Sorte kupusa: imena sa fotografijama i opisima
U ovom članku, kao osoba koja se vrtlari više od godinu dana, reći ću vam o vrstama kupusa i njegovim sortama. Priložit ću slike radi jasnoće, opisati kako se razlikuju jedna od druge i naglasiti njihove značajke. Vrtlarstvo je moj veliki hobi i sa zadovoljstvom dijelim svoje iskustvo s drugim vrtlarima u dobroj prilici..
Jedna glava kupusa može težiti do šesnaest kilograma. Glavna prednost ove vrste kupusa je skup vitamina C i B, proteina, vlakana. Zahvaljujući ovom setu, ovaj je izgled nezamjenjiv.
Bijeli kupus ima dug rok trajanja. Čuvajte ga u obliku praznih i svježih. Ova vrsta kupusa koristi se u liječenju i u narodnim receptima..
Ova sorta ima svojstvo koja se sastoji u sposobnosti da dobro urodi plodove pod raznim problemima s uvjetima, kao što su, na primjer, zanemarivanje mjesta, zasjenjenje, suša. Vrtlari preporučuju svježu konzumaciju.
Bijeli kupus jedna je od najboljih ranih sorti kupusa..
Slava 1305
Smatra se najboljim među vrstama u sezoni. Nakon sto dana može se ubrati prvi usjev. Jedan kvadratni metar omogućuje vam da ubirate do dvanaest kilograma povrća. Slava 1305 otporna je na mnoge vrste bolesti. Oblik ploda je okrugao, na vrhu i na dnu spljošten.
Svako povrće teži četiri kilograma. Velika prednost ove sorte je sposobnost ploda da ustraje tri mjeseca. Upravo se ova sorta kupusa koristi za fermentaciju..
Valentine F1
Vrtlari su ovoj sorti dali status najboljeg među kasnim sortama. Plodovi se mogu čuvati vrlo dugo: do osam mjeseci. U roku od šest mjeseci kupus neće izgubiti okus. kada se duže skladišti, blijedi, povrće može biti kiselo okusa.
Tada će biti pametnije koristiti ga tijekom kuhanja, na primjer, pirjanja ili juha. Sorta raste dugo vremena. oko šest mjeseci. Ljetni stanovnici primjećuju da je berba ove sorte povrća prilično velika..
crveni kupus
Crveni kupus vrlo je sličan bijelom kupusu, ali značajna razlika je boja kupusa. Cijelo je voće ljubičasto-crveno.
Jedna glava kupusa neće prelaziti pet kilograma. Listovi kupusa složeni su vrlo čvrsto zajedno. Crveni kupus izvor je karotena i cijanina. Ova vrsta kupusa najčešće se koristi svježa za pripremu salata. U prvih dvanaest mjeseci formira se stabljika (ne duga i gusta) u kupusu, stabljika.
Listovi sadrže pigment zvan antocijanin, koji listove kupusa oboji u ljubičastu. Korijenski sustav ove sorte je moćan i razgranat. Do druge godine kupus počinje cvjetati i tvoriti plod..
Sastav ove vrste kupusa identičan je bijelom kupusu. Sadrži isti set vitamina, minerala i karotena. Razlike u sastavu kupusa su u količini askorbinske kiseline koja u crvenom kupusu sadrži dvostruko više i karotena, što je točno pet puta više. Također više vitamina B6 i kalija.
Korisna svojstva crvenog kupusa: antioksidativni učinak, smanjuje negativan učinak zračenja, sadrži fitoncide koji su opasni za tuberkulozni bacil. Također, ova vrsta kupusa je bolje očuvana.
Crveni kupus sadrži antocijanin, koji smanjuje krhkost krvnih žila i čini ga korisnim za krvožilni sustav. 24 kcal na 100 grama omogućuje vam korištenje crvenog kupusa s posebnom prehranom, dijetama za mršavljenje.
Sorte crvenog kupusa mogu se podijeliti na rane sorte, koje dozrijevaju u roku od 60-95 dana, srednje, oko sto dvadeset dana, i kasne, koje dozrijevaju u roku od sto šezdeset dana..
Karfiol
Sam kupus, suprotno imenu, obojen je bjelkasto-žutom bojom, pomalo sličnom bijelom kupusu, no to se povrće potpuno razlikuje. Na glavi kupusa prikupljeno je puno cvjetova koji imaju gomoljastu površinu.
Ti su pupoljci jestivi dio povrća. Ovaj se dio koristi nakon toplinske obrade. Jela kuhana s ovim kupusom odlikuju se posebnim blagodatima, ispostavila su se dijetalnim i ukusnim. Ovaj kupus sadrži ogromnu količinu proteina i raznih vitamina..
Alfa
Ova sorta cvjetače ima status rane zrenja. Alpha karakterizira boju glave kupusa - snježno bijelu. Jedno voće ove sorte teži oko 1,5 kg.
Plodovi su puni, okus kupusa je sočan. Ova sorta neće izdržati dugotrajni transport ili skladištenje, čak ni na niskim temperaturama. Čim se ubire žetva sorte Alpha kupusa, mora se brzo potrošiti.
Gribovskaya 1355
Ova sorta sazrijeva rano, atraktivnog izgleda, izvrsnog okusa karakterističnog za cvjetaču. Svaka glava kupusa ima prozračnu strukturu i težinu, prema općim standardima, ništa.
Iskusni vrtlari savjetuju uzgoj Gribovske na otvorenom polju, ali plodovi prikupljeni iz biljaka u stakleniku neće biti ništa gore.
Skorospelka
Još jedna rano zrela obojena sorta. Ne može se uzgajati u stakleničkim uvjetima, dobar ukusni urod može se dobiti samo na otvorenom tlu.
Vrtlari primjećuju da je ova sorta bolja od ostalih za uzgoj u moskovskoj regiji. Sezona rasta traje oko šezdeset dana. Okus guste glave bijelog kupusa je sočan i slatkast.
Briselske klice
Ova vrsta je dvogodišnji kupus. U prvoj godini vegetacijske sezone formira se gusta stabljika (od 20 do 60 centimetara), u pogodnim uvjetima, rast bruske klice doseći će jedan metar.
Listovi ove vrste kupusa imaju tanke peteljke, čija je duljina 17-30 centimetara. Listovi ovog kupusa obojeni su zeleno ili zeleno-sivo s voštanim premazom. Rubovi svakog lista imaju glatke ili blago zakrivljene rubove..
Stabljike su skraćene; na njima se formiraju male glavice kupusa, čiji je promjer četiri centimetra. Jedan takav kupus može uzgajati oko šezdeset takvih glava kupusa.
U drugoj godini, briselski klice cvjetaju žutim cvjetovima, na njemu se formiraju mahune sa sjemenkama. Oni su mali, kugličnog oblika, tamne ili crne boje. Jedan gram predstavlja do tristo grama. Zadržavaju sposobnost klijanja do pet godina..
Briselski kupus sazrijeva u srednjim količinama, ugodnog i dobrog sočnog ukusa, neobičnog egzotičnog izgleda.
Mala veličina plodova ovog kupusa ima težinu od oko dvadeset grama. Jedan kupus omogućava vam prikupljanje pola kilograma. Bruxelleske klice posebno su izdržljive. Još jedna karakteristična osobina ovog kupusa je njegova slaba osjetljivost na razne vrste bolesti..
Ova vrsta kupusa raste u obliku malih glava kupusa, koje same po sebi nalikuju malom bijelom kupusu, koji zauzima cijelu stabljiku. Sadrži visoke količine proteina, različite važne elemente.
Briseljske klice pozitivno djeluju na imunološki sustav, poboljšavaju rad mozga. U hrani se bruselska sorta koristi kao prilog. Pirjati ili pržiti.
Brokula
Kupus s neobičnim nazivom izgleda vrlo slično različitoj boji karfiola. Općenito, brokula je vrsta cvjetače. Cvjetovi brokule obojeni su svijetlim zelenim nijansama.
Ovaj kupus ima mnogo prednosti zbog svog sastava. Njegova korisna svojstva uključuju mogućnost korištenja kao antioksidansa, koji se lako apsorbira, može se riješiti toksina i koristi se kao prevencija raka. Brokula se jede sirova i prerađena.
Ton
Sočan kupus Tonus je ultrazrela vrsta. Sezona rasta traje samo trideset dana. Za to vrijeme, plodovi sazrijevaju. Zreli kupus može težiti dvjesto grama.
Izuzetno svojstvo je i otpornost na razne viruse i bolesti, uključujući i gljivične. Uz pravilnu njegu, jedan kvadrat omogućuje vam prikupljanje težine do četiri kg.
Kovrčava glava
Ovo je rana sorta sazrijevanja. Njen prinos nadmašuje onaj vrste brokule Tonus. Pojedino voće kovrčave glave može težiti oko 500-600 grama. Sezona rasta traje otprilike četrdeset dana. Ponekad možete skupiti dva usjeva iz jedne glave..
Ovo je još jedna značajka Curly Head-a. Svako povrće može se čuvati tri mjeseca ako se čuva u odgovarajućim uvjetima..
gnom
Ova sorta sazrijeva u srednjim uvjetima. jedno voće iz kupusa Gnome doseže težinu od pet stotina grama. Glava voća širi se i bujna. Nekoliko mjeseci nakon sadnje kupusa, povrće možete preraditi i ono će biti jestivo.
Kad izrežete prvi usjev, na njegovom mjestu će često rasti novi usjev. Zbog toga u jednoj sezoni možete dobiti dva usjeva..
