeseca.

kineski kupus

Ovo povrće se rijetko nalazi u povrtnjacima, iako ga nije teško saditi i uzgajati. Pripada dvogodišnjim biljkama. Pekin kupus ima svijetlo zelene ili svijetložute listove s valovitim rubovima, ovisno o sorti. Biljka nema stabljiku. Kultura voli svjetlost, vlagu i toplinu, ali može narasti i s mrazom na tlu i do –4 ° C. Peking preferira rastresito tlo, bogato organskim tvarima s dobrom propusnošću zraka i vlage.

Uzgoj biljke

Sadnja kupusa moguća je izravnom sjetvom sjemena u zemlju ili presadnicama. Prva metoda koristi se u regijama s toplom klimom. Budući da biljka rano sazrijeva, povrće se može sijati od kraja travnja do sredine lipnja. Sjeme se uvodi u plitke brazde na udaljenosti od najmanje 25 cm. Nakon nicanja prorjeđuju se. Dubina sadnje u zemlju 1-2 cm.

Sadnice pekinga mogu se saditi čim dođu stabilni topli dani. S sadnicama je prilično teško raditi, jer su korijeni kulture tanki i lako se lome. Sadnice se prenose u vrtni krevet zajedno s gnojem zemlje. Jame se izrađuju na udaljenosti od 25-30 cm jedna od druge. Kupus se može bereti u 3 tjedna.

Da kineski kupus ne bi prešao u strijelu, mora se posaditi u određeno vrijeme, ovisno o sorti. Pucanje ne prijeti nizozemskim hibridnim sortama.

Briga o kulturi

Peking voli imati toplu vodu za navodnjavanje, a još bolje kišnicu. Zalijevajte povrće malo svaki drugi dan ili obilno jednom tjedno. Tlo treba redovito labavo uklanjati i uklanjati s korova pravodobno. Nakon uklanjanja korova, tlo se muljava.

U fazi rasta usjeva ne smijete koristiti nikakva gnojiva ili aditive. Povrće ima tendenciju nakupljanja nitrata i kemijskih spojeva. Stoga se vrhunska obrada vrši u vrijeme pripreme tla za proljetnu sadnju. U tlo se dodaju amonijev nitrat i superfosfat.

žetva

Kako bi se povrće moglo koristiti zimi, prednost treba dati sortama koje se beru u rujnu. Zrelost možete odrediti po gustoći glave kupusa. Što više lišća bude na plodu, Peking će se duže skladištiti. Možete produžiti rok trajanja tako da ga stavite u prostoriju s visokom vlagom..

Svaka dva tjedna kupus treba pregledati i trulo ili osušeno lišće ukloniti. Temperatura na mjestu skladištenja ne bi trebala pasti ispod nule. Svaka glava je umotana u plastični omotač i provjerite da na njoj ne postoji kondenzacija. Berba se vrši korijenom biljke.

keleraba

Kohlrabi spada u rani zrenje, prinosni kupus. Izvana izgleda poput repa s okusom stabljike bijelog kupusa. Plod je duguljastog oblika, okruglog ili spljoštenog oblika. Ružičaste je, žute, ljubičaste ili blijedo ružičaste boje sa svijetlo bež ili bijelim mesom. Veličina usjeva je od 120 g do 1000 g. Povrće dobro raste pod maksimalnim sunčevim svjetlom. Tlo bi trebalo biti plodno, neutralno s dobrom drenažom.

Datumi slijetanja

Povrće kupusa možete uzgajati sadnicama ili sijanjem sjemena u tlo. Sadnica se sadi početkom svibnja, kada ima 5-6 listova. Postavlja se na razmaku između izdanaka do 25 cm i redova 60 cm. Korisno je prije sadnje u rupe sipati 400 g drvenog pepela, 1 žličicu uree, 2 žlice superfosfata i sve pomiješati s tlom. Nakon sadnje tlo se usitni, zalije i mulji.

Prije sjetve sadnog materijala u zemlju, priprema se. Sjemenkama se daju kontrastne kupke, suše se i sije se krajem travnja - početkom svibnja. Ukopani su 2 cm u zemlju na udaljenosti 3-4 cm jedan od drugog. Izrasle izbojke povremeno se prorjeđuju.

Kohlrabi briga

Plodovi brzo dobivaju na težini uz pravilnu njegu kupusa. Glavni zadatak je osigurati pravovremeno, umjereno zalijevanje barem 1 puta u 3 dana, redovito zalijevati krevete od korova i sustavno ih otpuštati.

Gornji preljev vrši se isto kao i za bijeli kupus uz smanjenje doze za 3 puta. U jesen ili proljeće, prije sadnje prilikom kopanja zemlje, korisno je gnojiti kompostom ili humusom..

Čišćenje i skladištenje

Berba počinje sazrijevanjem kohlrabija. Ako ga stegnete, plodovi postaju vlaknasti i hrapavi. Matične plodove uklanja korijen iz tla, čisti ih iz zemlje i suši. Rane sorte donose plod od početka lipnja, a kasnije plodovi već u listopadu. Berba povrća treba obaviti po suhom vremenu. Optimalna glava kupusa je promjera 8 cm..

Kada se stvore potrebni uvjeti za kulturu, ona se može dugo pohraniti. Treba ga presaviti u velike kutije, posuti navlaženim grubim pijeskom. Smješteni su u dobro prozračenu prostoriju s nultom temperaturom i 95% vlage..

Karfiol

Uspjeh uzgoja kulture izravno ovisi o pravilnom odabiru sorte. Proći će do 4 mjeseca od klijanja do branja ranih sorti povrća, do 5 mjeseci za srednje, a za kasnije sorte više od šest mjeseci. Biljka s jednogodišnjim rastnim ciklusom. Ima slabe korijene vlaknastog tipa. Za vrt je izabrano sunčano mjesto zaštićeno od vjetrova. Normalni razvoj biljaka vrši se na temperaturi ne nižoj od 10 ºS, ali također ne višoj od 25 ºS. Dobro raste u ilovastom tlu s velikim slojem humusa..

Suptilnosti rasta

Rana cvjetača sadi se u uzorku dimenzija 30x60 cm. Kod srednjih i kasnih usjeva udaljenost se povećava za 10 cm. Faze sjetve sjemena i sadnje sadnica:

1. 1. Na temelju odabrane sorte napravite rupe odgovarajuće veličine.
2. 2. U svaku jažicu dodajte 1 žlicu drvnog pepela, šaku komposta ili humusa.
3. 3. Ulijte toplu ustaljenu vodu u depresiju.
4. 4. Nakon što se tekućina apsorbira u tlo, sadi se sadnica ili se sije sjeme.
5. 5. Svaku rupu treba dva dana muliti i zasjeniti.

Dugo razdoblje uzgoja obvezuje vrtlare da se pridržavaju datuma sadnje.

Tajne njege

Kultura je biljka koja voli vodu. Nakon sadnje zalijeva se 2 puta tjedno, a po vrućem vremenu do 4 puta. Kako bi se izbjeglo stvaranje tamnih mrlja na cvasti i spriječilo razvoj bolesti, korov treba redovito uklanjati. Korenje se kombinira s labavljenjem tla.

Prašina cvasti duhanom ili drvenim pepelom, prskanje infuzijama oraha ili luka od luka - sve su to preventivne mjere protiv insekata i bolesti cvjetače.

Zalijevanje biljke provodi se najmanje 2 puta godišnje.

žetva

Berba povrća vrši se selektivno na temelju njegove tehničke zrelosti. Glave kupusa prerezane su s 4 lista rozete. Plodovi se stavljaju u pripremljene kutije. Ako se cvatnje sakupljaju kasnije ili ranije, tada se glave mogu klijati ili brzo propadati..

Glavni znakovi sazrijevanja:

• glava doseže 12 cm u promjeru;
• cvat postane kremast ili svijetlo zelen;
• gusta struktura cvasti.

Možete povećati rok trajanja povrća uklanjanjem iz vrta zajedno s korijenjem. Optimalna temperatura skladištenja +1 ºS s vlagom zraka ne manjom od 90-95%.

Brisel

Biljka pripada dvogodišnjim usjevima. Prve godine formira snažne korijene, razvija i daje žetvu. Sljedeće godine donosi plod sa sjemenkama za sadnju. Njena osobina je u dugoj vegetacijskoj sezoni, pa se u većini regija povrće mora uzgajati isključivo metodom presadnica. Kultura je zahtjevna za osvjetljenje, voli vlagu i dobro podnosi niske temperature. Potrebno joj je plodno ilovasto tlo.

Uzgoj kulture

Da biste dobili snažnu biljku, morate uzgajati sadnice. Bolje je sijati sadni materijal od sredine ožujka do početka travnja. Izbojci se moraju obilno zalijevati, a tlo se mora stalno labaviti. Pokupljanje se vrši čim se formira jedan pravi list. Sadnice se sadi u zemlju ne ranije od 1,5 - 2 mjeseca, kada će klice imati 4-5 listova. Budući da biljka intenzivno raste i zauzima puno prostora, izbojci se moraju saditi prema shemi 60x60 cm.

Ako klimatski uvjeti regije to dopuštaju, tada je moguće uzgajati sorte usjeva rano sazrijevanjem sjemena. Sjetva postaje moguća krajem travnja. U rupu se sije do 6 sjemenki do dubine od 3 cm. Nakon pojave izdanaka prorjeđuju se i nakon 2 tjedna ostaje 1 najpristupačnija sadnica.

Briga o vrtnim krevetima

Bruxelleske klice imaju jedno svojstvo - ne trebaju ih lučiti. Zemlja mora biti vlažna cijelo vrijeme. Tijekom rasta povrća potrebno ga je hraniti organskim ili mineralnim otopinama. Prvo se radi nakon tjedan dana, a zatim svaka 2 tjedna.

Dekapitacija povrća provodi se 20 dana prije berbe. Nakon uklanjanja listova rozete i vrha biljke, sva sila rasta usmjerena je na razvoj ploda..

Žetva

Kupus se skuplja kako dozrijevaju glavice kupusa. Prvo se uklanjaju donji plodovi, dopuštajući gornjim da dobiju gustoću i volumen. Čim opadnu aksilarno lišće, oni sruše sve glave kupusa. Od početka sadnje kupusa, cijeli postupak berbe traje 3 do 4 mjeseca.

Spremite kupus sa stabljikom umotanom u plastični omotač. Stabljiku kulture možete iskopati zajedno s korijenom i zakopati u podrumu ili odrezati plodove stabljikama. Mrazna zima nije prepreka za skladištenje plodova u sastavljenom obliku, čak ni na balkonu.