Što je acai bobica i koje su njihove prednosti

Svi darovi prirode imaju određenu vrijednost za ljudsko tijelo. Nedavno je brazilska acai bobica stekla svjetsku popularnost. Zbog svojih korisnih svojstava dobila je mnoga imena: "amazonski biser", "kraljevska superhrana", "fontana vječne mladosti", "amazonska Viagra" i drugi. Nažalost, ova "čarobna" bobica može se brzo pokvariti, tako da je svi neće moći okusiti. Najčešće je dostupan u obliku dodataka prehrani. Otkrijmo kakva je bobica i je li zaista tako korisna.

Opis

Stanovnici brazilske Amazonije poznavali su acai već jako dugo. Aktivno konzumiraju ove bobice i uzgajaju dlanove na kojima rastu. Za njih to nije samo desert, već i jedan od glavnih prehrambenih proizvoda..Ostatak svijeta saznao je za čudesne acaje 2004. godine, nakon što su objavljeni rezultati istraživanja jedinstvenog sastava ovih plodova. Otada mediji u SAD-u i drugim zemljama često raspravljaju o njihovoj korisnosti, tim je plodovima dodijeljeno titula "superhrana".

A nutricionisti preporučuju uključivanje brazilskih bobica u svoju prehranu..

Poznate bobice rastu na visokim dlanovima (20 m) s dugim lišćem, koji se nazivaju i acai ili eutherpa. Drveća su česta u sjevernoj Južnoj Americi, točnije u dolini Amazonije. Zbog svog voća i jestivog srca uzgajaju ga u Brazilu, uglavnom u državi Para.Bobice su po izgledu vrlo slične grožđu s velikim sjemenkama. A grozdovi više podsjećaju na duge vijenca visi dolje, s tamno ljubičastim kuglicama umjesto žarulja. Bobica bobica je vrlo nježna i pokvarljiva, gubi svojstva u roku od 24 sata.

Teško je opisati okus jednom riječju, jer su mišljenja onih koji su kušali brazilsko "grožđe" podijeljena. Neki kažu da su plodovi euterpe slatki i kiseli, poput kupina ili crvenog grožđa, drugi su u njima okusili orašasti čokoladni okus..

Iz bobica se pripremaju ukusni sokovi i smoothieji, razni deserti i druga jela.

Sastav

U usporedbi s drugim bobicama, acai je vrlo kaloričan: 100 g proizvoda sadrži oko 160 kcal.

Hranjiva vrijednost "superboga":

• proteini (3,8%);
• masti (0,5%);
• ugljikohidrati (36,6%).

Bogat skup kemijskih elemenata čini plodove euterpe posebno jedinstvenim:

• vitamini: grupe B, E, C, D i beta-karoten;
• makroelementi: kalij, kalcij, silicij, magnezij, natrij, sumpor, fosfor, klor;
• elementi u tragovima: aluminij, bor, željezo, jod, kobalt, mangan, bakar, rubidij, fluor, krom, cink;
• nezamjenjive i djelomično nebitne aminokiseline: arginin, valin, histidin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin;
• nebitne aminokiseline: alanin, asparaginska kiselina, glicin, glutaminska kiselina, prolin, serin, tirozin, cistein;
• masne kiseline: Omega-6 i Omega-9;
• antocijanini, koji bobicama pružaju boju i imaju antioksidacijska svojstva.

Blagotvorna obilježja

Zbog prisutnosti toliko vitamina, minerala i drugih vrijednih komponenti, acai može imati kurativni i preventivni učinak na mnoge organe i sustave našeg tijela:

• kardiovaskularni sustav: srce je ojačano, poboljšava se cirkulacija krvi, smanjuje se količina "štetnog" kolesterola, zbog čega se žile očiste od plakova, sprječava se koronarna bolest srca i normalizira krvni tlak;
• onkološke bolesti: antioksidanti se aktivno bore protiv slobodnih radikala, sprječavajući pojavu i rast stanica raka;

• vid: prevencija glaukoma i noćna sljepoća, smanjenje makularne makule, usporavanje procesa gubitka vida kod dijabetičke retinopatije;
• imunitet: T-limfociti se aktiviraju, što povećava obrambene sposobnosti tijela;
• gastrointestinalni trakt: probava se normalizira i metabolizam se poboljšava, što sprečava prekomjernu težinu;
• mozak i živčani sustav: poboljšane kognitivne sposobnosti, lakše se nositi sa stresom i nesanicom;
• koža poprima zdrav izgled, postaje glatka i čista, proces starenja usporava;
• povećava se muška potencija.

primjena

Brazilski "superberry" ima širok spektar upotrebe:

• u dijetnoj prehrani: kao dodatno sredstvo za mršavljenje;

• u alternativnoj medicini: za proizvodnju bioaktivnih aditiva;
• u kuhanju se koriste za alkoholna i bezalkoholna pića, dodaju se sladoledu, pecivima i umacima;
• u kozmetologiji: kao jedan od sastojaka kreme i losiona za lice i tijelo, šampona i balzama za kosu.

Kontraindikacije i šteta

Jesti svježe voće eutherpa praktički nema nuspojave. Izuzetak mogu biti izolirani slučajevi pojedinačne netolerancije. Ali nesavladiva količina bobica ili proizvoda koji se temelje na njima, na primjer, dodaci prehrani, mogu biti štetni za zdravlje.

• Ljudi skloni alergijama mogu imati alergijsku reakciju na egzotični proizvod.
• Oni koji žele smršavjeti trebaju biti oprezni s ovom visokokaloričnom bobicom..
• Velika količina proteina koja se nalazi u acai može dovesti do komplikacija živčanog sustava, bubrega i jetre.
• Prekomjerna količina ugljikohidrata, kojom je ova čudo bobica bogata, može povisiti razinu šećera u krvi, što povećava rizik od pretilosti.
• Prekomjerna konzumacija može povećati kolesterol i izazvati kardiovaskularne probleme.

Kao što vidite, brazilska acai bobica je stvarno vrlo korisna. Ali kao i drugi darovi prirode, "bisero Amazonije" treba konzumirati pravilno i u ograničenim količinama..

Povratne informacije od netizena

Oksana

https://woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816