Vinske sorte grožđa: opisi, fotografije, savjeti za sadnju i njegu

Sadržaj

• Slijetanje
• U proljeće
• U jesen
• Briga
• Vinske sorte grožđa
• Bianca
• Pinot noir
• Regent
• Chardonnay

Grožđe počinje cvjetati krajem proljeća ili početkom ljeta, a može se beriti od kolovoza do rujna. Sami plodovi, ovisno o svojoj sorti, dolaze u različitim bojama: crvena, žuta, zelena, ružičasta, ljubičasta, gotovo crna. Okus je također različit od kiselog do slatko slatkog.

Bobice su dostupne sa ili bez sjemenki. Ako se grožđe dobro pazi, zaštićeno od bolesti i štetočina, tada lako može živjeti i do 140 godina.

Slijetanje

Sadnice se mogu saditi u proljeće i jesen, ali trebate zapamtiti da su one na kojima se pupoljci još nisu izlegli sadili od ožujka do svibnja, a već zelene - od kraja svibnja do lipnja. Budući da se sadnice u vrtlarskim trgovinama prodaju tek na jesen, pa ih morate saditi odmah kako se ne bi pokvarile do proljeća.

Najvažnija stvar u sadnji je priprema za taj postupak. Mjesto za grožđe uvijek se bira sunčano i daleko od svih stabala i grmlja..

U proljeće

Jama za sadnju u proljeće priprema se u jesen. Ako je zemlja glina, tada je rupa napravljena široka oko 80 centimetara i duboka, a u pijesku će se morati napraviti još dublja i šira, oko metar. Što je dublja jama, grožđe je lakše ukorijeniti, a zimi je manja mogućnost zamrzavanja.

Nakon toga se na dno baca šljunak debljine ne više od 15 centimetara, malo dalje od sredine, zalijepite cijev, po mogućnosti plastičnu i promjera oko 6 centimetara. Glavna stvar je da strši od vrha za oko 20 centimetara. Grožđe se ulijeva kroz cijev.

Zatim se tlo izlije oko 15 centimetara, povrh 3 kg pepela, jer je izvrsno gnojivo. Zatim ponavljajte istom izmjenom dok se jama ne napuni: tlo-pepeo-tlo-pepeo. Gornji sloj je završen s bilo plodnim tlom. Tada se jama napuni s nekoliko kanti vode..

Ova je rupa iskopana u proljeće. Prije sadnje sadnica se mora staviti u čistu vodu na jedan dan, tako da pokrije svoje korijene. Nakon toga, korijenje se malo skraćuje odozdo, ako je mladica godišnjak, tada ga treba odsjeći odozgo, ostavljajući 4-5 očiju na stabljici ispod.

Potom se priprema mješavina od 10 litara vode, žličica humata i takve količine gline, tako da je konzistencija poput kiselog vrhnja. Prije nego što se sadnica spusti u jamu, nakratko se spušta u gornju smjesu. Kad se sadnica spusti u rupu, ona se zatrpa zemljom koja je iskopana iz rupe, a odozgo je prekriva hranjivim tlom..

U jesen

Prije sadnje sadnica u jesen, iskopati rupu i pričekati tri tjedna. To se radi tako da se zemlja, nastanivši, ne slomi korijen sadnice. Prije sadnje dno napunite šljunkom za 15 cm. Korijen sadnice priprema se za sadnju na isti način kao u proljeće. Zatim ga pažljivo stavljaju u jamu, gdje bacaju smeće, pepeo, tlo po istom principu..

I ne zaboravite na cijev kojom se biljka zalijeva. Ali u jesen je važno ne zaboraviti napraviti nasip oko sadnice kako bi se zaštitio od smrzavanja zimi. Uz to, preporučljivo je obložiti pokrivač iglama, posipati oko sebe piljevinu. Zimi se grožđe mora prekriti posebnim pokrivnim materijalom..

briga

U proljeće, čim se temperatura zraka zagrije na -7 stupnjeva, grožđe možete osloboditi od pokrovnog materijala. Ako bi se, prema prognozi, mrazovi trebali vratiti, a film je već uklonjen i pupoljci su se izlegli, tada će grožđe biti zaštićeno od smrzavanja posebnom Epin otopinom, kojom se tretiraju grmlje..

Njegovo djelovanje traje deset dana. A također u ovoj sezoni potrebno je pregledati sve grmlje na prisutnost bolesti, tretirati štetočine fungicidom. Cijepljenje se provodi na grmlje, oni hrane tlo oko biljke, kopaju tlo kako bi povećali temperaturu. Odrežite nepotrebne mladice, uklonite suvišne pupoljke.

U svibnju je svaki grm vezan za oslonac.

Kako bi se sva prehrana potrošila na razvoj plodova, a ne na rast same biljke, ljeti je grmlje obavezno zatrpati. U lipnju i srpnju, grmlje se hrani jednom, pastorke se uklanjaju.

Do srpnja grmlje je obilno prekriveno lišćem, to blokira svjetlost plodova, pa lišće mora biti uklonjeno na vrijeme.

Obavezno je tretirati grmlje od štetočina i bolesti..

Nakon što je sakupljen čitav usjev, u jesen se grmovi moraju pravilno pripremiti za zimu. Oko grmlja napravite gomilu pepela i gnojiva kako biste zaštitili korijenje od smrzavanja. Nakon toga, kako su listovi s grmlja potpuno otpali, ali mraz još nije stigao, možete početi obrezivati. Tek nakon toga za zimu je obavezno sve grmlje prekriti granama smreke.

Vinske sorte grožđa

Bianca

Jedna od poznatih vinskih sorti vinove loze od koje se pravi visokokvalitetno bijelo vino. Zahvaljujući idealnom omjeru šećera i kiseline, može se napraviti i od suhog i od desertnog vina. Idealan je i za pravljenje rakije i votke..

Uzgaja se na jugu Rusije, jer je za to idealna klima..

To je sorta otporna na mraz koja može izdržati mrazeve do -26 stupnjeva. Bianca spada u ranu sortu, već u kolovozu daje bogatu žetvu, jer se smatra vrlo plodnom. Ali mora se uzeti u obzir da će se grmovi ove bijele sorte saditi daleko jedan od drugog, a njihov će se prinos smanjiti.

Najoptimalnija udaljenost između njih je 50 centimetara. Praktično ne pati od gljivičnih bolesti, ali svejedno ga treba liječiti u preventivne svrhe.

Ova sorta daje izvrsno voće dvanaest godina. Ovisno o tlu i mjestu uzgoja, plodovi imaju različit okus: od cvjetne do medene sjene.

Pinot Noir

Ova sorta prvi je uzgojena u Burgundiji. Nazivaju ga najnepredvidivijom sortom, jer proizvodi bijela i crvena i rosé vina, čiji se okus ne može predvidjeti. Ima najbolja vremena kad proizvodi vrlo elegantno i aromatično vino koje je visoko cijenjeno na tržištu..

Pravi poznavatelji ukusa odabiru vino upravo iz te sorte. Ova sorta grožđa razlikuje se od drugih po širokim i naboranim listovima. Inače se ne razlikuje od ostalih sorti. U proljeće se sadi od ožujka do svibnja, a u jesen u listopadu. Kasnije se ne preporučuje sadnja jer će se loše razvijati..

Plodovi sazrijevaju krajem rujna. Ako je ljeto vrlo vruće, tada plodovi mogu sazrijevati u kolovozu, ali tada vino neće ispasti vrlo rafinirano. Prinosi pinota noira obično su prosječni. Ponekad je zahvaćena siva trulež, pa se mora liječiti protiv bolesti i štetočina.

Za zimu mora biti prekriven materijalom, jer može podnijeti samo do -20 stupnjeva mraza.

Regent

Uzgajali su ga nedavno u Njemačkoj, gdje se od njegovih plavo-ljubičastih bobica proizvode vintage vina. U proljeće je preporučljivo saditi sadnice u dugom sunčanom razdoblju, tako da ima vremena da se ojača prije početka kišne sezone. Ali sve ovisi o klimi određene regije..

Nepoželjno je pohraniti sadnice kupljene u ranu jesen do proljeća, bolje je posaditi ih prije početka prvog mraza, ne zaboravljajući na dobru drenažu na dnu jame. I definitivno se trebate pokriti za zimu. Ljeti sorta Regent daje vrlo visok prinos. Od bobica se koristi ne samo crveno, već i ružno vino, koje daje nježnu aromu maline..

Što duže vino sazrijeva, njegova kvaliteta postaje bolja. U regijama gdje temperatura zraka zimi ne padne ispod -27 stupnjeva, nije potrebno pokriti grmlje ove sorte. Ovo grožđe ne treba prskati protiv štetočina i bolesti, jer je otporno na njih. Dakle, to je ekološki prihvatljiva biljka..

Chardonnay

To je tehnička sorta grožđa. Već u procesu izrade vina možete shvatiti kakva će mu biti aroma, a što se može promijeniti tehnologijom pripreme. Iskusni vinari vrlo vole ovu sortu, jer ima idealne karakteristike za pravljenje vina.

Morate se jako potruditi da biste napravili loše vino. Tako pripremljeno vino obično se može konzumirati odmah, ali najbolje ga je stariti najmanje pet godina. Sadnice ove sorte sadi se u proljeće tek kada se tlo zagrije, a u jesen, puno prije početka mraza.

Mjesto je uvijek sunčano, bez hlada. Plodovi sazrijevaju do rujna, prinos je obično prosječan.

Otpornost na smrzavanje je slaba, može izdržati samo do -20 stupnjeva smrzavanja, pa se mora pokriti zimi.