Popularne sorte celera s opisima i fotografijama

Celer

ljudi već duže vrijeme koriste u hranu. Biljka ima začinjenu aromu i neobičan okus, a zbog svojih korisnih svojstava osvojila je časno mjesto u prehrani onih koji brinu o svom zdravlju..

Moderni kuhari također često koriste povrće korijena za pripremu različitih jela.. Povrće se jede sirovo, smrznuto, kiselo i sušeno. Osušene sjemenke biljke koriste se za pripremu soli od celera, što omogućuje naglašavanje pikantnosti jela.Celer se smatra ne manje popularnim među travarima, koji ga koriste za prevenciju i liječenje raznih bolesti. Korijen povrća u svojoj praksi koriste i kozmetolozi i farmaceuti..

Postoje tri vrste celera - korijen, peteljka i list.

Opis i fotografije popularnih sorti korijenskog celera

Korijen celera ima okrugli ukusni mesnat korijen, pa se gotovo sve njegove sorte široko koriste u kuhanju.. Korijensko povrće ima neobičnu, ali vrlo ugodnu aromu, koja se može donekle pojačati toplinskom obradom. Korijenski celer nije lošiji od ginsenga u pogledu svojih ljekovitih svojstava, ali zasad domaći uzgajivači biljaka tvrdoglavo preferiraju lisnate sorte biljke.Djelomično mala popularnost korijenskog celera je zbog činjenice da u našoj zemlji možete pronaći vrlo ograničen broj dobrih sorti korijenskog celera u prodaji..

Razmotrimo s vama najbolje sorte korijena celera koje se danas mogu kupiti na domaćem tržištu sjemena.

"Praški div"

Raznolikost se odlikuje jednostavnošću i nezahtjevnim uzgojem.. Od trenutka kada se sjeme posadi u zemlju i do berbe ne prođe više od 120 dana. Biljke sorte tvore divovske korijene koji imaju oblik repa i osjetljivo lagano meso. Korijen odaje prilično jaku aromu i ima sjajne karakteristike okusa.

"Dijamant"

Životni ciklus biljaka ove sorte ne prelazi 150 dana.. Kultura daje glatke, zaobljene usjeve korijena, čija prosječna masa doseže 200 g. Glavna značajka sorte je da čak i uz dugotrajno skladištenje i toplinsku obradu, pulpa usjeva korijena zadržava bijelu boju. Sorta se odlikuje povećanim oblikovanjem lišća i otpornošću na pucanje."Kaskada"

Korijenski usjevi ove sorte spremni su za žetvu 150 dana nakon klijanja. Zrelo povrće ima okrugli oblik, bijelog mesa i srednje veličine. Sortu odlikuju niski bočni korijeni i otpornost na pucanje.

"Jabuka"

Listovi biljke skupljeni su u rozetu i odaju ugodnu aromu. Od trenutka kada je sjeme posađeno u tlo do berbe, treba od 90 do 160 dana, sve ovisi o vremenskim uvjetima, poljoprivrednoj tehnologiji i temperaturi. Zreli korijenski usjevi imaju snježno bijelu pulpu, zaobljenog oblika i glatku površinu, njihova težina može varirati od 80 do 140 g, što vam omogućuje da sa jednog četvornog metra površine dobijete do 5 kg žetve. Povrće ove sorte sadrži impresivnu količinu šećera. Raznolikost karakterizira povećana otpornost na bolesti i štetočine..

"Korijena gljiva"

Životni ciklus biljaka ove sorte kreće se od 120 do 150 dana.. Korijenski usjevi imaju laganu pulpu s malom količinom žutih mrlja, njihova težina može biti od 65 do 135 g. Sorta ima izvrsnu paletu okusa i mirisa, što joj omogućuje da se jede svježe i sušeno..

"Albin"

Od trenutka nastanka do pune zrelosti ploda prolazi više od 120 dana. Korijenski usjevi ove sorte su zaobljeni i mogu doseći do 12 cm u promjeru, au gornjem dijelu povrća njegova koža ima blago zelenkast ton. Korijenski sustav dobro je razvijen samo u donjem dijelu usjeva korijena koji ne strši iznad zemlje. Povrće ima bijelo meso otporno na prazninu.

"Jak čovjek"

Do trenutka berbe težina usjeva korijena može doseći 400 g. Plod ima zaobljeni oblik, pulpa je bijela s blagim žućkastim nijansama, svijetle arome, sadrži impresivnu količinu mineralnih soli. Listovi kulture tvore polu-podignutu rozetu. Bočni korijeni dobro su razvijeni samo u donjem dijelu usjeva korijena.

"Anita"

Životni ciklus biljaka ove sorte doseže 60 dana.. Tijekom sezone rasta biljka oblikuje uspravne listove na dugim peteljkama. U prosjeku korijenski usjevi sorte dostižu 400 g, imaju okrugli ili ovalni oblik, snježno bijelu pulpu koja se pri toplinskoj obradi ne potamni i u potpunosti zadržava svoju aromu. Kultura se koristi i svježa i smrznuta. Uzgajivači cijene sortu zbog njegove otpornosti na bolesti, otpornosti na pucanje i izvrsnih performansi..

Najbolje sorte stabljike celera

Sorte petiole celera dijele se na zelene, koje trebaju izbjeljivanje, samo-izbjeljujuće i intermedijarne.Petiole celer je jedinstvena biljka koja je čvrsto zauzela vodeće mjesto među povrćem u smislu sadržaja minerala i vitamina. Osim toga, perenirani celer najukusniji je predstavnik ove vrste, njegove sorte mogu ugoditi i najzahtjevnijim gurmanima s bogatom paletom okusa i mirisa..

Međutim, njihov glavni nedostatak u usporedbi s tradicionalnim sortama je niska otpornost na smrzavanje, kao i kraći rok čuvanja.. U nastavku su navedene najbolje sorte stabljike celera.

Samonikle sorte

"Zlato"

Životni ciklus biljaka kreće se od 150 do 160 dana. Srednje dugi, blago rebrasti peteljci biljke imaju blago zakrivljen oblik i svijetlo zelenu boju. U prosjeku, težina raznolike rozete može doseći i do 830 g. Kada se stvore ugodni uvjeti, s jednog četvornog metra može se ubrati do 5 kg žetve..

"Malahit"

Od trenutka klijanja do berbe potrebno je od 80 do 90 dana. Kultura formira guste, svijetlozelene, mesnate, blago zakrivljene peteljke slabog rebra, dostižući duljinu od 35 cm. Pri svim uzgojnim uvjetima težina rozete može doseći 1,2 kg.

"Tango"

Ovo je jedna od najproduktivnijih sorti. Životni ciklus biljaka sorte može doseći od 160 do 180 dana. Na biljci se formiraju plavkastozeleni peteljci koji imaju zakrivljen oblik i ne sadrže gruba vlakna. U prosjeku, težina jedne utičnice može doseći i do 1 kg. Glavna prednost kulture su njezine visoke aromatske karakteristike.. Biljke ove sorte dugo zadržavaju svoju prezentaciju i odličan okus. Kultura se odlikuje povećanim imunitetom na hrđu i cvjetove.

Sorte celera kojima je potrebno izbjeljivanje

"Atlant"

Od početka nicanja do berbe prođe u prosjeku 150 do 170 dana. U prosjeku, peteljke biljke dosežu duljinu od oko 45 cm, a težina rozete može se kretati od 150 do 165 kg. Kada stvorite ugodne uvjete za kulturu, sa jednog kvadratnog metra moći ćete prikupiti najmanje 3 kg žetve.

"Muška hrabrost"

Vrlo obećavajuća sorta koja je spremna za berbu 150 dana nakon klijanja. Kultura ima debele, velike, svijetlo zelene peteljke s blago zakrivljenim oblikom i laganim rebrastim. U prosjeku, duljina peteljki može varirati od 45 do 55 cm. Sa svim agrotehničkim standardima, masa izljeva može doseći 600 g.

"Pascal"

Prilikom uzgoja ove sorte budite spremni na činjenicu da od klijanja do berbe u prosjeku ne prođe više od 100 dana.. Na kulturi se formiraju blago zakrivljeni tamnozeleni peteljci duljine od 25 do 30 cm. Masa ružice sorte doseže 450 g. Krumpir sorte ima ugodnu aromu i vrlo je sočan okus. Kultura je otporna na hladnoću.

Uobičajene sorte lišća celera

IZlišća smreke nema usjev korijena, kao ni mesnati peteljci. Ali ovo je najranije od svih vrsta celera, čija se zelena koristi za izradu salata, začina, pa čak i peciva. Rani celer smatra se posebno korisnim, njegovi listovi sadrže impresivnu količinu vitamina i elemenata u tragovima. Biljka će ublažiti nedostatak vitamina, anemiju, živčane slomove i spriječiti razvoj osteoporoze. Najpopularnije sorte lišća celera mogu se lako naći na policama bilo koje trgovine sjemenkama..

„Veselost”

Jedna od najproduktivnijih sorti lisnatog celera. Od klijanja do berbe potrebno je 65 do 70 dana. Kultura se odlikuje visokim ukusnim i aromatskim karakteristikama i brzim dozrijevanjem. Snažna rozeta formirana je gustim uspravnim lišćem. Urod ima snažne, glatke, sjajne listove koje možete rezati najmanje dva puta u sezoni. Sorta je vrlo otporna na nedostatak vlage i nagle pad temperature. Listovi biljke mogu se jesti i svježi i konzervirani..

"Zakhar"

Srednje-kasna rodna sorta, lišće koje, pod uvjetima uzgoja, može doseći visinu od 30 do 35 cm. Listovi biljke odlikuju se visokim organoleptičkim karakteristikama. Promjer lisne rozete kulture doseže najviše 26 cm. Kultivar ima nježne, gole lišće i peteljke srednje duljine. Lišće na jednom usjevu može tvoriti od 80 do 120 komada.

"Ploviti"

Visoko rodni lisnat celer koji tvori polu-podignutu rozetu. Kultura ima kratko razdoblje zrenja: od klijanja do žetve ne prođe više od 90 dana. Sorta ima izvrsne karakteristike okusa i mirisa, a odlikuje ih apsolutna nepretencioznost u uzgoju..

"Samuraj"

Sorta ima brzi tempo razvoja: u prosjeku ne prođe više od 82 dana od klijanja do berbe.. Kultura je nepretenciozna i zbog toga se uspješno uzgaja na svim vrstama tla. Listovi sorte su srednje veličine, formirani na šupljim reznicama i imaju zeleni valoviti rub. Listovi kulture vrlo su aromatični i imaju blagi osjetljiv okus.. Kultura se može koristiti za pripremu raznih jela, svježih i osušenih..

Prednosti celera su beskrajne. Biljka se koristi u kuhanju, narodnoj medicini, farmakologiji i kozmetologiji, pa će uzgojeni grm na vlastitom prozoru postati pravi izvor zdravlja i dugovječnosti u vašem stanu..