Zdravstvene koristi i štete od celerovog celera

Listova vrsta celera našla je rasprostranjenost u kuhanju različitih naroda svijeta. Popularna je zbog svog ukusa i vrijednog kemijskog sastava, kao i zbog korisnih svojstava koja može imati na ljudsko tijelo. Pročitajte više o prednostima lišća celera u ovom izvoru..

Kemijski sastav

Korisna svojstva bilo kojeg proizvoda su zbog njegovog kemijskog sastava, energetske vrijednosti i kalorijskog sadržaja.. Lišće i stabljika celera sadrže vitamine (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), mikro- i makroelemente (željezo, natrij, kalijum, kalcij, fosfor), organske kiseline, pektine, esencijalna ulja, flavonoide , furanocoumarins.

Kalorični sadržaj biljke je 13 kcal / 100 g. Sadrži bjelančevine (0,9 g), masti (0,1 g), ugljikohidrate (2,1 g), dijetalna vlakna (1,8 g), vodu (94 g).

Prednosti lišća i stabljika lisnatog celera

Čovjek uzgaja celer od davnina.

Za to vrijeme uspio je osigurati da ovaj usjev povrća ima niz korisnih akcija, uključujući sljedeće:

• jačanje tijela protiv razvoja bolesti;
• obnavljanje vitamina, minerala i sprečavanje nedostatka vitamina;
• snižavanje tlaka;
• ojačati zidove i dati elastičnost posudama;
• poboljšati rad probavnog trakta i poboljšati apetit;
• čišćenje tijela od štetnih tvari;
• poboljšanje moždane aktivnosti i pamćenja;
• normalizacija živčanog sustava;
• poboljšanje sna;
• poboljšanje funkcioniranja organa vida;
• ubrzanje metabolizma;
• poboljšanje rada mokraćnog i reproduktivnog sustava;
• sprečavanje bubrežnih kamenaca i stvaranja pijeska;
• poboljšanje stanja kože i folikula kose;
• gubitak težine.

Ljekovita svojstva

U svrhu liječenja, od celera se pripremaju lijekovi: dekocije, sok, infuzije. Koriste se u dodatnoj terapiji određenih bolesti..

Za žene

Za žensko tijelo povrtnjak je koristan jer ima sljedeća ljekovita svojstva:

• normalizira hormonalnu razinu;
• usporava starenje;
• daje zdrav izgled koži, kosi i pločicama noktiju;
• ublažava menstrualnu bol;
• poboljšava kvalitetu sna;
• pomaže izgubiti težinu;
• ublažava cistitis i druge zarazne bolesti genitourinarnog sustava;
• poboljšava raspoloženje s predmenstrualnim sindromom;
• omogućuje vam brži oporavak od stresa.

Za muškarce

Celer je koristan i za jaku polovicu čovječanstva.. Prije svega, pozitivno utječe na potenciju, poboljšava aktivnost genitourinarnog sustava u cjelini, a također je učinkovit lijek protiv razvoja prostatitisa..

Važno je konzumirati ovaj proizvod onima koji puno puše. Biljka je u stanju neutralizirati kancerogene tvari iz duhanskog dima, sprečava onkološke bolesti dišnih organa.

Moguća šteta i kontraindikacije

Listovi celera mogu biti štetni ako se konzumiraju prekomjerno ili ako se nekvalitetni proizvod konzumira na prazan želudac. Mogu dovesti do razvoja nadutosti, nadimanja, mučnine..

Ne mogu ih jesti ljudi koji imaju:

• individualna netolerancija;
• tromboflebitis;
• phlebeurysm;
• nadutost;
• gastritis;
• čir želuca;
• kolitis;
• povećana kiselost;
• starost do 3 godine.

Trebate prestati koristiti biljku za trudnice i dojilje. Sadrži tvari koje izazivaju pojačanu cirkulaciju krvi, kontrakciju maternice, pobačaje i prijevremeno rođenje, pogoršanje okusa mlijeka i alergijske reakcije kod djece. Budite oprezni kad jedete korijen povrća za one s bubrežnim kamencima.

Korisni savjeti za upotrebu

Lišće i stabljika celera aktivno se koriste u kuhanju mnogih naroda. Od njih se prave svježe salate, koriste se za začinjavanje i ukrašavanje prvih jela, mesa, ribe, konzervirane hrane, grickalica. Kako bi se sačuvale vrijedne tvari prilikom upotrebe biljke u kuhanim jelima, na kraju kuhanja treba dodati listove..

Budući da je celer niskokalorični proizvod, ali istovremeno ima antioksidacijska svojstva, aktivno sagorijeva masti i učinkovito poboljšava rad probavnog sustava, izvrstan je sastojak koktela za fitness, povrtnih smoothieja.

Video recept: Smoothie od celera

Za ostale zelje lišće celera dobro ide uz kopar i peršin. Nemojte ih kombinirati s kobasicama, slatkim voćem. Kada kupujete usjev povrća, trebali biste odabrati one primjerke koji imaju krhke i slabo savijene stabljike, svježeg izgleda, elastične, hrskave lišće, ugodnog mirisa, nema mrlja, omekšava.

Ako se pitate možete li žute listove koristiti za kuhanje, znajte da to ne biste trebali učiniti. Žuto lišće jasan je znak da se biljka hranila kemijskim gnojivima ili se dugo skladištila, što znači da može biti štetno.

List listova celera je zdravo povrće koje bi trebalo uvesti u prehranu osobama koje za to nemaju kontraindikacije. Uz pomoć proizvoda možete spriječiti brojne zdravstvene probleme, poboljšati stanje organizma, napuniti rezerve vitalnih vitamina, minerala i organskih kiselina.