Čuvanje luka za zimu kod kuće - na kojoj temperaturi
Luk je jedna od omiljenih povrtnih kultura u Rusiji.
Sadržaj
On je bolest sedam i pouzdan prijatelj, a u juhi od kupusa - dobro i dobro, i tako dalje, tako dalje ...
Jedan moj prijatelj, razrednik, na sastanku oftalmologa, kategorički je rekao da će mu, ako mu je zabranjeno jesti luk, bolje da je slijep, ali neće izdati svog zelenog prijatelja. Liječnik se, naravno, iznenadio takvim lukom fanatizmom, nježno je umirio pacijenta, obavještavajući ga o važnim vijestima da upotreba luka nije kontraindicirana u slučaju kratkovidnosti.
Međutim, šale se na stranu, nije dovoljno samo uzgajati tako divnu vrtnu kulturu, luk se mora pravilno skladištiti. Održavanje luka kod kuće tijekom jesensko-zimskog razdoblja ozbiljan je problem koji ćemo ovdje pokušati metodički i pažljivo riješiti.
Čuvanje luka za zimu započinje (koliko god paradoksalno moglo zvučati) pažljivim provođenjem agrotehničkih mjera tijekom čitave vegetacijske kulture povrća.
Dakle, razmislite osnovni uvjeti luk visoke kvalitete prije spremanja, naime:
- Vrijeme sjetve i žetve luka mora biti u skladu s zonskim agronomskim preporukama prirodne klimatske zone uzgoja;
- Pravodobna berba luka u prisutnosti dijagnostičkih znakova sazrijevanja usjeva, poput: masovnog podmetanja smeđih lišća i to samo po suhom vremenu;
- Nekoliko dana prije branja prestanite zalijevati luk;
- Luk luče vilicom i lukovice ne izvlačite iz zemlje, što može dovesti do ozljeda;
- Obavezno osušite žarulje pod prozračenim krošnjama, jer se vlažne lukovice mogu zaraziti truljenjem korijena i postati neupotrebljive..
Gdje pohraniti
Podrum, podrum - glavna mjesta za spremanje povrća kod kuće, osobito luk
Prije spremanja luka, ove prostorije moraju biti pažljivo pripremljene:
- Čisti krhotine;
- Zračno i suho za održavanje optimalne temperature i vlažnosti;
- Dezinficirajte izbjeljivačem u količini od: 400 g izbjeljivača u kantu (10 l) vode. Smjesa se infuzira 2 sata, a zatim se soba tretira pripremljenom otopinom prskanjem 1,5 mjeseca prije stavljanja luka za skladištenje. Nakon tretmana, soba se ponovo ventilira, suši i izbjeljuje. Pranje bjelanjaka priprema se na sljedeći način: 2 kg slatkog vapna na 10 litara vode, nakon što se mešavina vapna miješa u jednakom omjeru s bakrenim sulfatom. Nakon pranja, prostorija se ponovo ventilira i osuši..
Što pohraniti
Luk se čuva u posebno pripremljenoj posudi:
- košare,
- drvene kutije,
- mreže;
- čarape;
- vijenci (pletenice, svežnjevi);
- vrećice tkiva
Na kojoj temperaturi
Kod kuće se luk obično čuva na dva načina:
1) hladno i 2) toplo
- Hladan način skladištenje luka uključuje sljedeći omjer temperature i relativne vlage: (-1… -3 ℃) / 70-80% Ova metoda se koristi kada je moguće spremiti luk u podrum ili podrum;
- Varijacija ove metode je sniježenje, kada se na posebnu platformu za snijeg postave 2-3 kutije s lukom, a prostor između hrpa kutija gusto je nabijen snijegom. Snježenje se koristi pri skladištenju velikih količina luka;
- Topli način koristi se kad nema posebno opremljenih prostorija za spremanje povrća. Omjer temperature i relativne vlage u toplom skladištu je sljedeći: (+ 20… + 25 25) / 65-70%). Luk čuvajte na ovaj način, uglavnom u malim partijama (do 20 kg) u čarapama, paketima, košarama. Jako važno pri skladištenju luka na topli način promatrajte omjer temperature i relativne vlage, budući da pri niskoj vlažnosti luk suši, a pri visokoj vlažnosti počinje klijati.
Kratki zaključci i praktične preporuke za amaterske uzgajivače povrća
Dakle, rezimirajući gore navedeno, dajmo glavni fokus one točke bez jasne primjene kojih glavni zadatak skladištenja luka za zimu kod kuće nije moguće pravilno riješiti:
- Provesti uzgoj luka u skladu s zonske preporuke agroklimatsko zoniranje povrtnih kultura;
- Aktivnosti čišćenja koje treba provesti na vrijeme kad je luk potpuno zreo, po mogućnosti samo po suhom vremenu, potrebno je unaprijed prestati zalijevati usjev povrća nekoliko dana prije berbe;
- Izbjegavajte ozljede lukovica luka prilikom žetve pomoću vilica, posebno na teškim tlima;
- Nakon čišćenja, svakako zrakom osušite luk pod natkrivenim nadstrešnicom;
- Pripremite potrebno skladišta luka luk, očistite ih od ostataka, dezinficirajte posebno pripremljenim otopinama, a zatim osušite i prozračite kako biste stvorili optimalni režim temperature i vlage;
- Spremite luk u poseban prozračni spremnik;
- Strogo se pridržavajte način pohrane, podešavanje omjera temperature i relativne vlažnosti zraka kako bi se izbjeglo presušivanje ili klijanje žarulja.
Ispravna i pažljiva provedba čitavog kompleksa preliminarnih, žetvenih i žetvenih aktivnosti omogućit će vam ne samo očuvanje luka cijelu zimu, već i, što je manje važno, vaše vlastito zdravlje od cjelogodišnje uporabe.
