Korisna svojstva začinjenog peršina
Rijedak povrtnjak čini bez malog kreveta peršina. Ova biljka uzgaja se za korijenje i bilje. Aromatični korijen ima veliki sastav korisnih elemenata i ljekovitu moć. Zelenje i korijenje se suše, konzerviraju, smrzavaju. Istodobno se korisna svojstva peršina čuvaju tijekom toplinske obrade. Pristupačni lijek sa svojim kreveta
Sadržaj
Korisne biološke tvari u peršinu
Niska kalorična vrijednost proizvoda, samo do 50 kao u 100 grama proizvoda, čini je bitnom u dijetalnim obrocima za programe kontrole tjelesne težine. Ali njegov list, koji iznosi 85% vode, zasićen je korisnim tvarima:
- vitamini skupine B, A, E, K, PP i 4 puta više vitamina C od limuna;
- vitalni elementi u tragovima u biološki podnošljivom obliku;
- provitamini, esencijalna ulja i biološki aktivni elementi.
Dakle, folna kiselina u biljci sadrži 38 mg u 100 grama trave, a potiče stvaranje hemoglobina u krvi. Samo 50 grama biljke dnevno kao začin jelima pruža tijelu esencijalne elemente u tragovima i vitamine.
Posebno treba napomenuti korisnost korijena. Zimi se koristi kao začin za jela od mesa i ribe. Skup elemenata u njemu mnogo je širi nego u listnoj oštrici. Korijen peršina zdraviji je od mljevenog dijela. Sadrži više esencijalnih ulja, a elementi periodičke tablice više su prisutni. Osim toga, korijen sadrži dijetalna vlakna i škrob. Vrijednost biljke za ljude određuje se njenim jedinstvenim sastavom:
- inulin regulira rad probavnog trakta;
- prisutne su antibakterijske tvari i esencijalna ulja;
- ima svojstva izbjeljivanja zbog prisutnosti organskih kiselina;
- visok udio kalija utječe na stanje hipertenzivnih bolesnika i rad srca;
- ima blagotvoran učinak na muško genitalno područje;
- jedan je od lijekova za stabilizaciju ženske hormonske pozadine;
- široko korišten u kozmetologiji.
Treba napomenuti posebno svojstvo decokcije peršina iz korijena, koja se koristi kao antipiretsko sredstvo. Istom juhom pijesak se uklanja iz genitourinarnog sustava. Prisutnost inulina normalizira glukozu u krvi i izlučuje žuč za probavu. Istodobno se povećava apetit i cijeli sustav djeluje bez prekida..
Peršinov list pomoći će u uklanjanju lošeg zadaha. Djeluju dezinficijensi i esencijalna ulja. Ali da biste se mogli nositi s problemom lošeg mirisa, trebate kontaktirati svog stomatologa. Svojstva izbjeljivanja koriste se u kozmetologiji. Uklonite pjege, akne, akne s peršinom.
Dekocija lišća koristi se za ublažavanje pritiska. Ne smijemo zaboraviti, koristeći decokciju peršina, koristi i štete imaju finu liniju. U slučaju problema, prije početka liječenja potrebno je konzultirati se s liječnikom. Dešava se da liječenje peršinom nije moguće ako postoje druge okolnosti. Primjer je kategorična zabrana trudnica da ih koriste peršin zbog prijetnje pobačaja.
Retinol je tvar zbog koje je opasno jesti peršin tijekom trudnoće. Ova se tvar često nalazi u kozmetici. Zapamtite to prilikom planiranja trudnoće..
Korištenje peršina je korisno za muškarce. Biljka je korisna kada se koristi kao čaj i u kuhanim kulinarskim jelima. Ima afrodizijački učinak, povećava libido. Uz otežano mokrenje, već je potrebno uzimati čaj od peršina. Za zdravlje genitalnog područja muškarci trebaju jesti hrpu peršina dnevno kao dodatak raznim jelima. Korištenje decokcije peršina ili tinkture u utrljavanje u kosu može smanjiti ćelavost..
Kako djeluje peršin i koliko je koristan za žene? To također ima blagotvoran učinak na ženski reproduktivni sustav. Uzimanje peršina smanjuje vrijeme i obilje menstruacije zbog visokog tonusa maternice. Istovremeno, folna kiselina pomaže hematopoetskom sustavu da nadoknadi gubitak hemoglobina. Peršin pomaže dojilji da poveća protok mlijeka. Treba imati na umu da zdravstvene koristi i štete peršina ovise o pravilnoj uporabi. Ne možete se samo liječiti. Samo savjetovanje sa stručnjakom će vas spasiti od problema.
Kako pravilno pripremiti sirovine
Peršin se ubire po svim poznatim metodama. Najčešći su:
- sušenje;
- soljenje;
- zamrzavanja;
- čuvanje korijenskog povrća u podrumu.
Sušenje se provodi sitno sjeckanim zelenilom u hladu ili u ormarima za sušenje na minimalnoj temperaturi. Pažljivo obrežite korijenje i osušite ih u pećnici ili sušilici.
Soljenje zelje provodi se u staklenim staklenkama s omjerom soli i peršina kao 1: 2. To će vam omogućiti da spremite radni komad u toploj sobi. Isto tako, možete sačuvati korijen. U zamrzivaču je lako zamrznuti bilje i korijenje. U ovom se slučaju spremaju sve korisne tvari..
