Fotografije i opisi popularnih sorti graha šparoga

Glavna značajka graha šparoga je odsutnost grubog pergamentnog sloja na unutarnjoj strani ventila. Takva prirodna obrana formira se u zrnu kako sjeme sazrijeva i ne dopušta upotrebu samih mahuna, tako da ih gurmani širom svijeta vole zbog sočnosti, nježnog ukusa, korisnih svojstava i svestranosti..

Grah od šparoga: dvije vrste pod istim nazivom

Jela od povrća s grahom, koje su Europljani prvi put kušali u 18. stoljeću, rađena su od graha Phaseolus vulgaris, kojeg su s američkih obala donijeli Španjolci i Portugalci. Tijekom proteklih stoljeća uzgajane su mnoge plodonosne sorte običnog graha, uključujući i one koje ne čine pergamentni sloj unutar lopatica. Takve biljke daju izduženi dijetalni grah cilindričnog oblika, koji zadržava sočnost ventila vrlo dugo..

Osim toga, danas se vrtlarima i pristašama zdravog načina života nudi isprobavanje brojnih i vrlo zanimljivih sorti graha šparoga iz azijske regije. Riječ je o graševi ili kašici, od kojih se nekoliko vrsta kombinira pod imenom Vigna unguiculata.

Posebnost ove vrste graha su duge, okrugle mahune u presjeku. Ako mahune domaćih, europskih ili američkih šparoga graha ne prelaze 40 cm u duljinu, grah graha s graševinama, uz pravilnu njegu, lako može narasti do metra duljine. Zbog svoje neobične pojave u Kini i zapadu, grah se ponekad naziva i zmija.

Neposredna obitelj prikazana na fotografiji šparogi grah ove vrste smatraju se grahom moljaca iz Indije, grahom mung i nizom vrsta koje su uobičajene u Africi, azijskoj regiji i na Bliskom istoku. U isto vrijeme, obje vrste graha šparoga su godišnje biljke koje se uzgajaju u obliku grma ili penjačica i daju ne samo sočne mahune, već i jestive, hranjive sjemenke različitih veličina i boja..

Za razliku od američkih sorti graha šparoga, koje su nužno podvrgnute toplinskoj obradi, grah s graševinama mliječne voska zrelosti može se sigurno jesti sirov. Sjemenke mahuna korisne su ne samo u tradicionalnim jelima, već i proklijane. Jedina mana ovog nevjerojatnog boba šparoga je njegova termofilna priroda, pa se u središnjoj Rusiji biljka često može vidjeti u staklenicima, gdje azijski grah donosi stabilan prinos mahuna i sjeme za sjetvu. Da biste se približili dobijanju graha s graševinama, možete:

• birajte grmoliki grah šparoga, koji sazrijeva brže od penjačkih biljaka, ali grah im je mnogo kraći;
• dajte prednost kineskim ili domaćim sortama i hibridima, manje ćudljivim od japanskih sorti.

Nedavno je američka pasmina krasta stekla popularnost. Sorte šparoga običnog graha ne postaju manje popularne..

Opisi i fotografije sorte šparoga u zrnu vrste Phaseolus vulgaris

Moderne sorte i produktivni hibridi ove sorte odlikuju se nježnošću i visokom sočnošću mahuna, ravnomjernim cilindričnim oblikom i stabilnim plodonosnim plodovima u različitim klimatskim uvjetima. Među sortama postoje i grmoliki i kovrčavi. Grah može biti zeleni, žuti, bijeli, ljubičasti i raznoliki. Plodovi graha šparoga razlikuju se u istoj raznolikosti boja..

Bona šparogi grah

Ravni grah sa zavojem na kojem vrh nema primjetan vrh sazrijeva za 50-75 dana, što ovu sortu graha šparoga domaće selekcije odnosi na rano sazrijevanje.

Kultura formira kompaktni grm, visok ne više od 40 cm. Za ovaj grah šparoga, kao na fotografiji, karakteristične su nježne zaobljene mahune dužine 13-16 cm u kojima nema pergamentnog sloja. Do 6 sjajnih bijelih sjemenki obično sazrijevaju u mahuni.

Sorta je dobro poznata ruskim proizvođačima povrća, poznata po otpornosti na bolesti, produktivnosti i svestranosti..

Sorta graha šparoga Blue Lake

Za razliku od prethodne sorte, ovi grah šparoga je visok. Biljke dosežu visinu od jednog i pol metra i zahtijevaju organizaciju snažnih potpora. Sazrijevanje započinje za 50–56 dana, pa je sorta vrlo rana. Grah je dug, duboko zelen i dug do 16 cm.

Sjemenke su srednje veličine, bijele boje. Na ventilima nema grubih vlakana, što određuje visoku prehrambenu vrijednost sorte zrna šparoga prikazanu na fotografiji. Biljke su plodne, otporne na uobičajene bolesti. Za stabilan rast i plodnost, kultura je potrebna redovito zalijevanje, hranu i puno svjetla.

Sorta žutog šparoga Sweet Courage

Sorta grma ranog sazrijevanja daje žetvu već 41–56 dana nakon klijanja i formira kompaktne biljke veličine 40 centimetara. Izrazita karakteristika ovih graha šparoga je cilindrični, blago zakrivljeni sočni grah svijetlo žute boje. Duljina takvog podmetača je 12-16 cm.

Opis i fotografija sorte šparoga graha Neringa

Grmlje predstavljene sorte graha šparoga može se ubrati za 50-60 dana. Kao što možete vidjeti na fotografiji, grah od šparoga proizvodi uske, zelene mahune duljine od 14 do 16 cm. Listovi su sočni, debeli, bez pergamentnog sloja koji pokvari ukus proizvoda. Biljke prijateljski daju plodove, grah je pogodan za sve vrste prerade. Danas ruski uzgajivači nude veliku raznolikost sorti graha šparoga. Prednost ovih sorti i hibrida je njihova prilagodljivost lokalnim uvjetima i dostupnost..

Biljke dobivene u drugim zemljama nisu manje zanimljive i vrijedne pozornosti vrtlara. Lideri u uzgoju u ovom smjeru su SAD, Francuska, Nizozemska i Italija.

Olovka od šparoga grah pod crnim voskom

Potrebno je 60 do 65 dana da zrne grah talijanske sorte. Grmlje povrća visoko je oko 40 cm, izdržljivo je i produktivno. Nježne žute cilindrične mahune su ukusne i imaju dobru tržnicu. Dugo zadržavaju sočnost i gustu hrskavu teksturu. Unutar graha ove sorte graha šparoga nalazi se do 6 crnih duguljastih sjemenki, duljina mahuna doseže 15 cm.

Opis i fotografija graha šparoga Mascotte grah

Grah se skuplja iz vrlo malih Mascott biljaka u roku od 50 do 55 dana nakon klijanja. Bez vlaknastih uključenja, guste, hrskave mahune Francuzi jako vole. Grmlje je toliko zbijeno da se može uzgajati na prozoru u gradskom stanu.

Stoga su ti grahovi šparoga jedan od favorita u ovoj zemlji. Izvrsan prinos i pristojna kvaliteta ploda dugog 15 cm.

Ljubičasti grah šparoga Queen

Ova sorta graha šparoga, sudeći prema fotografiji, s pravom se naziva "ljubičasta kraljica". Svijetli grah je jasno vidljiv, a zahvaljujući velikom prinosu iz grma visine do 60 cm možete pokupiti čitav gomol sočnih korisnih mahuna. U procesu kuhanja boja kapka se mijenja u gustu zelenu. Sezona uzgoja traje do 55 dana. Grah može narasti i do 20 cm.

Kentucky plava polutka američkog graha šparoga

Omiljeno američkim poljoprivrednicima, grah šparoga Kentucky Blue Pole daje visoke prinose slatkog, kvalitetnog graha. Sezona uzgoja traje do 65 dana, tijekom kojih se formira velika penjačka biljka visine oko 2,5 metra.

Predstavljena sorta graha šparoga ima mnogo toga zajedničkog s domaćim Plavim jezerom. Kultura također dugo obrodi plodove i daje 20 cm dugi grah.

Rudnik žute šparoge grah zlata

Ultra slatki grah šparoga u obliku grma. Biljke su uspravne, jake, mahune se formiraju u grozdovima, što značajno povećava produktivnost. Iz jednog grma može se ukloniti do 600-800 grama graha, sezona vegetacije traje do 55 dana. I odrasli i djeca vole neobičan ukus voća.

Vigna grah: fotografije i opisi sorti

Azijska sorta graha šparoga, cowpea, postaje sve popularnija u svijetu. Nisu mu stali ni ruski uzgajivači. Vodeće tvrtke već nude vlastite sorte ove sorte povrća. Tvrtke za sjeme drugih zemalja ne zaostaju.

Vigna Fakir grah

Srednja sezonska sorta graha Sedek privlači vrtlare zelenim grahom duljine 30-50 cm, a istodobno širina lista ne prelazi 1 cm, a njegova je pulpa nježna i uopće nema hrapavu unutrašnju školjku. Visoki grmovi se lijepo uvijaju i mogu se penjati do visine od 3 metra.

Sorta šparoga graha domaće selekcije vrlo je otporna na bolesti, berba je i izvrsno se osjeća u ruskim vrtovima. U južnim krajevima moguće je uzgajati na otvorenom polju, a u srednjoj traci - samo u staklenik.

Špageti sa zrncima graha

Prednost ove sorte je visoki prinos i kvaliteta dugih mahuna bez pergamenta. Duljina graha u dobrim godinama doseže 55 cm, širina 1 cm. Boja zalistaka je zelena, konzistencija je sočna, bez arome graha i ukusa. Iz jednog živahnog grma u 60 dana dobije se do 5 kg korisnih proizvoda.

Špargla grah Vigna Makaretti

Berba graha, raste u 60-65 dana i formira guste, hrskave plodove do 35 cm duge. Biljke ove sorte graševine graševine su visoke, brzorastuće. Visina grma uključuje upotrebu potpora, inače će biljka teško izdržati obilje graha.

Raznolikost ruske selekcije ima visoke komercijalne i ukusne kvalitete i zanimljiva je za vrtlare u raznim regijama..

Voigna grah grofice

Grofica raznolikosti od Gavrish može se pripisati japanskoj sorti vigna. Visoke, do 5 metara, biljke daju mnogo dugih tankih mahuna, ponekad i metar duljine. Širina listova mahuna je samo 1,5 cm. Sjeme je malo, okruglo-ovalno, crne boje.

Ovo je jedna od najpristojnijih sorti graha šparoge za ruske vrtlare, ali u stakleničkim uvjetima, čak i u srednjem traku, gljive uspijevaju sazrijevati i daju sjeme.

Popularna francuska sorta šparoga Bean Fortex

Ukusni šparogi grah francuskih uzgajivača nema grubi sloj u ventilima graha, imaju izvrsnu nježnu teksturu i svijetli okus.

Ova sorta bijelog graha vrlo je popularna u Francuskoj, gdje cijene ne samo okus mahuna od 20-30 centimetara, već i guste hranjive sjemenke čokoladne boje. Vegetacija traje od 75 do 80 dana, tijekom kojih biljka za penjanje naraste 2,5-3 metra.

Crveni podstavljeni šparogi grah

Dugi, do 80 cm, grah se ne ističe samo po veličini, već i u svijetlo ljubičastoj boji. Penjačke jake biljke lako podnose veliki broj mahuna, postajući ne samo izvor ukusnog proizvoda, već i ukras mjesta. U kulinarske svrhe najbolje je koristiti grah dug do pola metra. Oni su sočni i najsitniji.

Šparoga Yardlong Classic Wan Bean

Ovu sortu graha šparoga, na fotografiji, možemo nazvati pravim klasikom! Snažne biljke za penjanje, koje dosežu visinu od 3-4 metra, dosljedno oduševljavaju vrtlare tankim dugim grahom. U nekim slučajevima duljina sočnih mahuna je 70–80 cm. Biljke su nepretenciozne, otporne na bolesti. Vegetacija traje oko 80 dana.

I grah i zrelo sjeme imaju dobar okus. Jela su aromatična i zdrava, grah ima lagani orašasti okus. Preporučujemo da pokušate uzgajati ovu nevjerojatnu raznolikost graha na svojoj web lokaciji kako biste bili sigurni u njegovu kvalitetu.

Savjeti za uzgoj graha u zemlji - video