Skladištenje stabljike celera: u posudi ili vrtu

Kako razočaravajuće kad nepravilno čuvanje peteljke celer

uništava bogatu žetvu u trenu. Stoga, cilj poljoprivrednika nije samo uzgajati kulturu, već je i pravilno uzgajati, a zatim se o njoj brinuti..

Kada je najbolje vrijeme za početak berbe? Naravno, prije nego krene mraz. Heljda će vam pomoći u njihovom određivanju da li ga vrtlar koristi kao sederate. Ona, poput lakmusovog testa, mijenja boju kad temperatura padne. Ako je lišće preko noći postalo malo žuto, onda je vrijeme za berbu..

Za razliku od svog rođaka, korijena celera, petiolat je osjetljiviji na fluktuaciju vlage, kao i na hlađenje. To se posebno odnosi na samonikle sorte, koje nisu previše zakopane u zemlju i mulch materijal se ne skriva. Uklanjaju se početkom rujna..

Pročitajte i članak: kako pravilno narezati rajčicu i kada?

Spremanje stabljike celera u podrum ili podrum

Prekomjerne biljke u vrtu se ne preporučuju. Ovaj problem treba voditi terminima navedenim na paketu. Inače, peteljke postaju grube i vlaknaste. Između ostalog, gube sočnost, kao i nenadmašan ukus. U ovom slučaju, bolje je prikupiti dio usjeva na ovaj način:

• iskopati grmlje zajedno s rizoma;
• napunite spremnik pijeskom (može se koristiti i treset);
• odrezati dio korijenskog sustava;
• posadite kulturu u spremnik;
• zalijevajte ravnomjerno, ali tako da biljke ne počnu truliti;
• odrežite sve lišće, da na kraju neće povući sokove iz peteljki, a oni će zadržati svoje meso;
• prekrijte ladicu neprozirnom vrećicom kako biste poboljšali učinak izbjeljivanja.

Rezano zelje suši se ili zamrzava. Neki vole slanu verziju. Drugi iscijede sok iz lišća.

Možete odgoditi čišćenje izbjeljenog celera pomoću neprozirnog papira. Dovoljno je samo zamotati stabljike njome. Takvi uzorci mogu stajati i do 3 tjedna..

Zašto ne hladnjak?

Podrum ili podrum prikladan je za spremanje stabljike celera. Međutim, dok ne dođu hladni dani, možete je čuvati u stakleniku. Tamo će ostati oko 30 dana. Sljedeća 2-3 mjeseca šalje ga u topliju sobu. Neki vrtlari drže je u hladnjaku:

• pažljivo izrežite korijenje iz utičnica;
• temeljito isprati;
• sušen na ručniku;
• ukloni lišće.

Zatim omotajte svežanj papirnatim ručnikom i stavite ga u plastičnu vrećicu. U ostalim se slučajevima koristi folija ili ljepljivi film. U tom stanju može biti oko mjesec dana.

Što učiniti s usjevima u vrtu?

Da biste zadržali preostale grmlje u svom vrtu, morate izgraditi posebno sklonište. Ova metoda će vam omogućiti da jedete svježe bilje i sočne stabljike za kratko vrijeme. Takvu kolibu prave na jednostavan način:

• izrađeni od fleksibilnog metala, improvizirani lukovi postavljeni su duž vrtnog kreveta;
• pokriti celofanom;
• pričvrstite kopčama.

Čim termometar padne na nulu, sprema se pohrana stabljike celera u zemlju. Stoga ga počinju nabavljati za zimu. Naravno, smrznuto zelje ne može se koristiti za miris salata, ali sušeni listovi poslužit će kao izvrsna začin za mesna jela.