Kako posaditi hren u zemlji: savjet stručnjaka

U zemlji neće biti teško uzgajati hren, jer je kultura vrlo otporna na nepovoljne klimatske uvjete i ne zahtijeva posebne poljoprivredne tehnike. Međutim, potrebno je znati određene suptilnosti koje neće dopustiti da se začinjeno povrće pretvori u zlonamjerni korov i zauzme ogroman teritorij..

Botanički opis

Hren je zeljasta trajnica porodice križara, koja se uzgaja u većem dijelu naše zemlje, s izuzetkom sjevernih područja. Njegovi prilično veliki bazalni listovi koriste se za očuvanje praznina za zimu. Ravne granaste stabljike dosežu visinu od 50-150 cm.

Zahvaljujući hrenu, konzervirano povrće i gljive stječu poseban okus, povrće je dobro i kao svakodnevna začina.

Gusti mesnati korijeni najveće su hranjive i ljekovite vrijednosti - sadrže najveći dio korisnih tvari: mikro- i makroelemente, askorbinsku kiselinu, tiamin, alkaloide, karoten, riboflavin, smole i esencijalna ulja karakterističnog oštrog mirisa. Uz to, svi dijelovi biljke sadrže posebnu tvar lizocim, koja ima visoko antimikrobno djelovanje i koristi se za liječenje mnogih prehlada..

Snažni korijenski sustav hrena karakterizira brz razvoj: rizomi se mogu produbiti za 2 m, a uspavani pupoljci mogu narasti na bilo kojoj dubini. Upravo je ta vitalnost krivac za činjenicu da hren, posađen u kutu vrta, za nekoliko godina preraste u ogromne gustine. Čak i iz malog korijena koji je ostavljen u zemlji, pikantna kultura može se razviti s novom energijom..

Hren postaje zlog korova ako se nije pravilno njegovao. Kako bi izbjegli "zarobljavanje" teritorija, stručnjaci preporučuju uzgoj povrća kao godišnji usjev ili barem kopanje 1-2 godine nakon sadnje. E Ako se hren uzgaja na jednom mjestu više od 3 godine, njegovi će se korijeni početi lignificirati, tanjati, granati i produbljivati ​​toliko da ih je nemoguće u potpunosti izvaditi iz tla.

Sorte Atlant, Latvian, Rostov, Suzdal popularne su u kulturi.

Priprema sadnog materijala

Ako se hren ne uzgaja u industrijskim razmjerima, tada će 3-5 grma biti dovoljno za jednu prosječnu obitelj. Ali prvo vrijedi pripremiti sadni materijal. Začinjeno povrće sadi se ne sjemenkama, već reznicama rizoma. Bere se u jesen tijekom žetve. Za to se koriste dijelovi bočnih jednogodišnjih izraslina ili krupni korijeni čiji je promjer 0,5-1,0 cm. Da biste posadili zemljište od 1 četvornog metra, trebat će vam samo 4-6 reznica:

• rizomi se izrezuju na komade duljine 20-30 cm;
• pri rezanju obavezno označite "odozdo-dno", kako kasnije ne biste posadili reznice "naopako" (na primjer, gornji rez je napravljen poprečno, a dno - kosi);
• svezati u grozd, dodati kap po kap u vrt ili staviti u mokri pijesak na dubinu od 10 cm i pohraniti u podrum;
• 30-40 dana prije planirane sadnje, reznice se izvade na svjetlo i stave na toplo mjesto da probude uspavane pupoljke;
• srednji dio rizoma prekriven je gustom krpom, a krajevi dugi 2-3 cm ostavljeni su otvoreni (ova tehnika neće dopustiti da hren stavi mnogo bočnih korijena);
• neposredno prije sadnje, one pupoljke koji su ipak počeli rasti uklanjaju se iz srednjeg dijela reznica - obrišu ovaj dio korijena gustom krpom ili tupom stranom sječiva noža..

Kao rezultat izvršenih manipulacija, na svakom rezanju trebaju ostati 2 gornja pupolja iz kojih će se formirati zeleni dio biljke i 2 donja pupoljka, koji će stvoriti korijenski sustav.

Ako nije moguće koristiti vlastiti sadni materijal, možete kupiti rizome, izrezati ih na komade duljine 3-4 cm i zakopati ih kod kuće u posudama sa svijetlom podlogom. Nakon nekog vremena formiraće se korijenje i zeleni klice, a minijaturne biljke mogu se saditi u pojedinačne posude, a na proljeće presaditi u vrt..

Uzgoj hrena u loncu

Zahtjevi za tlo

Hren je visoko zimoran, otporan na hladovinu i može rasti na bilo kojem tlu. Međutim, ovisno o tehničkim karakteristikama tla, okus povrća se mijenja: na gustim glinenim tlima rizomi postaju gorki i tvrdi, a na laganom pjeskovitom tlu gube sočnost. Osim toga, ako nema dovoljno svjetla za biljku, ona će prestati rasti, pa je preporučljivo odabrati otvoreno područje ili s hladom nekoliko sati dnevno..

Za najbolji rezultat, začinska kultura uzgaja se na plodnim tlima, velikodušno ispunjena organskim tvarima i mineralnim gnojivima. Najbolja opcija su pjeskovita ilovača, ilovača ili isušeni treseti. Parcela za sadnju hrena iskopava se na jesen, a gnojiva se ugrađuju u dubinu sloja humusa po 1 kvadratnoj površini. m:

• stajski gnoj ili kompost - 10-12 kg;
• superfosfat - 30-40 g;
• kalijev klorid - 30 g;
• amonijev nitrat - 30 g.

Tvrdo kisela tla vapnena su vapnom ili mljevenom kredom. Krompir, rajčica, žitarice i mahunarke smatraju se dobrim prethodnicima hrena, iako u praksi to ne igra posebnu ulogu..

Sadnja i odlazak

Optimalno vrijeme za sadnju je kraj toplog ožujka ili travnja.. Kao zimsko otporna kultura, ne boji se hladnih pukotina i mrazeva. Najbolje je saditi hren na grebenima, rezati lopatom na udaljenosti od 60-70 cm jedan od drugog. Prilikom sadnje u nizu interval između rupa trebao bi biti 30-40 cm. Čak i početnik može posaditi začinjeno povrće, ali moraju se uzeti u obzir neke posebnosti:

• kopati rupe duboke više od 15-20 cm;
• Stavite reznice pod kutom od 30-45 ° tako da gornji dio rizoma bude 2-3 cm ispod razine tla, a donji na dubini od 15-17 cm;
• Posađene reznice posipajte zemljom i lagano gazite kako biste osigurali bliski kontakt s hranjivim tlom.

Prilikom sadnje važno je uzeti u obzir orijentaciju reznica i ne zbuniti gornji i donji dio. Možete hren posaditi u jesen, odmah nakon pripreme sadnog materijala - nakon mirnog zimovanja u zemlji, s početkom vrućine počet će rasti.

Daljnja njega hrena uključuje:

• labavljenje tla - opskrbiti korijenje kisikom, izbjeći zbijanje tla i rast korova;
• kod sadnje na grebenima - orezivanje nekoliko puta po sezoni;
• redovito zalijevanje, uzimajući u obzir stanje tla - uz nedostatak vode, rizomi postaju grubi, a uz stajalu vlagu i zalijevanje trunu;
• 1-2 složena obloga preko ljeta - 15 g kalijevog klorida, 20 g uree i 40 g superfosfata po kvadratnom metru, a prvi se vrši nakon ukorijenjenja i pojave mladih listova.

Pridržavajući se svih preporuka za njegu, ne morate se baviti bolestima i štetočinama, jer one utječu na kulturu samo u najsavremenijim slučajevima. Ako je biljka pretrpjela gljivične infekcije uzrokovane isušivanjem ili štetočinama insekata, tada će liječenje fungicidima ili insekticidima popraviti situaciju. Glavna stvar je da se posljednje prskanje treba obaviti najkasnije 3 tjedna prije žetve..

Kada uzgaja začinjeno povrće kao godišnji usjev, njegovi mesnati korijeni mogu doseći promjer 10 cm, a od 1 sq. m. stvarno prikupiti 1-1,5 kg korijenskih usjeva.

Da biste spriječili rast hrena, možete se ograditi od mjesta kopanjem štitnika izrađenih od drveta, metala, plastike ili guste gume oko oboda. Iskusni ljetni stanovnici sadnju su reznice u dubokim drvenim kutijama ograničavajući "hvatanje" rizoma susjednog teritorija.

žetva

U kuhanju se koriste i lišće i rizomi hrena. Listovi se otkidaju prema potrebi od srpnja do rujna i koriste se kao začin povrću za kiselo i soljenje. Glavna berba sočnih začinskih korijena bere se u listopadu ili studenom, dok tlo još uvijek nije smrznuto: lišće se odreže, a rizomi se iskopaju vrtnom vinom i ubiraju se ručno. Korijenski usjevi promjera preko 1,5 cm smatraju se pogodnima za hranu, dijelovi manjeg promjera koriste se kao sadni materijal za sljedeću godinu, a korijenje debljine do 0,5 cm odlaže.