Uporaba crne maline: korisna svojstva i kontraindikacije
U vrtovima i ljetnim vikendicama ponekad možete pronaći grmove maline s crnim bobicama. Takve se maline nazivaju kupina. Mnogi ga pogriješe za kupinu. Doista, vanjska sličnost je vrlo velika: velike crne bobice s ljubičastim nijansama i bodljikavim izbojcima. Kupina nalik na malinu koja kombinira mnoga korisna svojstva crvene maline i kupine nadmašuje ih u prinosu, okusu i, iznad svega, zdravstvenim blagodatima.
Sadržaj
Kalorični sadržaj crne maline
Crne maline, u usporedbi s crvenim, su hranjivije namirnice - 72 Kcal po 100 g naspram 46-60. S obzirom na nizak sadržaj proteina i masti i visok sadržaj ugljikohidrata, crna malina koristi se u dijetama sa malo proteina.. Ukusne crne maline dobra su alternativa kolačima od čokolade ili čokolade..
Crne maline: sastav čudotvornih bobica
Krajem 1990-ih, pojavom novih plodovih kupina, mnogi vrtlari odustali su od uzgoja crne maline - i uzalud!
Crna malina ima jedinstven i neobičan kemijski sastav koji joj omogućava da ostane lider među ostalim korisnim i ljekovitim biljkama. Mnogi znanstvenici vjeruju da je crna malina po svojim kvalitetama nadmašila sve druge sorte malina i kupina. Sadrži sve one vitamine, mikro- i makroelemente koje ove biljke sadrže (malo inferiorne u vitaminu C i organskim kiselinama).
Ali glavne su prednosti crne maline velike
- željezo (nadmašuje sve ostale bobice), bakar i mangan;
- β-sitosterol;
- antocijanini, antioksidanti i ellaginska kiselina (dvostruko više jagoda, oraha kao tri).
Osim toga, vitamin i mineralni kompleks u crnoj malini predstavljen je ne samo vitaminom C, nego i vitaminima B skupine (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, kao i jodom, cinkom, borom, kalij, kalcij, fluor, kobalt, fosfor, selen, natrij.
Crna malina sadrži vlakna, polisaharide, tanine.
Ljekovita svojstva i prednosti crne maline za tijelo
Bobica crne maline dobila je neformalni naslov „kraljica bobica“ zbog svojih korisnih svojstava. Zbog svog sastava ima posebna svojstva.
Redovita konzumacija crne maline omogućava:
- ukloniti teške metale i radionuklide iz tijela (zbog radioprotektivnih svojstava);
- smanjiti razinu "lošeg" kolesterola;
- niža razina krvnog tlaka;
- povećati razinu hemoglobina, broj krvnih stanica (u liječenju anemije);
- poboljšati kožu i vid (zahvaljujući antocijaninima u crnoj malini);
- ojačati zidove i poboljšati stanje krvnih žila;
- ublažiti nadutost (pri liječenju mjehura);
- poboljšati probavni trakt, ukloniti želučane i crijevne probleme;
- smanjiti rizik od nastanka malignih novotvorina (zbog visokog sadržaja ellaginske kiseline), usporiti razvoj karcinoma jednjaka, grlića maternice, debelog crijeva i dojke.
Crna malina je posebno korisna za zdravlje žena.. U liječenju neplodnosti, raznih ginekoloških bolesti, preporučuje se aktivno konzumiranje crne maline. Žene koje imaju menstrualne probleme mogu piti čaj od njega i koristiti njegova korisna svojstva za smanjenje boli, normalizaciju ciklusa itd..
Crna malina najbolji je lijek za liječenje ARVI-ja. Med u kombinaciji s malinama dodatno pojačava njegova korisna svojstva u liječenju grlobolje. Dobra garga je dekocija od crne maline. Ova bobica je posebno korisna u proljeće, kada tijelo treba vitamine i osjetljivo je na infekcije..
Ne samo bobice, već i listovi crne maline imaju ljekovita svojstva, koja sadrže i puno korisnih stvari (organske kiseline, folna kiselina, jod, mangan, flavonoidi, vitamini C, K, E, magnezij, itd.). Listovi se koriste u obliku dekocija, infuzija, čaja. Dekoracije se koriste za liječenje prehlade, bronhitisa (lišće ima dobra ekspektoranska i dijaforetska svojstva).
U narodnoj medicini ljekoviti čaj od lišća crne maline vrlo je popularan. Među receptima kako pravilno uzgojiti listove maline, najjednostavniji je da dvije žlice suhih listova maline ubacite u termos i prelijete litrom kipuće vode. Nakon tri sata, infuzija će biti spremna. Pijte ga 100 ml tri puta dnevno 20 minuta prije jela.
Takva korisna svojstva lišća maline, poput anti-sklerotičnog djelovanja, protiv prehlade, tonika i drugih, čine ih neophodnim u složenom tretmanu.
Prednosti crne maline za žensku ljepotu
Crna malina našla se aktivnu uporabu u kozmetologiji. Štoviše, koriste se ne samo bobice, već i lišće, cvjetovi maline.
Dakle, lišće mljeveno u kašu (s miješalicom, za malu količinu - možete samljeti u mort) koristi se u obliku maski (za akne i upale kože). Maska se nanosi 15-20 minuta i ispere toplom vodom.
Kosa se ispire dekocijom lišća - ozdravlja ih, jača korijenje i potiče rast. Dekocija se pravi od cvjetova crne maline koja se koristi u liječenju erizipela..
Korisna svojstva soka od crne maline koja se aktivno koristi u kozmetologiji za žene jesu sposobnost održavanja tonusa kože, stezanja pora i zaustavljanja procesa starenja.
Kaša i sok od crnog malina glavni su sastojci maski:
- za masnu kožu - bobica (nanesite na kožu bobičastu pulpu);
- za normalnu / suhu kožu. Pomiješajte kašu od maline (2 žličice) s pjenom od jaja (pobijedite 1 jaje), kiselo vrhnje (1 žlica) i nanesite 20 minuta. Isperite hladnom vodom. Druga opcija je maska od pulpe od maline i jogurta..
Losion od crne maline učinkovito čisti kožu. Da biste ga pripremili, potrebna je 1 žlica. l. maline i 300 g votke. Maline treba inzistirati na tamnom mjestu 10 dana, procijediti, dodati 600 ml kuhane vode.
Kako odabrati pravu malinu prilikom kupovine
Crne maline lako podnose transport, dugo zadržavaju svoju elastičnost i cjelovitost, tako da nema posebnih problema pri odabiru malina na tržištu. Prilikom odabira crne maline trebali biste je ocijeniti vizualno i taktilno (uzmite bobicu prstima). Najbolje je okusiti i cijeniti njegov okus i aromu..
Kontraindikacije i moguća šteta
Crne maline, baš kao i crvene, mogu biti ne samo korisne, već imaju i određene kontraindikacije o kojima morate znati prije upotrebe ove bobice.
Crna malina se ne preporučuje osobama:
- skloni alergijskim reakcijama na maline;
- s bolesti bubrega;
- s gastritisom.
Često se postavlja pitanje kako malina može utjecati na tijek trudnoće, koje su njezine koristi i štete za zdravlje majke i djeteta. Crna malina nije kontraindicirana za trudnice (za razliku od crvene, koja kod djeteta može izazvati alergijske reakcije), ali u razumnim količinama. Suprotno tome, jedinstvena kombinacija vitamina i minerala bit će vrlo korisna za nošenje bebe. Čaj od listova maline može pokrenuti kontrakcije maternice, pa je najbolje izbjegavati ga u ranoj trudnoći..