Kako se zove karambola i kakav je okus zrelog voća
Mnogi ljudi nikad nisu čuli za karambolu, pa ne znaju ništa o ovom proizvodu. Raste u Indiji, Indoneziji i nekim regijama Azije. Ovo voće se rijetko dovodi u Rusiju. Tijekom putovanja vrijedi isprobati karambolu, jer ima ugodan okus, sadrži korisne komponente u svom sastavu..
Opis karambole
Stablo Carambola ostaje zeleno bez obzira na godišnje doba. Pripada obitelji Kislichny. Plodovi privlače pažnju svojim neobičnim oblikom. Zvjezdani plod naziva se i zvjezdani plod. Ako prerežete plod preko puta, dobit ćete zvijezdu petokraku. Mnogi ljudi vole ovo voće zbog njegova ukusnog ukusa..
Ovisno o sorti, karambola ima slatko-kiseli ili slatki okus. Voće se često uspoređuje s narančom, jabukom ili krastavcem. Postoje sorte koje imaju okus poput šljiva, ogrozda ili grožđa. Kad plodovi sazriju, postaju sočni. U Indiji i Indoneziji karambola se često koristi za ukrašavanje deserta, jela i koktela. Voće i lišće se sada aktivno koriste u orijentalnoj alternativnoj medicini. Lokalni stanovnici osiguravaju sredstva za prevenciju i liječenje mnogih bolesti.
Listovi mogu biti dugački i do 50 cm. Tijekom razdoblja cvatnje, cvjetovi se pojavljuju ružičasto ili ljubičasto..
Kruna stabla je gusta, a visina debla može doseći 5-6 metara visine. Raste u vlažnim predjelima i mjestima, ali neki ljudi drveće uzgajaju i kod kuće..
Sastav i korisna svojstva
Mnogi ljudi kupuju karambolu tijekom putovanja jer je to niskokalorični proizvod. Nutricionisti su utvrdili da 100 grama sadrži ne više od 34 kcal. Voće sadrži povećanu količinu fosfora, magnezija, željeza, kalija.
A također je voće bogato vitaminom C. Carambola se može naći u trgovinama u Rusiji i koristiti kao prevencija sezonskih virusnih bolesti. Dodatne komponente koje su poznate i po svojim prednostima su pantotenska kiselina, beta-karoten, riboflavin. Ne zna svaka osoba o svojstvima ovog voća, pa rijetko obraća pažnju na njega dok putuje. Karambola je izvrstan izvor minerala i vitamina koji su korisni za tijelo.
uključuje:
Tiamin ili vitamin B1. Pomaže u održavanju normalnog funkcioniranja živčanog sustava. Ljudsko tijelo ne pohranjuje rezerve tiamina, stoga hranu bogatu njime treba uvrstiti u svakodnevnu prehranu. Ovo se pravilo posebno odnosi na ljude koji zloupotrebljavaju slatku hranu, vole junk food, brašno. Karambola je potrebna djeci i starijim osobama. S nedostatkom tiamina u tijelu, osoba ne osjeća energičnost, brzo se umara, postaje nervozna i razdražljiva. Vitamin B1 pomaže poboljšati rad probavnog sustava.- Riboflavin ili vitamin B2. Pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica i antitijela u tijelu. Ljudi koji vole karambolu i redovito je uključuju u vlastitu prehranu, ne susreću se sa problemima štitnjače. Riboflavin pomaže poboljšati stanje noktiju, kose i kože.
- Pantotenska kiselina sudjeluje u regulaciji metabolizma ugljikohidrata i masti. Sadrži se u karamboli, stoga, u nedostatku nedostatka ove tvari, sintetiziraju se važne kiseline, raste hemoglobin. Nadbubrežne žlijezde počinju proizvoditi hormone u normalnim količinama. Carambola je odličan lijek za prevenciju alergija, artritisa, srčanih bolesti i kolitisa..
Da biste svom tijelu osigurali hranjive tvari, morate uključiti voće u svoju prehranu. Zahvaljujući prednostima, karambola pomaže u održavanju tijela u normalnom stanju. U Aziji ovo voće koriste ljudi koji se suočavaju sa slabim imunitetom ili nedostatkom vitamina..
Voće se preporučuje za upotrebu u takvim uvjetima:
- česti napadi glavobolje;
- grozničavo stanje;
- zatvor;
- kolike u crijevima.
Plod također sadrži oksalnu kiselinu. Potreban je osobi kojoj su dijagnosticirani problemi u funkcioniranju bubrega i probavnog sustava..
Pravila za odabir voća
Lokalci u Aziji radije beru plodove koji još nisu zreli. Imaju kiselkast okus, a uska rebra imaju jasno razdvajanje. Ljudi koji vole slatkoću trebali bi odabrati voće svijetlo žute boje. Bočna rebra su mesnata i imaju karakterističnu smeđu prugu.
Zreli žuti plodovi nemaju kiselost. Miris ploda podsjeća na miris cvijeta jasmina. U ruskim trgovinama nema plodova koji su potpuno zreli i sočni na drvetu. Isporučuju se nezreli i sazrijevaju tijekom prijevoza. Zreli plodovi brzo se pokvare, pa ih je nemoguće donijeti u druge zemlje. Voće koje nije potpuno zrelo može zadržati svježinu u hladnjaku 21 dan. Okus karambole definitivno će se svidjeti djeci koja također trebaju zdrave vitamine i minerale.
Jelo
Carambola se često koristi za ukrašavanje voćnih salata, sladoleda i koktela. U različitim zemljama voće se koristi u procesu kuhanja. Čak i obično jelo može postati zanimljivo ako dodate zvjezdano voće. Na Šri Lanki se voće konzumira u svom čistom obliku zajedno s kore..
Kinezi dodaju ribu voću. Na Havajima možete kušati jedinstveni šerbet. Da biste to učinili, pomiješajte limunov sok i karambolu, dodatno dodajte želatinu. Sok se dodaje koktelima. Carambola se odlično slaže s mangom, ananasom i narančama.
Mnogi kuhari dodaju poseban umak napravljen od ovog voća mesnim jelima. Trebate uzeti sjeckanu voćnu kašu, celer, hren, ocat i začine.
Samljeti sve ove sastojke u blenderu i preliti preko mesa. Zrela karambola može se koristiti za pravljenje pudinga, sokova, žele.
