Sok od grožđa za zimu - kuhanje brzo i jednostavno
Mnogi vrtlari koji uzgajaju grožđe, u posebno plodnim godinama, suočavaju se s činjenicom - što učiniti s berbom? Možete održavati bobice svježim, ali ne možete napraviti tako puno praznih. I ne vole svi vino, osim toga, djeca uopće ne smiju koristiti takve proizvode.
Sadržaj
Najbolji način berbe grožđa za zimu je sok. Neće proći puno vremena, ali zimi će i djeca rado piti takvu zaštitu.
Korak po korak kuhanja
Prije svega, potrebno je temeljito isprati grožđe pod tekućom vodom kako bi se isprali ostaci i mogući sitni insekti. Sada morate izrezati bobice iz četkica i staviti ih u veliku tavu. Treba napuniti ne više od ¾ volumena.
Za sok je pogodno cijelo grožđe. Plave bobice piću će dati tamniju boju, a bijele bobice će napraviti lagani sok.
Napunite grožđe u loncu s hladnom vodom tako da u potpunosti prekriva bobice. Stavite na štednjak i dovedite do vrenja. Za to vrijeme možete oprati banke.
Kad radni dio prokuha, izlijte ga u staklenke i odmah razvaljajte. Šećer se može izostaviti ili staviti po ukusu.
Posebnost recepta je da sok nije jako koncentriran, jer se tijekom pripreme koristi voda. Bez tekućine, bit će previše zatvarajući, što se ne sviđa svima..
Korisna svojstva soka od grožđa
Grožđe je vrlo zdravo, sadrži čitav niz vitamina i minerala poput željeza, kalcija, magnezija, vitamina C i mnogih drugih. Sok od grožđa dobro tonira tijelo, čisti ga od štetnih tvari i toksina. Lako se apsorbira zbog činjenice da se sastoji od brzih ugljikohidrata.
Piće aromatizirano preporučuje se uzimati s niskim hemoglobinom. Kalij, koji je dio bobica, obnavlja rad kardiovaskularnog sustava, a folna kiselina vrlo je korisna za trudnice.
Kod prehlade, sok od grožđa snižava temperaturu i ima ekspektorans. Osim toga, poboljšava apetit i potiče debljanje, što je posebno važno za djecu..
Kontraindikacije za uzimanje soka
Unatoč ogromnim prednostima, postoje određena ograničenja, pa čak i zabrane unosa soka od grožđa. Dakle, ne smije se davati maloj djeci mlađoj od 2 godine, jer još uvijek imaju vrlo slab želudac. Pijenje soka može izazvati uznemirenost ili nadimanje, kao i alergijsku reakciju.
Ne preporučuje se upotreba soka za čireve ili gastritis, posebno ako su bolesti popraćene visokom kiselošću. Grožđe samo po sebi sadrži mnogo kiselina i njegovo uzimanje samo će pogoršati tijek bolesti.
S oprezom i u ograničenim količinama, sok od grožđa mora se uvesti u prehranu bolesnika sa šećernom bolešću. Sadrži gotovo bez vlakana, sadrži brze šećere i uzrokuje nagli porast glukoze u krvi.
