Brusnice: opis bobice, njeno područje rasta i sezona berbe
Brusnice pripadaju obitelji Heather. Raste uglavnom u močvarama i vlažnim nizinama sjeverne polutke. Od davnina su ljudi skupljali ovu bobicu i jeli je. Jedu ga svježim, od njega prave voćni napitak, dodaju ga pite i prave pekmez za zimu. Tamo gdje raste, ova bobica je vrlo popularna. Tijekom sezone brusnice u Rusiji se održava festival prije početka žetve.
Kemijski sastav voća
U prijevodu s grčkog, brusnica znači "kisela bobica". U svom sastavu plod sadrži šećere, pektinske tvari, vitamine i kiseline. Od svih kiselina najveća količina je limunska kiselina. Šećeri uključuju glukozu, fruktozu i malu količinu saharoze. Bobica je bogata mnogim vitaminima, od kojih vitamin C prevladava u velikim količinama. Sasvim je sposoban zamijeniti limun i naranču. U bobici se nalazi puno raznih mikro i makro elemenata. Postoji kalij, željezo, magnezij, jod i mnogi drugi. Ovo voće sadrži i rijetke elemente u tragovima kao što su selen, mangan i lutein..
Na svijetu postoje tri vrste brusnica:
- obična;
- Mali Crni;
- Veliki Crni.
Plodovi su crvene boje i mogu doseći jedan i pol centimetara, ovisno o sorti. Bobica ima kiseli okus, može se konzumirati i svježa i sušena. Ljudi ga često nazivaju močvarnim grožđem ili medvjeđim bobicama..
Narastanja mjesta
Svaka vrsta ima svoja mjesta distribucije. Obična brusnica raste uglavnom u sjevernim širinama Euroazije. Cvjeta od svibnja do lipnja. Plodni u rujnu. Brusnice s malim plodom također su euroazijska vrsta, ali njihovi plodovi su mali i dozrijevaju u srpnju i kolovozu. Ova vrsta se smatra rijetkom. Krupnoplodna vrsta raste u Kanadi i SAD-u. Sazrijeva sredinom rujna i ima vrlo krupne bobice, oko dva i pol centimetra.
Teritorijalno je poznato gdje točno raste brusnica u Rusiji. Ova bobica je močvarna i jako voli vlagu i vlagu., stoga se nalazi u močvarama, u crnogoričnim šumama, gdje je vlažna, i u tresetnim močvarama. Sibir je bogatim bobicama, bobice su rasprostranjene na Kamčatki, a raste u Kareliji. Na Sahalinu je puno toga. Pitam se kako brusnice raste u močvari: bobice su skrivene ispod grana koje se šire duž zemlje. Tundra je posebno bogata..
Za ovu je kulturu važno da ima puno vode i svjetla. Ali bolje je da ljudi žive daleko od takvih mjesta, jer ona ne voli takvo susjedstvo, a ljudska aktivnost loše utječe na ovu biološku kulturu. Nikada ne raste u blizini gradova, osjetljiv je na lošu ekologiju. Sastav tla ni na koji način ne utječe na njegovu plodnost..
Sezona brusnica u Rusiji pada u jesenskim mjesecima i traje uglavnom od rujna do listopada. Ali možete je sakupljati kasnije - do samog mraza. U nekim regijama Rusije radije ga beru u proljeće, budući da mraz ne utječe na bobicu. U njemu se nakuplja samo šećer i takvo će voće biti slađe, ne tako kiselo.
Možete ga čuvati cijelu zimu. Opraju je, stave u emajliranu posudu i napune hladnom vodom, koja je prethodno prokuhana. Takva posuđa treba oprati samo soda..
Korisna svojstva i kontraindikacije
Ova kultura bobica je zbog svog kemijskog sastava i velike količine vitamina vrlo korisna za zdravlje..
Ima sljedeća ljekovita svojstva:
antipiretik;- antivirusno;
- antibakterijski;
- antioksidansa;
- zarastanje rana;
- antimikrobni;
- učvršćenje.
Zbog visokog udjela vitamina C, ova bobica je lijek protiv prehlade i gripe. Bori se protiv mikroba i virusa, pomaže u snižavanju temperature i ima tonički učinak na tijelo u cjelini..
Neophodna je za kardiovaskularne bolesti. Poznato je po svom jačanju djelovanja na miokard. Uz stalnu upotrebu bobica, razina kolesterola se smanjuje, krvni tlak se normalizira i krv postaje čistija.
Plodovi imaju tonički učinak, stoga je vrlo koristan za nedostatak vitamina. Oblozi od gaze natopljeni svježim sokom mogu se nanijeti na rane ili kožne osipe. Ako je koža lica masna, tada je od naribanih bobica potrebno napraviti maske s grizom. Na ovaj način možete se riješiti pege..
Upotreba voća u bilo kojem obliku preporučuje se osobama koje pate od bolesti genitourinarnog sustava. Korisno je osobama sa opstipacijom. Oni koji žele sačuvati mladost trebali bi ga često uključiti u svoju prehranu, jer ubrzava metabolički proces. Jesti brusnice izvrsna je prevencija naslaga soli u zglobovima.
Trudnice ga trebaju koristiti s oprezom kako ne bi izazvale pobačaj. Može izazvati alergije i nadražuju gastrointestinalni trakt, pa izbjegavajte kolitis i gastritis..
Svima koji žele imati jak imunitet savjetuje se jesti jela s ovom bobicom. Nijedna druga kultura bobičastog voća ne može se pohvaliti takvim nizom korisnih svojstava..
