Kako napraviti tinkturu od šljive na votki i kako je korisna

Tinktura od domaće šljive je prekrasan lijek i samo ugodno alkoholno piće. Ukusna i aromatična tekućina može se popivati ​​polako tijekom dugih zimskih večeri, sjećajući se vrućeg ljeta. A jedna od njegovih prednosti je i to što neće biti teško sami pripremiti takav napitak.

Zašto je tinktura od šljive korisna?

Nemojte misliti da je tinktura napravljena od votke i šljiva samo alkoholno piće. Alkohol je u ovom slučaju otapalo koje iz svojih plodova izvlači sve korisne tvari..

I ne samo da ih oduzima, već ih čuva i čuva, jer alkohol je prvi prirodni konzervans. Zbog toga se u njemu dugo vremena pohranjuju vitamini i minerali..

Sastav domaće tinkture

Tinktura od šljive sadrži sljedeće tvari:

• vitamini A, C, B i P;
• pektini;
• tanini;
• organske kiseline;
• Sahara;
• mikro i makroelementi (kalcij (Ca), natrij (Na), fosfor (P), željezo (Fe), cink (Zn)).

Prisutnost dodatnih elemenata ovisi o tome na čemu je šljiva inzistirala. Mogu postojati tvari iz sastava, na primjer, mjesečina ili one koje su nastale kao rezultat interakcije s njima.

Prednosti proizvoda

Jelo šljive svježa blagotvorno utječe na zdravlje općenito, a posebno pomaže kod takvih bolesti:

• arterijska hipertenzija;
• gastrointestinalni problemi različite etiologije;
• bolest jetre;
• bolesti povezane s živcima;
• bolesti zglobova.

Osim toga, voće je prilično učinkovito u uklanjanju štetnih tvari iz tijela. Ovo svojstvo je pronašlo primjenu u pomaganju u slučaju trovanja..

Tinktura od šljive, pored svih gore navedenih kvaliteta, ima ljekovit učinak na kardiovaskularni sustav, organe vida i koštano tkivo..

Šteta i kontraindikacije tinkture šljive

U takvim je slučajevima vrijedno ograničiti ili uopće ne upotrebljavati tinkturu:

• bolest jetre;
• povećana kiselost;
• proljev;
• dijabetes;
• individualna netolerancija i alergije.

Kako napraviti liker od voćne šljive: jednostavan korak po korak recept

Neće biti teško pripremiti zdrav prirodni napitak kod kuće. Slijedite ove jednostavne smjernice i za nekoliko tjedana imat ćete prekrasan lijek koji, osim toga, može ugoditi svojim gostima.

Koje su šljive pogodne za kuhanje

Od šljiva možete napraviti piće bilo koje vrste i boje. Ali bolje je uzeti plodove takvih sorti: „Okrugla šljiva”, „Mađarski”, "Mirabel". Dobra opcija je kanadska šljiva ili sorta "Jaje".Voće ne smije biti prezrelo, pokvareno ili plijesnivo. Trebate šljivu prodajne zrelosti i dobre kvalitete.

Popis sastojaka

Za najjednostavniji recept trebamo:

• šljiva - 2 kg;
• vodka - 1 l.

Postupak kuhanja korak po korak

• Operite šljivu, osušite je (kako ne bi došlo do zamućenja, nije potrebno rezati i odvajati od kamena), stavite je u staklenku.
• Voće prelijte votkom i stavite na tamno mjesto 40-45 dana, povremeno izvadivši i protresti staklenku.
• Nakon 1,5 mjeseca, filtrirati i sipati u bocu.

Video: kako napraviti tinkturu šljive na votki

Tinktura od šljive: recepti

Ispod je nekoliko jednostavnih recepata pomoću kojih možete sami napraviti doma ukusan i, što je najvažnije, zdravi napitak:

Slatki recept

Sastojci:

• šljiva - 1,5 kg;
• šećer - 0,5 kg;
• vodka - 0,5 l.

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Šljive operite, osušite i pažljivo, kako se ne bi zgužvale, stavite u bocu.
2. Voće prelijte votkom i stavite na tamno mjesto 45 dana.
3. Nakon 1,5 mjeseca, dobivenu tinkturu ocijedite, a odvod ostavite u boci.
4. Na plodove preostale nakon tinkture dodajte šećer ili sirup (400 g na 0,5 l vode) i ostavite još 30 dana.
5. Zatim procijedite i pomiješajte s tinkturom.

Piće je spremno za piće, ali bit će bolje ako se digne na hladnom mjestu u roku od šest mjeseci.

Snažan recept

Ako želite jaku tinkturu, ovaj je recept za vas..

Sastojci:

• šljiva - 2 kg;
• alkohol 96% - 0,2 l;
• šećer - 0,5 kg.

Algoritam postupaka je sljedeći:

1. Operite i osušite odvod. Izvadite sjemenke, a pulpu istrljajte u pire tako da uklonite koru.
2. Izmiješajte dobiveni pire s alkoholom i stavite na tamno mjesto, povremeno izvadivši i miješajući.
3. Nakon 30 dana napitak napnite i prelijte u bocu.

Sjemenke se zatim mogu koristiti za izradu domaćeg likera poput "Amaretto".

Recept od šljive

Izvrsna opcija je tinktura od šljive. Za početak, trebali biste pripremiti sljedeće sastojke:

• suve šljive - 1 čaša;
• alkohol 70% - 1 litra;
• šećerni sirup - 0,5 šalica.

Nakon što su sve komponente spremne, možete nastaviti izravno s pripremanjem napitka:

1. Pomiješajte sve sastojke u staklenoj posudi od 2 L.
2. Izvadite tinkturu 15-20 dana na tamnom mjestu, s vremena na vrijeme vadite i protresite.
3. Nakon određenog vremena, napitak procijedite i ocijedite u prikladne boce.

Uzima se tinktura šljive:

• normalizirati proces probave;
• za normalizaciju endokrinih procesa u tijelu;
• za prehlade, SARS, zarazne bolesti.

Uzimajte (na liječenje) tri puta dnevno, pola sata prije jela, 1 žlica.

Pravila skladištenja proizvoda

Ako ste učinili sve ispravno i niste koristili proizvode koji sadrže alkohol sumnjivog porijekla, vaše piće može stajati na hladnom mjestu (podrum, hladnjak) najmanje dvije godine.

Čuvajte na tamnom mjestu, daleko od djece.

Kako i s čime piti tinkturu šljive

Piće spada u jake desertne likere. Ovisno o udjelu šećera, takva pića piju se ili u čistom obliku za vrijeme večere (bez šećera ili s malo šećera), ili nakon večere, poput svih digestiva, kao desert..

Neće biti suvišno počastiti prijatelje koji se smrznu nakon zimskog hoda tijekom večernjeg ispijanja čaja dodajući malu čašu u čaj.

Može se poslužiti sa sladoledom ili kavom, bilo kojim drugim slatkim desertom koji neće zasmetati ili ometati okus napitka (kolači, peciva).Slatki napitak će dodati pikantni dodir okusu mnogih koktela i dobro će se slagati sa šlagom. Nezaslađen dobro ide uz patku ili divljač. I, naravno, klasična verzija - sir i voće.

Poznati alkemičar i liječnik renesanse Paracelsus zaslužan je za poznate riječi: "Sve je lijek, a sve je otrov, samo je pitanje količine". U našem slučaju to nam dobro dolazi. Pripremili ste divan domaći napitak od jednostavnih, dobro poznatih sastojaka. A ovisi o tome kako ćete ga koristiti, što će vam donijeti - korist ili šteta.