Značajke uzgoja micelija gljiva kamenica vlastitim rukama

Sadržaj

• Sorte micelija

• Tehnologija uzgoja
• Kako pripremiti medij za kulturu
• Uzgoj srednjeg micelija

Izvana, micelij izgleda poput tankih niti, mreža, tkanja bijele ili žute boje. Kod nekih sorti gljiva izgleda kao pahuljasta ili pamučna vuna, ali s porastom su vidljive i mnoge isprepletene niti.

Takve niti imaju znanstveni naziv hife. Mogu se naći u područjima gdje gljive rastu. Neki berači gljiva prikupljaju ovaj materijal za kasnije postavljanje u povoljnim uvjetima..

Sorte micelija

Prije proučavanja tehnologije samostalnog uzgoja micelija, važno je znati na koje je vrste podijeljen..

1. Micelij maternice. Stručnjaci na njemu rade u laboratorijima gdje se uzgajaju sojevi gljivica u epruvetama. U budućnosti djeluju kao sjeme.
2. Sjetva micelija. Ovo je gotov materijal koji sakupljaju gljivari u šumi, na mjestima micelija.
3. Micelij iz tijela gljive. Ova vrsta sjemena sakuplja se neovisno od čepova zrelih gljiva i priprema se za sadnju prema posebnim pravilima..

Nedostaci kupljenog materijala:

• Rizik od kupnje micelija niske kvalitete. O kupovini micelija loše kvalitete možete razgovarati kada vrećice s pripremljenom supstratom počnu zeleno. Kao rezultat toga gubi se ne samo potrošeni novac, već i dragocjeno vrijeme za koje se može dobiti žetva. Kao što praksa pokazuje, niska kvaliteta materijala uzrokuje mnogo veće gubitke od troškova..
• Samo veletrgovine. U većini slučajeva gotov micelij prodaje se u velikim količinama kupcima na veliko, što otežava njegovu kupnju u privatnu upotrebu ili za početnike gljivare..
• Samostalna dostava. Često tvrtke koje se bave uzgojem i stavljanjem na tržište micelija ne osiguravaju njegovu isporuku prilikom prodaje šarže. Takvi su uvjeti također izuzetno nepovoljni za početnike gljivare i ljude koji žele uzgajati gljive za vlastitu upotrebu..
• Trošak kupljenog micelija mnogo je veći od procijenjenih troškova njegovog samostalnog uzgoja.

Svi ovi nedostaci kupljenog materijala dovode do činjenice da ga mnogi pokušavaju uzgajati vlastitim rukama..

Značajke uzgoja micelija

Materijal za samo dobivanje podrazumijeva upotrebu žitarica ili drva kao tla. Najrasprostranjenija među uzgajivačima gljiva je tehnologija uzgoja na zrnu..

Uključuje postavljanje matičnih materijala na unaprijed pripremljenu zrnu supstrat..

U slučaju korištenja drva, to znači uzgoj na drvenim štapovima. Ovu opciju treba iskoristiti ako se na starim panjevima dogodi naknadni rast gljiva. Prednosti ove mogućnosti uključuju duže čuvanje micelija..

Tehnologija uzgoja

Za samostalno dobivanje micelija potrebno je izdvojiti njegove maternične vrste iz potpuno zrele gljive. Za to se odabire velika gljiva kamenica, koja se zatim prereže na pola. To je gornji dio nogu koji igra važnu ulogu, iz kojeg se pažljivo izrezuje mali komad.

Prije sadnje dijela majčinske gljivice potrebno je osigurati da je sterilan. Da biste to učinili, stavlja se u vodikov peroksid nekoliko minuta. U ovom trenutku priprema se mala epruveta sa posebnim medijem u koju će se uskoro smjestiti plodonosno tijelo..

Štoper, poput epruvete, mora se progutati vatrom radi sterilnosti. U tom se slučaju niti jedan predmet ne smije smjestiti na stol i druge površine. Sav posao se vrši po težini.

Kako pripremiti medij za kulturu

Za uzgojni medij s potrebnim hranjivim sastojcima može djelovati jedna od sljedećih sorti agara:

• Mrkva;
• Glukozni krumpir;
• Zob;
• Agra od gloga.

Odabrani medij sipa se u male količine u epruvete i pažljivo se sterilizira pod vatrom. Nadalje, spremnici se postavljaju pod određenim kutom kako bi se povećalo zarobljeno područje. I nakon što se agar očvrsne, možete dodati komad gljive maternice.

Važno! Dezinfekcija igra važnu ulogu u ovom procesu. Potrebno je sterilizirati ne samo epruvete, već i ruke i sve površine.

Uzgoj srednjeg micelija

Nakon 2 tjedna rastućeg dijela matične gljivice, potrebno je započeti s dobivanjem intermedijera micelija. Najčešće se za sadnju koriste žitarice visokog kvaliteta..

Podložni su tretmanu kipućom vodom 15-20 minuta. U tom se slučaju voda uzima dvostruko više od volumena zrna. Nakon potpunog sušenja miješa se s gipsom, kao i s kalcijevim karbonatom..

Rezultirajući sastav također se stavlja u staklenu posudu da se napuni do 70% i mora se sterilizirati nad vatrom. Nakon obrade, dio prethodno stvorenog hranjivog medija stavlja se u žitarice.

Uz ispravnu tehnologiju uzgoja, nakon 2-3 tjedna micelij će primjetno rasti u spremnicima. Od ovog trenutka može se čuvati ne duže od 3 mjeseca..

Prostor za njegovo skladištenje treba biti dobro prozračen i s temperaturnim režimom od 0 do 200C. Za kompaktno skladištenje, materijal se može podijeliti u vreće.

Da bi se utvrdilo da se međimurski micelij budućih gljiva kamenica razvija pravilno, moguće je aktivnim tvorbom bijelog topa iz tankih niti, iz kojeg proizlazi ugodna aroma gljive. Uzgaja se po istom principu, za to se koriste samo veće posude..

Micelij dobiven u trećoj fazi već je u potpunosti spreman za uzgoj gljiva.

Slijedite radnje

Po završetku rasta micelija, kada su prošle sve tri faze, potrebno je organizirati ispravne uvjete skladištenja. Za to je dobro pogodan zamrzivač s temperaturom od -200C..

Nakon odmrzavanja, smrznuti micelij se brzo oporavi i može poslužiti kao sadni materijal. Ali dugotrajnim skladištenjem može izgubiti svoja svojstva, što negativno utječe na buduću žetvu gljiva..

Najbolja opcija nakon primanja micelija je sadnja. A mjesto za to su plastične vrećice napunjene podlogom. Micelij se postavlja u malim količinama, naizmjenično sa slojevima supstrata.

Vrećice se čuvaju na tamnom i hladnom mjestu. Nakon 2-3 tjedna, oni će početi poprimati bijelu nijansu - to je dobar znak nadolazeće žetve gljiva..

Uzgajajući gljive kamenica, svatko od nas odabire: riskirajte i kupite gotovi micelij ili sami nabavite povoljnije i kvalitetnije sjeme..