Pravilno skladištenje luka zimi kod kuće

Svaka domaćica koja ima svoj vrt trebala bi znati sve o pravilnom skladištenju luka zimi kod kuće..

Kraj ljeta i početak jeseni povezani su s berbom. U ovom trenutku su gotovo svi usjevi već sazreli i zahtijevaju čišćenje s zemlje. To se može učiniti za nekoliko dana, ali prije toga treba razmisliti o uvjetima u kojima ćete povrće čuvati kako bi ono moglo ostati u upotrebnom stanju do kraja zime. Posebni problemi mogu nastati s lukom, pa su najčešći zahtjevi na Internetu kako spremiti luk zimi kod kuće. Također, gdje treba čuvati ovo voće i pod kojim uvjetima? Potrebno je razmotriti kako pripremiti ovo prekrasno povrće kako bi savršeno ležalo cijelu zimu, obdarujući cijelu obitelj vitaminima i hranjivim tvarima.

Kakva je berba i priprema luka za dugotrajno čuvanje?

Skladištenje luka prilično je izvediv zadatak s kojim se svaki vlasnik može nositi, imajući na raspolaganju sobu s odgovarajućom temperaturom i vlagom zraka. Stručnjaci kažu da će se dugo vremena i bez problema čuvati samo one žarulje koje su potpuno zrele. Stoga možemo zaključiti da sam termin konzerviranja također ovisi o tome koliko ste pravovremeno uklonili povrće iz zemlje..

Činjenica je da nezrelo voće ima tanke ljuskice koje ga praktički ne štite od bolesti i vanjskih nepovoljnih uvjeta, stoga usred zime lukovice mogu vrlo lako istrunuti. Suprotno tome, prekomjerno izloženi luk može ponovno klijati, što ih čini i ranjivim. Takve žarulje, prema profesionalcima, također neće dugo trajati. Zato pokušajte na vrijeme ukloniti ovo povrće kako se u budućnosti ne bi pojavili slični problemi..

Prema iskusnim vrtlarima, dozrijeva 90-110 dana nakon sadnje. Obično ovo razdoblje pada 20. kolovoza. Luk morate ukloniti na suh i topao dan kako biste ga mogli temeljito osušiti na izravnom suncu..

Dosta često se dogodi da luk kao da nema vremena za dozrijevanje, a vrijeme za branje upravo je prekrasno. U ovom slučaju možete potražiti trik. Da biste to učinili, svaku repa potrebno je malo kopati tako da se korijenski sustav malo odvoji od tla. Dakle, biljka ne dobiva dovoljno vode i korisnih mikroelemenata, pa se zeleno perje počinje isušivati, a sve korisne tvari prelaze u samu repu ploda. U ovom trenutku možete izvaditi luk..

Ne zanemarite gornja pravila, inače luk definitivno neće moći izdržati cijelu zimu bez truljenja i drugih bolesti..

Kako sušiti luk prije zimovanja?

Prije spremanja luka morate ih temeljito osušiti. Nijedan umjetni izvor topline ne može to učiniti bolje od prirodne sunčeve svjetlosti. Možemo reći da sunčeva toplina ne samo da suši žarulje, već ih i dezinficira, ubijajući patogene mikrobe i mikroorganizme, što u budućnosti može loše utjecati na proces skladištenja. Ako vremenske prilike dopuštaju, luk trebate sušiti izravno na sunčanim dijelovima vrta. Ako je vani oblačno ili kiše, preporučuje se sušenje luka u dobro prozračenoj sobi ili pod nadstrešnicom..

Ako je cijelo ljeto bilo kišno i hladno, stručnjaci savjetuju da gotovo cijele lukovice ogolite kako bi mogle rasti s novim, trajnijim ljuskama. To će vam pomoći zadržati luk duže. Luk se dobro osuši na mrežicama školjaka. Izvrsno propuštaju zrak sa svih strana, što omogućava da se žarulje ravnomjerno osuše. A za vlasnike je ova opcija vrlo zgodna, jer nećete trebati povremeno okretati usjev.

Utvrđivanje je li luk suh ili ne je sasvim jednostavno. U bilo kojem paketu treba prikupiti ogromnu količinu luka. Ako ruka slobodno pređe na dno vreće, tada možete prestati s pripremama, ako ne, tada trebate nastaviti sušiti skupljeni usjev. I, naravno, prije skladištenja, obrežite perje škarama, ostavljajući repove od 2-3 cm.

Kako čuvati žarulje kod kuće?

Mnogi se vlasnici pitaju kako pravilno skladištiti luk i na kojem je mjestu najbolje to učiniti. To se može učiniti i u stanu i u ostalim sobama, glavna stvar je da se pridržavaju osnovnih uvjeta skladištenja.

Odmah nakon sušenja cijeli se usjev mora sortirati. Za najduže skladištenje trebate odabrati velike žarulje, dobro pokrivene ljuskama sa svih strana. Male repa treba izdvojiti za prvo konzumiranje.

Prostor za odlaganje trebao bi biti suh, a spremnik prozračan, poput pletene košare ili starih čarapa. Najprikladnija opcija bila bi smočnica. U njemu temperatura skladištenja luka nije veća od + 20 ° C, što također pozitivno utječe na trajanje skladištenja. Gdje spremiti luk nije toliko važno. Najvažnije je da se promatraju osnovni mikroklimatski uvjeti.

Ako je usjev prevelik, nema potrebe žuriti sa obrezivanjem zelenog perja. Kad se osuše, možete izrezati pigtail s usjeva. Može se lako objesiti na kuku bez korištenja dodatnih spremnika. Svaka repa je dobro prozračena i čuvana dulje vrijeme. Ako luk skladištite u vlažnom okruženju, preporučljivo je posipati luk nasjeckanom kredom, jer ova vrsta pasmine dobro apsorbira vlagu. Sada znate kako pohraniti luk u stanu, i što je najvažnije, kako ih pripremiti za to..