Popularne sorte peršina s opisom

Danas, vjerojatno, ne postoji takav vrt u kojem peršin ne raste. U peršinu su i listovi i korijen podjednako korisni. Oba se koriste u hranu, kao i u ljekovite i kozmetičke svrhe. Razmotrit ćemo najbolje sorte biljaka u članku.

Najbolje sorte peršina lišća

Peršin je začinjena biljka porodice kišobrana. Biljka ima ravno stabljiku, razgranatu, s mnogo bočnih izdanaka. Listovi su tamnozeleni, rastavljeni, trokutastog oblika, rubovi su obrubljeni malim zubima.

Koren peršina raste od 30 cm ili više, ovisno o sorti. Biljka cvjeta žuto-zelenim malim cvjetovima, kišobranim cvjetovima, plodovi - sjemenkama. Peršin voli rasti na osvijetljenim područjima, plodnim, dreniranim tlima. Biljka se razmnožava dobro samo-sjetvom.

Naziv "list" govori sam za sebe: ove se sorte uzgajaju radi sočnog zelja, a korijenje je, unatoč činjenici da je jestivo, manje mekano i ukusno od onih korijenskih sorti. Peršin uzgojen za zelje dijeli se na dvije vrste: kovrčav i običan list, razmotrimo dalje najbolje sorte.

Bogatyr

Bogatyr - sorta tolerantna na sjenu. Dobro skuplja listopadnu masu, čija se berba može ubrati nekoliko puta po sezoni. Listovi sorte su krupni i sočni, aroma stabilna, izražena. Korijen ove sorte nije jestiv.

Sorta peršina Bogatyr uzgaja se i na otvorenom polju i kod kuće. Dva mjeseca nakon sjetve, peršin je spreman za konzumaciju. S kvadratnog metra zemlje može se prikupiti do tri kilograma zelenila.

Karneval

Sorta peršina "Karneval" daje žetvu tri mjeseca nakon sjetve. Srednja rozeta, izrezati lišće s dugim peteljkama. Biljka je idealna za uzgoj u umjereno kontinentalnim klimama. Nakon prve žetve brzo raste novo lišće. Tijekom sezone s mjesta se može prikupiti do pet kilograma zelenila.

kovrčav

Peršin "curly" mnogi kulinarski stručnjaci vole zbog svojih ukrasnih listova. Razna jela ukrašena su smaragdno kovrčavim lišćem. Ova sorta ima osjetljiv okus i ugodnu nježnu aromu.. Rezano zelje može stajati u čaši vode bez žutosti i bez gubitka okusa oko tjedan dana.

Astra

Idealno za zimsku sjetvu. Zrelo za branje zelenila dva mjeseca nakon sadnje. Bujna rozeta je napola podignuta, lišće je veliko, s dugim peteljkama. S četvornog metra možete sakupiti do pet kilograma lišća.

mirisan

Rano sazrijevanje sorte, brzo raste nakon prve žetve. Razlikuje se u svijetlo zelenom lišću, sjajnim listovima ploča. Izuzetno nježnog ukusa i mirisa, najpopularnija je sorta za svježu konzumaciju.

Esmeralda

Kukuruzni peršin srednje zrenja. Sorta tvori male rozete lišća s kratkim stabljikama. Nakon sakupljanja zelenila, novo lišće raste dovoljno brzo. S kvadratnog metra zemlje ubire se do milijun i pol kilograma zelenila.

Bravo

Lišće peršina sorte "Bravo" ima valovito lišće, sočno zeleno, mirisno. Lišće se oporavi brzo nakon rezanja. To vam omogućuje prikupljanje nekoliko usjeva po sezoni.

Povjetarac

Lišće sorte "Breeze" spremno je za žetvu 2,5 mjeseca nakon sjetve. Sorta ima visoku ravnu rozetu do 75 cm, lišće stoji dugo nakon obrezivanja, a da pri tome ne izgubi boju i okus..

Jedna od najzasićenijih sorta askorbinske kiseline. Berba od jednog četvornog metra do 2,5 kg.

Najpopularnije sorte peršina korijena

Korijen peršin, njegove najbolje sorte, također daju zelje, ali često ga nije potrebno odsjeći - korijen će dobiti manje hranjivih sastojaka i bit će manji.

Korijen peršina razvija se u debeli konus ili korijen u obliku cilindra. Hranjive tvari su više usmjerene prema rizome nego prema listopadnoj masi, pa je zelje oštro i ne aromatično kao lišće..

Sorte ranog zrenja peršina pogodnije su za sušenje ili druge pripreme za zimu, kasno zrele sorte pogodne su za dugotrajno svježe skladištenje.

Berlin

Berlin - najbolja sorta kovrčavog peršina za ranu sjetvu.

Usjevi se provode u staklenicima, tjedan dana prije sadnje u otvoreno tlo, sadnice se očvršćuju zračenjem.

Sorta je otporna na hladnoću i sušu. Ne boji se mraza do -5 ° C.

Berlinski korijen

Koja je najbolja sorta peršina za dobar usjev korijena? Iskusni uzgajivači tvrde da je berlinski korijen peršin. Promjer korijena ove sorte doseže 4 cm, duljina - do 20 cm. Korijen je u obliku konusa, pulpa je šećerna, nije žilava, pogodna za skladištenje i pripremu za zimu. Miriše ukusno kad se kuha.

Orao

Orao sorta - peršin na otvorenom. Sorta ima visoki prinos i izvrstan okus. Ima glatku osovinu bijelog korijena težine do 130 grama.

Korijen usjeva savršeno se čuva, ima postojanu bogatu aromu. Sorta je nepretenciozna, ima preporuke za uzgoj ne samo u ljetnim vikendicama, već i na farmama.

Peršin nije samo ukusan dodatak hrani, već je i zdrav. Lako ga je pripremiti za zimu, koja sorta je za to najbolja, ovisi o tome što više volite.

Korijen peršin jestiv je, korijen se koristi i u narodnoj medicini. Listovi se koriste kao začin, a popularan je u kozmetologiji.