Slani kupus: opis i karakteristike sorte

Jedna od najčešćih vrtnih kultura je bijeli kupus. Ima različite sorte sa svojim osobinama. Najpoznatiji kupus je Slava, nepretenciozan je u pogledu uzgoja i njege, a ima i izvrstan okus. U Rusiji i susjednim zemljama ova se vrsta pojavila kao jedna od prvih i brzo stekla popularnost među vrtlarima u cijeloj zemlji..

Glavne karakteristike sorte

Slava spada u kategoriju srednjih sezonskih sorti bijelog kupusa. Dobiven je kao rezultat rada domaćih uzgajivača u prošlom stoljeću, koji su križali sorte dovedene iz inozemstva i vrlo brzo stekli popularnost širom SSSR-a. Smatra se da su najkorisnije komponente sadržane u slavom kupusu.. Njegove karakteristike su sljedeće:

• glave kupusa malo spljoštene ili zaobljene;
• vanjski su listovi svijetlo zeleni i valoviti na rubovima;
• na unutrašnjosti vilice ima bijelo hrskavo lišće.

Sorta uključuje dvije podvrste: Gribovsky 231 i Slava 1305, koje imaju manje razlike međusobno. Prva varijanta dozrijeva oko 100 dana nakon klijanja, vilice teže prosječno oko 3 kg. Prosječni prinos po metru kvadratnom iznosi oko 10 kg. A druga podvrsta dozrijeva oko 2 tjedna kasnije od prve, ali teži mnogo više - do 9 kg i ima veći prinos. Ali vilice ove podvrste ustraje se još gore i nisu tako guste kao ostale.

Slava voli redovito zalijevanje, ali može se uzgajati i u tlu koje nije dovoljno vlažno na sušnim mjestima, zbog čega je toliko rašireno. A također je izvrstan za fermentaciju zimi, jer ima izvrstan okus i sadrži dovoljno šećera.

Svježi kupus preporučuje se konzumirati nakon berbe tijekom jeseni, ali može se čuvati do zime ili čak do proljeća, ako slijedite pravila za skladištenje povrća. U tu svrhu preporučljivo je odabrati suha mjesta..

Za i protiv kulture

Ovaj usjev izvorno su uzgajali uzgajivači u svrhu uzgoja isključivo u regijama gdje je tlo pretežno ne-černozem. Međutim, ako proučite potpuni opis sorte kupusa Slava, možete shvatiti da se ona može uzgajati širom Rusije i drugih susjednih zemalja..

Glavne prednosti kulture su:

• ugodan okus;
• jednostavnost njege;
• otpornost na niske temperature;
• otpornost na pucanje;
• sposobnost lakog transporta.

Naravno, ove su prednosti daleko od jedinih. No, uz njih, takav kupus ima i neke nedostatke, iako ih ima puno manje. Konkretno, biljka nije otporna na korjenovu kobilicu i usjev se ne može dugo čuvati, čak i ako se za to stvore odgovarajući uvjeti..

Pravila pripreme i sadnje sjemena

Slava kupus uzgaja se sjemenskim ili ne-sadnim postupkom. Za sadnice je potrebno sjeme posijati sredinom proljeća u posebnim kutijama ili posudama, a u drugom se slučaju sadi bliže krajem travnja izravno u otvoreno tlo.

Bez obzira na način sadnje, sjeme se mora pravilno pripremiti prije ovog postupka.. To se radi ovako:

• pripremite vodu s temperaturom od oko 60 stupnjeva i stavite sjeme u nju oko 15 minuta;
• nakon toga se potonu u hladnu vodu na jednu minutu;
• priprema se otopina na bazi 10 litara vode i 12 grama kalijevog humata, a sjeme se stavlja u nju 12 sati;
• nakon uklanjanja suše se i prenose na hladno mjesto, čija je temperatura oko 2 stupnja.

Sjeme se može sijati već sljedećeg dana. Najčešće se slavi bijeli kupus sadi sadnicama. Da biste to učinili, morate pripremiti posude s dubinom od oko 5 cm i prekriti ih zemljom, moraju se pažljivo zatvoriti i dezinficirati otopinom kalijevog permanganata.

Zatim trebate pričekati tri dana i napraviti brazde u zemlji duboke oko centimetar, udaljene 3 cm. Sjeme se sije u koracima od jednog centimetra i posipa se zemljom, a zatim se zalije vodom kapanjem.

Prije prvih izdanaka, kutije se postavljaju na toplo mjesto, gdje bi temperatura trebala biti unutar oko 20 stupnjeva. Nakon prvih klica potrebno ih je preurediti na dobro osvijetljenom prozoru ili balkonu. Temperatura zraka na ovom mjestu trebala bi biti u rasponu od 10-12 stupnjeva, ako se ne zadrži u tim granicama, klice će se ispružiti, a biljka riskira umrijeti. Transplantira se u otvoreno tlo kada se formira 5 jakih listova.

Za sadnju možete odabrati bilo koje tlo, ali stručnjaci i dalje preporučuju odabrati plodno ilovasto tlo, koje se nalazi u neposrednoj blizini voda. Indeks kiselosti trebao bi biti oko 6,7-7,4 pH.

Preporučljivo je odabrati parcele za sadnju u vrtu u kojem su takve kulture ranije uzgajane, kao:

• mrkva;
• krumpira;
• krastavci;
• mahunarke ili žitarice.

Ne preporučuje se uzgoj kupusa tamo gdje su prethodne sezone rasle rotkvica, repa ili rajčica. A također, ne vrijedi redovito koristiti isto mjesto za sadnju..

Značajke skrbi za kupus

Da bi se kultura pravilno razvijala nakon sadnje i u konačnici dala dobru žetvu, potrebno je pravilno skrbiti o njoj i ne pogriješiti. Konkretno, nemojte previše vlažiti tlo, ne sadite sadnice vrlo gusto i ne zasjenjujte posebno mjesta za sadnju.

Osnovne aktivnosti njege nakon sadnje su:

• Pravovremeno zalijevanje - kupus trebate navodnjavati najmanje 7 puta mjesečno.
• Muljenje - nakon svakog zalijevanja tlo se muljava tako da kupus prima dovoljno kisika.
• Hladjenje - zahvaljujući njemu, formirat će se izdanaci korijena, kultura će dobiti hranjive tvari u dovoljnom volumenu.
• Vrhunska obrada - da bi tlo dobilo dodatne hranjive tvari, dva tjedna nakon sadnje u njega morate nanositi gnojiva na bazi dušika. I u fazi formiranja vilica - hranjenje na bazi fosfora i kalija.

Ali čak i ako slijedite sva pravila o njezi usjeva, biljne bolesti mogu negativno utjecati na kvalitetu i količinu budućeg usjeva. Da mu ne naštete, trebate redovito provoditi prevenciju ili poduzimati mjere za borbu protiv bolesti u početnoj fazi, kada one ne predstavljaju ozbiljnu prijetnju.

Postoji nekoliko bolesti na koje je slavi kupus najosjetljiviji. Opis i metode suočavanja s njima su sljedeće:

• Uz kobilicu kupusa, na korijenima se pojavljuju izrasline. Da biste to izbjegli, potrebno je prije sadnje sjemena obraditi kreve krečom u omjeru jedan kilogram na 4 četvorna metra..
• Peronosporoza se može prepoznati po sivim i žutim mrljama na gornjim dijelovima lišća, a na njihovoj donjoj strani se formira bijeli cvat. U svrhu sprječavanja, tlo se dezinficira fitoftorinom..
• Fusariumom lišće prvo požuti, a zatim se osuši. Zaražene biljke moraju biti uklonjene korijenom kako se bolest ne bi proširila na druge, a mjesta na kojima su rasle moraju biti tretirana sistemskim fungicidima.

A također se kupus može zaraziti i zbog negativnih učinaka štetočina. Ako se pojave, moraju se tretirati posebnim kemikalijama..

Berba i skladištenje

Plodovi kupusa sazrijevaju polako. Berba traje u prosjeku 2 tjedna, počevši od kraja srpnja. Cijelo voće preporučuje se ostaviti za dugoročno skladištenje, a puknuti ili vidno oštećena ploda koristiti za fermentaciju..

Najpovoljniji su uvjeti skladištenja u podrumu, takvim metodama:

• u rešetkastim kutijama;
• na čistim suhim daskama;
• u limbu.

Prije skladištenja kupusa, on se mora osušiti i zamotati u čist papir. Ne omotajte ga plastičnim ili ljepljivim filmom, jer će se pojaviti kondenzacija, zbog čega će povrće biti osjetljivo na truljenje.

Kupus se čuva oko 3-4 mjeseca. Da biste produžili ovo razdoblje, temperatura zraka u podrumu trebala bi biti oko 0 stupnjeva, a vlaga zraka bi trebala biti najmanje 90 posto.

Recenzije vrtlara

Većina vrtlara vrlo pozitivno govori o slavom kupusu. Donosi bogatu žetvu i dobrog je ukusa, kupus se može zatvoriti za zimu ili konzumirati svjež kao sastojak salate, a ne samo.

Vrtlari Rusije i susjednih zemalja jako vole Slavu kupus i njegove podvrste, jer je uzgoj prilično jednostavan. A ima i ugodan ukus koji će mnogi cijeniti.