Korijen peršin iz organskog uzgoja
Divlje sorte peršina još uvijek postoje u istočnom dijelu mediteranske regije što ovo područje čini pravom domovinom biljke. Prvi spomenici peršina došli su do nas iz papirusa Starog Egipta. Egipćani su ozbiljno vjerovali da peršin raste iz kapi krvi koju je prolio sin boga Ozirisa. Vijenci od lišća biljke nosili su se na raznim pogrebnim priredbama. Stari Grci su također peršin smatrali simbolom gubitka. Naravno, takva biljka za tugovanje nije pojela..
Sadržaj
Tek u devetom stoljeću u Europi je počeo koristiti peršin kao povrće. Mnogi povjesničari su uvjereni da je došlo do kompromisa, pa kažu, ako ne možete jesti vrhove, upotrijebit ćemo korijenje. Tako je bilo ili ne, ali od tog trenutka korijen peršina s pravom je zauzeo svoje mjesto na europskom stolu..
Sjetva korijena peršina u vrtu
U gotovo svim domaćim i ljetnim vikendicama naše zemlje vrtlari uzgajaju korijen i list peršina raznih sorti. Mnoge domaćice ne mogu zamisliti kuhati najbolja jela bez svog omiljenog začina. U međuvremenu, uzgajanje korijena peršina nije tako lako kao što se može činiti na prvi pogled..
Prvo, treba imati na umu da je peršin korijen usjev, a svi korijenski usjevi za svoj razvoj trebaju labavo i ujedno plodno tlo. Dobar rezultat može se postići sadnjom usjeva korijena u plodored nakon usjeva uzgojenog u vrtu bogato začinjenog organskom tvari, na primjer, nakon usjeva bundeve.
Korijenski usjevi ne mogu se uzgajati na svježim organskim tvarima, oni se izobliču iz toga, slojevito, izgube prezentaciju i okus!!!
Drugo, Sjeme peršina prekriveno je školjkom zaštićenom inhibitorima, tvarima koje sprečavaju prerano klijanje sjemena. Da bi se riješio problem sporog klijanja sjemena, koristi se metoda stratifikacije. Njegova suština leži u naizmjeničnom otvrdnjavanju na različitim temperaturama, kao da oponaša prirodne uvjete. Mjesec dana prije predviđene sjetve, u srednji trak oko 1. travnja, namočene sjemenke korijena peršina stavimo u hladnjak na gornju policu. Ovdje ga držimo tjedan dana, zatim nekoliko dana u zamrzivaču, zatim opet u hladnjaku i tako sve do sjetve. Stanovnici privatnih kuća ili vlasnici otvorenih balkona mogu jednostavno ukopati spremnike s navlaženim sjemenkama u snijeg.
Treće, važno je ne propustiti vrijeme kada peršin trebate sijati vani. Korijen peršin, poput mrkve, peršina i drugih kišobrana, sije se u vrt s prvim usjevima čim zemlja to dozvoli. To je neophodno kako bi sjeme, jednom u tlu, pronašlo svu snježnu vlagu. Da bi se bolje zadržalo vlagu, osim toga, nakon sjetve sjemena, grebeni su prekriveni bijelim netkanim materijalom. U uskim kutijama za krevete koje koristimo, to je vrlo jednostavno učiniti tako što ćete "netkani" na kutiju pričvrstiti spajalicom.
Četvrta, potrebno je promatrati ispravno mjesto slijetanja. Kad orijentiramo uske, četrdeset i pet centimetara grebene od sjevera do juga, napravimo dva reda u širinu s razmakom 20-25 centimetara između njih. Zaredom bi razmak trebao biti najmanje pet centimetara. Ako češće sijete, biljke ćete morati prorijediti da ne bi sjeckali korijen peršina..
Ako slijedite ove preporuke, sjeme će se izliti već sedmog do desetog dana. Nakon pojave prijateljskih izdanaka, potrebno je ukloniti netkani materijal i gnojiti krevet nasjeckanim biljnim ostacima. U tu svrhu dobro uspijeva trava ispod trimera. Ako je još uvijek malo trave, mogu se koristiti male piljevine, one ne samo da će dobro zadržati vlagu, već i neće dopustiti da korov raste.
Nahranimo korijen peršinom
Tijekom sezone rasta postavlja se pitanje: kako i kada hraniti peršin korijenom? Glavno je pitanje ovdje kada? Korijen peršina, poput mrkve, treba hraniti u tjedan dana, maksimalno dvije sadnice. Vrhunska obrada tijekom formiranja korijenskih usjeva dovest će do njihove ružnoće i gubitka kvalitete. Korijen biljke prestat će se protezati dublje pa će pokušati pronaći "hranu" na površini vrtnog kreveta. Ali na početku vegetacijske sezone možete je jednom hraniti "zelenim gnojivom".
Zeleno gnojivo - infuzija sitno sjeckanog korova. Razno bilje se stavlja u plastične ili staklene posude, imamo uglavnom koprive, i napuni ih vodom. Nakon tjedan dana fermentacije, zalijevajte biljke otopinom ovog "byakija" u vodi u omjeru jedan do deset.!!!
Potpuna berba korijena peršina može se obavljati od kraja rujna do sredine listopada, ovisno o vremenskim prilikama.
Sjetva peršina prije zime
Korijen peršin može se sijati prije zime. Ovim putem osiguravamo sebi ranu prijateljsku berbu korijenskih usjeva i oslobodimo vruće proljetno vrijeme. Mnogi se pitaju: kada posijati peršin prije zime? Sjetva se mora obaviti na stabilnoj negativnoj temperaturi. U jesen radimo utore u krevetima i pripremamo tlo ili pijesak za odlaganje. Zimi stavite sjeme u pripremljene brazde i prekrijte ih labavom podlogom. Zaspavamo na vrhu.
Korijen peršin zimi je prikladno koristiti zimi za forsiranje vitaminskih zelja. Da bismo to učinili, korijenje sadimo u visoke posude, ostavljajući oko dva centimetra iznad površine. Voda i mjesto na prozorskoj dasci. Uskoro će naš lonac postati zeleni i pružiti ukusnu začin za obitelj..
Ukratko o sortama
Sorta peršina korijena:
Šećer - stožasto povrće sivo-bijelog korijena, vrlo ukusno.
Popustljiv - korijensko povrće do 100 grama dobrog ukusa.
Bordovician - cilindrično korijensko povrće koje doseže težinu od 170 grama.
Berlin - sorta kasno sazrijevanja, obrezivanje korijena duljine do 20 cm i promjera do 4 cm.
Ostaje samo odabrati sortu korijena peršina koja vam se sviđa, pripremiti sjemenke i posaditi ih u vrt. Kad se pojave sadnice, počnite brinuti se za mlade biljke. rezultat vaših briga bit će dobra žetva zdravog zelenila.
