Tajne uzgoja stabljike celera

Celer je povrće gorkog okusa i izvrsne začinjene arome. U kuhanju se koriste svi dijelovi biljke - lišće, korijenje, pa čak i stabljike. Dodaju se juhama i glavnim jelima, salatama, umacima i začinima. Osim okusa, celer je cijenjen i zbog visokog sadržaja vitamina i minerala u svom sastavu. Biljka je važan izvor vitamina A, C, B, K, PP, magnezija, natrija, željeza, kalcija, fosfora. Njegova redovita upotreba pomaže u jačanju imunološkog sustava i zaštitnih funkcija tijela.

Uzgoj stabljike celera ima svoje karakteristike. Iako se biljka u cjelini ne može nazvati kapricioznom i prilagođena je različitim klimatskim uvjetima, pravilna njega omogućit će vam da dobijete zaista sočne i mirisne peteljke..

Optimalni klimatski uvjeti

Najpovoljnija temperatura za rast celera je 15 - 20 ˚S, no neke sorte ove kulture mogu izdržati i male mrazeve. Sorte s stablima crvene boje posebno su otporne na niske temperature. Optimalno vrijeme za sjetvu je proljeće. Tlo treba biti umjereno vlažno, rastresito, isušeno, područje treba biti otvoreno i dobro osvijetljeno. Tla s visokom kiselinom moraju biti vapnena prije sadnje mladih biljaka.

Petiole celer dobro raste u tlu s visokim udjelom dušika. Da bi se tlo obogatilo mineralima, mjesto sadnje celera oplođuje se humusom u jesen.

Glavne sorte

Izbor sorte važan je zadatak jer o njoj ovise prinos, izgled i okus celera. Sljedeće sorte su se dobro pokazale:

• "Zlato". Period zrenja je 150 dana, peteljke imaju odličan okus, izgledaju široko i mesnato. Prinos je visok. Pogodno za svježu i smrznutu upotrebu.
  
  Sorta celera Zlatna

• "Utah". Odnosi se na sorte srednje sezone, razdoblje zrenja 160 - 180 dana. Posebnost "Utaha" je dugo mesnato stablo. Boja - tamno zelena, bez vlakana. Potrebno je izbjeljivanje. Cijenjen zbog izvrsnog okusa i mirisa.
  
  Utah sorta celera

• "Pascal". Uz pravilnu njegu, zrelost se javlja 100 dana nakon sjetve. Ima tamnozelene peteljke, dugačke oko 20 cm. Da biste poboljšali kvalitetu peteljki ove sorte, potrebno je izbjeljivanje.

• Atlant. Period zrenja - 150 - 170 dana. Izrazita karakteristika je sjajna stabljika površina s laganim rebrastim rebrima. Iz jednog grma moguće je prikupiti 300 - 400 g peteljki.

Da biste nabavili svježe peteljke za konzumaciju tijekom ljetne-jesenske sezone, trebate koristiti sjeme različitih razdoblja zrenja..

Sjetva sadnica i ronjenje

Uzgoj usjeva primjenom metode sadnice moguće je dobiti već u prvoj godini. U tu svrhu koriste se kutije napunjene hranjivom smjesom (zemljana zemlja, treset, humus i pijesak). Sjetva je najbolje obaviti u trećem desetljeću veljače - prvom desetljeću ožujka, pridržavajući se sljedećeg slijeda:

• Sjeme unaprijed namočite kako biste ubrzali klijanje.
• Ravnomjerno rasporedite sjeme po zemlji.
• Pospite tankim slojem hranjive smjese tla.
• Pokrijte plastičnom vrećicom.
• Smjestite u sobu s temperaturom od 20 - 22 ˚S.
• Nakon pojave prvih izdanaka, polietilen je potrebno ukloniti, a temperaturu smanjiti na 15 ˚S.

Obavezno je redovito uklanjati korov u kutijama za sjeme i male, labave izdanke. Ostalo je potrebno paziti - sipati kroz sito, temperu.

Pojavom drugog pravog lista sadnice se dive. Prilikom presađivanja izdanaka u zasebne šalice važno je osigurati da otvor nije pokriven zemljom. Biljke u zasebnim spremnicima treba postaviti na lagani prozorska daska kako bi se ubrzao rast mladih listova..

Ako su sadnice spremne, prolazi se najteža faza. Daljnja briga za grmlje neće biti velika gnjavaža..

Sletanje u zemlju

Nekoliko dana prije presađivanja u otvoreni teren sadnice celera moraju se iznijeti na neogrijanu verandu kako bi se prilagodili novim uvjetima osvjetljenja i temperature. U pravilu se transplantacija provodi u travnju - svibnju, kada su proljetni mrazovi već iza.

Češnjak celera sadi se u duboke rovove (od 30 cm) prema shemi 20 × 30. Međutim, neke su sorte samo-izbjeljujuće pogodne za sadnju u redovnom vrtu. Prilikom sadnje važno je osigurati da je rozeta lagano podignuta iznad površine tla. Kako grmovi rastu, morat ćete dodati zemlju u brazde..

Savjet njege

Važno je stalno pratiti da se tlo oko biljaka ne presuši. Ali pretjerivanje je također opasno - izbojci mogu trunuti. Potrebno je redovito otjerati krevet, a kako se kora formira - zagrtati biljke.

Mjesec dana nakon transplantacije potrebno je hranjenje dušikom. Kultura povrća reagira na tekuća organska gnojiva i infuziju koprive.

Kad zeleni izdanci dosegnu visinu od 30 cm, izbjeljuju se. Da biste to učinili, trebali biste:

• Listove sakupite u gomilu i pažljivo ih vežite komadom meke krpe ili niti.
• Omotajte snopove debelim papirom, pazeći da dobro prianja na tlo.
• Ostavite lišće nepokriveno.
• Papir pričvrstite žicom ili vrpcom.
• Nakon 3 tjedna, iskopajte grmlje zajedno s korijenom, bez uklanjanja pokrova i stavite u podrum u mokri pijesak.
• Slama se može koristiti za hljeb.

Izbjeljivanje čini peteljke slatkim, ublažava neugodnu gorčinu, pridonosi stjecanju nježnog okusa.

Video upute za uzgoj stabljike celera

Bolesti i glavni štetočine

Kršćanin celer je pod utjecajem sljedećih vrsta bolesti:

• crna mrlja od bakterija;
• ljubičasta korijena trulež;
• gljivična infekcija baze stabljike;
• virus duhanskog mozaika;
• korijenska ogrlica truli.

U pravilu, uzrok truleži je stajaća voda kao rezultat prekomjernog zalijevanja. Štetnici mogu prenijeti i bolesti:

• mrkva muha;
• lešnik hogweed;
• puževi;
• puževi;
• lopatice.

Strogo pridržavanje preporučenih poljoprivrednih tehnika pomoći će zaštiti biljke od štetočina: korenje, zalijevanje, ronjenje, rotacija usjeva. Sadnja celera s drugim povrćem i biljem također je dobra metoda zaštite od bolesti i štetočina. Kukuruzni celer odlično ide u vrt s kupusom, rajčicom i grahom. No, sadnja pored pastrnjaka ne preporučuje se - obje vrste usjeva mogu utjecati na mušicu glog.

Više detalja u našem članku: Kompatibilnost biljaka u vrtu. Zajednički uzgoj i rotacija usjeva

žetva

Samolepivi celer spreman je za berbu 11-16 tjedana nakon presađivanja, a rovovi se mogu rezati po potrebi. Ali ovdje je također važno da ne propustite trenutak berbe, jer će inače stabljike postati vlaknaste. Cijeli usjev mora se ukloniti iz vrta prije nego što započne prvi mraz, a okvirni datumi počinju - sredina listopada. Da biste to učinili, kopa se grm s rizom iskopan lopatom ili vilicom..

Spremite celer na hladnom mjestu.

Briga o ovom usjev povrća ne treba puno vremena. Sve što je potrebno je zalijevanje po potrebi, hranjenje i, što je najvažnije, orezivanje. Povremeno prskajući grmlje u rov zemljom, možete postići izvrstan rezultat - bijele i ukusne peteljke, pune minerala.