Značajke pohrane luka kod kuće

Sadržaj

• Zadržavanje kapaciteta kulture

Ako vremenski uvjeti ne dopuštaju prirodno sušenje, usjev treba položiti u dobro prozračenu sobu s pokrovom. Radi bolje praktičnosti, usjevi korijena mogu se ukloniti u mrežama školjaka ili prikupiti u grozdove.

Važno! Kategorijski je nemoguće pobijediti žarulje jedni protiv drugih kako biste ih očistili od tla - to će dovesti do njihovog propadanja..

Ako se kultura uzgajala u nepovoljnim uvjetima, bilo da je kišno ili hladno ljeto, tada prije sušenja možete luk oguliti od ljuske. Tijekom postupka sušenja korijenje će biti prekriveno novim ljuskama, što će im osigurati bolje očuvanje..

Na kraju sušenja, ako se ne planira spremiti luk u pletenice, potrebno ga je obrezati. Perje i korijenje podliježu uklanjanju. Gornji dio je obrezan tako da ne ostane više od 5-6 cm vrata.

Prije slanja luka na dugotrajno skladištenje, također se preporučuje provesti neke postupke:

1. Sortirajte uklanjanjem svih oštećenih gomolja.
2. Kalibracija će vam omogućiti da odaberete optimalnu lukavost za pohranu. Tako samo velike i srednje velike korijenske biljke mogu tolerirati zimovanje..
3. Temeljita inspekcija svakog gomolja. Ovaj postupak otkrit će udubljenja, ogrebotine i druga oštećenja koja mogu upropastiti većinu usjeva..

Zadržavanje kapaciteta kulture

Prije nego što pripremite luk za skladištenje, morate znati da nisu sve sorte sposobne ležati tijekom cijele godine. Dakle, za organiziranje zaliha pogodne su gorke i kasne sorte. Stupanj kvalitete čuvanja ovisi i o sazrijevanju korijenskih usjeva, pa berbu treba obaviti na vrijeme.

Mjesta za skladištenje luka

Kod kuće se luk može čuvati na nekoliko mjesta:

• Na izoliranom balkonu, ormaru ili potkrovlju. U takvim slučajevima, s početkom mraza, usjev mora biti izoliran. Kao pokrivače mogu se koristiti stare odjeće, deke ili tepisi. Tijekom zagrijavanja usjev se mora provjetravati..
• Ako imate podrum ili podrum, luk se može pohraniti u njima. U ovom je slučaju nužno kontrolirati vlažnost zraka..
• U kuhinji ili drugim sobama. Povezujući luk ukoso, ispada prilično lijep snop. Neke domaćice vise takve pletenice u kuhinji, što služi kao način skladištenja i dekor.
• Skladištenje unutar namještaja. Neki ljetni stanovnici radije spremaju luk u kutije koje se nalaze unutar namještaja. Najčešće je takav predmet kuhinjski kutak..

Pravo mjesto je ključ za dugoročno i kvalitetno skladištenje luka.

Čuvanje luka u stanu

Nakon što se luk osuši i usitni, preporučuje se sortiranje. Za dugotrajno skladištenje odabire se velika gomolja bez vidljivih oštećenja, kao i s zatvorenim, osušenim vratima. Oštećene i sitne korijenske biljke sakupljaju se u zasebnom spremniku za trenutnu uporabu.

Pri odabiru mjesta za pohranu usjeva važno je znati da mjesto mora biti suho i da spremnik mora biti ventiliran. Obično su mezani, ostava ili ladice u ormarima prikladni za stan. S obzirom na kapacitet skladištenja, mogu se koristiti sljedeće mogućnosti:

• Pletene košare. Odlikuje ih dobra ventilacija, izrađena od prirodnog materijala, a imaju i estetski izgled..
• Male kutije od drveta ili plastike. U takvoj plitkoj posudi korijenski usjevi dobro će se prozračiti i zauzeti malo prostora u stanu.
• Najlonke. Nije u potpunosti estetski, ali vrlo učinkovit. Češnjak od luka može se objesiti u ormar.

• Kartonske kutije. Takav je spremnik prikladan za skladištenje samo ako su prethodno napravljene rupe na dnu i na stranama, potrebne za prolazak zraka..
• Torbe izrađene od prirodnih materijala. U ovom je slučaju važno znati da sloj luka ne smije biti veći od 30 cm.
• Polipropilenska mreža. Takve mreže izrađene su posebno za čuvanje povrća, te stoga imaju dobru propusnost zraka..

Ako je volumen korijenskog povrća mali, sasvim je moguće pohraniti ih u hladnjak na donjoj polici..

Za bolje očuvanje luka iskusni vrtlari prije skladištenja posipaju ga kredom ili ljuskom. Te komponente su sposobne apsorbirati suvišnu vlagu i štititi gomolje od klijanja i truljenja..

Korijenje usjeva treba pregledati 2-3 puta tijekom zime radi pojave truleži, oštećenja ili klijanja. Oštećene ili vlažne kopije podliježu uklanjanju iz općeg spremnika.

Spremanje luka u podrum

Spremanje usjeva luk u podrum ili podrum je moguće samo za stanovnike privatnih kuća. Kontejneri su obično kutije, košare ili platnene vrećice. Ako ima slobodnog prostora, police možete prekriti papirom i luk položiti u slojeve. Općenito, postupak skladištenja luka je sljedeći:

1. Uporaba kutija. Za dugotrajno skladištenje korijenskih usjeva potreban je redoviti protok zraka. Da biste to učinili, sloj luka u kutijama ne smije prelaziti 40-50 cm, inače će se donji sloj brzo istrunuti i početi propadati. Kutije također trebaju biti pravilno postavljene: dno ne smije biti blizu poda, a zidovi ne bi trebali biti blizu zidova podruma.
2. Tkanine za tkanine. Žetvu luka možete pohraniti i u platnene vrećice. Preporuča se pohraniti ne više od 4-5 kg ​​luka u jednu takvu vrećicu kako bi se osigurala dovoljna ventilacija..
3. Spremnici za jaja. Neki vrtlari prilagodili su se skladištenju luka u spremnicima za pileća jaja. Ova je opcija moguća ako postoji dovoljna količina ovog spremnika..
4. Hlače ili čarape Stari, ali učinkovit način za spremanje luka. U ove proizvode stavljaju se gomolji koji se potom uredno objese u ormar ili podrum. Metoda je rasprostranjena zbog svoje dostupnosti i učinkovitosti, budući da je najlon dobar za zrak i uklanja višak vlage iz luka.

Zašto luk može trunuti?

Ako se skladište nepropisno, gomolji mogu početi trulež. Za to može biti nekoliko razloga:

• Upotreba celofana ili polietilena tijekom skladištenja.
• Visoka vlažnost u zatvorenom prostoru.
• Poraz jednog od gomolja sa sivom ili drugom vrstom truleži.
• Mehanička oštećenja luka.
• Nedostatak ventilacije.

Kako biste pravovremeno otkrili trulež, preporučuje se povremeno okretanje gomolja. Ako se nađu oštećene ili bolesne žarulje, moraju se odmah ukloniti iz općeg spremnika..

zaključci

• Sjeme luka može se čuvati i u stanu i u privatnoj kući ili podrumu..
• Nisu sve vrste luka prikladne za dugoročno skladištenje..
• Ključ za dugoročno očuvanje je pravilna priprema i sortiranje usjeva.
• Postoji nekoliko učinkovitih opcija za održavanje žetve do sljedeće sezone..