Jedna od zapadnoeuropskih sorti limenke dinje
Dinja Cantalupa ili cantalupa smatra se zapadnoeuropskom sortom, iako je podrijetlo ove podvrste teritorija moderne Turske i Irana. Dinje ove vrste navodno su dovedene u Europu, a potom u Sjedinjene Države prije otprilike tristo godina. A prvi koji je okusio čudesne mirisne plodove bio je Papa. Dinje su se toliko svidjele Glavi katolika da su dinje pukle u Cantalupu u blizini papske rezidencije, a voće uzgojeno na njima dobilo je ime po talijanskoj provinciji..
Sadržaj
Prilično nepretenciozne, s jarko narančastom pulpom i medeno-mošusnom aromom, dinje su brzo osvojile ljubav europskog plemstva i počele se uspješno uzgajati u staklenicima i staklenicima od Italije do Engleske. Upravo je ta podvrsta kasnije dovedena u Ameriku..
Plodovi ove dinje lako su prepoznati ne samo po izgledu pulpe i karakterističnoj aromi. Kantaupe imaju gustu sivo-zelenu ili bjelkastu koru prekrivenu uzorkom konveksne mreže. Težina ovalnih, sferičnih ili blago spljoštenih plodova kreće se od 500 grama do 5 kg. Dinje mogu biti ravne ili segmentirane. Zreli plodovi lako se odvajaju od stabljike, dok se kantalupi dobro podnose dugoročno skladištenje i ne oštećuju se tijekom prijevoza.
Jedina mana je relativno nizak sadržaj šećera. Za razliku od poznatih centralnoazijskih, turskih ili iranskih sorti, u kojima se nakuplja do 13% šećera, kantarion može sadržavati ne više od 8%. Međutim, ta okolnost uopće ne zbunjuje Europljane koji su navikli na sortu, a koji su tijekom prethodnih stoljeća dobili nekoliko neovisnih sorti kantarusa..
Varijanta Charentais
Okrugle ili ovalne dinje srednje veličine sa glatkom segmentnom površinom raznih boja. Gust, vlaknasto meso zrelih plodova je narančasto-kremasto s jarko zelenom prugom ispod kore. U Europi se uzgajaju mnoge uzgajane sorte ove vrste, a glavno središte uzgoja tradicionalno je Italija..
Raznolikost Prescot
Izvana su plodovi ove vrste kantariona više nalik na rebraste male bundeve. Na rezu, pod tvrdom kožom žućkasto-narančaste ili bjelkaste nijanse, nalazi se narančasta, sočna pulpa. Po izgledu, kultura se razlikuje od bundeve po karakterističnim sjemenkama i nježnijoj pulpi s manje vlakana. Sadržaj šećera čak i u zrelom voću je nizak. Koristi se svježe, kao i za izradu deserta, sladoleda, slastica i kandiranog voća.
Cavaillon sorta
Plodovi kantariona ove vrste male do srednje veličine imaju sferni oblik i sivo-zelenu površinu prekrivenu naglašenom mrežicom. Dinje su slabo segmentirane, na mjestu podjele na segmente jasno su vidljive zelene pruge. Kao i druge vrste kantariona, ove dinje imaju tvrdu, prilično gustu koru koja skriva čvrsto narančasto, slatko meso..
Američka dinja
Američke dinje najčešće su hibridi kantariona s drugim slađim sortama. Primjer je vrsta sorte Rockmelon s gustom mrežicom sivo-zelene mreže i sočnom slatkom pulpom. Američke dinje imaju sjajnu aromu muškatnog oraščića. Celuloza može biti ili narančasta, bijela ili zelenkasta, kao u dinjama Male Azije blagajnik.
