Univerzalna sušilica ezidri ultra fd1000

Postoji tako divna izreka - "Pripremite sanjku ljeti ...", što znači da se za zimu trebate pripremiti unaprijed. To se odnosi i na pripremu proizvoda..

Manjak vitamina neće osjetiti samo tijelo osobe koja će ga konzumirati povrće, voće i zelenilo s najvećim sadržajem. Postoji nekoliko načina pripreme hrane u kojima ona ostaje gotovo zdrava kao svježa..

Želimo vam reći o jednom od njih - sušenje, koja se provodi pomoću posebnog aparata: sušilice ili dehidratora. Pročitajte dolje podatke o značajkama sušilice "Ezidri Ultra FD1000".

Što se može sušiti

Pored sušenja, niz drugih metoda se koriste, na primjer, za pripremu proizvoda, zamrznuti, soljenje, kiselost, konzerviranje. Međutim, najoptimalnije je samo sušenje i smrzavanje, jer vam omogućuju spremanje najveće količine korisnih elemenata..

Tako, tijekom toplinske obrade, iz proizvoda se uklanja veliki broj vitamina i enzima. Mala djeca ne smiju jesti slanu i fermentiranu hranu, a za njihovo spremanje potrebno je hladno i vlažno mjesto.

I ogromna hladnjaci ili podrumi nema svaka obitelj. Konzerviranje zahvaljujući šećeru i octu uvelike mijenja okus hrane. I to najviše sirove povrće a voće se može čuvati u hladnjaku najviše tri mjeseca: tada počinju truliti, u njima se razvijaju gljivice, vitamini odlaze iz njih.

Za zamrzavanje je potreban dobar i prostran zamrzivač. Sušena hrana, međutim, ne zauzima puno prostora. Sušenje je ujedno i najstarija metoda koja vam omogućuje da sačuvate najveći broj vitamina, okusa i mirisa..

Mnoge domaćice i danas nastavljaju sušiti hranu na starinski način - stavljajući ih pod tende na novine i gaze. Međutim, ovo zahtijeva otvoreno dvorište apartman sušenje je problematično.

Stoga je sušilica izvrsno rješenje za one koji vole na ovaj način pripremati hranu kod kuće. Dizajniran je za dehidriranje hrane, zbog čega se ona može čuvati mnogo duže i zadržati vitamine i minerale potrebne za ljudsko tijelo..

Gotovo sve voće i povrće može se sušiti u sušilici, bobičasto voće, gljive, začinsko bilje, cvijeće. Izuzetak je avokado. Također možete sušiti mesnato meso i riba.

Upotrijebite savjet i odaberite prezrelo voće i bobice koje su već mekane za sušenje. Oni će biti najukusniji i zdravi kad se osuše. Oni čine najbolji marshmallow.

Ako ste ljubitelj aktivnosti na otvorenom i planinarenja, onda je u sušilici sasvim moguće sušiti set poput juhe od koncentrata. Zatim samo trebate staviti suhu smjesu u lonac s kipućom vodom i kuhati ukusnu domaću juhu.

Karakteristike sušilice

Pogledajmo bliže Isidri Ultra FD1000 sušilicu - na službenoj web stranici također se naziva "najpametnija sušilica". Tijelo mu je napravljeno od plastike, poklopac je izrađen od vatrootpornog polikarbonata, a unutarnji dijelovi (palete, mreža i lim za pastile) izrađeni su od plastike hrane i polipropilena.

Dimenzije uređaja su male: promjer - 39 cm, visina osnovnog modela - 28 cm. Težina je također mala - 4,7 kg.

Temperatura u uređaju može se postaviti ručno. Termostat vam omogućuje podešavanje od +35 do +60 stupnjeva. Uređaj je opremljen zaštitom od pregrijavanja, što vam omogućuje da ga koristite dulje vrijeme tijekom dana.Sušenje se vrši uz pomoć toplinskog električnog grijača (TEN) i ventilatora. TEN lokacija - vrh. Snaga "Ezidri Ultra FD1000" - do 1000 W.

Proizvođač, novozelandska tvrtka, ima dvogodišnje jamstvo.

Osnovna konfiguracija

Osnovna oprema sušilice Isidri Ultra 1000 uključuje:

• pet komada paleta-
• jedan list-rešetka-
• jedan list za pravljenje mljevenog sira-
• knjiga koja sadrži upute za uporabu i recepte.

Osnovni set za sirovu hranu od oko 15 kg.

Po želji se konfiguracija može promijeniti.

Dakle, sušilica se može sastojati od:

• 20 paleta za bilje i cvijeće;
• 12 ladica za suho gljive, voće, povrće i mršavo meso;
• 10 pladnjeva za izradu marshmallow-a, prvih jela i grickalica.

Prednosti

Sušilica "Isidri" za povrće a voće ima nekoliko prednosti:

• vodoravna raspodjela zraka ventilatorom, što rezultira kvalitetnim i ujednačenim sušenjem;
• jednostavnost upotrebe - potrebno je poduzeti samo četiri koraka: stavite hranu na ladice, stavite je u aparat, namjestite temperaturu i pričekate traženo vrijeme;
• prisutnost upravljačkog sustava protiv pregrijavanja, zbog čega uređaj ne zahtijeva stalno praćenje i kontrolu;
• najtačnije održavanje temperature;
• minimalna potrošnja električne energije;
• veliki broj ladica.

Kontrolirati

Sušilicom "Ezidri Ultra FD1000" upravlja se mehanički - za to se na dnu prednje strane nalazi termostat. Ima tri položaja: "Niska" - niska temperatura od 35 stupnjeva, "Srednja" - prosječna temperatura od 50-55 stupnjeva, "Visoka" - visoka temperatura od 60 stupnjeva.

Termostat postavlja potrebnu temperaturu ovisno o vrsti hrane ili hrane koja se priprema. Da biste odredili ispravnu temperaturu, morate se upoznati s "Tablicom temperatura sušenja hrane" u uputama.

Obično se zelje suši na 35 stupnjeva, povrće, voće, gljive, cvijeće - na 50, marshmallow - na 55, meso i riba - na 60.

Sušara se uključuje spajanjem utikača u utičnicu. U ovom modelu ne postoji gumb "Start". Kad uređaj radi, lampica svijetli.

eksploatacija

Prije sušenja temeljito operite ruke. Oprana i sušena ručnicima hrana izrezana je u komade prosječno 5 mm. Komadi su položeni tako da se međusobno ne dodiruju.

Jedna ladica sadrži samo jedan sloj i jednu vrstu hrane. Napunjene ladice stavljaju se u sušilicu. Posude ne zahtijevaju podmazivanje. Ako planirate sušiti viskozne i ljepljive proizvode ili one koji se mogu proliti kroz rupe, instalirajte mrežicu odozdo.

Voće i povrće poželjno je, ali nije potrebno prethodno ih obrađivati limun, askorbinska kiselina ili sok od citrusa. Tako će se sačuvati njihova boja i vitamini A, C. Više informacija o tome kako to ispravno pronaći možete pronaći u knjizi recepata.

Prije utovara hrane u ladice uređaj se mora uključiti i ugrijati, prethodno namjestivši potrebnu temperaturu s termostatom.

Nakon stavljanja ladica zatvorite poklopac. Preporučeno vrijeme obrade za svaku vrstu proizvoda može se naći u uputama. Obično je to 5 do 15 sati.

Voće se smatra spremnim ako su postale gipke i žilave, a kada se lome, u njima se ne pojavljuje voda. Povrće treba biti čvrsto i hrskavo. Riba i meso - čvrsti ili fleksibilni.

Ne morate pretjerano sušiti proizvode, jer će izgubiti većinu korisnih sastojaka i svoj okus.Postoji nekoliko savjeta koje treba slijediti kako bi dehidrator uspio i dugo funkcionirao:

1. Sušilicu treba koristiti u dobro prozračenom i čistom prostoru, daleko od izravne sunčeve svjetlosti.
2. Ne ulijevajte vodu u uređaj ili na njega.
3. Prilikom rada sušilica mora imati najmanje pet paleta, iako je učitana samo jedna.
4. Glavna paleta u kojoj se priprema marshmallow i ladice se ne mogu izravno ubaciti u uređaj. Mora se raditi izvan nje.
5. Posuda s marshmallowom je jedina podmazana biljnim uljem, ne može se prati deterdžentima. Plastika od koje je izrađena nije namijenjena tome.
6. Nakon korištenja uređaja, iskopčajte ga iz utičnice.
7. Ne pomičite sušilicu tijekom rada.
8. Nije preporučljivo isključiti uređaj unaprijed planirano.
9. Ako trebate otići, a postupak sušenja je još uvijek u tijeku, možete sniziti temperaturu.

Osušene namirnice najbolje je čuvati na hladnom mjestu bez svjetla u staklenim posudama ili vakuumski zatvorenim. Ostavite ih da se potpuno ohlade prije pakiranja. Suhu ribu, meso i povrće najbolje je čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču..

Oporavak proizvoda događa se izlijevanjem kipuće vode preko njih. Jedna šalica vode dovoljna je za jednu šalicu voća.

Recepti za sušenje

Poslužujemo nekoliko recepata koji se mogu koristiti za sušilo Isidri 1000.

Zalijepiti. Pripremite voćni pire ili voće nasjeckajte na rerni, mikserom. Možete ga zasladiti. Podmažite marshmallow pladanj biljnim uljem. Kašiku stavite na pladanj i glatkim slojem razmažite.

Nije potrebno napraviti sloj previše gust kako pire krumpir ne bi ispadao preko rubova tave. Jedan lim za pečenje trebao bi sadržavati otprilike dvije šalice kaše.

Postavite ladicu na dno dehidratatora. Pastila se kuha na 55 stupnjeva. Može se smatrati gotovim ako postane ljepljiv. Obično je potrebno 12-14 sati kuhanja, odnosno sušilicu možete uključiti cijelu noć.Govedina Jerky. Kilogram govedine mora se prethodno marinirati u marinadi od:

• soja sos - 4 žlice;
• rajčica umak - 1 žlica;
• crni papar - pola žličice;
• sol - pola žličice;
• češnjak - dva zuba;
• đumbir (tlo) - 1 žlica;
• curry - 1 žlica.

Meso treba u potpunosti umočiti u otopinu i staviti u hladnjak na šest do osam sati. Nakon toga marinadu treba ocijediti. Na dno sušilice stavite paletu, a meso stavite na rešetku ili na pladanj.

Zagrijte sušilicu. Zatvorite poklopac i postavite temperaturu na 60 stupnjeva. Meso okrenite nakon četiri sata. Ukupno će se sušiti šest do osam sati..

Nakon šest sati možete provjeriti spremnost jela - gotovo meso treba se dobro saviti, ali ne raspasti.

Posudu možete čuvati najviše četiri tjedna. Ako vam treba duže, stavite je u hladnjak ili zamrzivač.. Biljni čaj. Začinsko bilje mora se malo oprati i osušiti. Zatim ih položite u jednom sloju na mrežu. Uključite sušilicu na 35 stupnjeva. Vrijeme pripreme biljaka - šest do osam sati.

Suho bilje će se dobro raspasti. Da biste provjerili jeste li ih pravilno osušili, nakon hlađenja morate ih staviti u nepropusnu posudu. Ako se kondenzacija ne pojavi nakon nekoliko dana, tada je trava spremna. Ako je prisutna vlaga, osušite proizvod.

Za čaj uzmite jednu žličicu začinskog bilja s klizačem. Zalije se čašom prokuhane vode i inzistira pet minuta. Prije konzumacije procijedite čaj.

Voćna salata. Za salatu će vam trebati:

• sušeni kivi, jabuke, ananas, nektarina, marelica, breskva, šljiva, jagoda - pola čaše;
• voćni sok - 4 čaše;
• rakija (po ukusu) - pola čaše.

Voće i bobice potrebno je obnoviti ulijevanjem kuhanog voćnog soka. Oni bi trebali postati mekani. Možete dodati rakiju po ukusu ili pomiješati sa sladoledom.

Čips. Kuhano u slanoj vodi krumpir dodati papar i mlijeko, a zatim tukli u pire. Kašu stavite u tankom sloju na čvrstu pladanj, prethodno je namažite biljnim uljem. Podesite temperaturu na 60 stupnjeva. Sušite 10-12 sati.

Heljda kaša s povrćem. Skuhajte heljdu. Luk, mrkva i Babura paprika sauté u biljnom ulju. Pomiješajte sve. Stavite na pladanj za marshmallow. Sušite na 60 stepeni 10-12 sati. Prije upotrebe kaša se prelije kipućom vodom..

Osušeno voće i povrće može se koristiti kao nadjev za palačinke, torte, kolače, kekse, kekse, drugu pečenu robu, a može se koristiti za pravljenje muslija. Povrće koristi se i u juhama i začinima.Sušilica za kosu "Ezidri Ultra FD1000" izvrstan je i nezamjenjiv pomoćnik, koji vam brzo, jednostavno i učinkovito omogućuje sušenje velikog broja različitih proizvoda kod kuće, pripremajući ih za zimu.

Sve više i više ljudi radije izvodi sušenje u posebno dizajniranim modernim uređajima i odustaje od starih metoda..