Korisna svojstva čaja od anisa i značajke njegove pripreme

Anis je stekao ogromnu popularnost u cijelom svijetu i danas se široko koristi u kuhanju, medicini i kozmetologiji. Kod kuće se ovaj začin može koristiti ne samo kao začin za jela, već i za pravljenje ukusnog i ljekovitog čaja. Ovaj članak navodi glavna korisna svojstva i kontraindikacije anisa, kao i popularne recepte i preporuke za izradu čaja iz sjemenki ove biljke..

Korisna svojstva anisa

Korisna svojstva anisa bila su poznata još u starom Rimu, gdje su se od sjemenki ove biljke pripremali vitaminski čajevi i ljekoviti napici. Da biste razumjeli zašto je ovaj proizvod koristan, morate obratiti pozornost na njegov kemijski sastav. Sjemenke anisa sadrže visoku koncentraciju esencijalnog ulja (do 6%), koje je glavni aktivni sastojak ovog začina.

Popis korisnih svojstava anisa prikazan je u nastavku:

• poboljšanje izlučujuće funkcije dišnog sustava - tijekom prehlade popraćene kašljem, olakšava izlučivanje ispljuvka iz bronha;
• antispazmodički učinak na tijelo - koristi se kao laksativ i dijaforetik;
• poboljšanje probavnog sustava - uklanja nadimanje, potiče jetru;
• protuupalni učinak - koristi se kod gastritisa;
• poboljšavanje vida i ublažavanje upale očiju;
• podrška za motoričku funkciju maternice;
• učinak protiv starenja kože - koristi se za proizvodnju masti i maski za lice;
• smirujući učinak na živčani sustav - ublažava prekomjerni rad, bori se protiv nesanice;
• blagotvorno djeluje na stanje zuba i desni - koristi se za izradu paste za zube, ispiranje usta.

Kako kuhati i uzimati čaj od anisa

Sjemenke anisa čine ukusan i aromatičan čaj. Koristi se ne samo zbog izvrsnih karakteristika ukusa, već i zbog jačanja učinka na imunološki sustav. Da biste pripremili takav osvježavajući napitak, potrebno vam je sjeme anisa i kipuća voda..

Ovisno o preferencijama okusa, u napitak od anisa možete dodati druge sastojke, ali morate znati kakav će učinak proizvod imati na tijelo. Sljedeći članak navodi neke od najpopularnijih recepata za čaj od sjemenki anisa..

Klasični recept za čaj od anisa

Predstavljamo vam davno provjeren recept za čaj od anisa.

Sastojci:

• voda: 200 ml;
• sjemenke anisa: 1 tsp;
• šećer: 1 žličica.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Zagrijte vodu na štednjaku i pripremite čajnik ispiranjem kipućom vodom.
2. Sjemenke začina zdrobite peteljkom u mort i ulijte u čajnik.
3. Prelijte kipućom vodom preko suhe mase i pokrijte čajnik poklopcem.
4. Infutirajte čaj 10 minuta. Čajnik možete namotati gustim ručnikom.
5. Procijedite napitak i prelijte ga u šalicu. Dodajte šećer, promiješajte.

Preporučuje se piti ovaj napitak dnevno, 1 šalicu ujutro i navečer. Klasični čaj od anisa potiče proizvodnju majčinog mlijeka, pa se preporučuje ženama tijekom dojenja.

Čaj od anisa s orasima

Čaj s orasima ima više pikantan okus i može se svidjeti gurmanima.

Sastojci:

• voda: 1 l;
• sjemenke anisa: 1 tsp;
• sjemenke oraha: 40 g.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Prokuhajte vodu na štednjaku. Čajnik operite i isperite kipućom vodom.
2. Sjeme stavite u čajnik i prelijte kipućom vodom preko njega. Pokrijte posudu poklopcem.
3. Pije se napitak 10 minuta. Čajnik možete namotati gustim ručnikom.
4. U posudu s čajem dodajte nasjeckane orahe. Ostavite da kuha još 5 minuta.
5. Procijedite čaj prije nego što pijete.

Ovaj se proizvod može konzumirati kao samostalno piće, kao i dodavati redovitom čaju. Ovaj čaj dobro jača imunološki sustav..

Tonizirajući čaj od anisa

Ovo piće tonizira tijelo, ima ugodnu aromu..

Sastojci:

• voda: 0,5 l;
• sjemenke anisa: 0,5 tsp;
• štapić cimeta: 1 kom. (8 g);
• limunova korica: 1 žličica;
• korijen đumbira: 3 g.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Prokuhajte vodu na štednjaku. Isperite korijen đumbira, ogulite.
2. Sjeme nasjeckajte u mort. Nožem nasjeckajte limunovu koricu. Đumbir narežite na tanke kriške.
3. Sve suhe sastojke stavite u kotlić i prelijte kipućom vodom.
4. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite 30 minuta.
5. Procijedite ga kroz sito prije nego što popijete čaj..

Ovaj lijek dobro tonira tijelo, daje mu energiju i energiju. Preporučuje se koristiti ga toplo, 1 šalicu do 2 puta dnevno. Bolje je odbiti koristiti lijek prije spavanja, jer može izazvati nesanicu.

Primjena anisa u tradicionalnoj medicini

Sjemenke anisa se zbog svojih korisnih svojstava i ljekovitog djelovanja na tijelo često koriste u tradicionalnoj medicini. Piće i infuzije od voća imaju snažan ljekoviti učinak, pa ih treba primjenjivati ​​s oprezom. U prisutnosti bolesti, preporučuje se prvo konzultirati se s liječnikom i tek nakon toga započeti liječenje narodnim lijekovima iz sjemena anisa.

Dekocija anisa protiv kašlja

Dekocije iz ovog proizvoda koriste se za respiratorne bolesti.

Sastojci:

• voda: 200 ml;
• sjemenke anisa: 1 žlica l.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Sjemenke samljeti u mort. Izlijte ih u tavu i dodajte vodu.
2. Stavite tavu na štednjak i dovedite do vrenja. Pustite smjesu na laganoj vatri oko 10 minuta.
3. Zatim izvadite gulaš s lukom s štednjaka i poklopite ga poklopcem. Ostaviti da se ukuhava 1 sat.
4. Prije upotrebe procijedite proizvod kroz cjedilo..

Za učinkovito liječenje kašlja, rezultirajuća juha uzima se 100 ml 4 puta dnevno..

Zbirka ljekovitih ekspektoranata

Sastojci:

• voda: 250 ml;
• sjemenke anisa: 6 g;
• korijen sladića: 6 g;
• lišće majke i maćehe: 6 g.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Prokuhajte vodu na štednjaku. Isperite čajnik vrućom vodom.
2. Stavite navedenu količinu suhih sastojaka u spremnik. Prelijte kipuću vodu preko njih i pokrijte čajnik poklopcem.
3. Pijete napitak sat vremena. Prije uporabe procijedite.

Da biste olakšali iskašljavanje sluzi tijekom kašlja, ovaj se lijek uzima 1–3 čaše 3 puta dnevno nakon obroka..

Infuzija plodova anisa

Sastojci:

• voda: 250 ml + 1 l za vodenu kupelj;
• plod anisa: 5 g.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Pripremite vodenu kupelj. Da biste to učinili, ulijte vodu u lončić i dovedite do vrenja na štednjaku..
2. Voće anisa stavite u emajliranu posudu i prekrijte vrućom vodom.
3. Stavite smjesu u vodenu kupelj i poklopite. Zagrijte napitak 15 minuta.
4. Izvadite spremnik za vruću infuziju iz parne kupelji. Ostavite proizvod da se hladi na sobnoj temperaturi 45 minuta.
5. Procijedite napitak kroz sito prije upotrebe..

Infuzija pripremljena prema navedenom receptu ima laksativni učinak na tijelo. Morate ga uzeti u 1⁄4 čaše 30-40 minuta prije obroka..

Kontraindikacije za uporabu anisa i moguću štetu anisa

Unatoč gore navedenim prednostima, u nekim slučajevima anis može naštetiti ljudskom tijelu..

Kontraindikacije za upotrebu anisa su:

• individualna netolerancija na ovaj začin;
• trudnoća kod žena;
• bolesti probavnog sustava (čir na želucu ili crijevima, akutni gastritis);
• djeca mlađa od 3 godine;
• pojačano zgrušavanje krvi.

Sjemenke sjemenki anisa mogu pružiti ogromnu korist ljudskom tijelu i pomoći u liječenju određenih bolesti. Koristeći recepte za čaj od aromatičnog anisa koji su navedeni u ovom članku i preporuke za njegovu upotrebu, ne možete se samo maziti ukusnim napitkom, već i obogatiti svoje tijelo korisnim tvarima.