Džem od bijelog bagrema neobična je poslastica za sve
Vrlo često ono što je korisno nije uvijek ukusno. Međutim, džem od bijelog bagrema može zadiviti svojom izvanrednom aromom i ukusom. Napraviti ljekoviti džem dovoljno je jednostavno. Šećer, voda i mirisni cvjetovi uzimaju se u ravnim dijelovima. Ipak, postoje neke nijanse koje treba uzeti u obzir pri toplinskoj obradi.
Kao što znate, potrebno je prikupljati prirodne sirovine daleko od grada i autocesta. Samo će u ovom slučaju donijeti maksimalnu korist. Uostalom, primljeno med koristi se za bolesti genitourinarnog sustava i ženske bolesti.
Za džem od bijelog bagrema treba jedan sat
Počinju s branjem cvijeća s grana. Ne biste ih trebali oprati. Listovi se biraju iz aromatične mase jer daju gorčinu. Sastojci se mjere ne težinom, već volumenom. Trebali biste dobiti 700 ml suhih sirovina. Zatim sve prelijte hladnom vodom - oko 0,7 litara. Stavite lonac na štednjak i dovedite do vrenja. Zatim slijedite ove preporuke:
- na laganoj vatri, smjesa se topi do 20-30 minuta;
- čim tekućina ispari, dodajte još 350 ml (tj. polovica potrebne, ukupno prema receptu, potrebna je 1 litra vode);
- na kraju dodajte jednu žličicu limunske kiseline kako bi džem od bijelog bagrema dao svijetlo ružičastu nijansu;
- zatim ostavite još 2-3 minute, ostavite da prži na laganoj vatri.
Treba napomenuti da kiselina ne samo daje medu osjetljivu boju, već i uklanja miris trave. Kao rezultat toga, sirup postaje aromatičniji..
Dobivena juha se filtrira kroz sito. Cvjetna masa istiskuje se pomoću stroja za krumpir. Zatim izmjerite količinu tekućine s mjernom čašom. U originalu se dodaje ista količina šećera. Međutim, bolje je staviti malo više. Dakle, ako popijete 500 ml pića, onda se stavi 700 ml rafiniranog šećera. Dobro promiješajte sadržaj. Nakon što proključa, kuhajte je na laganoj vatri 3-5 minuta. Istodobno, pokušavajući izbjeći snažno gutanje.
Završna faza
Staklenke i poklopci moraju se sterilizirati. Neki prakticiraju izlijevanje vode u spremnik - 1 tbsp. l., a zatim je stavite u mikrovalnu na 1-2 minute. Preostala voda se odvodi. Dok je džem još vruć, izlije se u zdjelu i čvrsto zatvori. Čuva ljekoviti med na hladnom / tamnom mjestu.
Između ostalog, pojedine grane robinije suše se kako bi se dodale u čajeve ili kompote zimi. To piću daje izvanrednu aromu, a ujedno čini i njegov okus neodoljivim..
Neobični džem od bijelog bagrema koristi se na različite načine. Neki ga koriste kao lijek, dok ga drugi šire na svježe pečenu koru. Ipak, mnogi primjećuju da se nakon takve terapije osjećaju energično i zdravo. Samo korisni elementi u tragovima koji se nalaze u cvjetovima imaju takav blagotvoran učinak.
