Značajke uzgoja svinjskih gljiva u umjetno stvorenim uvjetima

Sadržaj

• Suvremene tehnologije uzgoja svinjskih gljiva
• Uzgoj svinjskih gljiva u loncima na prozorskom prozoru
• Uzgoj svinjskih gljiva na mjestu
• Uzgoj svinjskih gljiva u podrumima i staklenicima
• Berba i skladištenje
• Ključni nalazi o načinu uzgoja svinjskih gljiva u kući

Ima gustu, bijelu stabljiku i kapicu smeđe tonirane boje. Celuloza gljive je sočna i daje kremastu, ružičastu ili sivkastu boju na prijelomu.

U prirodi postoji nekoliko sorti svinjskih gljiva: gorski, bor, breza, stepa, hrast i šiljak. Na teritoriju Rusije najčešće možete pronaći breze i borove bijele gljive, ali hrast je rijetkost.

Gljive se uvijek nalaze ispod drveća, jer gljive rastu u simbiozi sa svojim korijenjem. Porcini preferira suho, dobro drenirano tlo.

Obično se u svom prirodnom staništu gljive pojavljuju nakon kratke tople kiše, osobito s grmljavinom, kao i nakon jesenskih noćnih magla. Porcini gljiva treba sunčevo svjetlo, stabilna temperatura i visoka vlažnost zraka za normalan rast..

Suvremene tehnologije uzgoja svinjskih gljiva

Moderni uzgajivači gljiva razvili su sljedeće metode umjetnog uzgoja svinjskih gljiva:

• Uzgoj gljiva na vlastitim otvorenim prostorima. Gljive se uzgajaju kako bi zadovoljile potrebe svoje obitelji.
• Uzgoj gljiva u staklenicima i sobama s posebnom opremom. Gljive se uzgajaju u velikim količinama na prodaju.
• Uzgoj gljiva kod kuće u loncima na prozoru. Gljive se uzgajaju u malim količinama radi užitka..

Treba napomenuti da sve ove metode ne jamče obveznu berbu. Porcini gljive izuzetno su kapriciozni, možda uopće ne rastu ili se iznenada pojavljuju nakon nekoliko godina.

Ali ako imate sreće, žetva se može ukloniti u roku od 2 tjedna nakon sadnje. Na temelju toga trebate započeti s malim - pokušajte uzgajati gljive u loncima kod kuće.

Uzgoj svinjskih gljiva u loncima na prozorskom prozoru

1. U tu svrhu trebate otići u šumu i tamo pronaći gljive svinjetine. Odaberite nekoliko komada jakih, cjelovitih bobica. Kod kuće ih dobro isperite, a kapule gljive nasjeckajte nožem ili prođite kroz mlin za meso.
2. Gljivice se u prirodi razmnožavaju sporama koje završavaju u izmetom šumskih životinja koje se hrane gljivama. Stoga je potrebno stvoriti uvjete za gljivu masu koja je bliska uvjetima želučanog okoliša ovih životinja. Da biste to učinili, uzmite 50 g kvasca i 4 litre kišnice ili bunar vode za 2-3 zgnječenih čepova. Pomiješajte sve sastojke i ostavite na toplom, tamnom mjestu 2 tjedna.
3. Nakon 2 tjedna dobru smjesu dobro izmiješajte i izlijte 200 g, otopite ih u 2 litre kišnice ili bušotine.
4. Smjesu izlijte preko posutih cvjetova. Gljive rastu u simbiozi, iskusni uzgajivači gljiva vjeruju da će im cvijet ljiljana biti najbolji susjed. Za eksperiment, možete pokušati zalijevati druge biljke otopinom..
5. Naravno, moramo pokušati održati potrebne uvjete okoliša - stabilnu temperaturu od + 8- + 12 stupnjeva, vlažnost oko 90% i svakodnevni pristup sunčevoj svjetlosti u difuznom obliku..

Ova metoda ne daje nikakvo jamstvo da će gljive klijati. Ali troškovi su mali, a ovo čudo možete pokušati dobiti na prozorskoj dasci.

Uzgoj svinjskih gljiva na mjestu

Bolesti se mogu uzgajati u ljetnoj kućici ako na njoj ima breza, bor, smreka ili hrast. Pomoću nekih trikova možete pokušati stvoriti prirodne šumske uvjete za boletus pod odgovarajućim drvetom:

1. Prvo morate otići u šumu i pronaći bolet, prikupiti nekoliko gljiva, ukloniti mali dio sloja sode sa mjesta njihovog rasta. Morate se sjetiti pod kojim je stablom gljive rasla ili potpisati vrećicu s gljivama.
2. Pod odgovarajućim drvetom položite sloj sode koji je donesen iz šume na vašem području.
3. Oljuštite kapice svinjskih gljiva, natopite ih tjedan dana u kiši ili dobroj vodi, trebali bi se raspasti.
4. Ocijedite infuziju, a preostali kolač od gljiva raširite oko mjesta sadnje.
5. Ostavljenu tekućinu ostavite stajati 2-3 dana dok se na njenoj površini ne stvori plak.
6. Iskopajte rupu ispod željenog stabla u neotkrivenom travnjaku. U tom slučaju trebate ogoliti korijen stabla i malo ga ostrugati.
7. Ulijte infuziju u rupu s golim korijenom i sve prekrijte travnjakom.
8. S vremena na vrijeme sadnju treba malo navlažiti i malo po malo uliti preostalu infuziju u nju.

Umjesto da napravite infuziju iz šampinjona od gljiva, možete jednostavno iskopati dio micelija od svinjskih gljiva i pokušati ga posaditi pod odgovarajuće stablo.

Postoji još jedna mogućnost - kupiti gotovi micelij od gljiva s porčinama, a zatim ga posaditi prema priloženim uputama. Ako posadite micelij u proljeće, onda u jesen možete uživati ​​u žetvi bora.

Ako su gljive posađene u jesen, tada se berba može očekivati ​​već sljedeće jeseni. Za zimu, mjesto sadnje gljiva treba biti izolirano smrekovim granama ili suhim opalim lišćem. U proljeće se ovo sklonište rastavlja.

Umjetnom metodom uzgoja boleta treba biti spreman na činjenicu da se ne miceliraju svi miceliji i uopće ne možete čekati žetvu. Ali ova metoda ne zahtijeva velike troškove, a pokušaj neće biti težak..

Uzgoj svinjskih gljiva u podrumima i staklenicima

Porcini gljive mogu se uzgajati u raznim zatvorenim prostorima - podrumima, hangarima, šupa, staklenika. Da biste to učinili, potrebno je pripremiti web mjesto u skladu s tim i stvoriti tamo uvjete koji su što bliži prirodnim:

• Preporuča se držati temperaturu unutar + 8- + 12 stupnjeva.
• Vlaga bi u svakom trenutku trebala biti oko 90%.
• Osvjetljenje mora biti osigurano u trajanju od 5 sati dnevno prigušenim lampama ili difuznom sunčevom svjetlošću.
• Potrebno je organizirati dotok svježeg zraka, razmisliti o ventilacijskom sustavu prostorije.

Iskusni uzgajivači gljiva preporučuju kupnju gotovog micelija od svinjskih gljiva za sjetvu u posebnoj vrtnoj trgovini. Potječe iz kultiviranih gljiva i vjerojatnije je za sjeme. Sjeme napravljeno od divljih šumskih gljiva možda neće dati usjeve ako nema odgovarajućeg drveća.

U zatvorenom prostoru materijal gljiva sadi se na krevete u staklenicima ili u vrećice i kutije u podrumima.

Zemljin supstrat za uzgoj svinjskih gljiva sastoji se od sijena, piljevine, mljevenih kukuruznih kukuruza, heljde, ljuske od sjemenki suncokreta. Prije sadnje sadnica supstrat se sterilizira. Torbe i kutije su postavljene na policama, u vrećicama se prave mali prorezi. Micelij je položen u supstrat u slojevima.

Dok se ne pojave poklopci gljiva, temperatura u prostoriji se održava unutar + 23- + 25 stupnjeva, svjetlost i ventilacija nisu potrebni u tom razdoblju, vlažnost u prostoriji treba biti unutar 90%.

Nakon pojave izdanaka gljiva, temperatura u sobi treba smanjiti na +10 stupnjeva, treba dobro organizirati ventilaciju, svakodnevno zalijevanje s malim kapima i osvjetljenje 5-6 sati dnevno. Nakon 20-25 dana, usjev će biti spreman za žetvu..

Tijekom cijelog razdoblja uzgoja gljiva, u sobi se mora promatrati sterilna čistoća. Zidovi, pod, strop i police redovito se tretiraju posebnom otopinom protiv plijesni.

Ali čak i uz ovu metodu, treba se sjetiti da su gljive porubice izuzetno kapriciozne i ne možete čekati pucnjeve.

Berba i skladištenje

Ako su gljive svinjetine posađene na gore navedene načine i davale su usjev, tada se moraju brati bez sječenja nožem ili branjem, ali pažljivo okretanjem svake gljive oko osi. Preostala rupa mora biti posuta travnjakom.

Gljive su brzo pokvarljiv proizvod, pa ih moramo odmah preraditi. Mnogo je ukusnih jela s gljivama od porcije. Ako je žetva velika, tada se gljive porcini mogu sušiti u pećnici na niskim temperaturama ili, naravno, u suhoj, tamnoj prostoriji.

Potom se sušene gljive stavljaju u čiste suhe staklenke i koriste se prema potrebi za pripremu raznih jela..

Ključni nalazi o načinu uzgoja svinjskih gljiva u kući

1. Porcini gljive su vrlo kapriciozna tvar i nije ih uvijek moguće uzgajati u umjetno stvorenim uvjetima..
2. Kada uzgajate gljive na prozorskoj dasci u loncima, u gradskom stanu, vrlo je malo šansi da pričekate berbu, ali možete pokušati.
3. Ako je podmet za sjetvu posađen u vašoj ljetnoj vikendici ispod odgovarajućeg stabla, vjerojatnost dobivanja usjeva je puno veća.
4. Uzgoj svinjskih gljiva u podrumu ili stakleniku prilikom sjetve gotovog micelija dobivenog od gljiva uzgojenih u umjetnim uvjetima također daje bolje šanse za dobivanje usjeva.