Kohlrabi kupus: vrste, fotografije i značajke uzgoja

Kohlrabi kupus poznat je po brzom rastu i izvanrednom ukusu. Ovo povrće sadrži preko 10 različitih vitamina, tako da ima ogromne zdravstvene koristi. Ovaj usjev povrća nepretenciozan je i sposoban je za uzgoj u različitim regijama Rusije..

Ako biljkama osigurate pravilnu njegu, žetva će vas oduševiti obiljem.

Opis i vrste

Kohlrabi kupus dvogodišnja je biljka koja je vrsta kupusa. Istočno Sredozemlje smatra se rodnim mjestom ove kulture. Naziv se s talijanskog prevodi kao kupusna repa, budući da je povrće po izgledu vrlo slično repi, ali ima okus kao pitu od kupusa. Ovisno o sorti, povrće može biti svijetlo zeleno, ljubičasto, žuto, ružičasto. Meso je uvijek bijelo, može biti prisutan svijetlo bež nijansa. Oblik ploda je okrugao, ovan ili spljošten. Težina se kreće od 200g do 1kg.

Uobičajeno, sorte ove vrste kupusa dijele se u 2 skupine: rano sazrijevanje i kasno sazrijevanje. Najbolje sorte pogodne za uzgoj u središnjoj Rusiji su:

1. Bečka ljubičasta. Plodnje započinje 60 dana nakon sadnje sjemena. Veličina stabljike je srednja, oblik je okrugao. Plodovi su ljubičasto-ljubičasti. Prednost sorte je povećana otpornost na sušu.

1. Delikatesa bijela. Zrenje dolazi 65 dana. Kora je svijetlozelene boje, meso je bijelo. Voće je snažno, otporno na mehanički stres. Veličina ploda ne prelazi tenisku loptu.

1. Optimus plava. Zrenje se događa na dan 75-80. Zreli plodovi su ljubičaste boje, prosječna težina je oko 90 g. Sorta je otporna na razne bolesti, ne boji se temperaturnih ekstremiteta.

Na Uralu i u Sibiru preporučuje se uzgoj sljedećih vrsta kohrabi kupusa:

1. budala. Rano zrenje sorte. Stabljika je sferična, žutozelene boje. Voće je slatko i nježno, nije sklono pucanju.

1. Delikatesno crveno. Ultra rani razred. Stabljika ima crvenkasto-ljubičastu koricu, gustu kožu. Kaša je lagana i nježna, ukusne karakteristike su velike. Po kvadratnom metru ubire se do 9 kg usjeva.

1. pikantan. Rano sazrijevanje sorte izvrsnog ukusa. Glave kupusa imaju zaobljeni oblik, nježno bijelo meso. Plodovi su otporni na pucanje i imaju dug rok trajanja.

Također pogodne za uzgoj na otvorenom polju su takve sorte kao Plava planeta, Violetta, Gigant, Smak.

Blagotvorna obilježja

Budući da je ovo povrće nevjerojatno zdravo, vrlo je popularno u Kini, Europi i Istoku. Kalorični sadržaj plodova je mali - samo 44 kcal na 100 g. Povrće ima vrijedan sastav, a možete ga pronaći u njemu:

• retinol, vitamini grupe B, E, K-
• nikotinska kiselina-
• askorbinska kiselina (u kohlrabiju je njen sadržaj veći nego u limunu)-
• glukoza i fruktoza-
• kalij, fosfor, magnezij, bakar, kobalt-

Redovita konzumacija proizvoda ima pozitivan učinak na funkcioniranje unutarnjih organa i sustava. Kohlrabi kupus ima sljedeći učinak:

• poboljšava metaboličke procese i metabolizam, što rezultira gubitkom težine-
• stimulira rad gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega-
• promiče eliminaciju toksina i toksina iz tijela-
• ima antimikrobno i protuupalno djelovanje-
• jača imunitet-
• ima pozitivan učinak na rad kardiovaskularnog sustava-
• potiče uklanjanje tekućine, bori se protiv natečenosti.

Povrće praktički nema kontraindikacija. Jedina ograničenja konzumacije su akutni gastritis i pankreatitis, kronična hipotenzija, pogoršanje čira na dvanaesniku.

Uzgoj od sjemena do sadnica

Da biste dobili ranu žetvu, morate uzgajati sadnice na prozorskom prozoru. Ovom metodom uzgoja usjeva stabljike možete dobiti već početkom lipnja. Sadnja sjemena provodi se sredinom ožujka. Najvažniji uvjet za dobru žetvu je priprema sadnog materijala prije sadnje. Da biste smanjili rizik od razvoja bolesti i povećali plodnost, morate:

1. Sjeme potopite 30 minuta u čašu tople vode (oko 60 stupnjeva).
2. Nakon tog vremena ohladite ih pod tekućom vodom..
3. Dalje, posadite sadni materijal na ubrus i ostavite ga u sobi 12 sati da nabubri.
4. Nakon što sjemenke treba staviti na dan u hladnjak..
5. Na kraju je potrebno sjeme temeljito osušiti tako da ih posipate po gazi.

Sjeme se sadi u pripremljeno tlo. Kohlrabi kupus nepretenciozan je za zemlju. Za nju je pogodna supstrat koja se priprema miješanjem travnjaka i pijeska u jednakim omjerima. Da biste povećali plodna svojstva, možete dodati malo humusa i pepela. Prije sadnje sjemena, tlo se mora dezinficirati i proliti slabom otopinom kalijevog permanganata (1 g na 10 l vode). Sadnice možete uzgajati u uobičajenom spremniku, ali bolje je saditi sjeme u zasebne posude, jer u tom slučaju nećete morati naknadno vršiti branje.

U tlu je napravljena rupa duboka oko 2 cm, položeno je sjeme, posuto zemljom na vrhu i zbijeno. Ako se sadnja obavlja u zajedničkom spremniku, razmak između sjemenki treba biti oko 2-3 cm. Sadnice se preporučuje držati pod staklom ili filmom na temperaturi od oko 20 stupnjeva Kako se suši, tlo se mora prskati taloženom vodom. Nakon pojave sadnica presadnice se nekoliko dana prebacuju na mjesto s temperaturom od oko 12-15 stupnjeva, što sprječava istezanje biljaka..

Nakon 15 dana, možete početi sakupljati lonce. Što se tiče hranjenja sadnica, prva gnojiva primjenjuju se u fazi pojavljivanja 2 istinska lišća. Sadnice se prskaju s 0,4% otopinom superfosfata. 2 tjedna prije sadnje u otvoreno tlo, sadnica se prska otopinom kalijevog sulfata i uree (žlica svakog pripravka uzima se u 10 litara vode).

Sletanje u otvoreni teren

Sadnja sadnica na gredice vrši se 20. svibnja. Preporučljivo je odabrati područja koja su dobro osvijetljena, s plodnim i laganim tlom. Najbolji prethodnici kohlrabi kupusa su krumpir, rajčica, luk i mahunarke. Izričito se ne preporučuje saditi kupus u krevetima na kojima su ranije rasle druge biljke krstaša, jer to povećava rizik od razvoja bolesti.

Nekoliko dana prije prijenosa sadnica, kompost se može dodati u tlo. Sadnice ranih sorti sadi se na udaljenosti od 25 cm, između redova treba biti najmanje 35 cm. Sadnice se zakopaju do razine listova kotiledona, napunite rupu, zalijte zemljom i vodom obilno.

Uzgoj i briga

Dušična gnojiva mogu se primijeniti 10 dana nakon presađivanja. Nakon još 3 tjedna sadnja se gnoji organskom tvari. Da bi se dobila bogata žetva, kupus kohlrabi mora se redovito zalijevati. Zalijevanje se provodi svakih 3-5 dana. Kad izbojci počnu korijeniti i otpuštati lišće, zalijevanje se smanjuje na jednom svakih 7 dana. Da bi se olakšala opskrba kisika korijenskim sustavom, potrebno je povremeno rahljati tlo. Postupak se mora provesti pažljivo, pokušavajući ne ozlijediti korijenje biljke..

Pažnja! Kohlrabi kupus ne smije se sipati jer će to izazvati pucanje ploda..

Bolesti i štetočine

Sve raspele kulture imaju uobičajene bolesti, napadaju ih isti insekti. Najčešće patologije su:

• pepelnice-
• vaskularna bakterioza-
• suha i bijela trulež-
• lopov.

Da bi se rizik od razvoja bolesti sveo na najmanju moguću mjeru potrebno je pratiti zalijevanje i ne prelijevati tlo. Prskanje otopinom sapuna pepela i katrana također se smatra dobrim profilaktičkim sredstvom..

Što se tiče insekata, kupus najčešće napadaju klinovi, kupusni leptiri i lisne uši. Da bi ih se prestrašio, provodi se periodična obrada organskim spojevima. Najboljim sredstvom smatraju se duhanska otopina i složena smjesa, koja se priprema miješanjem pepela, duhana i papra.

Čišćenje i skladištenje

Možete sakupljati plodove kada u promjeru dosegnu 6-8 cm. Ne možete dopustiti da povrće preraste, jer će plodovi početi tvrdoglaviti, postati tvrđi i izgubiti dio vitamina. U većini slučajeva usjev se ubire 2,5 mjeseca nakon prenošenja sadnica na mjesto.

No, važno je uzeti u obzir da brzina sazrijevanja ovisi o klimatskim uvjetima i dostupnosti sunčeve svjetlosti. Biljka se ne siječe, već uklanja iz zemlje zajedno s korijenom i plodovima, što povećava rok trajanja. Nakon toga, trebate ukloniti višak lišća, zamotati kupus u vlažnu krpu i staviti ga u vrećicu. Kaputa kolbari se obično čuva u hladnjaku ili podrumu. Pri vlažnosti od oko 90%, plodovi se čuvaju oko 6-8 mjeseci.

Zaključak

Uzgoj kohlrabi kupusa nije teško, a to mogu učiniti čak i početnici vrtlari. U pogledu korisnih svojstava, ovo povrće je ispred običnog bijelog kupusa i ima osjetljiviji okus. Također, ova se kultura bolje čuva. Može se koristiti za pripremu širokog spektra neobičnih jela..