Značajke uzgoja agarica meda kod kuće, metode

Iz čitavog kraljevstva gljiva, gljive s medom ne ističu se samo po izvrsnom ukusu i brzom rastu, već i po svojoj prikladnosti za umjetno uzgoj. Štoviše, ovaj je postupak toliko dostupan i uzbudljiv da čak i djeca mogu prakticirati uzgoj gljiva. Kako organizirati vrt s gljivama i dosljedno primati velikodušne žetve iz njega - mi ćemo vam reći dalje.

Tehnologija

Uzgoj meda agarica kod kuće moguć je na nekoliko načina. Često se za to koriste limenke, plastične vrećice, oboreni trupci ili staklenici. Izbor tehnologije ovisi o načinu dobivanja sjemena.

Za sjetvu agarica meda možete koristiti plodno tijelo gljive ili micelija. Svaka od opcija povoljno se uspoređuje s ekonomičnošću i minimalnim troškovima.

Iz plodnog tijela

Da biste uzgajali gljive s plodnog tijela, morat ćete ukloniti kapke sa starih prezrelih primjeraka.. Njihov promjer u pravilu doseže 8 cm, a naličje se razlikuje tamno smeđom bojom..

Nakon ubiranja sirovine namoči se u vodi, a nakon 24 sata (bez prethodnog naprezanja i ispiranja), kapule gljive izmutite pravo u zdjelu do kašastu konzistenciju..

Zatim se rezultirajuća kaša prolazi kroz dvoslojnu gazu. Uloga sjemena ići će ovom govorniku koji se sakuplja u staklenu posudu i potom prelije preko drva na panjeve ili trupce.

Iskusni berači gljiva savjetuju da prije sjetve naprave male udubljenja na pupovima. Potrebni su tako da se u njima sakuplja tekućina sa sporom od gljiva. Kada su panjevi posijani, svi žljebovi na njihovoj površini moraju biti prekriveni mokrom mahovinom ili piljevinom, bez dodirivanja krajeva..

Metoda je izvrsna za uzgoj agarica s medom u bilo koje doba godine u zatvorenom..

Video: kako dobiti micelij iz plodnog tijela gljivice

Od micelija

Ako ste tijekom "tihog lova" u šumi uspjeli pronaći mali komad trulog drva s micelijem, možete pokušati uzgajati medene agarice iz njega kod kuće. Da biste to učinili, šumski nalaz trebate podijeliti u komade veličine 2x2 cm. Oni će poslužiti kao materijal za cijepljenje, koji se mora položiti u rupe napravljene na stranama panjeva.

Nakon sjetve obloženi su mahovinom, kao u prvoj verziji. U ovom slučaju važno je krajnje stranice panjeva omotati plastičnom vrećicom. Pomoći će u održavanju željenih pokazatelja topline i vlažnosti..

Upotreba micelija učinkovita je samo u jesen. Stoga će s početkom hladnog vremena drvo s vrtom gljiva morati biti prekriveno crnogoričnim granama. Ako je panje vani, u proljeće s početkom odmrzavanja micelij se može oštetiti otopljenom vodom. Kako se to ne bi događalo, važno je pratiti krajeve stabljike i zaštititi ih od prekomjerne vlage. U tu svrhu trebate redovito čistiti grane drva i smreke od snijega..

Potrebno je ukloniti pokrivnu konstrukciju s trupara zasijanih micelijama u drugom desetljeću lipnja - za ljetne gljive, a u posljednjim tjednima srpnja - za zimske. Tijekom tog razdoblja gljive ulaze u fazu plodovanja..

Prednost ove tehnologije je mogućnost uzgoja gljiva na ulici..

Video: kako uzgajati gljive iz starog panja

Novi proizvođači gljiva trebaju uzeti u obzir da su od mnogih sorti meda gljive samo ljetne i zimske varijacije pogodne za umjetni uzgoj. U ograničenim je područjima potonja opcija posebno popularna, jer ne zahtijeva posebne uvjete za klijanje..

Ljetne gljive, za razliku od zimskih kolega, trebaju posebne podrume, hangara ili kutije. Pored toga, soba će trebati stvoriti povoljnu mikroklimu. Ako velika proizvodnja gljiva nije uključena u vaše planove, dovoljno je nabaviti masivne grane, stare panjeve ili obične strugotine..

Možete krenuti drugim putem - instalirajte čestice zaražene panjeve u rupu.Dalje - vezati nekoliko kratkih trupaca iste visine i "posaditi" u rupu.Postavite takvu "konoplju" na udaljenosti od 1-1,5 m

Pojmovi

Ako stavite trupac posut micelijem gljiva u stan i pričekate žetvu iz njega, malo je vjerojatno da će od toga išta dobiti. Da bi gljive stabilno urodile, morate voditi računa o povoljnim uvjetima. Za to vam je potrebno:

• besplatna površina od oko 15-20 četvornih metara (staklenik, podrum, otvoreni prostor u dvorištu, pa čak i obična prozorska daska);
• visoka vlažnost zraka (u idealnom slučaju 70-80%);
• stalna temperatura na razini 10-15 ° C zimi i 20-25 ° C ljeti;
• ujednačena, ali ne previše svijetla rasvjeta (kada je u pitanju uzgoj meda agarica na otvorenim prostorima, preporučuje se stavljati panjeve u sjenovita područja dvorišta - gljive se ne bi trebale osušiti i pasti pod izravnom sunčevom svjetlu);
• mogućnost prozračivanja (inače višak akumuliranog ugljičnog dioksida neće dopustiti micelij da se razvije).

Stabilna temperatura i visoka vlažnost zraka u podrumu - idealno za uzgoj gljiva

Priprema podloge

U kakvim groznim gljivama neće rasti. Za njihov uspješan uzgoj u umjetnom okruženju morat ćete pripremiti posebno tlo. U pravilu se postavlja u staklene staklenke, vrećice ili u posebne blokove staklenika..

Supstrat za vrt gljiva priprema se od 2 dijela sitne piljevine (možete zamijeniti ljusku sjemenki suncokreta) i 1 dijela strugotine. Svi sastojci se dobro izmiješaju, a zatim kuhaju u vodi. Zatim se smjesa od sječke piljevine baci u filc za hlađenje i ohladi.

Trebali biste dobiti masu kašaste konzistencije. Morat ćete mu dodati škrob, kao i kukuruzno i ​​zobeno brašno. Količina svih dodataka prehrani izračunava se u omjeru 8:25:25 za svaki kilogram supstrata. Ovaj supstrat idealan je za uzgoj meda agarica u bankama.

Ako imate priliku započeti uzgoj gljiva u stakleničkim uvjetima, morat ćete pripremiti blok supstrata od piljevine, zobi ili ječma, krede ili vapnenog grozda. Važno je koristiti piljevinu sa stabala tvrdog drva.

Video: kompozitni supstrat za uzgoj gljiva u banci, sjetva

Sve su komponente pomiješane u određenom slijedu:

1. Prvo se 200 g suhe piljevine prelije s 2 litre hladne vode i kuha na laganoj vatri oko 2 sata.
2. Masi ohlađenoj na 25 ° C dodaje se 70 g zobi i 1 žličica krede (ili njihovih zamjena).
3. Smjesa se temeljito izmiješa i pakira u plastične vrećice.

Načini

Na temelju uvjeta umjetnog okoliša u kojem planirate uzgoj gljiva, odaberite odgovarajuću metodu. Staklene staklenke, staklenici i obične panjeve osobito su popularni kod modernih uzgajivača gljiva. Imajte na umu da se prva metoda može provesti na kuhinjskom prozoru, druga - u posebnoj sobi, a treća - na osobnoj parceli. Razmotrimo detaljnije tehnologiju uzgoja gljiva svake od njih.

U banci

Prednost proizvodnje meda konzerviranog meda je beskorisnost velikih površina, niska cijena i dostupnost tehnologije. Učinkovit je samo za zimske sorte gljiva (flamulin) i provodi se kako slijedi:

1. Pripremljenu podlogu napunimo 2 trećine staklenki i zbijemo.
2. Zatim se stakleni spremnik šalje na sterilizaciju. Staklenke se stavljaju u veliku posudu s kipućom vodom i kuhaju na laganoj vatri oko 60 minuta. Postupak je potreban za dezinfekciju tla. Ujutro je poželjno ponoviti.
3. Kad se spremnici ohlade, mora se udubljenje napraviti u podlozi do samog dna. Za to je potreban sterilni drveni štap odgovarajuće duljine. Tako se dobiva rupa za micelij. U idealnom slučaju, njegov promjer ne bi trebao biti veći od 2 cm..
4. Micelij se stavlja u rupu medicinskom štrcaljkom.
5. Staklenka se zatvori najlonskim poklopcem s rupama i postavi na toplo mjesto gdje temperatura zraka nije viša od 24 ° C. U ovom je slučaju vlaga važna na razini od 85-90%. Stoga, kako bi se osigurala stalna vlaga, poklopac je prekriven mokrom pamučnom vunom..
6. Sadnice će se pojaviti za otprilike mjesec dana, a nakon 2,5 tjedna možete vidjeti prve gljive. Kad se klice protegnu, obale će se morati preurediti u sjeverne prozore. Poželjno je da temperaturni režim u sobi bude na razini 14-15 ° C.
7. Kapak se uklanja kad gljive počnu dolaziti do vrata staklenke. Važno je ovaj dio spremnika iznutra omotati trakom od kartona. Ova tehnika pomoći će zadržavanju gljiva u slučaju snažnog rasta micelija..
8. Povremeno prskajte vodu kako se razvija vaš vrt gljiva. To će pomoći u održavanju ispravne razine vlage..
9. Morate prikupiti usjev rezanjem nogu. Njihovi se ostaci izvlače. I nakon 14-17 dana pojavljuju se nove gljive.

Jedna trolitrska staklenka može prikupiti oko 1,5 kg gljiva.

Video: kako uzgajati gljive u banci

U stakleniku

Staklenički uvjeti su dobri za uzgoj gljiva po tome što uvijek održavaju povoljnu mikrofloru za rast micelija. Metoda se provodi na sljedeći način:

1. Prvi korak je odabir nekih starih panja i prenošenje u staklenik. Ako na vašem imanju nema takvog materijala, prikladne su obloge od sirovog drva i moraju se presaviti u vreću..
2. U budućnosti se pripremljeno polu-trulo drvo zalijeva tekućinom sa sporama gljiva i ostavi dok se ne pojave mladice..
3. Razvoj micelija može se ubrzati periodičnim navodnjavanjem uboda. Iskusni uzgajivači gljiva savjetuju da organiziraju petominutno prskanje svakih sat vremena. Postupak započinje popodne i završava se u 17:00.
4. Prve gljive pojavit će se u drugoj polovici lipnja i oduševit će vas do jeseni.

Drugi način uzgoja medenog agarica u stakleniku je priprema posebnih blokova. Grade se od vreća napunjenih supstratom (gore smo spomenuli metode pripreme tla). U njima se stvaraju udubljenja i spore su tamo naseljene. A na vrhu ga vežu plastičnom vrećicom.

Prije vezanja torbe, morate napraviti sterilni pamučni čep. Štiti materijal od isušivanja. U budućnosti se ti spremnici presavijaju za klijanje micelija. Ovo će potrajati mjesec dana. Kada površina supstrata postane neravnata, uklonite polietilen i snizite temperaturu sa 20 ° C na 12 ° C.

Na panjevima

Ova se metoda provodi pomoću tijela micelija ili gljiva. Tehnologija uzgoja omogućava prikupljanje starih, ali ne i trulih trupaca. Najbolje je planirati sjetvu agruma s medom u sredinu proljeća, kada je vani toplo, ali ostaje visoka vlaga. Tada će žetva sazrijevati za godinu dana.Za to vam je potrebno:

1. Pronađite micelij u šumi ili pripremite spužvicu za spore iz šešira.
2. U sjenovitim predjelima dvorišta postavite prikladne panjeve.
3. Napravite male brazde na površini drva i napunite ih sjemenom.
4. Nakon sjetve brazde moraju biti prekrivene mokrom piljevinom ili mahovinom..
5. Važno je zadržati vlagu stršljena na visokoj razini. Da biste to učinili, njegove bočne zone možete prekriti polietilenom ili redovito navlažiti tlo okolo.
6. S dolaskom hladnog vremena, trupac je prekriven jelovim granama.
7. U proljeće je potrebno da se otresete snijega s vrta i nadgledate otopljenu vodu, čiji višak možda neće promijeniti kiselost komadne okoline na najbolji način.
8. Grane smreke beru se u lipnju.

Video: kako se gljive uzgajaju na panjevimaKad su panjevi prekriveni micelijem, treba ih izvaditi vani i iskopati. Prva berba sazrijeva za godinu dana, a panj će uroditi plodom dok se potpuno ne raspadne.

Za početnike gljivare važno je da se odluče za tehnologiju uzgoja medenog agarica. Da biste to učinili, trebali biste uzeti u obzir sve uvjete i osobitosti življenja. Tada se morate opskrbiti sjemenskim materijalom - i možete pokrenuti poljoprivrednu tehnologiju. Nadamo se da će vam naši savjeti pomoći da postignete stabilne i izdašne prinose..

Kako uzgajati gljive: recenzije

1. Napravite supstrat u vrećama, na isti način kao i za gljive kamenica. Podloga izrađena od sjeckane slame ili suncokretove ljuske. Kroz rupe na bočnoj strani plastičnog bloka - umetnite štapove ili šipke s micelijem u blok. Nakon nekog vremena, izgleda da su šipke prekrivene bijelim pahuljicama i micelij počinje rasti kroz čitav blok. Micelij će rasti tijekom cijelog bloka i tada će se pojaviti primordija (male gljive). Nedostatak ove opcije je što će se gljive s medom ispasti preskupe, jer je za jedan blok potrebno nekoliko šipki s micelijem .

2.Korišćenje šipki s micelijem - dobivate micelij zrna. Bit će puno jeftinije. Jednostavno rečeno - skuhajte zrno, osušite ga i u to zrno stavite šipke s micelijem. Slična je metoda opisana na ovom mjestu u članku "Proizvodnja micelija". Samo umjesto kulture gljiva iz agar epruveta, koristite šipke s micelijem. Odmah upozoravam vas da prilikom izrade micelija morate poduzeti ozbiljne mjere za održavanje sterilnosti u sobi, posuđu, zraku itd..

"Kupio sam pristojnu gljivicu od kamenica s debelim stabljikom. Pripremio sam 4 staklenke pšenice (pario sam je 3 puta u dvostrukom kotlu, 2 sata svaki dan). Ruke sam oprao deterdžentom za pranje posuđa, podijelio stabljiku gljive i samo gurnuo 2 komada u svaku staklenku.

Ali danas (prošlo je 5 dana) pregledao sam svoje staklenke - rezultat je sljedeći: pšenica u jednoj staklenki postala je ljepljiva i bacila sam je. U ostalim limenkama pšenica je umjereno vlažna i slobodno se valja u limenkama, ali na moju radost vidjela sam da se takav pečat stvorio u sredini limenki, nešto u obliku čahure od bijele pamučne vune, zrno pšenice je bilo isprepleteno iznutra, koktel je bio sav bijel i pahuljast. Isto je i u ostale 3 banke. Ništa drugo nije naraslo - ni zelena, ni crna, ni crvena plijesan. "

Samo ću dodati - bolje je koristiti zob ili ječam. Rad treba izvoditi u što čistijoj sobi. Preporučljivo je upaliti kvarcnu svjetiljku 20-30 minuta prije rada u zatvorenom. .