Zašto je sok od mrkve koristan za ljudsko tijelo?

Sok od mrkve može se smatrati jednim od lidera među biljnim sokovima zbog minerala i vitamina koji sadrži. Stoga se eliksir od mrkve preporučuje da se koristi i za potporu dobrobiti i za liječenje širokog spektra bolesti. U isto vrijeme, izvrsno se slaže s bilo kojim povrćem i voćnim sokovima. Pogledajmo pobliže sve aspekte njegovog utjecaja na tijelo, kao i doznajmo kako pripremiti ovaj životni napitak..

Energetska vrijednost

Svježe pripremljeno piće napravljeno od mrkve doista se može nazvati koncentratom hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima u obliku koji se može prilagoditi ljudima. Ovaj bogat kompleks blagodati sprječava uništavanje stanica toksinima i slobodnim radikalima, pomaže u sintezi hormona, pigmenata i strukturnih elemenata tjelesnih stanica.

Slijedi detaljni prikaz ovih prednosti sadržanih u 100 grama ovog proizvoda i koji predstavljaju vrijednost za ljude..

Osnovne tvari:

• voda - 88,9 g;
• proteini - 0,95 g;
• masti - 0,15 g;
• ugljikohidrati - 9,28 g;
• šećer - 3,9 g;
• dijetalna vlakna - 0,8 g.

vitamini:

• Bl (tiamin) - 0,022 mg;
• B2 (riboflavin) - 0,055 mg;
• B3 (niacin) - 0,386 mg;
• B5 (pantotenska kiselina) - 0,228 mg;
• B6 (piridoksin) - 0,217 mg;
• B9 (folacin) - 4 mcg;
• A (retinol) - 0,018 mg;
• C (askorbinska kiselina) - 8,5 mg;
• E (tokoferol) 1,16 mg;
• K (naftokinon) - 15,5 mcg;
• beta-karoten - 9.303 mg.

Mikro- i makroelementi:

• kalcij - 24 mg;
• željezo - 0,46 mg;
• magnezij - 14 mg;
• fosfor - 42 mg;
• kalij - 292 mg;
• natrij - 66 mg;
• cink - 0,18 mg.

Mrkva Eliksir posebno je bogata vitaminom A. 100 grama svježe cijeđenog pića sadrži 382,6% dnevne vrijednosti..

Kalorični sadržaj

Kalorični sadržaj soka od mrkve iznosi 56 kcal, gdje:

• od proteina - 4 kcal;
• od masti - 1 kcal;
• od ugljikohidrata - 51 kcal.

Prednost: ljekovita svojstva

Uzimajući u obzir bogat vitaminski i mineralni sastav pića od mrkve, možete biti sigurni da on ima neprocjenjiv učinak na ljudsko zdravlje..

Proizvod mrkve optimalno utječe na sljedeće sustave i organe:

• utječe na stvaranje krvi;
• jača živce;
• poboljšava probavu hrane;
• ima pozitivan učinak na jetru;
• poboljšava rad bubrega i ekskretorne procese;
• povećava energiju;
• normalizira kolesterol;
• poboljšava oštrinu vida;
• čisti od toksina;
• pomaže u borbi protiv virusa i štetnih bakterija.

Redovita konzumacija napitka povoljno će utjecati na izgled osobe: njegova koža, kosa i zubi bit će zdravi. Tijekom antibiotske terapije svježa mrkva će oslabiti toksični učinak lijekova na unutarnje organe. Stalnim uključivanjem u jelovnik možete značajno ojačati svoju imunološku otpornost zahvaljujući antioksidacijskim svojstvima mrkve..Korisno je da ga piju trudnice s anemijom, kao i radi njegove prevencije. To će značajno povećati kvalitetu i proizvodnju majčinog mlijeka u dojiljama..

Ovo prekrasno piće nije manje korisno za druge žene: karoten, koji je dio ovog povrća korijena, poboljšava proizvodnju spolnih hormona, zahvaljujući kojem žena može dugo održavati mladost i ljepotu.

Primjena u medicini

U klasičnoj medicini liječnik će vam savjetovati da koristite sok od mrkve kako biste spriječili hipo- i avitaminozu. U narodnoj terapiji ovaj vitaminski napitak je postao široko korišten..

Možete postići značajne zdravstvene koristi ako koristite sok od mrkve u sljedećim slučajevima:

1. Zbog antioksidativnih svojstava beta karotena koji se nalazi u mrkvi, sok treba piti za različite oblike onkologije: inhibira maligne stanice, istovremeno jačajući i vraćajući ostatak.
2. Stomatitis se učinkovito liječi sokom od mrkve: trebate ga isprati usta 3 ili 4 puta dnevno ili obrisati zahvaćeno područje pamučnim tamponom umočenim u tekućinu. Nakon takvog postupka, morate se suzdržati od hrane i pića 30 minuta..
3. Da biste vratili oštrinu vida, trebate ga piti svakodnevno na prazan želudac, 200 ml..
4. Možete liječiti ranu ovim lijekom ili napraviti losion.
5. Sok od mrkve može biti učinkovit lijek protiv prehlade. Recept za pripremu takvog lijeka i pravila njegove uporabe bit će opisani u nastavku..
6. Liječi dobro ovo piće i anemiju: 2-3 čaše pića dnevno na prazan želudac mogu značajno povećati hemoglobin u kratkom vremenu.
7. Učinkovit je i u liječenju grlobolje i upale grla: trebate isprati 4 puta dnevno.
8. Za bronhitis možete pomiješati čašu svježe mrkve i 2 žličice meda i uzimati 3 žlice tri puta dnevno.
9. Dobro će se nositi s bolestima živaca i srca: dovoljno je piti 150-200 ml svakog jutra.

Nabava i skladištenje

Da bi se mrkva dobro očuvala tijekom zime, morate znati neka pravila kako je odabrati u trgovini, a zatim i brati..

1. Prvo morate obratiti pažnju na boju i izgled povrća. Ako ima crno zemljani cvat, onda se mrkva uzgajala u crnom tlu. Ako su plodovi lagani i čisti, to ukazuje na njihov uzgoj u pjeskovitom tlu. Druga opcija bit će prikladnija za dugoročno skladištenje..
2. Kada kupujete mrkvu, izbor se mora učiniti u korist srednjih plodova, jer se krupno voće moglo uzgajati pomoću nitrata, a njihove koristi ne dolazi u obzir..
3. Obavezno je pregledati korijene na oštećenja. Ako vam nedostaje barem jedna mala mana u njima, one će se brzo istrunuti i širiti trulež na zdravo voće..
4. Najbolje sorte za skladištenje su stožastog oblika. Ako su plodovi izduženi, cilindrični, bolje ih je odmah pojesti. Također, moraju biti elastični - to ukazuje na njihovu sočnost i svježinu..
5. Kvalitet povrća možete provjeriti na ovaj način: morate malo pokupiti njegov gornji sloj. Ako se pusti sok, to znači da su plodovi sasvim pogodni za pravljenje pića..
6. Prije spremanja mrkve, osušite ih na otvorenom neko vrijeme. Nakon toga, odrežite preostale listove, ako ih ima. To je potrebno kako bi se uklonili pupoljci koji mogu naknadno klijati..
7. Korijenske usjeve možete skladištiti u rasutom stanju u podrumu ili podrumu - u jami bez smrzavanja, u ljetnoj vikendici ili vrtnoj parceli - u otvorenim plastičnim vrećama ili vrećicama i kutijama presavijenim na skladištu - u piljevini od borovih iglica s vlagom ne većom od 20% - u blago navlaženom pijesku, gdje korijenski usjevi nisu moraju se međusobno dodirnuti.
8. Ako mrkve nema puno i pohranjuju se u gradskom stanu, možete ih presaviti u 3-litarsku teglu, zatvoriti plastičnim poklopcem i pohraniti u hladnjak ili na izolirani balkon.
9. Najudobniji uvjeti za skladištenje korijenskih usjeva su stalno održavana temperatura od 1 ° C, vlaga 95%, srednja ventilacija i umjeren pristup zraku.
10. Rok trajanja ubranih korijenskih usjeva za zimu je oko 6 mjeseci, u skladu s pravilima skladištenja (temperatura i vlaga) i odgovarajućim gore navedenim uvjetima. Mrkva se čuva u hladnjaku najviše 1 mjesec.

Sad o tome koliko mrkve trebate za pripremu soka za zimu. Ovdje puno ovisi o tome koliko su plodovi sočni i kako želimo dobiti piće. Ako koristite sokovnik, tada će prinos proizvoda biti puno veći nego ako to radite ručno, naribajući mrkvu i iscijedivši sok kroz gazu.

U prosjeku će za litru gotovog soka biti potrebno jedan i pol do dva kilograma oguljene mrkve. S obzirom na ovaj omjer, lako možete izračunati koliko ovog voća trebate da biste pripremili napitak za zimu..

Šteta i kontraindikacije

Treba imati na umu da se pri konzumiranju čak i najkorisnije hrane treba pridržavati mjere i slijediti savjete liječnika. To se odnosi i na sok od mrkve..Evo uvjeta pod kojima ne možete popiti ovo piće:

• čir na želucu i dvanaesniku u pogoršanom obliku;
• upala u tankom crijevu;
• netolerancija na proizvod;
• alergijska reakcija na koži.

Također, s prekomjernom uporabom proizvoda od mrkve, mogu biti prisutni letargija, glavobolja i pospanost, ponekad čak i povraćanje. U takvim slučajevima trebate smanjiti upotrebu soka ili ga potpuno zaustaviti..

Kako napraviti sok od mrkve: recept

Da biste napravili zdravi napitak od mrkve kod kuće, morate uzeti jarko crveno voće - oni imaju najveći sadržaj karotena.Zatim se svaka mrkva mora temeljito oprati četkom i pažljivo oguliti s gornjeg sloja, bez uklanjanja gustih strugotina. Ako iscijedite sok kroz sokovnik, tada se plodovi prvo moraju dodatno pripremiti: naribati ih, isjeći na sitne komade ili samljeti u blenderu, a zatim ih staviti u sokovnik.

Sada postoji nekoliko recepata za ovaj eliksir za zdravlje.

klasična

Za klasični recept trebamo:

• 1 kg mrkve;
• sokovnik ili blender;
• rezač s finim rupama;
• staklena posuda za gotov sok.

Mrkvu narezanu na komadiće izmrvite u blenderu do pirea. Ako nemate blender, možete ga naribati. Zatim tvari prebacimo u sokovnik i istisnemo tekućinu. Iz 1 kg korijenskog povrća dobije se oko 400-500 ml soka (to ovisi o sočnosti ploda).

Svježe pripremljeni proizvod ne može se čuvati duže vrijeme, jer u protivnom može brzo oksidirati i izgubiti hranjivu vrijednost. Mora se odmah konzumirati, ili sipati u staklenu posudu i čuvati u hladnjaku ne više od jednog dana. Protresite ga prije upotrebe. Za zdravu osobu, u preventivne svrhe, možete piti jednu ili dvije čaše svježeg soka dnevno prije jela..

Video: kako napraviti sok od mrkve

S repe

Poznato je da je piće od cikle jednako zdravo kao i piće od mrkve. Ova dva sastojka lijepo djeluju zajedno u svježim mješavinama i savršeno se nadopunjuju..

Svježa repa je u svom čistom obliku moćno sredstvo za čišćenje i ima niz kontraindikacija (hipotenzija, dijabetes melitus, proljev, urolitijaza). Da biste počeli piti sok od cikle, potrebno je konzultirati svog liječnika..

Bolje je piti pik od cikle pomiješan s drugim sokovima. Mora se kombinirati s mrkvom u omjeru 1 do 3. Evo recepta:

• 3 mrkve;
• 1 repa;
• 50 ml prokuhane vode.

Prvo se sok priprema od oguljene i nasjeckane repe, jer se ovom napitku treba ostaviti da odstoji dva sata, a ne miješati odmah s mrkvom. Razlog je taj što, ako ga pijete odmah, možete osjetiti neke nuspojave: olabavljenost crijeva, glavobolju i mučninu..Nakon slaganja napitka od repe, priprema se napitak od mrkve prema gore navedenom receptu. Zatim ih treba pomiješati u navedenom omjeru, razrijediti vodom - i mješavina je spremna za upotrebu..

Sok od mrkve i repe čuva se u hladnjaku ne više od dva dana. Morate ga piti razrijeđenog prokuhanom vodom, 1-1,5 šalica dnevno.

S bundevom

Svježe od bundeve i mrkve također je vrlo vrijedan i zdrav proizvod. Nije ga teško pripremiti. Trebate ponijeti:

• 3 mrkve;
• 200 g oguljene bundeve.

Te sastojke treba proliti kroz sokovnik, zatim ih odmah izmiješati i piti za maksimalne zdravstvene koristi. Ovo piće čuva se u hladnjaku samo nekoliko sati. Ali bolje je ne kuhati takav svježi sok za budućnost, inače se njegova korisna svojstva vrlo brzo gube..

Sok od bundeve razrijeđen mrkvom u omjeru jedan prema jedan može se piti jedna čaša ujutro na prazan želudac, ako nema kontraindikacija.

S jabukom

Mrkva i jabuke s pravom se mogu nazvati najzdravijom i najpopularnijom hranom u kućnoj kuhinji..

Stoga se moraju koristiti za izradu vitaminskih koktela. Možete pripremiti mješavinu mrkve i jabuke na temelju sljedećih udjela:

• 2 srednje jabuke;
• 1 srednja mrkva.

Prvo se sok od mrkve priprema pomoću gore navedene tehnologije. Najprije skuhajte mrkvu, jer narezane i oguljene jabuke imaju tendenciju oksidacije. Zatim trebate izrezati jabuke i ukloniti jezgru. Bolje je ne uklanjati koru, ona sadrži puno korisnosti. Nakon ljuštenja jabuka iz njih se iscijedi sok. Sastojci se miješaju i tekućina se mora odmah popiti. Ovo piće se ne čuva svježim..

Kao i sva gore navedena pića, bolje je piti jabuku-mrkvu ujutro na prazan želudac, 1 čašu, ako nema kontraindikacija.

Značajke berbe soka za zimu

Činjenica da nam svježi, ljetni sok od mrkve donosi više koristi je neporeciva. Međutim, ne postoji uvijek vrijeme za izradu prije izravne upotrebe. Ali vjerojatno nitko neće odbiti otvoriti staklenku gotovog vitaminskog napitka u bilo koje doba godine. Stoga u nastavku dajemo recept za izradu tako zdravog eliksira.

Moramo poduzeti:

• 1 kg mrkve;
• 100 g šećera;
• 900 ml vode;
• limunov sok ili kiselina - po ukusu.

Prvo pripremite 10% šećerni sirup: skuhajte 900 ml vode i dodajte 100 g šećera, dodajte limunov sok ili limunsku kiselinu po ukusu. Pripremite mrkvu kako je gore opisano, a zatim iscijedite sok pomoću sokovnika. Pomiješajte šećerni sirup s proizvodom od mrkve.

Zagrijte smjesu bez vrenja, a zatim procijedite kroz filter za gazu ili sito. Gotov napitak ulijte u sterilizirane staklenke, pokrijte poklopcima i sterilizirajte u kipućoj vodi 15 minuta. Zatim valjajte.Spremite gotov proizvod na tamnom mjestu i na umjerenim temperaturama, ne više od 1 godine. Možete piti sok od konzerve 1 ili 2 čaše dnevno prije jela nekoliko puta tijekom dana.

Kozmetička maska ​​za lice

S obzirom na prisustvo puno korisnih sastojaka u mrkvi, proizvodi od nje mogu se konzumirati ne samo interno, već i poboljšati njihov izgled. Maske napravljene od svježe napravljenog soka, kao i korijena zelenjavne pulpe, blagotvorno djeluju na kožu. Ovi postupci su indicirani za blijedu kožu i akne. Ako se redovito koristi, umanjit će starenje i opuštenost kože te izglađivati ​​bore.

Naravno, maske od mrkve bit će korisne ako nema alergijskih reakcija na mrkvu, kao i otvorenih rana na koži lica..

Za žene s osjetljivom i suhom kožom, preporučujemo sljedeći recept:

• 2 žlice. l. sirova mrkva;
• 1 žličica domaća kisela pavlaka ili vrhnje.

Temeljito operite i ogulite jednu malu mrkvu, a zatim naribajte na sitnoj rerni bez istiskivanja soka. Dvije žlice mljevenog korijenskog povrća pomiješajte s jednom žličicom jakog kiselog vrhnja ili teške vrhnje. Nanesite tvar na lice i držite 15-20 minuta, a zatim isperite vodom. Ova se maska ​​ne može pohraniti - ona se mora učiniti neposredno prije uporabe..

Ako postoji potreba da proizvod pripremite dulje vrijeme, od svježe mrkve možete napraviti kozmetički led. Da biste to učinili, morate uliti svježi sok u ćelije za zamrzavanje leda i poslati ga u zamrzivač. Ako svako jutro obrišete lice ovim smrznutim kockama, svježina i hidratacija kože su zagarantovani. Nakon postupka obavezno se operite vodom.

Hladni sok

Najbolji narodni lijek protiv prehlade je svježe cijeđeni sok od mrkve. Da biste to učinili, morate ga pripremiti na sljedeći način:

1. Temeljito operite i ostružite 1 malu mrkvu.
2. Naribajte ga na sitnoj rerni.
3. Iscijedite sok kroz presavijeni sir.
4. Procijedite kroz sito.
5. Pomiješajte s prokuhanom vodom u omjeru jedan prema jednom.

Za jednu injekciju trebate vrlo malo ljekovitog eliksira - mješavine 0,5 tsp. sok i 0,5 tsp. voda. Za pripremu kapi od mrkve potreban je samo svježi sok, koji ne možete čuvati u hladnjaku.

Korak po korak primjena kapi mrkve:

1. Prethodno isperite nos toplom fiziološkom otopinom (uzmite 0,5 čajne žličice sode bikarbone i istu količinu soli u čašu vode. Nakapajte nos pipetom, a zatim ispuhajte nos).
2. Stavite gotov lijek u nos, po 3 kapi u svaku nosnicu.
3. Intervali između doza lijeka - 3 sata.
4. Ako djetetu napravite takav postupak, tada se potrebna koncentracija napitaka od mrkve prepolovi (1: 2).

Liječenje lijekom od mrkve može trajati do 1 tjedan. Ako pomoć ne dođe, bolje je konzultirati ENT liječnika.

Zaključno se može naglasiti da sok od mrkve može značajno poboljšati vaše zdravlje ako se konzumira umjereno, uz sve prednosti i nedostatke. Ali prije svega, bolje je dobiti savjet svog liječnika o tom pitanju..

Recenzije o svojstvima soka od mrkve

Sun.shine

https://woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m23707651

Leptir

https://woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m50585533

Ne znam je li mi tada pomogla mrkva ili nešto drugo

Je li netko čuo za liječenje mrkvom?

exo

https://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0% B5-% D1% 80% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B-% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% BE% D0% B3% D0% BB% D0% B8 /? Do = findComment & comment = 11899

Valeria

https://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0% B5-% D1% 80% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B-% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% BE% D0% B3% D0% BB% D0% B8 /? Do = findComment & comment = 12093