Neobična kombinacija: džem od tikvica s limunom i narančama

Svatko tko se umorio od standardnih okusa džemova, dobivaju nove, neobične recepte. Džem od tikvica s limunom i narančama nalikuje okusu ananasa. Sigurno se može nazvati ukusnim jelom zbog svoje originalnosti. Ovaj se pekmez može jesti uz čaj ili jednostavno namazati na kruh. Nadjev od voća i povrća također će izgledati sjajno u pita i peciva.

Zašto citrusne tikvice?

Čini se da su plodovi toliko ojačani - limun a naranča više ne treba nikakav dodatak. Oh, ne, ne. Odlične tikvice, ništa se ne uklapa u ovu mješavinu. Čak i hrana za bebe sadrži bazu za tikvice. To je zato što je njegova pulpa lako probavljiva, ne ometa rad želuca i potiče crijevne funkcije. Uz gomilu vitamina u ovom povrću (A, C, B1, B3), sadrži i korisne elemente u tragovima: željezo, magnezij, kalcij, kalij. Te pozitivne komponente utječu na rad mozga, srca, jetre, mišića. Zahvaljujući prehrambenim vlaknima, iz tijela se uklanjaju toksini, kolesterol i višak tekućine. Korištenje tikva vrlo se preporučuje pretilim osobama. A u kombinaciji s limunom i narančom, dijeta će biti čist užitak. Zimi se ne može pridržavati samo dijete sa tikvama. Za to je moderna kuhinja pripremila mnoge recepte za konzerviranje tikvica od kojih je jedan džem od tikvica s limunom i narančama. Osim marmelade, ovaj set sastojaka može se koristiti za izradu kompota.

Korištenjem konzerviranih tikvica s voćem možete se riješiti takvih bolesti: hepatitisa, holecistitisa, bolesti žučnog kamenca, ateroskleroze, hipertenzije, kolitisa, nefritisa, pretilosti.

Tikvice je vrlo rijetko povrće koje tijekom dugog skladištenja i konzerviranja ne gubi svoja korisna svojstva. Stoga obavezno koristite recepte za marmeladu od tikvica i naranče kako biste održali imunitet na odgovarajućoj razini. Uostalom, prirodni je proizvod uvijek bolji od tableta. A hrana bez konzervansa, ručno izrađena, dvostruko je ugodna radost za tijelo..

Što vam je potrebno da napravite džem?

Uz glavne sastojke: tikva, limun, naranča, treba šećer ... puno šećera. Džem i konzerva zahtijevaju puno šećera. Obično je omjer sastojaka 1: 1, međutim, recepti su različiti. Da biste napravili pekmez, trebat će vam i kuhinjski uređaj, naime, emajlirana posuda, kako sirovine ne bi izgorjele. Umjesto tave ili umivaonika, možete koristiti multicooker, to će uvelike olakšati postupak.

Džem od tikvica s oguljenom narančom

Koraci pripreme:

1. Pripremite 1 kg tikvica: operite, prerežite na dva i uklonite sjemenke, prođite kroz grubu rernu. Može se i narezati.
2. Prebacite naribane tikvice u posudu s emajlom i prekrijte sa 3-4 čaše šećera. Ostavite 5 sati da biste izvadili sok.
3. Nakon što prođe potrebno vrijeme, stavite povrće u lonac za vatru i kuhajte oko 20 minuta. Nakon postupka, ostavite da se ohladi 4 sata.
4. Za to vrijeme pripremamo naranču. Ogulite 3 komada naranče i sitno nasjeckajte.
5. Izvadimo ohlađene tikvice, umiješamo naranču i pošaljemo je na ponovno kuhanje, koje će trajati 15-20 minuta. Ostavite ponovo na 2-4 sata.
6. Kuhamo treći put i uživamo u gotovom džemu od tikvica s narančama.
7. Za one koji žele sačuvati džem za zimu, vruću smjesu treba odmah smjestiti u sterilizirane posude. Prazne staklenke se prethodno steriliziraju pomoću pećnice, mikrovalne pećnice ili kotlića. Pekmez odrezati poklopcima, okrenuti ga, zamotati i ostaviti da se ohladi.
8. Navedeni predmeti dali su odgovor na pitanje: "Kako kuhati džem od srži s narančama." Uživajte u jelu!

Džem morate kuhati samo u emajlnoj posudi kako ne biste izgorjeli smjesu. Ako se odjednom to dogodilo, izgorjela područja moraju se ukloniti. Prilikom skladištenja slatke hrane osjetit će se izgarani okus.

Džem od tikvica i narančina korica

Koraci pripreme:

1. 1 kg tikvica, ispranih čistim, oslobodi se sjemenki i reže na male komade.
2. Isto se radi s 2 komada naranče..
3. Dva sastojka se pomiješaju i u njih se ulije 800 grama ili više šećera. Pošaljite na hladno mjesto ili u hladnjak na jedan dan.
4. Sutradan, dobiveni asortiman stavi se u emajliranu zdjelu ili tavu i stavi na štednjak. Počnite kuhati 35 minuta na laganoj vatri, miješajući tako da masa ne izgori.
5. Gotov džem izlijte u prethodno sterilizirane staklenke i razvaljajte poklopce.

Džem od tikvica s narančama u laganoj šerpi

Ako standardni recepti za pravljenje pekmeza od tikvica potraju više od jednog dana, tada će kuhanje pekmeza od tikvica s narančama u polaganom kuhaču potrajati samo tri sata.

Koraci pripreme:

1. Pod tekućom vodom operite 1 kg tikvica i obrišite suhe. Izrežite na kockice.
2. Dodajte 1 kg šećera i ostavite da se pusti sok 30 minuta.
3. Budući da će se agrumi kuhati s kore, potrebno ih je temeljito oprati četkom. suho.
4. Izrežite 1 naranču na male komade, uklonite sjemenke. U asortiman možete dodati 1 limun, dobit ćete džem od tikvica, naranču, kriške limuna. Na kraju će okus biti ugodne kiselosti..
5. Sterilizirati staklenke s poklopcima (može se učiniti i s multikokerom).
6. Pomiješajte sastojke i stavite u zdjelu za kuhanje. Pritisnite tipku "Jam" i postavite tajmer na 2 sata.
7. Napunite staklenke do vrha i odjednom zategnite poklopce. Nakon što se potpuno ohladi, džem se može premjestiti u ostavu.

Umjesto limuna, možete koristiti limunsku kiselinu u količini ½ žličice na 1 kg tikvica.

Džem od tikvica s limunom i narančom neobično je jelo za slatkiše. Jednostavan postupak kuhanja prema modernim receptima oduševit će sve članove obitelji. Možete uživati ​​ne samo u okusu, nego i napuniti tijelo vitalnim vitaminima.

Džem od tikvica s limunom - video