Kako odabrati posuđe za ljetnu rezidenciju

Život u dacha ne prestaje ni na trenutak. Sve bi trebalo biti pri ruci, počevši od vrtni alat i kraj kuhinjsko posuđe. Bilo da živite izvan grada tijekom cijele godine, izlazite na ljeto ili izlazite samo za vikend - bez kuhanja i voljenih osoba pripreme za zimu nema načina da to učinite. Stoga je vrlo važno pravilno opremiti seoska kuhinja i osigurati mu dovoljnu opskrbu jelima.

Posuđe za ljetnu rezidenciju trebaju biti ne samo lijepe, već i funkcionalne.

Seoski pribor su iste posude, vilice, žlice, tave ... Međutim, postoje nijanse. Prije svega, posuđe za vrt treba biti funkcionalna. Stoga je izrađena od laganih, izdržljivih ekološki prihvatljivih materijala..

Važno je pravilno opremiti kuhinju i pružiti joj široku paletu jela.

Posuđe za seosku kuću razlikuje se od urbanog u dizajnu. Svjetlije je i privlačnije, može se izrađivati ​​od egzotičnih materijala za običnog čovjeka na ulici i imati bizarne oblike. Svi ukrasi na temu prirode: cvijeće, povrće, voće, ponekad čak i mali pejzaži. Što je s drvenim posuđima ?! Malo je vjerojatno da ćete u gradu popiti voćni napitak ili kvas iz drvene krigle. Papirni šejhovi, šejhovi soli i spremnici za začine u seoskoj verziji izrađeni su u obliku kuća, mlinova, povrća.

Dakle, pribor za seosku kuhinju je dobro sastavljen set, koji ima sve što vam treba i koji je pogodan za život izvan grada, bez pretvaranja procesa kuhanja u težak rad..

 

Pribor za jelo

Noževi za rezanje (noževi za kuhanje) - samo po sebi. Možda će vam trebati barem dva: za meso i sve ostalo, ne računajući nož za čišćenje krumpir. Mnogo je povoljnije imati zaseban nož za meso i ptice, još jedna posebna - za rezanje riba, dugačak nož - za rezanje povrće, voće i od kruha.

Kulinarski noževi

Ovo je osnovni set u koji možete dodati nož pizza, za test ili pite, originalna verzija za rezanje rajčica, za uklanjanje jezgre iz jabuke ili za koru limuna.

Da ne mogu bez noževi za ljuštenje. Uz njihovu pomoć, možete brzo i sigurno oguliti bilo koje povrće i voće. Poznati svima iz djetinjstva (sjećate se kako ste pomogli majci da ogulite krumpir?), Danas se ogulitelji malo poboljšali. Prema nahođenju domaćice, izbor sečiva je ostavljen - ravan ili nazubljen, s jednostranim ili dvostranim oštricama.

Krumpir oguliti

Oštrica u modernim pilingima može biti plutajuća. Postoje modeli s rotirajućim reznim elementom. Za ljetnu rezidenciju prikladno je kupiti dva različita modela. Na primjer, jedan s poprečnom plivajućom oštricom, a drugi s rotirajućom oštricom.

Postoji i ekonomičniji model - univerzalni. Također je sasvim pogodna za ljetnu rezidenciju. Ima oštricu za ljuštenje povrća i voća, oštar vrh za uklanjanje mrlja s voća i zglobove za uklanjanje ljuskica s ribe. Vrlo praktična i profitabilna opcija.

U našem katalogu možete odabrati žlice, vilice, noževe (uključujući i posebne) koji objedinjuju ponude velikih internetskih trgovina.. Pogledajte izbor pribora za jelo:

U zemlji bi trebalo biti puno tanjura

U pravilu, svi koriste duboko tanjure za juhu promjera od 24 cm i ravna tanjure "za drugo". Rijetko je naći nekoga tko koristi ploču za podmetanje, a manje šalicu za pranje ruku.

Tanjur duboke juhe

Ljubitelji juhe od bujona lako mogu zamijeniti duboki tanjur njime, kako ne bi ugrozili svoje navike. 

Juha u bujonu

Ravne ploče su nešto manje, promjer im je 20 cm.

Ravna ploča

Korisno u zemlji i raznim tanjure. I to ne samo kao podmetači za čaše ili šalice. Možete ih staviti na njih keksi ili mirisnu koru, prelijte šakom bobičasto voće, prekrijte ih nehranjenom hranom prije nego što je pošaljete u hladnjak.

U zemlji će također biti korisni različiti tanjuri.

Obično tanjuri dolaze s šalicama (par čaja). Ali vrijedi kupiti nekoliko komada odvojeno. 

Potrebno u seoskoj kući i zdjela za salatu, ali po mogućnosti dva: velika i manja.

Posude za salatu

Gdje, ako ne u zemlji, mazite se svježim povrćem ili voćem salate?

Pri odabiru tave za odlučivanje odlučujući faktor neće biti cijena, ne proizvođač ili izgled, već materijal i prisutnost poklopca. O materijalima ćemo govoriti nešto kasnije, ali poklopac to jednostavno mora biti. To će zaštititi peć i zidove od prskanja i mrlja, a domaćica od brisanja svu ovu sramotu. Dakle, polako je dobro postavljen poklopac. Može biti staklo ili može biti od istog materijala kao i tava. Najbolje je koristiti poklopac s izlazom za paru.

Najčešća opcija je univerzalna tava.

Na njemu možete pržiti i pirjati. Promjer i visina zidova su standardni. Najčešće se prodaje s poklopcem (ako ga nema, lako možete podići bilo koji odgovarajući promjer).

Da iznenadite sve s markiranom cheesecakes, palačinke ili krafne, trebate tava za palačinke.

Tava za palačinke

Plitko, praktično bez zidova i s tankim dnom. 

Tava potreban za pirjanje, umakanje, lagano prženje.

Tava

Sljedeće opcije nisu baš česte u ljetnim vikendicama. Ali uzalud! Upravo je tamo prikladno eksperimentirati s novim jelima, isprobavati neobične recepte i tehnike. Pogodno za ovo: 

• Prženje pan-wok-a

Omogućuje vam brzo i jednostavno prženje hrane uz zadržavanje maksimalnih vitamina. Može se parati i pariti..

Prženje pan-wok-a

Kulinarska tehnika prikladna za ovu vrstu tave je kuhanje hrane uz stalno miješanje. Samo svu hranu treba rezati na male komade. 

• Gril tava

Pogodno za kuhanje ribe, mesa i povrća u velikoj količini ulja. 

Gril tava

Ima karakterističan rebrasti dno koji ostaje na hrani kao da je upravo sišao s roštilja.

• Pekač za ribu

Dizajniran za prženje cijele ribe.

Pekač za ribu

U svim ostalim aspektima, ne razlikuje se od uobičajenog. 

• Kazan

Kazan je povezan s mnogima pilav, ali postoji mnogo više načina za njegovo korištenje. 

Kazan

U kotliću možete kuhati povrće i meso, kuhati juhe i kaša. Zahvaljujući debelim zidovima, sastojci se ne sagorijevaju, gotovo jelo dugo ostaje vruće. Možete kuhati u kotliću i na peći i na vatri.

• Paella pan

Ljubitelji talijanske i španjolske kuhinje ne mogu bez nje.

Paella pan

Ova tava ima blago konveksno dno i dvije ručke. Vrlo je prikladno ne samo kuhati paellu na njoj, već je i prezentirati gostima.

• Prženje tana-tapa

Poklon iz sunčane Gruzije. Odatle dolazi. Vrlo teška opcija u odnosu na višenamjensku tavu koju najčešće koristimo. 


Prženje tana-tapa

Izrađena je od lijevanog željeza, ima podignuto dno i težak pokrov. Pogodno za kuhanje pileći duhan.

• Tazhin

Sasvim egzotična opcija. Podrijetlom je iz Afrike. Struktura se sastoji od baze i pokrova u obliku konusa.

Tazhin

Zbog oblika poklopca jelo postaje mekše i nježnije. Para prožima hranu. Tazhin kuha meso s raznim začini i začinjeno bilje.

U našem katalogu odaberite lonce, kotlove i zdjelice, koji sadrže ponude velikih internetskih trgovina. Pogledajte izbor posuđa:

Za one koji se ne mogu odlučiti - plastika ili drvo - možete kupiti obje mogućnosti. Vjeruje se da se plastične ploče lakše čiste, jer se prljavština i klice jednostavno isperu pod pritiskom vruće vode i deterdženta za pranje posuđa. Drvo ima tendenciju da upija mirise..

Odaberite daske za rezanje iz našeg kataloga, koje uključuju ponude raznih internetskih trgovina. Pogled sa bočne strane dasaka za rezanje:

Za ljetnu kućicu, bilo koju

Slična je situacija i sa naočale. Za vodu, sok ili voćni sok prikladne su čaše sa stabljikom (volumen ne većom od 200 ml) ili bez stabljike, lagano rastuće prema gore.

staklo

U zemlji se, u pravilu, šalice češće koriste od šalica ili čajnih parova. Ali nemojte štedjeti, još uvijek vrijedi kupiti nekoliko pari čaja ili elegantno šalice. Ako se prilika pokaže ili je raspoloženje prikladno, zauzet će svoje mjesto na stolu i zasigurno će ukrasiti čajanku u veranda.

Vrijedi nabaviti nekoliko čajnih parova ili slatkih šalica nakon svega.

S obzirom na naočale: trebali bi biti. Koji? Ovisi o preferencijama domaćina i gostiju. Da se pokažem kući vino, čaše za vino su prikladne, za tinkture ili likera - naočale.

pehara

Ljubiteljima koktela bolje je koristiti koktel čaše, ljubitelji šampanjca morat će odabrati tanke visoke čaše za flaute.

Šalice i šalice možete odabrati u našem katalogu, koji kombinira ponude velikih internetskih trgovina. Pogledajte izbor šalica i krigli:

Ne zaboravite na kutiju za kruh. To može biti plastika ili drvo. Potonji je šareniji. U svakom slučaju, mora ispuniti svoju funkciju - održavati kruh svježim.. 

Breadbox

Stoga su svi pribor za davanje podijeljeni u:

• posuđe za hranu (tanjuri, zdjele, šalice, pribor za jelo i tako dalje);
• posuđe za kuhanje (lonci, kuhinjski noževi, tave i sl.),
• spremnici za odlaganje hrane (staklenke, kante za hljeb, tresilice soli, itd.).

 

Da, lijevano željezo se polako zagrijava. No polako se hladi, što je i plus: posuđe će duže ostati bez toplog grijanja. Lonci i tave od lijevanog željeza idealni su za kuhanje paprikaš, razne juhe, žitarice i pilaf. U takvim jelima hrana praktički ne gori..

Posuđe od lijevanog željeza

Pribor od lijevanog željeza emajliran je i bez naziva. Nepokriveni posuđe je staromodna crna. Prije prodaje premazan je posebnim tehničkim uljem kako bi se zaštitio od hrđe. Ovo ulje se mora ukloniti. Što se češće upotrebljava posuđe od lijevanog željeza, bolji će se učinak protiv njega stvoriti na njega. Lijevano željezo porozni je materijal. Masnoća začepljuje ove pore. S vremenom se na površini formira film koji sprječava lijepljenje.

Posuđe od emajliranog lijevanog željeza razlikuje se po tome što je izvana pokriven mat ili sjajnim emajlom. U isto vrijeme, prirodna svojstva lijevanog željeza ne gube se. Emajl mu samo daje pregledniji izgled i štiti ga od hrđe.

Važno:

• posuđe od lijevanog željeza ne smije se ostaviti mokro, inače će zahrđati;
• proizvodi se u njemu ne mogu dugo ostaviti ako nisu prekriveni unutrašnjošću posebnim matiranim emajlom;
• ako padne, lijevano željezo može puknuti ili puknuti;
• ne perite posuđe od lijevanog željeza u perilici posuđa.

 

Enamelware

Međutim, ima loše svojstvo: caklina se lako odvaja. Kad bi samo utjecao na izgled tave. Ali, prvo, usitnjeni caklina može ući u hranu. Drugo, hrana će izgorjeti ako se sloj pokvari. I na kraju, najvažnija stvar: mjesto cijepanja počinje doći u kontakt s vodom. Tada se na metalu pojavljuje hrđa, a soli teških metala mogu prodrijeti u hranu. Bolje je izbaciti deformirano posuđe od cakline ili smisliti neku drugu upotrebu za to. U njemu više nije moguće kuhati.

Važno: 

• vruću tavu ne stavljajte na hladno da ne bi bilo čipsa cakline;
• bolje je koristiti zdjelice s tamnim emajlom ili pocrnjelim dnom kako biste poboljšali toplinsku vodljivost proizvoda.

Obična aluminijska posuđa lako se deformiraju, čak se mogu saviti i slomiti na zavoju. Hrana često gori, bez obzira koliko ulja sipali. Kuhati u aluminijskoj tavi bolje je od kaše nego od povrća ili juha.

Važno:

• ne čistite aluminijske posude četkom od tvrdog metala ili krpom, kao i abrazivima;
• ne možete spremati hranu u njoj: kuhanu hranu morate odmah izliti u drugu posudu.

Posude od nehrđajućeg čelika su lagane, izdržljive, ne zahtijevaju posebnu njegu. U njemu možete kuhati bilo koju hranu. Da biste sagorjeli hranu, morate se jako potruditi, jer se dno ravnomjerno zagrijava. Dobro se zagrijava. Gotovo svaki model opremljen je poklopcem s rupom za odvod pare (poklopac može biti stakleni) i udobnim ručkama (ponekad s protukliznim premazom).

Ljubiteljima zdrave hrane svidjet će se činjenica da možete kuhati s najmanje ulja..

Važno: 

• ne zagrijavajte posuđe od nehrđajućeg čelika u pećnici;
• kuhate li u njemu na plinskoj peći, vatra ne bi smjela preći dno. Inače će se ručke vruće i deformirati..

 

staklarija

Prilična mogućnost ljetne kućice. Možete kuhati bilo što. 

Keramički stolni pribor

Keramika zadržava toplinu i ne dopušta vlazi da prođe kroz nju. Savršeno za kuhanje povrtnih jela i mesnih jela (meso u keramičkoj posudi je ukusno!).

Važno: keramika je vrlo krhka. Morate pažljivo postupati s takvim jelima.

Posuđe za jednokratnu upotrebu također će vam dobro doći u slučaju da neki od gostiju nisu imali dovoljno tanjura ili pribora za jelo. Ali svakodnevno stavljanje na stol nije baš estetski ugodno, pa čak i štetno. Sama plastika hrane je vrlo krhka, a njoj se dodaju i stabilizatori zbog snage. Postaje jači, ali toksičniji. Jednom u ljudskom tijelu nanose mu štetu.

Plastični pribor

Važno: pravilno koristite plastične potrepštine. Na naljepnici bi trebalo biti napisano što se ne može učiniti: grijanje, pranje i tako dalje..

Drveni stolni pribor

Važno:

1. Prije prve upotrebe premažite proizvod biljnim uljem bez mirisa. 
2. Zatim stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C i ostavite da se ohladi. Ovo će posudama dobiti sjaj i produžiti vijek trajanja.. 
3. Ne sušite drveno posuđe u blizini otvorene vatre.

 
 

Mozaik od slomljenih jela. Fotografija s stranice transmog.net

Za stvaranje mozaika, stare slomljene tanjure ili šalice, nepotrebne su vaze. Ako je proizvod netaknut, ali je postao smeće, mora se pažljivo razbiti čekićem na komade odgovarajuće veličine. Da biste izbjegli ozljede, posuđe je potrebno najprije umotati u krpu (učinit će stari ručnik ili nepotrebnu jastučnicu).

 

Postupak polaganja mozaika ne zahtijeva velike fizičke troškove, ali svijetla, šarena stvar pojavit će se u kući, a majstor će dobiti neizrecivo zadovoljstvo. Može se usporediti samo s prvom slagalicom sastavljenom u djetinjstvu. Ako imate puno nepotrebnog kuhinjskog pribora, ideje bi vam mogle dobro doći. izvorni obrti od pribora za jelo