Sok od bundeve s narančom za sunčano raspoloženje za zimu

Za pripremu na hladno vrijeme važno je koristiti svu raznolikost vitamina i zdravih proizvoda koje su nam pružile ljetne kućice. Sok od bundeve s narančom za zimu ukusan je i zdrav napitak koji će vas dugim zimskim večerima svojom bojom podsjećati na tople svijetle ljetne dane. Kombinira agrume i bundeve, poznate po svojim karakteristikama i blagotvornim učincima. Ako vam nije baš draga bundeva, onda sok od bundeve

s dodatkom naranče zaista će vam se svidjeti. Kombinacija naranče i bundeve daje vrlo ugodan, neobičan okus.

Korisna svojstva bundeve

Prednosti ovog prekrasnog povrća teško je precijeniti. Bogata je vitaminima i mineralima koji blagotvorno utječu na ljudsko tijelo..

Evo samo nekoliko korisne kvalitete bundeve:

1. Pulpa je bogata proteinima, mineralima, pektinima i vlaknima. Sadrži i vitamine PP, B1 i B2, C. Postoje sorte bundeve koje sadrže više keratina od mrkve..
2. Poboljšava vid. Povrće sadrži vitamin A koji pozitivno djeluje na oči.
3. Pomaže probavnom sustavu. Kaša od bundeve potiče apsorpciju hrane, pomaže u smanjenju težine.
4. Poboljšava metabolizam.
5. Čisti tijelo. Bundeva potiče eliminaciju toksina i toksina.
   Snižava krvni tlak. Jača zidove krvnih žila.
6. Diuretičko djelovanje. Visok sadržaj vode (90%) i soli u bundevi smanjuje rizik od kamenca u bubrezima i mjehuru.
7. Jača živčani sustav.
8. Pomaže kod nesanice.
9. Niskokalorično piće - plus u mršavljenju.
10. Pomaže u uklanjanju crva.
11. Ima protuupalni učinak. Jača imunološki sustav.
12. Poboljšava raspoloženje i vitalnost.
13. Sadrži veliku količinu cinka, koji štiti od žutice, Botkinove bolesti, raka.
14. Jača kosti. Potiče brzu regeneraciju tkiva.
15. Koristi se u kozmetologiji.

Takvo bogatstvo bundeve čini sok od bundeve s narančom nezamjenjivim u hladnoj zimi..

Treba se suzdržati od pijenja soka od bundeve za određene bolesti:

• želučane bolesti (gastritis, čir);
• dvanaestopalačni problemi;
• dijabetes;
• nadimanje, kolike;
• niska kiselost želuca itd..

Potrebno je u prehranu djece postupno unositi sok od bundeve s narančom, pripremljen za zimu, ovisno o njihovoj reakciji. Keratin, velika količina njega, izaziva teške alergije.

Zasićen vitaminima, vrlo ukusan i svijetao, domaći sok od bundeve napravljen vlastitim rukama, pa čak i s narančama - prava vitaminska bomba. A pravljenje soka od bundeve kod kuće neće biti teško..

Sokovi - narančasto raspoloženje

Recept za izradu soka od bundeve s narančom za zimu. Za ovo piće trebat će vam:

• 8 kg bundeve;
• 1,5 kg naranče;
• šećer (oko 2 kg);
• voda;
• limunska kiselina.

Sok s kašom treba biti na izlazu oko 15 litara.

Količinu sastojaka možete smanjiti proporcionalno, ovisno o veličini lonca i potrebnoj količini soka. Ako više volite kisela pića, koristite više naranči.

Postupak kuhanja: sok od bundeve i naranče za zimu

Operite bundevu, ogulite je. Prerežite na pola i oslobodite se sjemenki.

Boja soka ovisi o vrsti povrća. Odaberite slatko voće, oni su svijetle narančaste boje. Postoji puno sorti bundeve i samo su tri sorte vrlo pogodne za berbu soka za zimu..

Sorte su poznate po ukusnoj i sočnoj pulpi:

• tvrda bundeva - rana sorta s velikim sjemenkama, vrlo slatko voće;
• bučna krupna ploda - krupno voće s vrlo ukusnom, slatkom pulpom, težine do 5 kg, možete pohraniti na hladnom mjestu cijelu zimu;
• tikvica butternut - kasna sorta, sitno voće s vrlo ukusnom i sočnom pulpom.

Luk narežite na male komade.

Naranče dobro operite. Uklonite košticu iz njih i naribajte je.
Kombinirajte komade bundeve s guštom. Stavite ih u tepsiju i prekrijte vodom (trebala bi jedva prekriti meso bundeve).

Kuhajte na vatri 20-30 minuta dok bundeva ne omekša. Trebali biste dobiti meku masu.

Uklonite dobiveni sastav iz topline i ostavite da se ohladi.
Masu bundeve umutite mikserom dok ne postane glatko. Dobit ćete piće s ukusnom kašom.

Dodajte sok iscijeđen iz naranče, malo limunske kiseline, šećer. Sve promiješajte. Kušajte piće.

Ponovno zagrijte sok i kuhajte 7-10 minuta. Uklonite pjenu.
Sterilizirajte unaprijed pripremljene staklenke.

Ulijte sok u staklenke i razvaljajte.

Ukusni sok od bundeve s narančama za zimu je spreman!

Sok ima male nedostatke: ne sadrži kiselinu i stoga ima kratko vrijeme skladištenja, čak i ako se čuva na hladnom mjestu. Stoga ih čine u malim obrocima, odjednom.

Kako biste barem do zime sačuvali domaći sok od bundeve, a najviše do sljedeće sezone, trebate pasterizirati ili sterilizirati daljnjim hermetičkim zatvaranjem..

Narančina korica može se koristiti na drugačiji način. Izrežite ga na velike kriške i kuhajte s sokom na samom kraju. Tijekom tog vremena, slatkoća će s pićem dijeliti svoja korisna svojstva. Izvucite kože naranča iz soka i razvaljajte u pripremljene staklenke.

Ne preporučuje se piti mirisni viskozni sok s notama naranče tijekom ili nakon jela. Morate piti sok odvojeno od obroka..

Da biste ojačali tijelo, trebali biste piti ne više od 0,5 šalica soka od bundeve dnevno 30 minuta prije jela. Za mršavljenje i liječenje pijte ¼ čašu soka 3 puta dnevno prije jela najmanje 10 dana.

Da biste konzumirali sok od bundeve tijekom trudnoće, posavjetujte se s liječnikom.

Sok od bundeve ima kaloričan sadržaj oko 40 kcal na 100 grama, može se davati djeci različite dobi, starijim osobama i oslabljenim nakon bolesti.

Isprobajte domaći sok od bundeve i naranče. Definitivno će se svidjeti vama i vašim najmilijima u hladnim zimskim danima!

Izrada soka od bundeve s narančama za zimu - video