Koristi i štete celera za ljudsko tijelo

Celer je jedna od najčešćih vrtnih kultura. Također je skladište vitamina i minerala..

U našem članku sistematizirani su brojni podaci o biljci, njenim koristima i upotrebi..

Botanički opis

Celer je jednogodišnja ili dvogodišnja biljka koja pripada obitelji Umbrella. Kultura ima ogroman gomolj, masivne sočne peteljke i vrhove, slične peršinu, ali malo veće od njega. Svi dijelovi se mogu jesti, ali najviše se koriste svježe stabljike. Zavičaj biljke je Mediteran, gdje se još uvijek nalazi u nekultiviranom obliku.

Sastav celera je sljedeći (na 100 grama):

• voda - 82 g;
• ugljikohidrati - 7,1 g;
• proteini - 1,3 g;
• pepeo - 1,1 g;
• vlakno - 1 g;
• masti - 0,3 g;
• organske kiseline - 0,1 g.

Vitamini se nalaze u različitim dijelovima biljke. Najviše od vitamina C - 8 mg, u puno manjoj količini sadrži A, B1, B2, B3, B9. Sadržaj kalorija u 100 grama bilo kojeg dijela celera iznosi oko 25-32 kcal. Niska energetska vrijednost čini ovu biljku dijetalnim proizvodom.

Kemijski sastav sadrži najviše kalija - 320 mg, tu je i fosfor, kalcij, magnezijev natrij - od 30 do 60 mg. Elementi u tragovima predstavljeni su željezom, cinkom i manganom.

Korisna svojstva biljke

Svi dijelovi biljke korisni su za zdravlje ljudi i koriste se u prevenciji i liječenju mnogih bolesti. Oni mogu pomoći kod bolesti bubrega, gastrointestinalnog trakta, reproduktivnog sustava i mnogih drugih bolesti unutarnjih organa. Osim toga, dekocije za kosu i kožu ovog povrća koriste se u kozmetologiji..

Korijen koristi

Masivan korijen ima najveću ljekovitu vrijednost u biljci.

Njegova korisna svojstva pomažu u učinkovitom liječenju mnogih bolesti:

• krvne bolesti i opća slabost tijela (manifestacije se smanjuju ili eliminiraju željeznim solima);
• bolesti živčanog sustava (liječene magnezijevim solima);
• ublažava bolove u zglobovima i povećava pokretljivost;
• poboljšava metabolizam, pomaže izgubiti težinu i ukloniti toksine iz tijela;
• pomaže kod bolesti kardiovaskularnog sustava;
• poboljšava dinamiku liječenja bolesti bubrega;
• povećava opće dobro, tjelesni tonus i snižava krvni tlak;
• ublažava stres i iritacije;
• ima preventivni učinak od onkologije;
• ubrzava oporavak od prehlade.

Prednosti stabljike

Diuretički učinak stabljika celera održava mokraćovod u dobrom stanju, oslobađajući tijelo od viška tekućine na vrijeme. U bolesnika s dijabetesom, stabljike povrća značajno smanjuju razinu šećera u krvi. Također, ovaj dio kulture pomaže u borbi protiv krvnog tlaka s hipertenzijom i rastom stanica raka..

U slučaju umora, stresa i slabljenja pamćenja, potrebno je u prehranu uključiti mesnate stabljike biljke. To će vam pomoći da se usredotočite i osigurate miran, zdrav zvuk..

Prednosti sjemenki

Sjemenke su bogate hlapljivim esencijalnim uljima i vitaminima, što može biti korisno za određene bolesti. Sjemenke se obično uzimaju kao ekstrakt u ampulama, kapsulama ili čaju od zdrobljenih sirovina. Vrijedi napomenuti da esencijalna ulja dobivena iz ovog dijela celera nisu lošija od ulja heljde..

Sjemenke celera koriste se u takvim slučajevima:

• bolovi u mišićima, grčevi i grčevi - tvari sadržane u tim sjemenima mogu smanjiti sindrom boli ili ga potpuno ukloniti, u nekim slučajevima učinkovitost lijeka je dovoljna čak i za bol u zglobovima;
• za detoksikaciju i čišćenje - hlapljivi spojevi savršeno uklanjaju neke toksične tvari koje dovode do prekomjernog umora, na primjer, mokraćnu kiselinu;
• u razumnom iznosu Sjemenke (natopljene žličice) mogu se uzimati kao bezopasna pilula za spavanje ili sedativ.

Prednosti lišća

Zelenje nema samo ljekovita svojstva koja u jednoj ili drugoj mjeri ponavljaju svojstva drugih dijelova biljke. Savršeno je za jelo i normalizira rad prehrambenog sustava, ako osoba nema kontraindikacije. Celer je slab, pa se može koristiti kao lijek za zatvor.

Svježe zelje savršeno tonira, poboljšava raspoloženje i dodaje snagu. Dekoracija lišća pomaže u bržem snižavanju razine šećera u krvi. A dodavanje vrhova salatama može diverzificirati okus i učiniti ih hranjivim bez povećavanja broja kalorija..

Prevencija bolesti i ljekovita svojstva za tijelo

Navedeno je govorilo o upotrebi svih dijelova celera za razne tegobe. Jedna od najvažnijih primjena je prevencija i liječenje genitalnih problema i za muškarce i za žene..

Celer za mušku potenciju

Muška potencija je prilično krhka i vrlo ovisna o načinu života i stanju duha. Lijekovi medicinskog podrijetla mogu biti u stanju iskorijeniti problem jednom ili kroz neko vrijeme, ali prirodni izvori muške moći ne smiju se zanemariti.

S manifestacijama prostatitisa postoje problemi s potencijom, koji ozbiljno narušavaju ne samo muški seksualni život, već i njegovo psihološko stanje. Pokušajte ojačati mušku snagu s prostatitisom možete piti dva puta dnevno četvrtinu čaše svježeg soka iz sočnog dijela biljke - njegovih stabljika.

Celer za žene

Biljka pomaže ženama da budu lijepe: većina korisnih komponenti uključenih u kulturu brine se o koži. Također, esencijalna ulja pomažu pronaći duševni mir, opustiti se i ugoditi pozitivnom raspoloženju..

Korisna svojstva za žensko tijelo mogu se učvrstiti uključivanjem svih dijelova kulture u prehranu. Sokovi od peteljki, salate od lišća, kriške kuhanog gomolja i samo grančice na stolu ne samo da će diverzificirati jelovnik, već će imati i blagotvoran učinak na dobrobit.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina poznaje mnoge načine korištenja gomolja biljaka i celera za razne tegobe. Teže je reći gdje se biljka ne koristi nego nabrojati sve skupine bolesti od kojih se odavno koristi.

Dobri pokazatelji primijećeni su u liječenju želučanih bolesti - s gastritisom, visokom kiselošću i čirima. Također, korijen celera u vitaminskim salatama pomaže u borbi protiv procesa koji uništavaju štitnjaču. Međutim, najbolji učinak upotrebe dijelova ovog predstavnika kišobrana u narodnoj medicini primjećuje se u liječenju problema sa zglobovima i šećerna bolest.

Najvažnija zdravstvena korist celera je održavanje obrane tijela. Naročito u sezonama kada nas nedostaje vitamina, čeka nas na svakom koraku - zimi i rano proljeće.

Celer za zglobove

I korijen biljke i njezin zračni dio pogodni su za liječenje zglobova. Tijekom stoljeća, tradicionalna medicina odabrala je one recepte koji su u stanju odoljeti zglobovima zglobova i učinkovito ih liječiti..

Sok od celera s limunom i medom

Ovaj lijek priprema se prema jednom od dva recepta..

Sastojci:

• reznice - 1 kg;
• limun (srednji) - 5 kom;
• med - 1 čaša.

Način kuhanja:

1. Izrežite limun na polovine ili četvrtine i uklonite sjemenke.
2. Operite reznice i nasjeckajte ih na velike komade.
3. Stavite limun i stabljike u blender, nasjeckajte.
4. U dobivenu smjesu dodajte med i dobro promiješajte.
5. Ostavite dobivenu smjesu u hladnjaku na tri dana.
6. Izvadite spremnik na suhom, tamnom mjestu.
7. Proizvod uzimajte u žlici pola sata prije jela mjesec dana.

Redoslijed kuhanja za drugi recept isti je, osim u fazi dodavanja meda - izlije se u kašu koja se već talila u hladnjaku.

Infuzija korijena celera

Korijen celera ima doista čudesna svojstva za zacjeljivanje zglobova. Evo jednostavnog recepta za infuziju sirovina.

Sastojci:

• korijen - 30 g;
• voda - 1 čaša.

Način kuhanja:

1. Izrežite korijenje biljke u male komade.
2. Prelijte kipućom vodom preko njih, poklopite i ostavite dva sata.
3. Procijedite i uzimajte žličicu prije jela..

Infuzija korijena celera s limunom i češnjakom

Dobar rezultat dobiva se korištenjem mješavine korijena s limunom i češnjakom. Ovaj lijek ima blagotvoran učinak na cijeli mišićno-koštani sustav..

Sastojci:

• korijen - 250 g;
• limun (srednji ili mali) - 3 kom .;
• češnjak - 1-2 glave;
• voda - 1-1,5 l.

Način kuhanja:

1. Korijen narežite na klinove.
2. Izrežite limun na komade i uklonite sjemenke.
3. Podijelite češnjak na klinčiće i ogulite ih.
4. Sve prođite kroz mlin za meso i stavite u trolitarsku bocu.
5. Prelijte kipućom vodom, zatvorite poklopac, zamotajte i ostavite preko noći.
6. Uzimajte pola sata prije jela po trećinu čaše (oko 70 ml).

Tečaj je osmišljen na tri mjeseca, a na kraju infuzije mora se ponovno pripremiti.

Celer za dijabetes

Korisna svojstva biljke mogu pomoći kod dijabetesa. S obzirom na niski kalorijski sadržaj i nizak sadržaj šećera, postoji nekoliko dobrih recepata iz ove kulture..

Dekoracija celera

Dekocija ovog kišobrana može sniziti šećer u krvi.

Sastojci:

• svježe bilje ili dio korijena - 20-30 g;
• voda - 1 čaša.

Kako kuhati:

1. Izrežite biljni materijal na male komade.
2. Ulijte u čašu vode i pirjajte u loncu 20-25 minuta na laganoj vatri.
3. Hladiti, procijediti i piti 2-3 žlice 3-4 puta dnevno.

Tijek prijave je mjesec dana, a nakon tjedne pauze možete započeti novi tečaj.

Džem od korijena celera

Postoji prilično egzotičan recept liječenja dijabetesa pomoću dotične kulture: od korijena biljke možete napraviti džem za one koji ne mogu jesti šećer..

Sastojci:

• korijen (srednje velik ili velik) - 1 kom .;
• srednji limun - 3-4 kom .;
• voda (za kupku) - 1 l.

Alat se priprema na ovaj način:

1. Korijen isperite, ogulite i narežite na kriške pogodne za mljevenje mesa.
2. Izrežite limun na nekoliko komada, ovisno o njihovoj veličini.
3. Voće prođite kroz mlin za meso.
4. Dobivenu masu stavite u spremnik i stavite u vodenu kupelj.
5. Smjesu isparite oko dva sata uz poklopac.
6. Ohladite džem i spremite u hladnjak.

Rezultirajuća delicija konzumira se ujutro prije doručka, žlica dnevno. Možete ga koristiti i kao džem od čaja.

Upotreba u kozmetologiji

S obzirom na svu korisnost biljke, njezina su kozmetička svojstva također na visokoj razini. Glavne kvalitete koriste se u dekocijama i infuzijama za kožu lica, kao i za jačanje kose. Za lice možete koristiti sljedeću dekociju, koja pomaže koži da se očisti i ostane tonirana..

Sastojci:

• korijen - 50 g;
• voda - 400 ml.

Priprema:

1. Korijen narežite na tanke trake.
2. Prekrijte vodom i kuhajte.
3. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
4. Procijedite i prelijte u bocu.

Takvom dekocijom možete ukloniti šminku s lica i tonirati kožu, dajući joj odmor. Infuzija za lice je također vrlo korisna, a njezin učinak na kožu traje nekoliko sati. Postoji veliki broj recepata koji se temelje na infuziji bilo kojeg dijela kulture zajedno s drugim voćem ili biljkama - mrkvom, krastavcima, začinskim biljem, uključujući polje.

Video: Maska mrkve i celera za poboljšanje učvršćivanja i tenusa

Razrijeđen vodom u jednakim omjerima, sok svježih stabljika može se utrljati u kosu radi sjaja i zdravlja. Ova tekućina dobro djeluje i na vlasištu. Smjesu soka, kiselog vrhnja i žumanjka možete utrljati u jednakim omjerima u podijeljene krajeve i slabu kosu.

Moguća šteta i kontraindikacije

Sve se pozitivne osobine biljke neće moći očitovati ako osoba ima bilo kakve kontraindikacije o njezinoj upotrebi u bilo kojem obliku.

Razmislite tko ne bi trebao uzimati ovaj proizvod - prije svega, osobe s takvim bolestima i značajkama:

• individualna netolerancija, alergijska reakcija;
• ulcerozne bolesti gastrointestinalnog trakta;
• bubrežni kamenci, osobito krupni;
• bolesti krvi i vena - tromboflebitis, varikozne vene;
• kasna trudnoća;
• dok dojite.

Evo mogućih nuspojava opisanog predstavnika kišobrana - ovo je uznemireni želudac i proljev.

Celer je izvrsna zdrava biljka i ne može svaka vrtna kultura odgovarati svojim komponentama i svojstvima. Nalazi svoju primjenu u medicini, uključujući narodnu medicinu, kao i u kozmetologiji i, naravno, u kuhanju..