Zašto je bagremov med korisan: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Med

- najvrjedniji proizvod koji je poznat gotovo svima. Svi znaju da je koristan, ali ne zna se mnogo ljudi o njegovim korisnim svojstvima i kakvi se pozitivni rezultati mogu postići primjenom bagremovog meda.

Kratke karakteristike bagremovog meda

Prema profesionalnim pčelarima, bagremov med može biti ili žut ili bjelkast - u prirodi postoje biljke medenjaka žute i bijele boje (robinia). Ne razlikuju se po korisnim svojstvima, ali bijeli med ima ukus tanji. Vanjske karakteristike bagremovog meda: prozirne, lagane, s laganom kiselošću i suptilnom cvjetnom aromom. Praktično se ne kristalizira - duže nego što sve sorte (gotovo godinu dana) ostaju tekuće. Međutim, nakon kristalizacije postaje mliječno bijela.Bagremov med ima ugodan, lagan, obuzimajući okus nakon blagog nagovještaja vanilije.

Bagremov med: kalorije, vitamini, minerali

Bagremov med sadrži ne samo vitamine skupina A, B, E, H, K, već i mnoštvo korisnih elemenata:

• askorbinska, nikotinska, folna, pantotenska kiselina;
• fruktoza (42%);
• glukoza;
• fitohormoni;
• organske kiseline;
• flavonoidi;
• dušični spojevi;
• mono- i polisaharidi;
• kalij, željezo, kalcij, cink, fosfor i drugi minerali;
• bakar, krom, aluminij, mangan, bor, litij, nikal, titan, silicij.

Uz to, bagremov med ne sadrži masnoću, iako nema nizak udio kalorija (64 kcal u žlici meda).

100 g proizvoda sadrži:

• proteini - 0,7 g;
• ugljikohidrati - 81,8 g;
• dijetalna vlakna - 0,2 g;
• vlakno - 0,3 g;
• voda - 17 g.

Kako provjeriti kvalitetu i prirodnost bagremovog meda

Za razvrstavanje meda koriste se različiti parametri.. Prije svega, sve vrste meda dijele se na prirodne i umjetne. Prirodni proizvod odlikuje se bojom, prisutnošću mjehurića zraka, peludom i drugim komponentama. Ali okus prirodnog meda ovisi o prirodnim uvjetima, sadržaju košnica itd..

U svom je obliku prirodni med:

1. Stanični - takozvani sirovi med. Smatra se najčišćim. Osim toga, može se jesti s voskom.
2. Sirovo. Može sadržavati pelud i druge nusprodukte osim voska.
3. Tekućina. Filtrirani med. Da bi se smanjila vjerojatnost kristalizacije, često se koristi pasterizacija.
4. Suha - u obliku granula, pahuljica ili praha. Vrlo rijetko i najčešće sadrži posebne aditive.
5. Gruda. U pravilu je tekući med s komadima saća.
6. Kristalizirano - šećerana gusta tvar.

Pored toga, razlikuje se monofloralni med - kada se za proizvodnju koristi najmanje 51% nektara glavne biljke. Ako se med sakuplja iz medonosnih biljaka raznih vrsta, naziva se polifloralnim. Nažalost, pri odabiru bagremovog meda vrlo je lako pogriješiti: svjež ne kristalizira dugo vremena, što koriste beskrupulozni gospodarstvenici, dodajući vanjske elemente (kreda, škrob itd.) Medu. Ipak, možete kupiti prirodni bagremov med ako ga znate provjeriti.

Dakle, prirodni proizvod od lažne pomoći će vam razlikovati:

1. Boja. Svježi bagremov med trebao bi biti žut ili bjelkasti, bez suvišne mutnoće i sedimenata.
2. Aroma. Ovaj proizvod ima lagan, ali ne i oštar miris, a dugi okus ne stvara gorčinu. Krivotvorina nema mirisa i ima okus poput slatke vode..
3. Tekstura. Prirodni med ima nježnu teksturu. Kad se utrlja, brzo se apsorbira u kožu. Lažni ima grubu teksturu, ako ga utrljate među prstima, takav se med valja u grudice.
4. Viskoznost. Možete umočiti štap u med i izvaditi ga. Ako je med prirodan, posegne za štapom, a kad se nit probije, isplivaće na površinu, formirat će klizač koji će se s vremenom izravnati. Lažni med će ili kapnuti ili kapnuti iz štapa.
5. Jod. Ako se medu doda brašno ili škrob, proizvod postaje plav kad mu se doda ovaj halogen. Možete koristiti amonijak umjesto joda. Ako proizvod sadrži škrob, tada će otopina meda s vodom postati bijela, a na dnu će se pojaviti smeđi talog..
6. Ocat. Pomoći će prepoznati prisutnost krede u proizvodu. Mali dodatak octa uzrokovat će kičmu.Da bi se utvrdila zrelost meda, u njega se umoči žlica i počne okretati. Ako je med nezreo, istjecat će se iz žlice, dok će se zreli med omotati poput vrpce..

Pravilno skladištenje bagremovog meda

Da bi bagremov med zadržao svoja ljekovita svojstva, mora se čuvati u potpunoj tami.. Za čuvanje je najprikladnija staklena posuda s čvrsto prilijepljenim poklopcem, a slabo zatvoreni med bitno mijenja svoju specifičnu težinu i sadržaj vode. Prilikom skladištenja meda u otvorenoj posudi na suhom mjestu, voda u njemu će se smanjiti za 13-15%, a težina će se smanjiti za 4-5% .U vlažnoj prostoriji, otvoreni med, naprotiv, apsorbira vlagu. Dakle, pri vlažnosti od 60%, zreli med može postati vodenast i u pravilu kiseo. U suhoj sobi med se može skladištiti na bilo kojoj temperaturi, ali u prostoriji s visokom vlagom temperatura ne smije biti veća od +10 ° C. Tijekom skladištenja treba voditi računa i o takvom svojstvu meda kao da upija mirise, tako da skladišni prostor mora biti čist. Susjede poput kupusa, povrća, haringe, kerozina posebno treba izbjegavati.

Idealan spremnik meda za drvo je drveni (bolje - lipa). Istodobno, treba imati na umu da će četinari proizvod dati smolastu aromu, aspen će ga učiniti gorkim, a hrast učiniti da promijeni boju.U pogodnim uvjetima, med se može čuvati godinu dana - nakon toga djelomično gubi svoja ljekovita svojstva..

Ljekovita i korisna svojstva bagremovog meda

Aktivna upotreba meda temelji se na njegovim jedinstvenim svojstvima. Mnogi su ljudi koristili ovaj proizvod u alternativnoj medicini. Danas su ljekovita svojstva bagremovog meda počela dublje proučavati i s pravom ga postavljati u rame s najaktivnijim prirodnim lijekovima..

Postoji nekoliko razloga zbog kojih će bagremov med biti prisutan u svačijem domu:

• zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu, med je snažno antibakterijsko, antivirusno i antifungalno sredstvo;
• visok udio željeza pozitivno utječe na zdravlje ljudi koji imaju anemiju. Povećava hemoglobin, poboljšava kvalitetu krvi, jača krvne žile i snižava krvni tlak;
• med ima blagotvoran učinak na dišni sustav i preporučuje se u liječenju gotovo svih bolesti povezanih s dišnim sustavom (može se koristiti kao inhalacija i iznutra);
• fruktoza vam omogućuje korištenje bagremovog meda za dijabetes;
• mikroelementi potiču probavu, pomažu u obnovi želuca (u liječenju čira);
• med zbog svog visokog sadržaja kalcija poboljšava stanje noktiju i zuba;
• pomaže izliječiti kataraktu, glaukom, konjuktivitis;
• pomaže kod ekcema, neurodermatitisa, čireva, rana i drugih kožnih tegoba;
• med se koristi i kao afrodizijak - povećava aktivnost sperme;
• jača srčani mišić, čisti žučne kanale i jetru;
• jača imunološki i živčani sustav - normalizira san, ublažava prekomjernu uzbudljivost, podržava oporavak energije.

I ovo nije cijeli popis pozitivnih karakteristika. U narodnoj medicini vjeruju da je bolje koristiti prirodni lijek, a u praksi dokazuju kako je inače bagremov med koristan..

Odrasla osoba može jesti 100-150 g dnevno, razbijajući ovu normu u nekoliko doza. Radi bolje apsorpcije, ovaj se proizvod preporučuje uzimati prije jela (1,5-2 sata) ili 3 sata nakon obroka. Savjetuje se uzimanje meda s toplom vodom, čajem ili mlijekom.

Uporaba bagremovog meda u tradicionalnoj medicini

Bagremov med jedina je slatkoća koja se koristi u dijetama za mršavljenje. Donosi nesumnjivu korist kao aditivi fermentiranim mliječnim proizvodima. Može se koristiti i u raznim salatama, pudinzima i žitaricama. Međutim, postoji ograničenje - ne više od 2 sata žlice dnevno..

Za respiratorne tegobe

Umirujuća i protuupalna svojstva bagremovog meda mogu pomoći u ublažavanju kašlja. Uostalom, ulazeći u tijelo, med djeluje na sliku dekstrometorfana (aktivne tvari u lijekovima protiv kašlja). Osim toga, ovaj slatki lijek omota zaštitni film oko grla i na taj način sprečava iritaciju..

Djeci koja su često bolesna savjetuje se da jedu malu porciju meda dnevno. Optimalno vrijeme za uzimanje slatkih lijekova je prije spavanja, pola sata prije.Uz anginu i stomatitis, isperite vodom i medom (što je češće moguće) grlo i usnu šupljinu - na taj se način riješe patogene mikroflore. U otopinu možete dodati infuziju kamilice ili sode. Ako se ovom sastavu umjesto vode dodaju mlijeko i jagoda, mogu se uzimati oralno za liječenje bronhitisa..

Za kašalj, bronhitis i upalu pluća možete uzimati ekspektorans na bazi meda tri puta dnevno. 600 g meda pomiješa se s drobljenim lišćem aloe (čaša). Dodajte ovoj mješavini infuziju cvjetova lipe, lišća breze i 100 g maslinovog ulja.

Prednosti bagremovog meda za oči

Bagremov med se naširoko koristi za liječenje očnih bolesti.. Uz konjuktivitis se 25 g meda otopi u 200 ml prokuhane vode i ispere (kaplje) ovom otopinom oka - upala se dobro uklanja. Postupak se izvodi ujutro i noću ne duže od 30 dana.Za upale oči možete koristiti losione od meda.

S hipertenzijom

Pri povećanom tlaku pomiješajte čašu bagremovog meda sa čašom limunovog soka, čašom soka od repe i sokom jednog limuna. Ovaj lijek trebate uzimati mjesec dana prije jela. Možete jednostavno redovito uzimati 1-2 žličice za snižavanje krvnog tlaka - tlak će se u tom slučaju postupno smanjivati.

Kako se bagremov med koristi u kozmetologiji

Budući da je med izvrsno hidratantno sredstvo, može se koristiti kao komplementarni sastojak u šamponima, balzamima i balzamima.. A njegova antimikrobna svojstva čine ga glavnim sastojkom u kozmetici. Pored toga, nektar (koji se zauvijek nije smatrao pićem bogova) popularan je sastojak protiv starenja.

Sljedeće maske od meda su učinkovite:

1. Za kosu. Pomiješajte ½ šalice meda i ¼ šalice maslinovog ulja. Nanesite u malim dijelovima po cijeloj duljini kose na 30 minuta. Ispire se toplom vodom i šamponom.
2. Perut. Prije pranja, 10% otopina meda nanosi se na vlasište 3 sata. Ponavljajte 2 tjedna. Ovaj sastav možete koristiti za dermatitis i gljivične bolesti..
3. Za tijelo. 5 žlica. žlice bagremovog meda, 2 žlice. žlice ružinog ulja i 2 šalice bademovog ulja pomiješajte. Nanesite na suhu kožu masažnim pokretima.
4. Za lice. 3 žlice meda, 1 kašika maslinovog ulja, 3 žlice. žlice badema u prahu pomiješajte u nekovinskoj posudi. Laganim pokretima (poput pilinga) utrljajte u kožu lica i isperite toplom vodom.
5. Pranje. Otopite žličicu meda u litri vode i tom vodom isperite lice. Takvo rješenje će koži pružiti dodatnu prehranu, poboljšati boju i ublažiti iritaciju i upale..
6. U kozmetologiji se pčelinji proizvodi i med koriste za obloge. Da biste se riješili vrenja, apscesa i vrenja, na njih se 20 minuta nanosi krpa natopljena otopinom meda (1 žlica meda u čaši dekocije cvijeta lipe).
7. Pomlađujuća maska. Bagremov med se miješa do masnoće s maslinovim uljem i nanosi na kožu. Umjesto ulja za masnu kožu, med treba pomiješati s bjelanjkom, a za normalnu kožu - s jednom kašom od banane. Držite masku 20 minuta i isperite toplom vodom (tako da ne ostane ljepljivost). Preporučljivo je tonirati kožu otopinom kalendule ili kamilice.

Upotreba bagremovog meda u dermatologiji

Dezinfekcijska i protuupalna svojstva omogućuju uporabu bagremovog meda za liječenje kožnih bolesti.Uz neurodermatitis, ekcem, pa čak i psorijazu, koriste se losioni iz otopine meda i masti na temelju njega.

Kontraindikacije i moguća šteta od bagremovog meda

Unatoč činjenici da bagremov med donosi nesporne koristi, može i naštetiti.Na primjer, med se snažno obeshrabruje zbog alergijskih reakcija na pčelinji proizvod jer može izazvati curenje iz nosa, osip, ljuštenje, svrbež i uznemirenost..

Med također biste trebali pažljivo uzimati kada:

• pretilosti;
• dijateza;
• šećerna bolest;
• razne bolesti pluća;
• akutni miokarditis;
• otvoreno zatajenje srca;
• pankreatitisa;
• akutni gastritis.

Usput, trudnice ne samo da mogu jesti med, već ga i trebaju (iako u ograničenim količinama) - korisna svojstva pozitivno utječu ne samo na zdravlje majke, već i na tijelo nerođenog djeteta..1-2 čajne žličice bagremovog meda dnevno zaštitit će od hormonskih napora, suza i nadraženosti tipičnih za trudnoću. Uz to, ovaj slatki lijek spriječit će anemiju i pružiti tijelu važne vitamine i elemente. Ali tijekom dojenja, liječnici preporučuju suzdržavanje od korištenja meda.

Odabirom pravog bagremovog meda imat ćete ostavu ljekovitih tvari koje se mogu koristiti i za zdravlje i za ljepotu..