Dinja: naziv sorti i njihov opis
U srednjoj Aziji dinja se smatra plodom raja, a uzorci na površini dinje slova su koja predviđaju budućnost..
Sadržaj
Već nekoliko godina zaredom ljetujem u Tadžikistanu, a još uvijek pamtim okus prave dinje iz srednje Azije.
Plodovi dovedeni u ruske regije rijetko oduševljavaju aromatičnim bogatstvom ukusa, jer se beru ne zreli, radi prodaje, a glavno za prodavatelja je da ih isporuči bez oštećenja i velikih gubitaka. Osim toga, znam da se u potrazi za profitom sol koristi za ubrzani rast, i kao rezultat - voće je veliko, a ima i nezreo okus, poput sirovog krumpira..
Stoga sam ih odlučio uzgajati na tom mjestu, pogotovo jer je klima juga Rusije omogućila nadu u dobru žetvu. Trebalo je odabrati sorte pogodne za regiju, ali jednostavno sam bio zbunjen brojem njihovih sorti. A nisam ni zamislio da postoje egzotične vrste, o kojima ne možete reći da je to dinja.
Pri odabiru sorti usredotočio sam se na aromu, sočnost i okus. Neke sorte dinje sa fotografijama i opisima bit će razmatrane u ovom članku..
Poznato je nekoliko stotina sorti dinje, podijeljene su u 3 skupine: kantarionice, mrežaste i glatke kože.
Dinja je vrlo zdrava, ali zahtijeva pravilnu upotrebu. Uz to, ne možete koristiti mliječne proizvode, alkohol, bilo koje drugo voće i med. Ne možete jesti dinje na prazan želudac i nakon što ste je popili, piti vodu..
Na Istoku kažu: "Dinja čini da su obrazi ružičasti, zubi jaki, kosa svilena, a oči mlade".
Ljekovita svojstva dinje:
- Dinja utječe na proizvodnju endorfina, smanjuje depresiju i apatiju;
- Poboljšava rad srca i krvnih žila;
- Čisti tijelo od štetnih tvari i toksina;
- Daje snagu, pojačava;
- Pomlađuje kožu i liječi kosu;
- Ima malo kalorija, pa se koristi u dijetama za mršavljenje;
- Smanjuje umor i stres;
- Povećava imunitet, jača obrambene sposobnosti tijela.
Popularne sorte
Najpopularnije i najukusnije sorte dinje su one iz Uzbekistana i Tadžikistana. Prirodni uvjeti, vruće sunce, dugo ljeto, odsutnost dugih kiša (narušavaju okus dinje) - sve to doprinosi potpunom dozrijevanju dinje. Ovdje se uzgajaju najveće plodne sorte, težina nekih primjeraka može doseći 25-27 kg.
Hodanje
Dinja je velika s bijelom mirisnom pulpom i gustom kožom, izdužena, teška oko 5-6 kg. Ova sorta može se uzgajati samo u srednjoazijskim republikama, jer zahtijeva suhu i vruću klimu. Nazivaju je "kraljicom dinje". Ne uzgaja se u staklenicima. Ova sorta ima 6 sorti.
Gulyabi Chardzhuskaya
Uzgaja se samo u nekim regijama Uzbekistana, najatraktivnija i najslađa sorta, sadrži puno soka. Sazrijeva kasno, zahvaljujući debeloj koži, može se čuvati do proljeća, a što duže se čuva, slađa je kaša. Smatrana najboljom dinje u Uzbekistanu.
Gulyabi-gušio
Plodovi su žute boje, s tankom narančastom kore i mrežasti uzorak na površini. Ima okus deserta, slatkast, s nježnom pulpom, sočan i aromatičan, kad se reže, miris meda širi se. Vrijeme sazrijevanja - 4 mjeseca.
Sary-gulyabi
Razlikuje se od ostalih sorti po velikom mrežasti uzorak na kore, ima sočnu slatku blago viskoznu kašu.
Bosvaldi
Plod je sitan sa naboranom koricom zelenkaste boje. Pulpa je gusta, vlaknasta. Kvaliteta čuvanja, ne prevozi se na velike udaljenosti.
Hodanje-803
Sorta je rasprostranjena u Turkmenistanu i vole je lokalni stanovnici zbog svog izvrsnog ukusa. Pulpa je bijela, hrskava, vrlo slatka i sočna. Okrugla dinja sa žutom koricom.
Narančasta šetnja
Boja mesa može biti bijela ili narančasta, plod je velik, težina može doseći 7-8 kg. Ali ova sorta ne dozrijeva na dinjama. Voće dostiže potpuno kvalitetno zrenje tek nakon nekoliko tjedana skladištenja..
Chogary ili Buhara
Bukharka je rano sazrijeva, visoko rodna i nepretenciozna sorta s vremenom zrenja oko 2 mjeseca. Plod je ovalni, krupan, do 7 kg, sa žuto-zelenom mrežicom i svijetlim prugama. Celuloza je meka, sočna, medena, s visokim udjelom šećera.
Brzo se prezimljuje, pa se sakuplja iz dinja nezrelo, ali ne može se prevoziti zbog sočnosti ploda. Stupanj zrelosti određuje se aromom i izgledom mrežice na površini ploda. Otporan na pepelnicu.
Torpedo
Sorta je dobila ime po izduženom obliku poput projektila. Stara je uzbekistanska sorta koja se tamo uzgaja gotovo pedeset godina (dinja Mirzachul), ali zbog izvrsne prenosivosti dobro je poznata u svim regijama Rusije.
Razdoblje sazrijevanja - više od 120 dana, plod je velik, težine do 12-14 kg, hrapav, leži, rok čuvanja dostiže 3-4 mjeseca.
Pulpa je bijela, sočna, ima laganu aromu vanilin šećera. Kora je gusta, otporna na oštećenja. Prednost sorte je otpornost na sušu i otpornost na gljivične bolesti.
Kolektivni poljoprivrednik
Najpoznatija ruska sorta, koja se uzgaja od 1939. godine, uglavnom u regiji Astrahan i na Kavkazu. Zemljoradnik je prepoznatljiv po okruglom sferičnom obliku ploda i svijetlo žutoj boji.
Dinja je srednje velika, težine do 2-3 kg, otporna na neugodne vremenske prilike, može se uzgajati u centralnim krajevima, na Uralu, dalekom istoku, ali plod ne raste i uglavnom se uzgaja u staklenicima.
Za dozrijevanje dinje dovoljna su 3 mjeseca, preporučuje se ispravna poljoprivredna tehnologija, inače se ukus može promijeniti ne na bolje.
Celuloza je bijela, sočna, s aromom lipovog meda, koža je tanka, ali snažna. Zadržavanje kvalitete kolektivnog poljoprivrednika - ne više od 3 tjedna, podložno gljivičnim bolestima.
etiopski
Ruska sorta Ethiopka uživa zasluženu popularnost među vrtlarima zbog velike veličine i izvrsnog ukusa. Izvana plod izgleda poput bundeve zbog uzdužnih pruga koje dijele koru na segmente. Kora je sama gusta, narančasta, s mrežom na površini.
Težina dinje može doseći 5-7 kg, pulpa je slatka, medena, s visokim sadržajem soka i izvrsnom aromom. Za ove dinje kažu da se tope u ustima. Ova sorta ima zadivljujuće lišće u obliku srca. Može se prevoziti na velikim udaljenostima, dobro podnosi skladištenje.
dinja
Cantaloupe ili cantaloupe ima gustu sivo-zelenu koru prekrivenu mrežom bora, težine do 4 kg. Plod je sitan, s narančastom mirisnom pulpom, ali niži u sadržaju šećera u odnosu na druge sorte. Na bazi Cantaloupe uzgajane su mnoge hibridne sorte..
Posebno je popularna u Europi i Americi, gdje se riječ cantaloupe i dinja smatraju sinonimom. Preporučljivo je konzumirati ga u roku od 2-3 tjedna, jer dodatno gubi okus..
Egzotične sorte dinje
Postoji nekoliko desetaka sorti dinje za koje većina ljudi nikada nije ni čula. Uglavnom rastu u tropima Afrike, Azije i Južne Amerike. Izvorni izgled i okus čine ih zanimljivim za vrtlare..
Kiwano (rogova dinja)
Voće se inače naziva "afrički krastavac", jer tvori vinovu lozu poput krastavca i sličan je u odjeljku našem povrću.
Na jednoj lijani može sazrijeti do 60 plodova. Površina rožene dinje prekrivena je trnjem, a meso podsjeća na žele. Okus je mutan, pomalo slatkast od kiselosti, jede se svjež, pripremaju se umaci i marinade.
Gruba melotropija (mišja dinja)
Najmanja dinja po obliku i boji podsjeća na koprive. Nije pogodan za hranu, bolje je koristiti ga za izradu kompota i pekmeza.
Svježa konzumacija ove sorte koristi se za rak. Plodovi nisu više od 3-4 cm, imaju okus poput kiselog krastavca. Koristi se u dekoru sobe.
Japanski dinja Yubari King (kralj Yubari)
Najskuplja dinja na svijetu, koja se prodaje samo na aukcijama, cijena počinje od 20 000 dolara po paru.
Glavni zaključci
- Dinja je jedno od najzdravijih plodova zbog velike količine vitamina i minerala.
- Kad jedete dinje, morate se pridržavati nekih pravila, inače ćete imati uznemiren želudac.
- Prilikom odabira sorte, vodite se njenom usklađenošću s klimatskim uvjetima, imajte na umu da dinja voli toplinu i ne podnosi kišu.
