Kako pleten luk

Luk je jedno od najpopularnijih povrća. Većina ljudi je čula za njegove prednosti i radije ga dodaju mnogim jelima. Posebno je korisno koristiti ga u zimsko-jesenskom razdoblju kao izvor vitamina. Međutim, kako bi povrće duže ležalo, mora se pravilno skladištiti. Jedan od načina pohrane - pletenice - raspravljat će se u našem materijalu.

Zašto biste trebali spremiti luk u pletenice

U jesen, nakon berbe luka, svaki vrtlar razmišlja o tome kako i gdje da ga dugo štedi kako bi koristio ukusan i zdrav proizvod zimi i proljeće.. Povrće se može čuvati na više načina:

• u drvenim ili plastičnim kutijama;
• u pletenim košarama;
• u vrećama od guste tkanine;
• u kartonskim kutijama;
• u rešetkama;
• u limbu, pletenica.

Potonja se metoda smatra jednom od najboljih, budući da svakoj žarulji pruža dovoljan pristup zraku, odnosno dobro je prozračena, što znači da ima manje razloga za razvoj truleži. Također, prilikom tkanja, žarulje su u minimalnom međusobnom dodiru, tako da su manje deformirane..

Još jedna prednost ovog skladištenja je ta što je prikladno odabrati povrće prave veličine za jela, jer im je sve na vidiku.

Osim toga, pletene pletenice žarulja daju estetski izgled sobi u kojoj su obješene i dezinficiraju zrak u njoj zbog fitoncidnih svojstava biljke..

Nedostaci ove metode uključuju njegovu naporan rad..

Priprema luka za tkanje

Berba je potrebna samo po suhom vremenu. Ovaj postupak treba provesti 90-120 dana nakon sadnje. Točno vrijeme berbe ovisit će o sorti koju uzgajate. Kada uklanjate žarulje sa zemlje, povlačenje i bacanje ih je kontraindicirano. To će skratiti njihovo razdoblje sazrijevanja..

Luk, koji se planira spremiti u pletenice, prilikom žetve mora biti ostavljen s dugim lišćem..

Priprema povrća za čuvanje uključuje 3 faze:

1. Sušenje.
2. Čišćenje.
3. Sortiranje.

Ako je moguće, sušenje se provodi na otvorenom u sjeni, vodoravno se širi na mreže ili visi u snopovima pod nadstrešnicom. To možete učiniti i u stanu - na balkonu ili na prozoru, raširivši ga na papir ili tkaninu. Pećnica je također prikladna za ove svrhe..

Druga metoda sušenja uključuje postavljanje žarulja na sunce tijekom 3 dana.. Za to vrijeme, zeleno lišće izumire i postaje zgodno tkati ih. Napokon, luk će se osušiti, već visi u pletenicama. Ova je mogućnost sušenja češća kod spremanja luka u pletenice..

Nakon sušenja luk će trebati oguliti. Od nje se uklanjaju ostaci tla, a korijenje se također reže na duljinu od 2 cm.

Oguljeni i osušeni luk sortiramo po veličini. Pletenice povrća istog promjera izgledaju više dekorativno.

Kako pleten luk

Postoji nekoliko načina kako pleteniti svoj luk. Svi će trebati konopac od prirodnog materijala duljine oko 2,5 m. Također možete koristiti zavoj, žice ili kanape.

1. metoda

1. Odaberite žarulju s najjačim perjem.
2. Preklopite konop na pola. Vezati je u podnožju luka na vratu. Kao rezultat, trebali biste dobiti 3 "repa" iste duljine: 1 od perja i 2 od užeta.
3. Nakon toga, ravnomjerno dodajte žarulje s lijeve i desne strane pera središnje glave: isprepletene su, hvatajući za vrat vrat.
4. Tkanje pletenica nastavlja se sve dok krajevi užeta ne budu 15 cm.
5. Zatim se uže učvršćuje omotavanjem oko pletenice.
6. Završite pletenicu visećom petljom.

Maksimalna duljina pletenice mora biti najmanje 2 m.

2. metoda

1. Odaberite žarulju s najjačim perjem.
2. Vezati konopac na dnu njezina vrata. Kao rezultat, trebali biste dobiti 3 "repova" iste duljine.
3. Uzmi po dvije glave i zaveži perje pigtailom.
4. Tkati parove u jednu pletenicu jednu po jednu.
5. Nakon što su dva para utkana, potrebno je napraviti čvor za pričvršćivanje.
6. Na kraju tkanja pričvrstite ga i oblikujte petlju za vješanje.

3. metoda

1. Vezati 3 glave zajedno s užetom.
2. Postupno tkajte druge glave, kao u redovnoj pletenici, koristeći samo perje.

Metoda 4

1. Odabir glave s jakim perjem.

2. Zatežemo čvor za konop u njegovom dnu. Ovo bi trebalo ostaviti dva dugačka kraja užeta..

3. Zavezali smo uže olovkom druge glave.

4. Postupno dodajte druge žarulje, tkajući pletenicu.

Video: Tkanje pletenica s lukom

Kako pohraniti luk u pletenice

Idealno mjesto za odlaganje luka je u podrumu ili podrumu. Trebao bi biti suh, a temperatura ne smije biti niža od -3 ° S. Optimalna temperatura za podrum je 0 ° C ili -1 ° C. Optimalna vlaga - 75-90%.

Temperatura skladištenja ovisit će o vrsti luka. Tako se začinjene i polusuhe sorte - na primjer „Timiryazevsky“, „Aleko“, „Svirsky“ - najbolje čuvaju na temperaturama nižim od 0 ° C. Slatke i poluslatke - na primjer, Exibishen, Globo itd. - treba spremiti na nultu temperaturu. Oštre sorte rane zrenja odlikuju se najboljim sazrijevanjem..

U stanu se može čuvati povrće pri temperaturi od 18-22 ° C i vlažnosti od 50-70%. No, najbolji će uvjeti i dalje biti na temperaturama do 15 ° C. U sobi pletenice moraju biti obješene od grijača i baterija.

Postoji i savjet - promijeniti temperaturu za vrijeme skladištenja: u jesen stavite povrće u tople uvjete, zimi u hladne uvjete, u proljeće - opet u tople uvjete.

Ako slijedite sve preporuke za skladištenje, luk može ležati oko 6 mjeseci..

Dva do tri puta tijekom zimskog razdoblja, žarulje će trebati pregledati, uklanjajući one na kojima su se formirali tragovi truleži. Također se morate pobrinuti da ostanu suha. Ako je povrće dobilo vlagu, trebat će ga sušiti..

Inspekcije i pravovremeno odstranjenje lukovica vrlo su važan postupak prilikom skladištenja luka. Tako će se moći izbjeći masovna infekcija truleži i plijesni, kao i produžiti trajanje sazrijevanja povrća..

Dakle, skladištenje u pletenicama jedan je od najučinkovitijih načina žetve luka za zimu.. Postoji nekoliko metoda za njihovo tkanje. Svatko može odabrati najjednostavnije i najprihvatljivije za sebe. Ova metoda skladištenja ima niz prednosti - ravnomjeran pristup zraka žaruljama, minimalan rizik od oštećenja i infekcije truleži. Općenito, duljina kreveta ovisit će o pravilnoj žetvi, kvalitetnom sušenju, sorti, načinu i uvjetima skladištenja. Slušajući sve preporuke, luk je moguće spasiti do sljedeće žetve, kako u hladnom podrumu ili podrumu, tako i u toplini stana.

Recenzije iz mreže