Sorte grožđa otporne na smrzavanje za srednju traku

Grožđe je čovjeku poznato od davnina. Vrijedna je ne samo kao slatka i zdrava bobica, već i kao izvrsna sirovina za pravljenje vina i grožđica..

Preselivši se na jug, odmah sam posadio 5 grma elitnog grožđa, od kojih su dva uvezena. S obzirom na to da su zime u ovom kraju tople, ona se nije zaklonila za zimu, već je samo uklonila iz redova. Ali moje neznanje o klimatskim značajkama vremenskih prilika zimi u regiji dovelo je do toga da su se 2 grmlja grožđa smrznula. Snijega uopće nije bilo, temperatura se periodično spustila do -20 ° C, u veljači su počeli jaki vjetrovi, a u ožujku je kišila i temperature su se vratile na nulu. Loza se smrznula, grmlje je uginulo.

Moja greška je bila što sam odabrao sorte koje ne podnose pad temperature ispod 10-15 ° C i zahtijevaju sklonište (Haifa - Izrael, Poklon Kherson - Portugal), dobro je što su preživjele 3 domaće sorte.

Ali postoji rješenje koje vam omogućuje da izbjegnete takve propuste: uzgoj vrsta koje nisu zaštićene mrazom, a koje su pogodne za bilo koju regiju osim dalekog sjevera..

U članku će se opisati sorte pogodne za gotovo sve regije, prvenstveno za središnju Rusiju. Ovaj je članak namijenjen onim vinogradarima koji na svojim parcelama žele dobiti izvrsne prinose ove divne bobice, ali moraju prilagoditi tehniku ​​uzgoja zbog oštrih padova temperature, mraza, kratkog ljeta, povratnih mrazeva.

Takva kvaliteta poput otpornosti na mraz vrlo je važna, jer kod sorti koje nemaju ovo svojstvo do 80% voćnih pupoljaka zamrzne na niskim temperaturama. A ako i drva smrzne, vinova loza umire. Sve sorte otporne na smrzavanje dijele se na pokrivne, tj. što zahtijeva uporabu različitih vrsta pokrivnih materijala i nepropusnih materijala koji mogu i bez njega.

Vrste otporne na mraz

Raznolikost raznolikosti može se svrstati prema namjeni u 3 skupine:

• Stolne - desertne sorte koje se češće koriste za hranu, svečane stolove, za niz bolesti
• Tehničko ili vino - za vinarstvo.
• Bez sjemenki - grožđice, u osušenoj verziji to su grožđice.

Zrelo grožđe podijeljeno je u 4 skupine:

• Isable
• Muškat
• Velebilje
• običan.

Aleshenkin

Aleshenkin ima još dva imena: Aleshenkin Dar i br. 328. Ovo je rana zrela stolna sorta, vinogradari odavno poznata, berba sazrijeva u 115 dana, iz grma se može ubrati do 25-27 kg bobica. Prednost je što većina bobica nema sjeme, a u ostatku nema više od 1-2 komada. Bobica je okrugla, medeno obojena, mat, svaka teži 5-6 grama, a hrpa može doseći težinu od 2 kg. Celuloza grožđa je sočna, koža tanka, okus desertni, okusna ocjena je 8,8 od 10 bodova.

Nedostatak vrste je mogući grašak (mljevenje nekih bobica u četkicu). Ne smrzava se ni na -26 °, ali je poželjno muliti korijenski sustav. Pogodno za deserte, nije prikladno za izradu vina.

Tukay

Nepretenciona rano sazrijevajuća samoopravajuća sorta. Loza može doseći 3 metra. Berba u srednjem traku spremna je za žetvu polovinom kolovoza, razdoblje zrenja 3 mjeseca. Daje bogatu žetvu, do 22 kg po grmu, glomazne grozdove, težine do 1 kg. Bobica izgleda poput kuglice, teška 5-6 grama, napunjena sokom i slatkastom pulpom. Zahvaljujući snažnoj koži, dobro se transportira i skladišti. Bobica se ne drobi, nije podložna pucanju, boja grozda je nježna, svijetla nijansa. "Održava" mraz do 24 ° C, ali može se oštetiti ponavljajućim mrazom, pa je poželjno koristiti pokrovni materijal. Često oštećene novčanim grinjama potrebno je redovito liječenje.

bizon

Buffalo je stolna vrsta crnog grožđa, koju su američki uzgajivači razvili krajem 30-ih godina prošlog stoljeća. Često se koristi za križanje s drugim vrstama bez gubitka roditeljskih kvaliteta. Loza dobro sazrijeva, daje do 0,5 kg ploda iz jednog grma. Grožđe je srednje veličine, težine do 6 grama, tamno je ljubičaste boje, ima bogat ukusan okus. Savršeno podnosi niske temperature i hladnoću do .. -30 ° C, ne zahtijeva zaklon, na jugu se ne može uklanjati iz rešetki. Koristi se za izradu pića od bobica i lakih vina, može se poslužiti kao desert.

Baklanovsky

Stabilna, visokorodna sorta za srednju traku s ranim periodom zrenja, spremna za berbu - 4 mjeseca. Drugo ime Baklanovskog je Oval Delight. Grožđe ima guste, izdužene grozdove, pri punoj zrelosti težina četke doseže 0,95 kg. Bobice su ovalne, maslinove boje, težine do 10 grama, s tankom kore. Sočna kaša, okus deserta, ocjena okusa - 8,5 od 10. Uzgaja se ne samo na amaterskim parcelama, već i u industrijskim razmjerima, s prinosom do 150 centa po hektaru.

Kritična temperatura - ... -25 ° C, ima povećanu otpornost na bolesti.

skit

Vinska sorta kasnog zrenja dobivena križanjem 4 sorte: sjeverni Saperavi, Gars Levelu, grožđe Amur i crni pinot.

Bilo koja sorta vina mora nužno odgovarati sadržaju šećera od najmanje 17% i imati visoku sočnost i gustu kožu. Skita u potpunosti ispunjava ove parametre. Hrpa dozrijeva u obliku izduženog konusa, težine do 150 grama, bobica je sitna, s čvrstom, hrapavom kožom, ali vrlo sočna, prosječnog ukusa. Koristi se za destilaciju bijelih stolnih vina. Izdrži mraz do… -29 ° C, ne zahtjeva zaklon.

Codryanka

Stolna sorta, jedna od najboljih za srednju zonu, uzgaja se za svježu konzumaciju, ali u Moldaviji se od nje proizvodi polusuho vino, unatoč činjenici da sadržaj šećera u grožđu ne prelazi 12%.

Grm je visok, grozdovi vise iz vinove loze poput izduženih obrnutih piramida, dostižući težinu od 0,9 -1,0 kg, dozrijevaju za 110 dana. Bobica je tamna, tinte boje slatkastog okusa. Koža je nježna, meso hrskavo, gusto, s malim brojem sjemenki, stručna ocjena - 8,2 bodova od 10.

Grožđe dugo ostaje na vinovoj lozi, čak i pri punoj zrelosti ne gubi karakteristike kvalitete i ne drobi se, ali u kišnom vremenu bobice mogu puknuti.

Koristi se u industrijskoj vinogradarstvu, daje stabilne prinose do 80 centa po hektaru. Ne oštećuje mraz do ... -23 ° C.

cvijetan

Dizajniran za srednji pojas za upotrebu u proizvodnji sokova i vina. Hrpe grma su guste, izdužene i dostižu masu od 0,2 kg. Bobice su zelenkaste boje, s mat cvatom u obliku velikih zrnaca s gustom kožom, težine ne više od 2 grama. Žlica je sočna, okus je slatkasto-začinjen. Stabilan u prinosu, ali podložan sivoj plijesni. U posebno mraznim zimama potrebno je koristiti pokrovni materijal.

Kazachka

Rana sorta vina, berba je spremna za 120 dana, koristi se za pripremu desertnih vina, ima dovoljan udio šećera, koji može doseći i 28%. Hrpa srednje veličine, glomazna, težine do 120 grama. Grožđe je okruglo, safirne boje, čvrsto se priljubi jedno uz drugo, pulpa sadrži puno soka, okus je muškatni oraščić. Dobro podnosi mrazne zime, čak i na ... - 29 ° C ne smrzava se. Raznolikost je sklona sivoj truleži, pepeljastoj plijesni.

Platovsky

Platovsky, popularno poznat kao rana zora, počinje uroditi plodom u drugoj godini sadnje. Otporan na mraz, ne zahtijeva sklonište i složenu poljoprivrednu tehnologiju, nije osjetljiv na napade štetočina i bolesti.

Dozreva u 3,5 mjeseca, grozd je uredan, bez gubitka izgleda i ukusa, može biti na vinovoj lozi gotovo mjesec dana. Masa jedne hrpe doseže 150-200 grama, grm daje do 6 kg po sezoni. Mala bobica, lijepe ružičaste boje s matiranim cvatom, gustom pulpom. Za industrijsku obradu po hektaru se bere do 300 centara.

Glavni zaključci

1. Sorte za srednju traku moraju biti otporne na smrzavanje, inače će vinova loza zamrznuti.
2. Sorte mogu biti pokrivne i ne pokrivaju.
3. Vrste pogodne za srednji trak mogu biti kantine, tehničke i grožđice..