Glavne vrste i sorte peršina i njihov opis

Svježe zelje često je gost na stolu ljudi koji brinu o svom zdravlju. Ali ne znaju svi koje su vrste i sorte peršina i kako ga pravilno odabrati. Da biste sebi osigurali vitamine od početka proljeća do kraja jeseni, trebate imati prilično jednostavne podatke o ovoj biljci. Bogat izbor sorti omogućuje vam kupnju ne samo ranog zelja, već i ukusnog, visokorodnog i pogodnog za uzgoj kako u staklenicima tako i na otvorenom terenu. Postoje i sorte koje dobro rastu u saksijama na balkonu i na prozorskoj dasci

Koje su vrste i sorte peršina

Najukusnija, sočna i najukusnija zelja tradicionalno je list peršina. Ima prekrasne listove koji odaju ukusan začinski miris. Ljetni stanovnici uzgajaju ovu vrstu zelenila kako bi obogatili vlastitu prehranu i na prodaju..

Postoje i druge vrste peršina - na primjer, kovrčave sorte, koje po ukusu i korisnim svojstvima nisu niže inferiorne lisnatim zelenilima, pa čak i nadmašuju ga po ljepoti. Zato poznate domaćice ukrašavaju svoje jelo kovrčavim peršinom..

Za uzgoj kod kuće i na otvorenom terenu savršen je peršin Gloria.

Najbolje sorte peršina za bilje

Upoznajte sorte s dobrom klijanjem i brzim rastom.

Peršin Aster

Rano zrelo kovrčavo vrsta zelenila. Sezona rasta je 55-60 dana. Pogodno za sjetvu na otvorenom i zatvorenom terenu. Ima polu-podignutu rozetu srednje visine i velike gustoće. Sorta Astra ima velike, dobro oblikovane zelene listove s velikom razmnožavanjem nakon rezanja. Maksimalni prinos - 5 kg / m².

Karneval peršin

Listovna, brzorastuća sorta. Uz pravilnu njegu, vegetacijska sezona iznosi 65 do 75 dana. Ima veliku rozetu velikih mirisnih listova, čiji broj može doseći i do 100 u biljnom snopu.

Rase se vrlo brzo nakon rezanja. Karneval peršina formira ranu i bogatu žetvu sočne zelene mase. Sorta je otporna na hladno vrijeme, dobro podnosi zimu čak i na nezaštićenom tlu. Vrlo je prilagodljiv gljivičnim bolestima. Zelene sadrže visoku koncentraciju askorbinske kiseline (vitamin C), kalcija, karotena i soli.

Povoljno vrijeme sjetve u otvoreni teren su proljeće i jesen. Da bi zimi dobili svježe bilje, karnevalski peršin mora se posaditi u posudu s hranjivim tlom. Raspon primjene ove sorte prilično je širok: mladi listovi mogu se sušiti, kiseli, slani i dodati juhe, salate i kovrče.

Karnival sorta je fotofilna, ali ima veliku prilagodbu hladu, pa može rasti na zasjenjenim mjestima. Da bi se dobilo rano zelje, peršin se sije u nekoliko ciklusa: sredinom travnja, u prvoj polovici srpnja i u studenom. Zrno se sadi u pripremljene brazde, na udaljenosti od 15-20 cm jedna od druge. Optimalna dubina sjemena je 1-1,5 cm.

Peršin je nepretenciozan za uvjete uzgoja, stoga mu treba samo periodično labavljenje tla, umjereno zalijevanje i malo hranjenja što potiče rast biljaka. Usjev se smatra spremnim kada lišće dosegne duljinu 10-12 cm..

Peršin povjetarac

Listovi sorte iz srednje sezone. Sezona rasta je 80 dana. Ova sorta je otporna na podnošenje. Ima visok (do 75 cm) uspravni otvor. Breza ima tamnozelene sjajne listove duge (25-35 cm). Peteljka ima cilindrični oblik. Rezano zelenilo je mekano, srednje sočne, ne blijedi tijekom dugotrajnog transporta i daljnjeg skladištenja, zadržavajući sva izvorna svojstva i karakteristike. Široko se koristi kao začinjena začina u kuhanju.

https://youtube.com/embed/Rj_3yzrJ_pE

Najbolje sorte peršina korijena

Najbolje sorte peršina korijena također daju dobro zelje, ali rezanje lišća često se ne preporučuje. To je zbog činjenice da korijen, dakle, ne prima dovoljno hranjivih tvari i ne raste do potrebnog volumena. Sorte peršina s početkom sazrijevanja pogodne su za sušenje i pripreme za zimu. Oni koji kasno sazrijevaju zadržavaju svoja svojstva bolja kada se čuvaju svježi.

Peršinov korijen Berlin

Promjer korijena može biti duljine do 4 cm. Berlinski peršin naraste do 20 cm visok. Izrezana korijenska pulpa nježna je i slatkog okusa. Izvrsno je prikladan za skladištenje u svježem i suhom stanju. Može se sačuvati i za zimu. Prema stručnjacima koji znaju za uzgoj biljaka, berlinska sorta najproduktivnija je među korijenskim sortama peršina..

Kasni berlin

Kovrčava sorta pogodna za ranu sjetvu. Prvo se sjeme sadi u staklenicima i otvrdne za daljnju transplantaciju u otvoreni teren. Otporan je na visoke i niske temperature do -5 ° C.

Peršin u sredini sezone nije manje popularan. Ima ukusnu i zrelu bijelu korijen pulpu. Sorta je vrlo otporna na štetočine i biljne bolesti..

Ostale sorte peršina

Za one koji žele dugo uživati ​​u mirisnom i zdravom lišću, trebali biste kupiti sorte peršina otporne na mraz. Ove vrste ne zahtijevaju mnogo održavanja i uspijevaju u različitim vremenskim uvjetima..

Opis peršina Kaput koji je dostupan na Internetu još jednom potvrđuje njegovu popularnost i nevjerojatne prednosti..

Peršin sorte koje imaju visoke prinose i dobar ukus:

1. Bogatyr. To je lisnata sorta, čija su glavna obilježja visoki prinos, otpornost na temperaturne fluktuacije i bolesti. Široko se koristi u kuhanju, kao začin za hranu i aditivima u hrani, kao i u farmaceutskoj industriji. Što se tiče korijenskog sustava, u sorti peršina Bogatyr on je potpuno uronjen u tlo. Njegova veličina može varirati od 28 do 35 cm, ima umjereno specifičnu aromu. Masa zrelog usjeva korijena impresivna je po svojoj težini - 90-110 g. Peršin formira polurasprostranjenu rozetu s gustim sjajnim aromatičnim listovima bogate smaragdne boje. Rubovi ploča uokvireni su malim zubima. Tijekom razdoblja cvatnje, mali svijetlozeleni pupoljci okupljaju se u jednu skupinu, tvoreći kišobran cvatnju. 
2. Kovrčava. Vlasnik lijepih ukrasnih lišća. Kulinarski stručnjaci ga široko koriste kao ukrasni element na jelima. Curly peršin lako se prepoznaje po nježnom začinjenom ukusu i laganoj aromi. Izrezani listovi mogu se čuvati u vodi oko tjedan dana, a da pritom ne izgube sva svoja izvorna svojstva.. 
3. Gigante Italija (kaput). Jedna od najpopularnijih sorti talijanske tvrtke SAIS. Poznat po svojim brzim performansama. Listovi se mogu odrezati s jedne biljke oko 3 puta godišnje. Posjeduje veliku prilagodbu na okoliš, nepretenciozan je u skrbi, ali više voli rasti u zatvorenom. Dodatno hranjivo hranjenje donosi dobre rezultate: količina usjeva povećava se u volumenu zbog brzog stvaranja nove zelene mase. 

Poznavajući glavne sorte peršina i razumijevajući nijanse njihova uzgoja, možete odabrati sortu koja će udovoljiti svim vašim željama i odgovarati vašim uvjetima i zahtjevima. Pravilna briga o peršinu ključna je za dobivanje velike žetve što je prije moguće.

Peršin sorte za davanje - video