Lipov med: opis, sastav, koristi i štete

U receptima tradicionalne medicine uz upotrebu meda često se spominje vapno. Mnogi su to probali, ali nisu svi svjesni jedinstvenosti pčelinjeg proizvoda..

Zbog delikatne arome, lijepe bijele boje žute boje i neusporedivog ukusa, lipov med smatran je najvrjednijim od svih sorti prirodnog meda. Za znanstvenike ostaje misterija, a za potrošače - ukusna delicija i lijek..

Koja je čari ljekovitih svojstava lipovog meda, je li korisna svima i u kojim se slučajevima preporučuje, koliko se može pojesti bez štete za tijelo - pitali smo stručnjake o tome.

Karakteristike i značajke lipovog meda

Ljekovita svojstva lipovog meda spominju se u vjerskim spisima, a naši preci čvrsto su vjerovali da ovaj proizvod može izliječiti sve tegobe. Med obožavaju s razlogom, jer je medicina dokazala svoju jedinstvenost i ljekovito djelovanje na ljude..

U pomoć mu dolazi kardiovaskularne, respiratorne bolesti, a također poboljšava probavu, vraća imunitet i živčani sustav, nosi se s nesanicom, umorom, emocionalnim i fizičkim stresom. Djelotvoran za opekline. U razumnim količinama, med se preporučuje uzimati svaki dan, čak i djeci i trudnicama..

Prirodni lipov med među ostalim sortama može se razlikovati po boji. U svom je čistom obliku uvijek lagana, gotovo bijela s blijedo žutim ili blago jantarnim tonom.. Rijetko je zelenkasto-siva boja, što pčelari objašnjavaju dodatcima medenog meda. Bogata žuta boja označava ulazak cvjetnih nečistoća.

Još jedan znak po kojem ćete nepogrešivo pronaći proizvod sakupljen od lipe je njegova bogata aroma. Jasno prepoznaje note cvjetova lipe. Sva ljekovita svojstva cvijeta lipe koncentrirana su u ovoj ljepljivoj deliciji. Pčele prerađuju svoj nektar, pretvarajući ga u mirisni med.

Odmah nakon sakupljanja bistra je higroskopska tekućina, bistra kao suza. Za nekoliko mjeseci, bliže hladnom vremenu, kvalitetan proizvod počet će kristalizirati, pretvarajući se u ugodnu kremastu ili bijelu masu koja nalikuje tijestu.

Promjena konzistencije ne smanjuje ljekovita svojstva.

Loše je ako je med ostao u tekućem obliku prije zime. To ukazuje da ste kupili lažni ili grijani proizvod.

Okus lipovog meda ostavlja iza sebe ugodan okus, može biti malo gorak, što nadoknađuje ljekovitim svojstvima delicije. Lipov med je najslađi od svih sorti. S povećanjem količine glukoze proporcionalno se povećava i svojstvo kristalizacije. Limunov med u kratkom opisu može se okarakterizirati u njegovim specifičnostima: viskoznost, higroskopnost, zbijanje, optička aktivnost, toplinska vodljivost.

Lipov med: kalorije, vitamini i minerali

Vrijednost mirisne delicije nije samo u njenom neponovljivom ukusu. Uz to, dostojanstvo lipovog meda nalazi se u njegovom bogatom sastavu. Svi sastojci nekta koncentrirani su u jednoj kapljici, obogaćeni posebnim izlučevinama pčelinjih žlijezda. Proizvod koji su razvili prugasti radnici uključuje razne kiseline koje pružaju nezamjenjive koristi ljudskom tijelu.

Na primjer, organska kiselina daje laganu gorčinu i antibakterijski učinak. U lipovom medu također se nalaze tiamin, riboflavin, biotin, niacin, tokoferol, piridoksin.

Općenito, sastojci proizvoda su podijeljeni u nekoliko komponenti:

1. Fruktoza (21,7–53,9%) i glukoza (20,4–44,4%), koji općenito predstavljaju invertni šećer. Što je više, to je veći proizvod..
2. Organske kiseline (burštinasta, octena, mliječna, jabučna, grožđa, glukonska, šećerna, limunska) - 0,1%.
3. Proteini (enzimi) - 0,3%, ubrzavaju kemijske reakcije u tijelu.
4. Enzimi (alfa i beta amilaza, dijastaza, katalaz, lipaza, invertaza) čuvaju se dok se ne zagrijavaju na 60 stupnjeva.
5. Vitamini (grupe B, PP, E, askorbinska kiselina).
6. Mineralne tvari (37 makro- i mikroelemenata) - 0,112-0,32%. Sastavni su sastav mnogih enzima, a ključni su u biokemijskim procesima.
7. Voda.

Dekstrini, maltoza i aromatske tvari sadrže se u malim količinama. S nektarom završavaju u košnici i donose privlačan miris svježem medu, s vremenom se gube u nedostatku hermetički zatvorene posude, zagrijavanja i obrade.

Pčelari kažu da na kemijski sastav pčelinjeg proizvoda uvelike utječu vremenske prilike, solarna aktivnost, pa čak i pasmina pčela. Boja lipovog meda objašnjava se prisutnošću biljnih pigmenata koji su uključeni u sastav zajedno s nektarom..

Čestice topljive u mastima dobivene iz karotena, ksantofila i klorofila doprinose žućkastim i jantarnim nijansama.

Kalorični sadržaj meda vrlo je visok i iznosi oko 330 kcal (1300 J) na 100 g proizvoda. Ipak, preporučuje se uzimati žličicu dnevno kako bi se ojačale imunološke funkcije tijela, čak i onima koji se neprestano iscrpljuju dijetama. U pčelinjem proizvodu nema masti, a u jednoj žličici ima samo 26 kcal.

Kako odabrati visokokvalitetni, prirodni med od lipe

Trebate kupiti samo zreli proizvod. Za obradu nektara pčele troše oko tjedan dana: isparavaju vlagu, obogaćuju enzimima, složene šećere pretvaraju u jednostavne. Tijekom tog razdoblja, med se unosi, a samo u zrelom obliku zapečaćuje se u saće radi dugotrajnog čuvanja..

Prerano prikupljena slatkoća vrlo brzo će postati kisela i plijesni. To dopuštaju beskrupulozni prodavači-pčelari, kada pčele aktivno sakupljaju lipov med, a u košnicama rijetko nedostaje saća..

Za određivanje zrelosti proizvoda, pčelari preporučuju dio toga zagrijati na 20 stupnjeva, miješajući. Zatim podignite žlicu i zamotajte je u ruku. Med visokog kvaliteta bit će poput niti omotane oko kuglice. S vremenom se takav proizvod mora kristalizirati..

Ponekad prodavači maskiraju loš med s brašnom i škrobom kako bi imitirali njegovu kvalitetu. Neiskusnom potrošaču teško je odrediti prisutnost komponenti trećih strana "okom". Savjetuju stručnjaci iz industrije test bez pogreške: žličicu meda promiješajte u čaši vode i dodajte par kapi joda. Plava smjesa potvrdit će lažnu. Ako, kad uđete u čašu esencije octa, začujete šištanje - u medu se nalazi kreda. Precipitacija označava dodani šećer.

Ali takve testove možete provesti već na stečenoj deliciji. Prije kupovine dobro pogledajte banku. Obratite posebnu pozornost na:

1. Boja. Ova je sorta uvijek lagana. Ako u njemu nema nečistoća, prozirna je. Kada kupujete lipov med, trebali biste znati kako odabrati njegovu pravu nijansu. Neki pčelari ne vade košnice za sakupljanje meda, drže ih kod kuće i hrane ih redovitim šećernim sirupom. Takav će med također biti lagan. Možete ga razlikovati od prirodnog po svojoj neprirodno bijeloj boji..
2. Miris. Ovaj proizvod ima neodoljivu aromu koja se ne može stvoriti umjetno..
3. Viskoznost. Prirodni med je uvijek viskozan. Umočite tanki štapić u spremnik. Dobar proizvod će se beskrajno zavrteti iza njega kao tanka nit, tvoreći „malu crkvu“ koja će se postupno raširiti. Lažni će se ponašati poput ljepila: snažno će kapljati, kapati i prskati.
4. Dosljednost. Pravi se med lako melje i apsorbira u kožu. Lažni ima grubu strukturu, kada ga pokušate trljati na prstima, ostaju kvržice.

Mala je vjerojatnost kupnje kvalitetnih proizvoda na tržištu. Stoga nemojte odmah kupovati velike posude. Uzmi minimum. Ispitajte kod kuće i tek onda izvucite zaključke.

Prednosti lipovog meda za tijelo: ljepota i zdravlje

Magija ljekovitosti ovog pčelinjeg eliksira vjerojatno leži u njegovom bogatom sastavu. Tradicionalno se propisuje lipov med kao lijek protiv prehlade, upale grla, laringitisa, traheitisa, bronhitisa, curenja iz nosa, akutnih respiratornih infekcija, kašlja i iritacije grla.

Proizvod, obavijajući usnu šupljinu, neutralizira mikrobe, sprječavajući njihov daljnji razvoj. A također ima antipiretička, dijaforetska i kašaljna svojstva.

Organske kiseline poboljšavaju izlučivanje žuči i želučanog soka.

Antibakterijske kvalitete pomažu kod upale žučnog mjehura, jetre. Također, slatki lijek daje diuretički i laksativni učinak, nosi se s disbiozom i gastritisom.

Zato se lipov med preporučuje kod bolesti gastrointestinalnog trakta i potrebe čišćenja tijela od toksina..

Prirodni proizvod također dobro djeluje u oftalmologiji. Liječnici kažu da neki od njegovih sastojaka blagotvorno djeluju na mrežnicu očiju, te snažno preporučuju svakodnevno korištenje osobama koje provode puno vremena za računalom. Možete napraviti i medne komprese za ublažavanje umora od upalih očiju..

Promatrajući čitav niz vitamina i minerala, kao i elemente u tragovima i esencijalna ulja u sastavu, nije teško pogoditi koliko je lipov med koristan za žene. Zato se većina prirodne kozmetike temelji na ovom sastojku..

Obogaćuje kožu, zaglađuje je i njeguje, poboljšava cirkulaciju krvi, metabolizam lipida. Vitamini B, C, E potiču regeneraciju stanica. S tim u vezi, samo pčelinji kruh može konkurirati medu..

Zimi, kada su usne često ispucane i ispucane, ovaj jedinstveni proizvod uklanja mrtve stanice kože i vlaži nježnu kožu. Alat je nezamjenjiv u anticelulitnim programima, u obnovi zdrave kose, izbjeljivanju kože lica. Osim toga, ugodan lijek pozitivno utječe na psihološko stanje osobe, smiruje živce, ublažava depresiju i umor. Zbog ovih svojstava, med je dozvoljen u ograničenim obrocima za trudnice..

Proizvod se preporučuje osobama sa srčanim i krvnim žilama. Slatka tekućina normalizira visoki krvni tlak, jača krvne žile i srčani mišić. Prednosti meda očite su ako se koristi izvana. Koristi se za trljanje na bazi alkohola, kao sredstvo za zarastanje rana i protuupalno..

Upotreba lipovog meda u liječenju bolesti

Za uklanjanje iritacija na koži, apscesa, liječenje opeklina i dezinficiranje rana, aplikacija se sastoji u mednim oblogama. Dovoljno je staviti jednu žlicu slatkog lijeka na gazu i popraviti je na bolnom mjestu. Odijevanje treba mijenjati svaka 3 sata.

Ako se kuhaju muke, posebno pripremljena kaša pomoći će vam da ih se riješite: pomiješajte 1 žlicu meda i brašna, otopite smjesu u malo tople vode. Nanesite dobivenu mast izravno na apsces i, prekrivajući gazom, ostavite preko noći.

Djelotvoran med za grčeve u mišićima. Gusta se razmazuje bolnim mišićima, prekriva se polietilenom i namota ručnikom ili maramicom u nekoliko slojeva. Preporučuje se držati kompresu najmanje 2 sata..

Riješite se modrica i klanje će također pomoći. pčelinji eliksir.

Za pripremu lijeka pomiješajte 2 žlice meda i maslinovog ulja. Smjesa se nanosi na zahvaćena područja svakih 4-6 sati.

U postoperativnim i drugim teškim slučajevima zarastanje rana traje vrlo dugo. Čak ni med ne može ubrzati proces. Stoga liječnici preporučuju da budete strpljivi..

poseban u liječenju psorijaze. Metodu korištenja meda predložio je poznati ukrajinski liječnik Nikolay Golyuk. Prema njegovim riječima, tijek liječenja neće trajati više od 2-3 mjeseca. Započnite s izradom dviju mednih masti.

Za prvu pomiješajte 1 svježi jaje (6 g), 3 g meda, 1 g dječje kreme, 50 g vazelina.

Još pripremljeno od 50 g jajeta, 25 g meda, 12 g kreme za bebe, 1,3 g praha celandina, 50 g vazelina.

Tijekom razdoblja smirivanja, žarišta bolesti se razmazuju tankim slojem prve smjese, nakon čega se drugi temeljito utrlja, postupak se ponavlja ujutro i navečer. Nakon tjedan dana trebali biste početi uzimati 30 kapi tinkture manchurijske aralije mjesec dana.

Ako se med može nositi s psorijazom, tada će se nositi s bradavicama.. Da biste to učinili, naribajte koru na rerni i pomiješajte kašu s kapljicom meda. Dobivena masa se maza s problematičnim područjem i ostavlja preko noći, prekrivena gazom. Nanesite losione sve dok problem u potpunosti ne nestane, ali ne više od 10 dana.

Kod bolesti pluća, grla i nosa iznutra uzmite mješavinu meda, džema od maline i bilo kojeg alkoholnog pića u omjeru 1: 1: 1. Prije uzimanja, smjesa se razrijedi u toplom čaju..

Da biste iskašljali sluz, pijte prije jela. 2 žlice mješavine tekućeg meda i soka od rotkvice.

Vrlo je dobro ako imate saće. Žvakajte 30 g dnevno za bronhitis i astmu, a zatim ih progutajte voskom.

Učinak će se pojačati kapljicama meda od obične prehlade. Kombinirajte 20 g meda s 2 g morske soli i 90 ml tople vode. Isperite gornji dišni put provlačeći tekućinu kroz nosnice.

Kod upale pluća koristite balzam od 250 g lišća aloe, 0,5 l crnog vina ("Cahors" je pogodno), 350 g meda. Neoljenu zdrobljenu biljku prelijte vinom i medom. Ostavite da kuha 2 tjedna na tamnom mjestu, zatim procijedite i uzimajte pola sata prije jela prva 2 dana, 1 žlica, a zatim 1 žličica tri puta dnevno.

Med od lipe odličan je lijek za rehabilitaciju nakon teških bolesti. Sljedeća mješavina vratit će imunitet: 1 kg meda, 200 g soka aloe i maslinovog ulja svaki, 150 g brezovih pupoljaka, 50 g cvijeta lipe.

Ako imate loš zub ili stomatitis, isperite usta medenom vodom. Usput, također dezinficira zube kao preventivnu mjeru protiv karijesa, učinkovit je kod nesanice i stresa..

Tradicionalna medicina savjetuje ljude s visokim krvnim tlakom da se miješaju 1 čaša soka od mrkve i hrena, kao i med i sok od 1 limuna. Pijte po 1 žličicu 3 puta dnevno jedan sat prije jela, čuvajte u hladnjaku.

Med mora biti u prehrani ljudi koji pate od koronarne bolesti srca, oslabljenog srčanog mišića, sa zatajenjem srca, angine pektoris, bradikardije, Dovoljno je jesti 1 žličicu ljekovite delicije svaki dan, ujutro i navečer, s toplim mlijekom..

Liječnici savjetuju da u slučaju problema s kardiovaskularnim sustavom povremeno, barem jednom godišnje, očiste organizam. U tu svrhu priprema se infuzija od 30 g suhog cvijeta kamilice, šargarepe, šipka i breze..

Biljna mješavina se zalije s pola litre kipuće vode i inzistira na pola sata. Prije uzimanja u toploj juhi otopite 1 žličicu vapnovog meda i pijte ga preko noći, nakon čega ne jesti. Piće treba piti ujutro (15 minuta prije jela) i navečer dok ne prestane.

Univerzalni lijek je med sa sokom od koprive. Smjesa poboljšava rad srca, bubrega, mokraćnog i probavnog sustava, a pomaže i kod fibroma, epilepsije, neuroza. Čaj od heljde s medom liječi kronični gastritis i crijevne bolesti.

Štoviše, nabrojane recepte često ne preporučuju samo narodni iscjelitelji i travari, već čak i iskusni svjetiljci moderne medicine. Ali zapamtite da je samo-lijek opasan za vaše zdravlje. Samo liječnik treba odabrati i propisati liječenje!

Kako se lipov med koristi u kozmetologiji

Zahvaljujući korisnim osobinama meda, svaka žena može se u potpunosti osigurati domaćom prirodnom kozmetikom, posebno jer se proizvod dobro kombinira s ostalim komponentama. Ako želite kremu, masku, losion, kremu - molim vas. Budite kreativni prema svom tipu kože, kosi i tijelu i budite sigurni u kvalitetu svojih proizvoda za njegu. Možete kombinirati mliječne proizvode, jaja, povrće i voće.

Glavna svrha takvog kozmetičkog lijeka je pomlađivanje i regeneracija stanica, svjež i zdrav izgled..

Za starenje kože uzmite jedan dio ribani luk, med, svježe mlijeko. Svi sastojci se miješaju i maska ​​se nanosi pola sata na očišćeno lice i vrat, a zatim se ispere toplom vodom.

Ako je koža suha i zategnuta, treba joj maska ​​od 2 žlice limpovog meda i sok 1 limuna. Pripremljena smjesa nanosi se 15 minuta, nakon čega se isperu hladnom vodom..

Vodite računa o ljepoti ruku i peta mast na bazi meda i glicerina u omjeru 1: 2. Pojačat će učinak nekoliko kapi tinkture kamilice.

Ako kosa ispada, ojačajte je mednom vodom. Da biste ga pripremili pomiješajte 1 žlicu meda, ¼ l tople vode i 10 kapi jabučnog octa. Proizvod treba utrljati u čisto vlasište i kosu.

Anticelulitni piling riješit će se "narančine kore" na bedrima, koja sadrži 0,5 šalica meda i 2 žlice mljevenih zrna kave.

Med-narančasta krema borit će se protiv bora na licu. Uzmite 1 žličicu meda zagrijanog u vodenoj kupelji, po 1 žlicu svakog svježeg soka od naranče i ulja pšeničnih klica.

Sve pomiješajte, dodajte malo mlijeka u prahu i prebacite u plastičnu ili keramičku posudu s tijesnim poklopcem. Spremite kremu u hladnjak i nanesite je na kožu oko očiju i vrata preko noći.

Vrećice ispod očiju mogu se eliminirati koristeći komprese od 2 žličice meda i kaše ¼ naribani svježi krastavac. Sve je jednostavno i pristupačno, a što je najvažnije - kvaliteta je tu u doslovnom smislu.

kontraindikacije

Nažalost, liječenje možda neće izliječiti sve. Limunov med odlikuje se kontraindikacijama, a nekontrolirana uporaba donijet će više štete nego koristi.

Liječnici savjetuju ljude koji imaju dijabetes melitus, pretilost da odbiju apiterapiju, budući da je pčelinji proizvod visoko kaloričan, sadrži puno šećera i ugljikohidrata. Kao posljednje sredstvo, liječnik može propisati stanični med. Vosak sprječava da se fruktoza i glukoza brzo apsorbiraju u krv.

Ugroženi su i osobe s alergijom. Cvjetni nektar može izazvati osip na koži, curenje iz nosa, lakriminaciju, edeme i čak anafilaktički šok.

Ne dajejte proizvod, čak ni za respiratorne bolesti, djeci mlađoj od 3 godine. To je zbog neformiranog imunološkog sustava beba..

U suprotnom, roditelji riskiraju da svoje dijete pretvori u osobe koje pate od alergija..

Liječnici preporučuju trudnicama da slijede normu. Inače, nerođeno dijete može patiti od zlostavljanja majke. Da biste pravilno odredili dnevnu dozu, potrebno je konzultirati liječnika.

Strogo je zabranjeno pomlađivanje lica mednim maskama za osobe s kapilarnom mrežom..

Udisanje s medom neprihvatljivo je za bolesnike s bronhijalnom astmom, miokarditisom, tuberkulozom, kao i za ljude sa valvularnom srčanom bolešću.

Med se, bez obzira na sortu, ne preporučuje konzumirati u vrijeme pogoršanja čira, gastritisa, pankreatitisa, kolelitijaze i urolitijaze, porasta temperature iznad 38 ° S.

Postoje ograničenja u količini pojedene hrane.. Dnevna doza za zdravu odraslu osobu je 100 g, za djecu - 30 g (1 žličica). Podijeljen je na 3 prijema.

Bolje je jesti med 15 minuta prije jela ili 3 sata nakon obroka. U ljekovite svrhe, pčelinji proizvod uzima se u razrijeđenom obliku, što omogućava da se njegove komponente brzo apsorbiraju u krv i stanice. Čaj, mlijeko, mlaka voda pogodni su kao otapala..