Koristi i štete celera za ljudsko tijelo
Celer je jedna od najčešćih vrtnih kultura. Također je skladište vitamina i minerala..
Sadržaj
- Botanički opis
- Korisna svojstva biljke
- Prevencija bolesti i ljekovita svojstva za tijelo
- Primjena u tradicionalnoj medicini
- Celer za zglobove
- Sok od celera s limunom i medom
- Infuzija korijena celera
- Infuzija korijena celera s limunom i češnjakom
- Celer za dijabetes
- Upotreba u kozmetologiji
- Moguća šteta i kontraindikacije
U našem članku sistematizirani su brojni podaci o biljci, njenim koristima i upotrebi..
Botanički opis
Celer je jednogodišnja ili dvogodišnja biljka koja pripada obitelji Umbrella. Kultura ima ogroman gomolj, masivne sočne peteljke i vrhove, slične peršinu, ali malo veće od njega. Svi dijelovi se mogu jesti, ali najviše se koriste svježe stabljike. Zavičaj biljke je Mediteran, gdje se još uvijek nalazi u nekultiviranom obliku.
Sastav celera je sljedeći (na 100 grama):
- voda - 82 g;
- ugljikohidrati - 7,1 g;
- proteini - 1,3 g;
- pepeo - 1,1 g;
- vlakno - 1 g;
- masti - 0,3 g;
- organske kiseline - 0,1 g.
Vitamini se nalaze u različitim dijelovima biljke. Najviše od vitamina C - 8 mg, u puno manjoj količini sadrži A, B1, B2, B3, B9. Sadržaj kalorija u 100 grama bilo kojeg dijela celera iznosi oko 25-32 kcal. Niska energetska vrijednost čini ovu biljku dijetalnim proizvodom.
Kemijski sastav sadrži najviše kalija - 320 mg, tu je i fosfor, kalcij, magnezijev natrij - od 30 do 60 mg. Elementi u tragovima predstavljeni su željezom, cinkom i manganom.
Korisna svojstva biljke
Svi dijelovi biljke korisni su za zdravlje ljudi i koriste se u prevenciji i liječenju mnogih bolesti. Oni mogu pomoći kod bolesti bubrega, gastrointestinalnog trakta, reproduktivnog sustava i mnogih drugih bolesti unutarnjih organa. Osim toga, dekocije za kosu i kožu ovog povrća koriste se u kozmetologiji..
Korijen koristi
Masivan korijen ima najveću ljekovitu vrijednost u biljci.
Njegova korisna svojstva pomažu u učinkovitom liječenju mnogih bolesti:
- krvne bolesti i opća slabost tijela (manifestacije se smanjuju ili eliminiraju željeznim solima);
- bolesti živčanog sustava (liječene magnezijevim solima);
- ublažava bolove u zglobovima i povećava pokretljivost;
- poboljšava metabolizam, pomaže izgubiti težinu i ukloniti toksine iz tijela;
- pomaže kod bolesti kardiovaskularnog sustava;
- poboljšava dinamiku liječenja bolesti bubrega;
- povećava opće dobro, tjelesni tonus i snižava krvni tlak;
- ublažava stres i iritacije;
- ima preventivni učinak od onkologije;
- ubrzava oporavak od prehlade.
Prednosti stabljike
Diuretički učinak stabljika celera održava mokraćovod u dobrom stanju, oslobađajući tijelo od viška tekućine na vrijeme. U bolesnika s dijabetesom, stabljike povrća značajno smanjuju razinu šećera u krvi. Također, ovaj dio kulture pomaže u borbi protiv krvnog tlaka s hipertenzijom i rastom stanica raka..
U slučaju umora, stresa i slabljenja pamćenja, potrebno je u prehranu uključiti mesnate stabljike biljke. To će vam pomoći da se usredotočite i osigurate miran, zdrav zvuk..
Prednosti sjemenki
Sjemenke su bogate hlapljivim esencijalnim uljima i vitaminima, što može biti korisno za određene bolesti. Sjemenke se obično uzimaju kao ekstrakt u ampulama, kapsulama ili čaju od zdrobljenih sirovina. Vrijedi napomenuti da esencijalna ulja dobivena iz ovog dijela celera nisu lošija od ulja heljde..
Sjemenke celera koriste se u takvim slučajevima:
- bolovi u mišićima, grčevi i grčevi - tvari sadržane u tim sjemenima mogu smanjiti sindrom boli ili ga potpuno ukloniti, u nekim slučajevima učinkovitost lijeka je dovoljna čak i za bol u zglobovima;
- za detoksikaciju i čišćenje - hlapljivi spojevi savršeno uklanjaju neke toksične tvari koje dovode do prekomjernog umora, na primjer, mokraćnu kiselinu;
- u razumnom iznosu Sjemenke (natopljene žličice) mogu se uzimati kao bezopasna pilula za spavanje ili sedativ.
Prednosti lišća
Zelenje nema samo ljekovita svojstva koja u jednoj ili drugoj mjeri ponavljaju svojstva drugih dijelova biljke. Savršeno je za jelo i normalizira rad prehrambenog sustava, ako osoba nema kontraindikacije. Celer je slab, pa se može koristiti kao lijek za zatvor.
Svježe zelje savršeno tonira, poboljšava raspoloženje i dodaje snagu. Dekoracija lišća pomaže u bržem snižavanju razine šećera u krvi. A dodavanje vrhova salatama može diverzificirati okus i učiniti ih hranjivim bez povećavanja broja kalorija..
Prevencija bolesti i ljekovita svojstva za tijelo
Navedeno je govorilo o upotrebi svih dijelova celera za razne tegobe. Jedna od najvažnijih primjena je prevencija i liječenje genitalnih problema i za muškarce i za žene..
Celer za mušku potenciju
Muška potencija je prilično krhka i vrlo ovisna o načinu života i stanju duha. Lijekovi medicinskog podrijetla mogu biti u stanju iskorijeniti problem jednom ili kroz neko vrijeme, ali prirodni izvori muške moći ne smiju se zanemariti.
S manifestacijama prostatitisa postoje problemi s potencijom, koji ozbiljno narušavaju ne samo muški seksualni život, već i njegovo psihološko stanje. Pokušajte ojačati mušku snagu s prostatitisom možete piti dva puta dnevno četvrtinu čaše svježeg soka iz sočnog dijela biljke - njegovih stabljika.
Celer za žene
Biljka pomaže ženama da budu lijepe: većina korisnih komponenti uključenih u kulturu brine se o koži. Također, esencijalna ulja pomažu pronaći duševni mir, opustiti se i ugoditi pozitivnom raspoloženju..
Korisna svojstva za žensko tijelo mogu se učvrstiti uključivanjem svih dijelova kulture u prehranu. Sokovi od peteljki, salate od lišća, kriške kuhanog gomolja i samo grančice na stolu ne samo da će diverzificirati jelovnik, već će imati i blagotvoran učinak na dobrobit.
Primjena u tradicionalnoj medicini
Tradicionalna medicina poznaje mnoge načine korištenja gomolja biljaka i celera za razne tegobe. Teže je reći gdje se biljka ne koristi nego nabrojati sve skupine bolesti od kojih se odavno koristi.
Dobri pokazatelji primijećeni su u liječenju želučanih bolesti - s gastritisom, visokom kiselošću i čirima. Također, korijen celera u vitaminskim salatama pomaže u borbi protiv procesa koji uništavaju štitnjaču. Međutim, najbolji učinak upotrebe dijelova ovog predstavnika kišobrana u narodnoj medicini primjećuje se u liječenju problema sa zglobovima i šećerna bolest.
Najvažnija zdravstvena korist celera je održavanje obrane tijela. Naročito u sezonama kada nas nedostaje vitamina, čeka nas na svakom koraku - zimi i rano proljeće.
Celer za zglobove
I korijen biljke i njezin zračni dio pogodni su za liječenje zglobova. Tijekom stoljeća, tradicionalna medicina odabrala je one recepte koji su u stanju odoljeti zglobovima zglobova i učinkovito ih liječiti..
Sok od celera s limunom i medom
Ovaj lijek priprema se prema jednom od dva recepta..
Sastojci:
- reznice - 1 kg;
- limun (srednji) - 5 kom;
- med - 1 čaša.
Način kuhanja:
- Izrežite limun na polovine ili četvrtine i uklonite sjemenke.
- Operite reznice i nasjeckajte ih na velike komade.
- Stavite limun i stabljike u blender, nasjeckajte.
- U dobivenu smjesu dodajte med i dobro promiješajte.
- Ostavite dobivenu smjesu u hladnjaku na tri dana.
- Izvadite spremnik na suhom, tamnom mjestu.
- Proizvod uzimajte u žlici pola sata prije jela mjesec dana.
Redoslijed kuhanja za drugi recept isti je, osim u fazi dodavanja meda - izlije se u kašu koja se već talila u hladnjaku.
Infuzija korijena celera
Korijen celera ima doista čudesna svojstva za zacjeljivanje zglobova. Evo jednostavnog recepta za infuziju sirovina.
Sastojci:
- korijen - 30 g;
- voda - 1 čaša.
Način kuhanja:
- Izrežite korijenje biljke u male komade.
- Prelijte kipućom vodom preko njih, poklopite i ostavite dva sata.
- Procijedite i uzimajte žličicu prije jela..
Infuzija korijena celera s limunom i češnjakom
Dobar rezultat dobiva se korištenjem mješavine korijena s limunom i češnjakom. Ovaj lijek ima blagotvoran učinak na cijeli mišićno-koštani sustav..
Sastojci:
- korijen - 250 g;
- limun (srednji ili mali) - 3 kom .;
- češnjak - 1-2 glave;
- voda - 1-1,5 l.
Način kuhanja:
- Korijen narežite na klinove.
- Izrežite limun na komade i uklonite sjemenke.
- Podijelite češnjak na klinčiće i ogulite ih.
- Sve prođite kroz mlin za meso i stavite u trolitarsku bocu.
- Prelijte kipućom vodom, zatvorite poklopac, zamotajte i ostavite preko noći.
- Uzimajte pola sata prije jela po trećinu čaše (oko 70 ml).
Tečaj je osmišljen na tri mjeseca, a na kraju infuzije mora se ponovno pripremiti.
Celer za dijabetes
Korisna svojstva biljke mogu pomoći kod dijabetesa. S obzirom na niski kalorijski sadržaj i nizak sadržaj šećera, postoji nekoliko dobrih recepata iz ove kulture..
Dekoracija celera
Dekocija ovog kišobrana može sniziti šećer u krvi.
Sastojci:
- svježe bilje ili dio korijena - 20-30 g;
- voda - 1 čaša.
Kako kuhati:
- Izrežite biljni materijal na male komade.
- Ulijte u čašu vode i pirjajte u loncu 20-25 minuta na laganoj vatri.
- Hladiti, procijediti i piti 2-3 žlice 3-4 puta dnevno.
Tijek prijave je mjesec dana, a nakon tjedne pauze možete započeti novi tečaj.
Džem od korijena celera
Postoji prilično egzotičan recept liječenja dijabetesa pomoću dotične kulture: od korijena biljke možete napraviti džem za one koji ne mogu jesti šećer..
Sastojci:
- korijen (srednje velik ili velik) - 1 kom .;
- srednji limun - 3-4 kom .;
- voda (za kupku) - 1 l.
Alat se priprema na ovaj način:
- Korijen isperite, ogulite i narežite na kriške pogodne za mljevenje mesa.
- Izrežite limun na nekoliko komada, ovisno o njihovoj veličini.
- Voće prođite kroz mlin za meso.
- Dobivenu masu stavite u spremnik i stavite u vodenu kupelj.
- Smjesu isparite oko dva sata uz poklopac.
- Ohladite džem i spremite u hladnjak.
Rezultirajuća delicija konzumira se ujutro prije doručka, žlica dnevno. Možete ga koristiti i kao džem od čaja.
Upotreba u kozmetologiji
S obzirom na svu korisnost biljke, njezina su kozmetička svojstva također na visokoj razini. Glavne kvalitete koriste se u dekocijama i infuzijama za kožu lica, kao i za jačanje kose. Za lice možete koristiti sljedeću dekociju, koja pomaže koži da se očisti i ostane tonirana..
Sastojci:
- korijen - 50 g;
- voda - 400 ml.
Priprema:
- Korijen narežite na tanke trake.
- Prekrijte vodom i kuhajte.
- Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
- Procijedite i prelijte u bocu.
Takvom dekocijom možete ukloniti šminku s lica i tonirati kožu, dajući joj odmor. Infuzija za lice je također vrlo korisna, a njezin učinak na kožu traje nekoliko sati. Postoji veliki broj recepata koji se temelje na infuziji bilo kojeg dijela kulture zajedno s drugim voćem ili biljkama - mrkvom, krastavcima, začinskim biljem, uključujući polje.
Video: Maska mrkve i celera za poboljšanje učvršćivanja i tenusa
Razrijeđen vodom u jednakim omjerima, sok svježih stabljika može se utrljati u kosu radi sjaja i zdravlja. Ova tekućina dobro djeluje i na vlasištu. Smjesu soka, kiselog vrhnja i žumanjka možete utrljati u jednakim omjerima u podijeljene krajeve i slabu kosu.
Moguća šteta i kontraindikacije
Sve se pozitivne osobine biljke neće moći očitovati ako osoba ima bilo kakve kontraindikacije o njezinoj upotrebi u bilo kojem obliku.
Razmislite tko ne bi trebao uzimati ovaj proizvod - prije svega, osobe s takvim bolestima i značajkama:
- individualna netolerancija, alergijska reakcija;
- ulcerozne bolesti gastrointestinalnog trakta;
- bubrežni kamenci, osobito krupni;
- bolesti krvi i vena - tromboflebitis, varikozne vene;
- kasna trudnoća;
- dok dojite.
Evo mogućih nuspojava opisanog predstavnika kišobrana - ovo je uznemireni želudac i proljev.
Celer je izvrsna zdrava biljka i ne može svaka vrtna kultura odgovarati svojim komponentama i svojstvima. Nalazi svoju primjenu u medicini, uključujući narodnu medicinu, kao i u kozmetologiji i, naravno, u kuhanju..