Kako pripremiti tinkturu od cedra: različite mogućnosti kuhanja

Borov liker priprema se od pinjola. Mnogo je opcija za pripremu ovog rješenja. Da biste odabrali najprikladniji, trebate odabrati metodu ispitivanja (pripremiti nekoliko odjednom i odabrati omiljeni) ili na temelju dostupnih proizvoda.

Tinktura od cedra: recept broj 1

Koji su proizvodi potrebni za pripremu ove tinkture:

• 1 litra mjesečine (45%);
• 40 g orašastih plodova;
• 4 g narančine kore;
• 40 g crna ribizla;
• 1 g vanilina;
• 2 žlice. l. šećer bez klizača.

Kako kuhati:

1. Matice se zalijeju kipućom vodom za pranje, ovaj postupak se mora ponoviti nekoliko puta.
2. U staklenku za kuhanje orašasti plodovi se uliju mjesečinom.
3. U smjesu se dodaju kockica crnog i ribizla, granulirani šećer i vanilin.
4. Ova smjesa se infuzira 2 tjedna na tamnom mjestu, na sobnoj temperaturi..
5. Smjesa se filtrira dvostrukom gazom.
6. Otopina se izlije u staklenu bocu za skladištenje.

Prilikom branja orašastih plodova, na njima bi mogao ostati sok stabla. Da biste se riješili ove smole, koja u tinkturi ostavlja ostatke, orahe morate osipati.

Budući da je sloj smole teško ukloniti, pročišćavanje matice treba provesti sve dok ne budu potpuno čiste. Skaliranje kipućom vodom ne utječe na kvalitetu proizvoda.

Recept broj 2

Koji su proizvodi potrebni:

• 80 g orašastih plodova;
• 1 pupoljak karanfila;
• 55 g šećera;
• 1 litra mjesečine.

Kako kuhati:

1. Svi sastojci se miješaju u jednoj staklenki.
2. Smjesa se miješa dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Staklenka se zatvori i odloži na tamno mjesto na sobnoj temperaturi. Period infuzije - 10-14 dana.
4. Tada se otopina mora dvaput filtrirati..
5. Za čuvanje se cedrova tinktura izlije u staklenu bocu, najbolje iz tamnog stakla.

Recept broj 3

Koji su proizvodi potrebni:

• 250 g orašastih plodova;
• 45% mjesečina - 3 l.

Kako kuhati:

1. Orašasti plodovi se operu, operu nekoliko puta.
2. U staklenki se orasi pomiješaju s mjesečinom.
3. Smjesa se ukloni za infuziju u roku od 10 dana.
4. Zatim ga treba filtrirati kroz gazu ili krpu..
5. Čuvajte tinkturu na tamnom mjestu. Morate ga spremiti u zatvorenu posudu od tamnog stakla..

Kada pripremate tinkture pomoću različitih recepata, rezultat je različit ukusu, zasićenosti i boji. Što više oraha ima u receptu, tamnija je tinktura.