Peking kupus: sadnja, uzgoj i njega na otvorenom terenu

Peking kupus (lat. Brassica rapa subsp.pekinensis),

ili petsay, ili kineski kupus, ili kupus za salatu - jedna od podvrsta repa, povrtnjak, biljka porodice križara. Njegovi prvi spomenici potječu iz 5.-6. stoljeća A.D. - tada se koristila ne samo kao povrće, već i kao biljka ulja. Kao kultivirana biljka, pekinški kupus nastao je na teritoriju Kine, a kroz Korejski poluotok stigao je do Japana i Indokine, gdje je postao jedna od najvažnijih vrtnih kultura. Sredinom 20. stoljeća na temelju kineske i japanske sorte pekinškog kupusa stvoreni su hibridi visokog prinosa i rane zrelosti. U SAD-u i Europi, sve do 70-ih godina prošlog stoljeća, ta kultura dalekog istoka nije bila rasprostranjena, ali sada, zahvaljujući nastanku japanskih hibrida ranog zrenja, industrijski uzgoj pekinškog kupusa na otvorenom polju doživljava neviđeni uspon.

Pekin kupus - opis

Pekin kupus je dvogodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja. Listovi kupusa, pekmezni i sočni, s ravnom ili trokutastom srednjom venom, tvore labavu glavicu kupusa ili rozetu. Listovi imaju valovite ili nazubljene rubove, iznutra su malo izbočeni, njihova boja može varirati od svijetložute do svijetlo zelene. Ponekad na venama lišća izvana postoji blago pubertet. Listovi oblika biljke koriste se za pripremu salata, a od glava kupusa pripremaju se juhe, pripremaju se garnilije, ukiseljene i sušene. U istočnoj Aziji kuha se kiseli pekinški kupus, nazivajući ga kimchi..

Peking kupus je srodnik križanih kultura poput rotkvica, rotkvica, repa, repa, repa, rutabagas, hren, senf, kohlrabi, daikon, savojski kupus, bruseli, brokula, cvjetača, kupus i crveni kupus. Reći ćemo vam kako se pekinški kupus uzgaja i brine o njemu u stakleniku, opisat ćemo uvjete za uzgoj pekinškog kupusa i reći ćemo vam kako posaditi pekinški kupus u zemlju, kako uzgajati pekinški kupus na otvorenom terenu, kako ga zaštititi od štetočina i bolesti, zašto pekinški kupus kupus cvjeta, a mi ćemo vam ponuditi i opis sorti i korisnih svojstava pekinškog kupusa.

Uzgoj kineskog kupusa iz sjemenki

Kada sijati kineski kupus za sadnice

Pekin kupus uzgaja se sadnicom i sjemenskim postupkom. Pekin kupus je biljka otporna na hladnoću - sjeme mu klija na temperaturi od 4 ºC, ali normalan rast i razvoj kulture započinje tek pri temperaturi od 15-22 ºC. Pri višim temperaturama kineski kupus pretvara se u boju, posebno u uvjetima dugog dnevnog vremena. Zato se preporučuje korištenje sadnica metoda uzgoja usjeva, koja vam omogućuje prvu žetvu u 3-4 tjedna nakon sadnje sadnica u zemlju. Sjeme pekinovog kupusa sije se za sadnice otprilike mjesec dana prije sadnje sadnica u otvoreno tlo - krajem ožujka ili početkom travnja ako želite dobiti ranu žetvu, a krajem lipnja ako vam treba pekinški kupus za zimsku konzumaciju.

Uzgoj sadnica kineskog kupusa

Sjetva sjemena pekinškog kupusa vrši se u rastresito tlo, na primjer, zemljana mješavina dva dijela supstrata kokosa i jednog dijela humusa. Međutim, problem ove kulture je što je teško proći kroz ronjenje, pa je poželjno sijati sjeme ne u opću posudu, već tri komada u zasebnim posudama s tresetom ili tabletama od treseta - u ovom slučaju nećete morati ozlijediti sadnice ni prilikom ronjenja ni prilikom presađivanja u otvoreno tlo. Suho sjeme ugrađuje se u vlažnu podlogu do dubine od jednog i pol centimetra i postavlja se na tamno toplo mjesto dok sjeme ne klija..

Nekoliko dana kasnije, kada se pojave izbojci, usjevi se iznose na vidjelo. Temperatura sadnica u ovom trenutku ne smije biti viša od 7-8 ºC - sadnice držite na ostakljenom balkonu ili loži. Kako se brinuti za kineski kupus tijekom ovog razdoblja? Zalijevanje se vrši toplom, staloženom vodom po potrebi, kada se gornji sloj supstrata osuši, nakon zalijevanja, vlažno tlo se pažljivo rasterećuje. Kad uzgojene presadnice pekinškog kupusa razviju 2-3 istinska lišća, u loncima ostaje samo jedan od najjačih sadnica, a slabe se otkidaju kako ne bi izvadili korijenje preostalog sadnica..

Pekin kupus

Kao što smo već pisali, s obzirom na to da sadnice pekinškog kupusa ne podnose dobro ronjenje, njegovo sjeme trebate sijati ne u uobičajenu posudu, već u zasebne posude, kako ne biste ozlijedili korijen sadnica prilikom ronjenja i presađivanja u otvoreni teren.

Sadnja kineskog kupusa na otvorenom polju

Kada posaditi kineski kupus u zemlju

Uzgoj i briga o pekmeznom kupusu na otvorenom polju započinje sadnjom njegovih sadnica u vrtu. Pekin kupus sadi se u fazi razvoja u sadnicama 5-6 pravih listova, kada su prošla najmanje tri tjedna od nastanka sadnica. 10 dana prije sadnje sadnice se počinju stvrdnjavati - sadnice se svakodnevno iznose u dvorište, nakratko povećavajući trajanje boravka na svježem zraku. Kad sadnice mogu provesti cijeli dan u dvorištu, spremne su za sadnju u vrtu. 3-4 dana prije presađivanja sadnice prestaju zalijevati da se sadnice ne razmnože, već neposredno prije sadnje obilno se zalijevaju.

Tlo za kineski kupus

Budući da govorimo o kulturi koja voli svjetlost, pekinški kupus sadi se na otvorenim, sunčanim područjima. Tlo za kineski kupus treba neutralno, lagano, rastresito, ali plodno, umjereno vlažno i dobro drenirano, a ilovača je u tom pogledu najprikladnija. Najbolji prekursori za kineski kupus su zeleno stajsko gnojivo, mrkva, krumpir, mahunarke, žitarice, luk, češnjak i krastavci. A nakon vrtnih biljaka kao što su sve križnice, repe i rajčice, bolje je ne uzgajati kineski kupus, jer ove kulture imaju uobičajene bolesti i štetočine.

Kako posaditi kineski kupus

Prije sadnje pekinškog kupusa, mjesto treba pripremiti, štoviše, ako je tlo potrebno limitirati, oni to rade na jesen - u zemlju se dodaje dolomitno brašno ili vapno za kopanje. U proljeće se parcela iskopa, doda se kanta humusa ili komposta na svako m² i brane. Nakon toga se rade rupe: ako vam je potreban kupus za salatu, rupe se stavljaju u red na udaljenosti od 10-15 cm s razmakom reda od 40-50 cm, a ako uzgajate pekinški kupus za glave kupusa, tada razmak između rupa u redu treba biti 30-40 cm s istim razmakom reda. Prije sadnje stavite u svaku jažicu 2 žlice superfosfata, 2 šalice drvenog pepela i žličicu uree, gnojiva se temeljito pomiješaju s tlom, a bunari se dobro poliju vodom. U sredinu rupe stavlja se tresetni lonac s sadnicom kineskog kupusa i dodaje se kap po kap.

Kako uzgajati kineski kupus u vrtu

Njega pekinškog kupusa

Kako pravilno uzgajati kineski kupus? Sadnja i briga o kineskom kupusu zahtijevaju pridržavanje nekih jednostavnih pravila. Prvo vrijeme nakon sadnje sadnica na vrtnom krevetu mora biti prekriveno netkanim materijalom. Zašto se to radi?

• Prvo, radi zaštite mladih biljaka od mraza ili naglih promjena temperature.
• Drugo, zasjeniti ih od izravne sunčeve svjetlosti, koja tijekom ukorjenjivanja sadnica može im naštetiti..
• Treće, radi zaštite korijenskog sustava pekinškog kupusa od propadanja tijekom razdoblja jakih kiša.
• Četvrto, sakriti sadnice od krstaša buha - najčešćih štetočina usjeva kupusa.
• Peto, tako da pekinški kupus, prekriven preko noći, brže formira glave kupusa.

Dva tjedna nakon sadnje pekinškog kupusa na otvorenom tlu, mjesto treba muliti slamom ili tresetom. Pekinški kupus nije potrebno grliti, već je potrebno pažljivo olabaviti tlo oko njega, istodobno uklanjajući korov iz vrta. Za ostalo, mjere brige za pekinški kupus iste su kao i za sve druge vrste vrtnog kupusa - zalijevanje, hranjenje, zaštita od štetočina i bolesti.

Zalijevanje kineskog kupusa

Pekin kupus u vrtu zahtijeva redovito i obilno zalijevanje - jednom tjedno toplom vodom. Voda se izlije pod korijen tako da ne padne na lišće. Zalijevanje se provodi rano ujutro ili nakon zalaska sunca. Da biste spriječili da vlaga tako brzo isparava iz tla, ne zaboravite muliti vrt - ovako zalijevate pekinški kupus i olabavite tlo oko njega, a korov ćete morati uklanjati mnogo rjeđe..

Gornji preljev pekinškog kupusa

Prvo hranjenje pekinškog kupusa provodi se dva tjedna nakon sadnje sadnica u zemlju, a treba se sastojati od organskih gnojiva. Na primjer:

• jedan dio mullein, otopljen u 10 dijelova vode;
• jedan dio pilećeg gnoja, otopljen u 20 dijelova vode;
• jedan dio biljke infuziran s 9 dijelova vode.

Potrošnja organskog gnojiva - 1 litra otopine za upotrebu po biljci.

Pekin kupus, posađen u proljeće, gnoji se tri puta tijekom vegetacijske sezone, a onaj koji je posađen ljeti samo dva puta..

Osim opisanih prehrambenih sastava, folijarni preljevi dobro utječu na stvaranje pekmeznih vilica: 2 g borne kiseline otopi se u 1 litri vruće vode, nakon čega se u otopinu doda još 9 litara hladne vode. Pekin kupus obrađuje se ovim sastavom na lišću. Bolje to učiniti večeras.

Kineski kupus procvjetao

Kako raste kineski kupus? Pekin kupus tvori glave kupusa samo sa kratkim dnevnim danom. U područjima s toplom klimom to je rano proljeće i kasna jesen. Nakon klijanja sjemena, pekinški kupus prvo formira rozetu lišća, a tek nakon nakupljanja određene količine proteina, šećera i vitamina, biljka počinje oblikovati izduženu glavicu, tešku 1-2 kg ili više, nakon čega se pekinški kupus vrlo brzo pretvara u boju. Čim se formira 10 listova, u središnjem pupolju formiraju se rudimenti cvjetova, a glava daje strelicu. Što bi moglo pokrenuti pekinški kupus da puca prije nego što formira glave? Duge dnevne sate i visoka temperatura zraka. Zato je srednji trak savršen za uzgoj pekinškog kupusa, a uzgoj pekinškog kupusa u Sibiru mnogo je lakši nego u južnim regijama..

Što učiniti ako je kineski kupus procvjetao? Naučite pravila uzgoja usjeva, pronađite svoje pogreške, analizirajte ih i ne ponavljajte ih sljedeće godine. Nemojte se obeshrabriti: negativna iskustva su ponekad vrijednija od pozitivnih. U svakom slučaju, sada znate kako pekinški kupus cvjeta.

Kineski kupus u stakleniku

Da biste uzgajali pekinški kupus u stakleniku, potrebno je promatrati određeni temperaturni režim i održavati potrebnu vlažnost zraka. Kupus uzgajajte na temperaturama ne većim od 15-20 ºC, jer veće temperature mogu dovesti do stvaranja stabljika cvijeća i raznih bolesti. Optimalna vlažnost kineskog kupusa u stakleniku iznosi 70-80%.

Sjeme kineskog kupusa možete sijati u staklenicima ili saditi sadnice u stakleniku. Tehnička zrelost kupusa uzgojenog iz sadnica javlja se u prosjeku tjedan dana ranije od one koja se uzgaja u stakleniku iz sjemena. Zahtjevi za staklenička tla isti su kao i za tlo u vrtu. Peking kupus gnojivo u stakleniku gnojivom organskim ili mineralnim dušikom.

Štetni štetnici i bolesti kupusa

Štetni štetnici kupusa

O bolestima i štetočinama uskrsnih kultura pisali smo više puta, tako da nema smisla ponovo detaljno obrađivati ​​ovu temu. Ukratko, podsjetimo se da su među insektima opasnim za kulturu proljetna kupusna muha, valovita buha, štetna stonoga, kupusni moljac, moljac, lopata, bedbug i aphid, lovac na korijenje i uljanu repicu, buba repice i cvijeta, medvjed, repa bijela, zimska i vrtna lopata, klice buha, gama lopatica, tamni oraščić i žičara, peteljki grč, crne i križnice buhe i puževi.

Pekinusne bolesti kupusa

Bolesti su, poput štetočina, česte u svim križastim kulturama, a ove smo bolesti mnogo puta dali u našim člancima. Najčešće raspeli križ, uključujući kineski kupus, utječe na crnu nogu, crnu prstenastu mrlju, traheomikozu (fusarijuno veno), fomozu (suhu trulež), vaskularnu bakteriozu, mozaik, plijesni, keelu, leucorrheea, bijelu trulež i alternaria.

Pekin obrada kupusa

Da bismo uzgajali kvalitetan proizvod, potrebno je slijediti pravila poljoprivredne kulture i brinuti se za njega. To je obično dovoljno da se osigura da se bolesti i štetočine nikada ne pojave na vašoj web lokaciji. Ali ako se odjednom biljka i dalje razboli ili nametnici počnu dominirati u vrtu, morate znati koje će vam mjere pomoći da se riješite ovih problema.

Kako preraditi kineski kupus? Za borbu protiv gljivičnih bolesti potrebni su fungicidi - Fundazol, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus i drugi lijekovi sličnog djelovanja. Biljke se ne mogu izliječiti od virusnih bolesti (na primjer, mozaik, crna prstenasta mrlja), pogođeni primjerci moraju se ukloniti s mjesta i spaliti kako se infekcija ne bi proširila na zdrave biljke.

Možete se spasiti od štetočina tako što ćete kineski kupus tretirati insekticidima, a u slučajevima s kukcima od arahnije - insektoakaricidima. Malo je vjerojatno da ćete ih se moći riješiti nakon jednog prskanja, ali bez obzira koliko puta morate obrađivati ​​pekinški kupus od štetočina, posljednji tretman treba obaviti najkasnije mjesec dana prije žetve..

A ipak je najpouzdanija zaštita vrta od bolesti i štetočina prevencija. Pridržavajte se rotacije i poljoprivrednih kultura, sadite sadnice u otvoreno tlo što je prije moguće, prilikom sadnje, pridržavajte se potrebnog intervala između primjeraka, pravilno pazite na pekinški kupus, nakon žetve uklonite sve biljne ostatke s mjesta i izvršite duboko kopanje tla.

Berba i spremanje pekinškog kupusa

Pekin kupus je otporan na hladnoću - u vrtu se može ostaviti do sredine listopada. Glava pekinškog kupusa smatra se zrelom, koja je stekla gustoću. Pekin kupus posađen u proljeće nije pogodan za skladištenje, a onaj koji je posijan u srpnju može se čuvati do nove godine, pa i duže..

Nisu potrebni posebni uvjeti za skladištenje kineskog kupusa. Kineski kupus možete čuvati u relativno suhom podrumu ili podrumu tako što ćete svaki kupus zamotati u plastiku i staviti u drvenu kutiju. Otprilike jednom u dva tjedna glave se pregledavaju, oštećena područja se po potrebi očiste i umotaju u novi film. Optimalni uvjeti za skladištenje kineskog kupusa su temperature od 0 do 2 ° C i vlaga unutar 95%.

Kineski kupus ne čuvajte u istoj sobi s jabukama, jer ovo voće oslobađa etilen, što uzrokuje da listovi kineskog kupusa prerano sazrijevaju..

Ako nemate podrum ili podrum ili je u njima nemoguće držati kineski kupus, pokušajte dogovoriti njegovo skladištenje u zastakljenoj loži ili na balkonu, ako temperatura zimi ne padne ispod 0 ° C. Svaku glavu zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u ladicu. Kad dođe mraz, kupus uvijek možete pokriti starim pokrivačem ili kaputom..

Guste i zdrave glavice kupusa bez ikakvih tragova kvarenja mogu se čuvati zamotane u plastiku u hladnjaku.

Pa, na kraju, pekinški kupus možete sušiti u pećnici ili električnoj sušilici i spremiti nakon toga u vrećice od tkanine, ili ga fermentirati, nasjeckati i zamrznuti..

Peking kupus metoda fermentacije: 5 kg kupusa sitno sjeckani, doda se 50 g octa, 300 ml vode, žličica soli i šećera, jedna češnja češnjaka iscijedi se kroz prešu, pomiješa, stavi u staklenku ili keramičku posudu, dobro se utisne i stavi na vrh ugnjetavanje. Nakon dana, kupus se probija do samog dna, još jedan dan se ostavlja na sobnoj temperaturi, a zatim se uklanja na hladno. Kiseli kupus bit će gotov za jelo za dva tjedna.

Vrste i sorte pekinškog kupusa

Sorte pekinškog kupusa dijele se na razdoblje ranog, srednjeg i kasnog zrenja..

Rane sorte kineskog kupusa

Najbolje sorte ranog sazrijevanja su:

• Vesnyanka - lisnata sorta, otporna na cvjetanje, sazrijeva za 35 dana od trenutka klijanja. Listovi Vesnyanke su goli, središnja vena im je sočna:
• Prvak - hibrid rane zrenja otporan na pucanje kompaktnim glavama kupusa i dobro zatvorenim vrhom;
• Sprinkin - rani hibrid, sazrijeva u 55-60 dana, s cilindričnim glavicama tamnozelene boje;
• Lenok - izvrsna sorta salate za uzgoj u staklenicima: listovi malo prekriveni voštanim cvjetovima sakupljaju se u glavi kupusa koja prosječno teži oko 300 g;
• Asten - sorta nizozemskog uzgoja isključivo za otvoreno tlo, tamnozelene glavice kupusa, težine jedan i pol kilograma, sazrijevaju za 55 dana.

Rano zrele sorte pekinškog kupusa Kudesnitsa, Monako, Victoria, Polukochanaya, hibridi Hydra, Gorki, Naina, Nježnost, Richie, Spectrum, Martha, Optico, Rossem, Northern Beauty, Orange Mandarin također su se dobro pokazale.

Sorte pekinškog kupusa u srednjoj i srednjoj sezoni

Postoji više sorti i hibrida ove skupine od ranih ili kasnih. Najpopularnije su:

• Peking ekspres - sorta koja dozrijeva u roku od 70-75 dana, otporna na nepovoljne uvjete, sa svijetlozelenim cilindričnim glavama kupusa, težine do 2 kg;
• Granat - visokorodna srednje rana sorta, dozrijeva u 65-70 dana, s gustim cilindričnim glavicama tamnozelene boje težine do 2,5 kg;
• Vorozheya - polusezonska sorta iz srednje sezone sa širokim eliptičnim ravnim lisnatim kupusom s blagim puberteti;
• Cha cha - sredinom rane, sazrijeva za 50 dana, otpornog na stabljiku hibrida s glavama kupusa težine gotovo 3 kg;
• Čaša za vino - srednja sezona, otporna na stabljiku, dozrijeva u 70 dana, sa srednjim glavicama kupusa težine do 2 kg. Unutarnji listovi su svijetložuti;
• Brocken - srednje sezona, visokorodna sorta, otporna na cvjetanje, s poluotvorenim glavama kupusa srednje gustoće težine do 2,5 kg. Sorta se dobro čuva;
• Rolnik - hladno otporna sorta hladnoća sa žutozelenim glavicama kupusa, težine do 200 g, sa slabim voštanim cvatom;
• Jesenska ljepotica - hibrid u srednjoj sezoni (80-85 dana) s poluotvorenim glavama kupusa srednje gustoće, težine do 2,5 kg. Glave kupusa u rezu.

Hibridi Bilko i TSKHA 2 su također dobro nastupili.

Kasne sorte kineskog kupusa

Budući da je kineski kupus u principu kultura koja brzo sazrijeva, nema toliko njegovih kasnih sorti. Najbolji su:

• Nozaki - sezona rasta ove sorte je 85-90 dana, glave kupusa su široko-eliptične, poluotvorene, ali istodobno guste, u kontekstu žutozelene boje, težine oko 1,5 kg;
• Ruska veličina - hladnootporna sorta s glavicama kupusa lijepe kremasto žute boje težine do 3-4 kg;
• Nika - hibrid kasno sazrijeva, slabo svjež, sa široko-eliptičnim gustim glavicama kupusa, težine do 3 kg. Ova sorta je najprikladnija za soljenje;
• Spomenik - ne baš produktivna sorta, dozrijeva u 70 dana, s glavama kupusa težine do 3,5 kg;
• Parkiralište - hibrid kasno sazrijevanja izvrsnog okusa s gustim glavama težine do 1 kg.

Ukusni kineski kupus

Najukusniji pekinški kupus je sorta Shirokolistnaya, čija je vegetacijska sezona 45-50 dana. To je visokorodna sorta koja nalikuje rimskoj salati. S pravodobnom sadnjom, prvi usjev Broadleaf možete ubrati u lipnju.

Od polusatnih sorti pekinškog kupusa, zaslužna je najukusnija rano zrela visokorodna sorta Khibinskaya, koja dozrijeva na otvorenom polju za 40-50 dana, a u stakleniku za 20-25 dana. Ova sorta ima snažnu lisnatu rozetu i izduženu, cilindričnu glavicu kupusa.

Najukusnije sorte glave su Martha, a sorte i hibridi već su opisani u članku Champion, Nika, Cha-cha i Russian size.

Peking kupus za Sibir

Uzgoj i briga pekinškog kupusa u Sibiru ne razlikuje se od uzgoja ovog vrtnog oblika u srednjem traku. Stoga se sorte ovdje mogu uzgajati isto kao i u moskovskoj regiji. Ali ako se bojite da će vas vrijeme iznevjeriti, dajte prednost ranim i ranim sortama pekinškog kupusa, na primjer, polu-kupus, Marfa, Optico, Lenok, Asten, narančasta mandarina, Vesnyanka ili hibridi Nježnost, Victoria, Monaco, Rossem i Northern Beauty.

Svojstva kineskog kupusa - šteta i korist

Korisna svojstva kineskog kupusa

Prednosti pekinškog kupusa za ljudsko tijelo prvenstveno su u njegovom sastavu. Kineski kupus sadrži vitamine A (beta-karoten), C (askorbinska kiselina), U, P, K (filokinon), E (tokoferol), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin ili PP vitamin), B4 (holin), B5 (pantotenska kiselina), B6 ​​(piridoksin), B9 (folna kiselina), makronutrijenti fosfor, kalijum, kalcij, magnezij, klor, natrij, sumpor, elementi u tragovima mangan, željezo, cink, bakar, fluor i jod, povrće bjelančevine, ugljikohidrati, dijetalna vlakna, šećeri i masti.

Pekin kupus vrijedan je prehrambeni proizvod koji ima ljekovit učinak na glavobolje, živčane poremećaje i depresiju, dijabetes melitus. Izvrsno je profilaktičko i terapijsko sredstvo za kardiovaskularne bolesti, posebice hipertenziju i aterosklerozu. Njegova nježna vlakna blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt, indicirana je čak i kod bolesnika s gastritisom i čirima na želucu i dvanaesniku..

Pekin kupus je uključen u svakodnevnu prehranu zbog zračenja, jer teške metale uklanja iz ljudskog tijela. Zbog lizina koji se nalazi u Pekingu, redovito konzumiranje jela od kineskog kupusa povećava imunitet na bolesti. U Kini i Japanu kineski kupus smatra se proizvodom koji jamči dugovječnost, upravo zbog sadržaja lizina, jer ova esencijalna aminokiselina pročišćava krv, ima sposobnost otapanja stranih proteina.

Pekin kupus koristan je kod anemije jer potiče stvaranje leukocita i eritrocita u krvi. Kineski kupus promiče uklanjanje viška kolesterola iz tijela, sprječava masnu jetru i stvaranje tumora.

Pekin kupus idealan je za one koji žele smršavjeti, jer sadrže dovoljno vlakana da ispune želudac, ali su i malo kalorični..

No, najvažnija vrijednost pekinškog kupusa je ta što, za razliku od drugog povrća, zadržava vitamine tijekom zime, stoga je nezamjenjiv proizvod zimi i proljeću..

Pekin kupus - kontraindikacije

Šteta od kineskog kupusa može se očitovati u slučaju pojedinačne netolerancije na proizvod. Primjena pekinškog kupusa je kontraindicirana u slučaju gastrointestinalnog krvarenja, pankreatitisa i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi. Ne preporučuje se osobama s visokom kiselinom želučanog soka..

Kod prejedanja, čak i kod zdrave osobe, kineski kupus može uzrokovati vrtoglavicu, uznemireni želudac i mučninu..