Uzgoj šampinjona kod kuće

Sadržaj

• Uvjeti za uzgoj gljiva
• Kako uzgajati šampinjone u stanu
• Kako uzgajati šampinjone u ljetnoj kućici

Većina sastava šampinjona čini voda (do 90%), a slijede razne organske kiseline, proteini i ugljikohidrati. Također u jednoj gljivi se nalazi do 20 aminokiselina koje su važne za ljudski život..

Kao što je ranije napomenuto, šampinjoni su skladište vitamina. Zbog toga se savjetuje da redovito jedu i kao preventivnu mjeru i kada se oporavljaju od bolesti..

Uvjeti za uzgoj gljiva

Unatoč činjenici da se šampinjoni nalaze čak i tamo gdje druge gljive ponekad ne rastu, potrebni su posebni okolišni uvjeti.

• Temperatura zraka ne smije biti manja od 15 stupnjeva, ali također ne smije biti veća od 17 stupnjeva. Ako se ovi pokazatelji premaše ili podcjenjuju, tada se šampinjoni mogu zaustaviti u razvoju i rastu..
• Preporučuje se postupno smanjivanje vlažnosti zraka: pri slijetanju ona bi trebala biti 90%, a zatim umjereno smanjena na 60%.
• Što se tiče cirkulacije zraka, to je neophodno. Prostor u kojem se uzgajaju gljive mora biti prozračen, ali bez fanatizma - prisutnost propuha nije prihvatljiva.
• Osvjetljenje nije nužan faktor, jer gljive mogu rasti i razvijati se čak i u mraku. Ali nemojte žuriti da potpuno isključite struju, jer će vam ona ipak biti potrebna za praktičnost rada.
• Naravno, šampinjoni, kao i drugim gljivama, trebaju vodu. Ali oni su vrlo osjetljivi, pa vrijedi koristiti kante za zalijevanje sitnim sitama. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​s zalijevanjem i ravnomjerno rasporediti vodu.

Kako uzgajati šampinjone u stanu

Na samom početku vrijedi kupiti ili napraviti micelij. U pravilu je vrlo teško uzgajati ga vlastitim rukama, pa ga mnogi kupuju u trgovinama hardvera za vrtlare ili na posebnim internetskim stranicama..

Nakon toga, vrijedno je paziti na kompost, koji se sastoji od konjskog gnoja, slame i potrebnih kemijskih dodataka: ureje, superfosfata, gipsa i amonijevog nitrata. Možete ga kupiti i u vrtlarskim trgovinama ili ga sami napravite. Sljedeća uputa pomoći će vam u tome:

• Stavite slamu u vodu i potopite 24 sata.
• Prikupite hrpu naizmjeničnih slojeva stajskog gnoja i slame, prethodno ih namočite u vodi.
• Nakon 3-4 dana promiješajte kompost i dodajte potrebne komponente: superfosfate i ureu.
• Nakon 2-3 dana također biste trebali miješati kompost i tamo dodati malo amonijevog nitrata..
• Zatim miješajte kompost svaka 2-3 dana i to napravite 3-4 puta. Tijekom posljednjeg miješanja dodajte malo žbuke.

Ako ćete uzgajati šampinjone u stanu, tada je najpogodnije to učiniti u stalakima ili kutijama, što će uštedjeti prostor u bilo kojoj sobi. Ispunjavaju se kompostom slojem 20-23 cm, dok ga čvrsto zalijevate.

Nakon toga micelij. Postavlja se na dubinu od 5 cm, pridržavajući se uzorka na šahovnici i promatrajući interval od 20 cm. Za daljnji rad, pobrinite se da temperatura komposta ne bude veća od 28 stupnjeva. I nakon toga možete sigurno posaditi micelij.

Kako uzgajati šampinjone u ljetnoj kućici

Već je primijećeno da šampinjoni vole tamu i ne podnose propuhe. Stoga bi trebali odabrati mjesto na kojem neće biti vrlo sunčano i vjetrovito. Ali ako nemate takvu priliku, onda možete postaviti posebne ograde od sunčevih zraka i vjetra..

Iskusni berači gljiva pripremaju krevete na kojima se uzgajanje gljiva planira na jesen. Preporučuju kopanje rovova koji nisu duži od 1 m i čija širina odgovara vašim željama. Također, njihova dubina trebala bi biti 30 cm..

Ako je predviđeno nekoliko kreveta, preporučljivo je ostaviti prolaz širine najmanje pola metra.
Dno rova ​​ispunjeno je drenažom za 10-15 cm (preporuča se koristiti malo pijeska, drobljenog kamena ili šljunka), što će u budućnosti pomoći uklanjanju suvišne vode.

Zatim se postave korov i nešto trave i prelije gnojem. Dakle, kreveti bi trebali stajati do početka proljeća..

U proljeće se rov čvrsto napuni slamom, dodaju se 4 kante kravljeg gnoja, pileći izmet i amonijev nitrat. Sve se komponente temeljito izmiješaju i ostave još tjedan dana.

Nadalje, ako temperatura komposta također ne prelazi 28 stupnjeva, tada se može posaditi micelij. Tehnologija se u potpunosti podudara s ranije opisanom. Nakon 2-3 tjedna moći će se otkriti jesu li se miceliji prilagodili ili ne, ali za sada se sloj slame treba navodnjavati, sprečavajući da voda ulazi u kompost.

Prvi znakovi preživljavanja primijetit će se u roku od tjedan dana nakon sadnje. Ali ako rast micelija nije primjetan, preporučuje se obilno zalijevanje supstrata, jer najčešće jednostavno nema dovoljno vlage.

Nakon što je vidljiva stopa preživljavanja, morate ukloniti gornji sloj slame i pospite postelje tlom ne većim od 5 cm. Ako nemate priliku sakriti krevete od sunca, tada se slama može ostaviti, pažljivo prateći njihovu ventilaciju.

Slijedom svih gore navedenih preporuka prvi ćete usjev pronaći u mjesecu i pol dana od dana sadnje i žetve u sljedeća 4 mjeseca!

Šampinjoni se mogu uzgajati i u podrumu. Više o tome možete saznati u sljedećem videu: