Dinjezni `torpedo`: koristi od ljuštenja do sjemena

Prije više od 400 godina iz Srednje Azije su ih doveli u Rusiju dinje biljka dinja "Torpedo". U kratkom vremenu, ova je sorta, prije široko poznata samo u azijskim regijama, postala popularna u europskim zemljama. Prepoznato je ne samo po izvrsnim gastronomskim svojstvima, već i po neprocjenjivim blagodatima ljuštenja na sjemenkama..

Opis sorte

"Torpedo" je kasna sorta dinje harmonične lagane arome i bogatog ukusa. Plod je izduženog oblika, svijetložute boje i prekriven je mrežom vena, meso je bijelo, sočno i blago masno.Ova je sorta veliki zaljubljenik u toplinu, pa dugo sazrijeva na našim zemljopisnim širinama, oko 90 dana, i težina je ne više od 5 kg, za razliku od rodbine u Uzbekistanu, koja doseže 10-15 kg.

Hranjiva vrijednost i sadržaj kalorija

100 grama torpedo dinje sadrži:

• proteini - 0,63 g;
• masnoća - 0,25 g;
• ugljikohidrati - 7,72 g.

Sadržaj kalorija:

• svježe - 35,92 kcal;
• osušeni - 342 kcal.

Sastav

Zbog svog jedinstvenog kemijskog sastava, ovu sortu cijene i nutricionisti i pobornici zdrave prehrane, jer sadrži pektin, dijetalna vlakna, organske kiseline, enzime, mnogo vitamina i minerala.

Koji su vitamini i elementi u tragovima sadržani u dinje, možete vidjeti sa popisa:

• vitamini: A, skupine B, C, E, PP, beta-karoten;
• elementi u tragovima: jod, cink, bakar, mangan, željezo, kobalt, fluor;
• makronutrijenti: kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, sumpor, klor.

Korisna svojstva "Torpeda"

Utjecaj torpedo dinje na organizam je raznolik, ali koristi daleko prevazilaze štetu.

1. Upotreba proizvoda 4-5 dana normalizira metaboličke procese i čisti probavni trakt.
2. Ima blagi laksativni učinak, stoga je koristan kod konstipacije i hemoroida.
3. Zbog visoke vrijednosti željeza, on zasićuje tijelo kisikom i povećava hemoglobin.
4. Askorbinska kiselina pojačava obranu i pomaže u borbi protiv bolesti.
5. Eliminira višak tekućine, pokazujući diuretski učinak.
6. Smanjuje razinu kolesterola.
7. Infuzije na kore imaju antidepresivna i sedativna svojstva, pomažu u ublažavanju umora.
8. Primjena antibiotika tijekom liječenja pomaže ukloniti njihov višak.
9. Duljom uporabom proizvoda odstranjene soli uklanjaju se iz zglobova.
10. Folna kiselina je dobra za trudnice.
11. Ima općeniti učinak protiv starenja.

Bez obzira na korisnost dinje torpeda, njegova se vrijednost očituje samo pod određenim uvjetima:

• voće mora biti zrelo i nije zaraženo bolestima;
• koristiti - umjereno.

Primjena dinje

Ova sorta je poznata kao jedinstveni proizvod dugi niz godina. Njegova je primjena raznovrsna i ima različite svrhe, od jela do pomaganja u izlječenju.

liječenje

Svježe i suho voće, sok, sjemenke također se koriste u medicinske svrhe. Kaša sadrži oko 90% vode, tako da utažuje žeđ. Dinja se koristi i za poboljšanje psiho-emocionalnog stanja, s aritmijom, ishemijom, tuberkulozom, aterosklerozom, pretilošću.Izvrsna je pomoćnica u oporavku snage nakon podvrgnutih operacija. Komprese se prave od pulpe, koje se nanose na opekline, ožiljke, rane za njihovo brzo zarastanje. Sok - diuretik, choleretic i anthelmintik.

Sjemenke poboljšavaju potenciju, uzimaju se za bolesti prostate i impotenciju kod muškaraca. Ekstrakt sjemena preporučuje se kod kroničnog kašlja. Koriste se i za bubrežne kamence..

Gubitak težine

Visoki sadržaj grubih vlakana pomaže u uklanjanju toksina i štetnog kolesterola iz tijela, što pomaže u borbi protiv viška kilograma. Čišćenje soka od dinje dobiva na popularnosti u Europi. Održava se 20 dana.Pijte sok na prazan želudac, dodajući bilo koji bobičasto voće. Oni koji žele smršavjeti slijede mono-dijetu, koju liječnici preporučuju da se ne povlače duže od tri dana, jer posljedice diuretičkog učinka negativno utječu. Zbog niskog kaloričnog udjela, plod se često koristi u dane posta..

Kuhanje

"Torpedo" se konzumira sirovo, kao zaseban desert ili kao sastojak smoothiea, kolača, voćnih koktela, sorbeta i drugih slatkiša. Od nje se izrađuje marmelada, od nje se pravi džem i marmelada. Plodovi ove dinje kulture dobro se slažu s bijelim mesom, sirom i biljem u salatama.

Na njima se inzistira vino i uz dodatak šampanjca dobivaju mrvicu. Sjemenke su također cijenjene zbog svojih okusa i zdravstvenih koristi. Prije upotrebe pere se, suši i prži u pećnici ili tavi. Koštice dinje su osušene i infuzirane aromatičnim čajem.Kaša se također može sušiti i konzumirati kao samostalna delicija i kao dodatak desertnim jelima. Osušeno voće koristi se i kao nadjev za pečenje.

Kozmetika

Sorta "Torpedo" najčešće se koristi kao glavna komponenta maski za lice i tijelo.. Kozmetički proizvodi na bazi kaše i soka:

• izglađivanje bora i sprečavanje pojave novih;
• liječi akne;
• povećati proizvodnju kolagena;
• poboljšati ten.

Dekocija sjemenki (na 1 čašu vode - 1 žlica mljevenih sjemenki) ima pomlađujući učinak na kožu, daje ravnomjerni ten lica, uklanja starosne mrlje. Losioni na bazi soka vlaže suhu kosu i kožu, ublažavaju krhke nokte, daju elastičnost i sjaj usnama.

Šteta i kontraindikacije

Šteta od upotrebe moguća je u nekoliko slučajeva:

• jesti više od norme;
• kupnja nezrelog ili zaraženog voća;
• prijem s nekompatibilnim pićima;
• kontraindikacije za određene bolesti i hranjenje dojenčadi.

Prekomjerna konzumacija dinje dovodi do nadimanja, pojačanog nadimanja, kolika i poremećaja u želucu i crijevima. Možete dobiti iste probleme ako jedete dinje na prazan želudac. Voće dinje bilje preporučuje se konzumirati između obroka.

Nezrelo voće sadrži kancerogene tvari. Ako piling ima crne mrlje i otvorene pukotine, velika je vjerojatnost da će doći do uznemirenosti gastrointestinalnog trakta ili ugovarati botulizam.

Dojeće majke trebaju izbjegavati dinje, jer kod djeteta postoje problemi s probavom - djeca mlađa od 3 godine još nemaju odgovarajuće enzime kako bi probavili teške komponente fetusa.

Kontraindicirano je jesti "Torpedo" za sljedeće bolesti:

• dijabetes;
• čir i gastritis;
• bolest jetre;
• bolest urolitijaze.

Kako odabrati zrelu dinje

Postoji nekoliko preporuka kako odabrati zrelu dinjanu torpedo:

• ova sorta kasno sazrijeva, zbog toga nije potrebno kupovati plodove prije kraja kolovoza ili početka rujna. Pojava "Torpeda" na policama ranije od ovog razdoblja može ukazivati ​​na prisutnost kemikalija i hormonskih stimulansa;
• vene na žutoj kore trebaju biti bijele, one postaju zelene od nitrata;
• potpuno zrelo voće ima jednoliku žutu boju, a smeđe mrlje ukazuju na to da se počelo propadati;
• voćna pulpa treba biti bijela. Žuta pruga između kore i jestivog dijela označava upotrebu nitrata u uzgoju;
• rep bi trebao biti suh, ali jak;
• u aromi zrelih nota „Torpeda“ med, kruške i vanilija;
• kupite dinje na stacionarnim prodajnim mjestima, a ne na spontanim tržištima ili u blizini autocesta i cesta.

Idealna je mogućnost da uzgajate dinje torpeda sami, ali kada to nije moguće, budite oprezni i sjetite se preporuka.