Vruća čili paprika: uzgoj iz sjemenki, sadnja i njega

Crvena paprika, ljuta paprika, ljuta paprika

ili čili - sušeno ili svježe voće nekih sorti capsicum (latinski Capsicum annuum), vrsta roda Capsicum iz porodice Solanaceae. U rodu postoji oko 30 vrsta. Naziv "Čile" nema nikakve veze sa istoimenom zemljom, već dolazi od riječi Azteca, što u prijevodu znači "crveno". Capsicum je porijeklom iz tropa Srednje i Južne Amerike, gdje su ga domaći uzgajali puno prije nego što su Europljani stigli na kontinent. Crvena ljuta paprika često se miješa s crnom ljutom paprikom, iako nisu u srodstvu i općenito pripadaju različitim obiteljima. Činjenica je da su Europljani prije otkrića Amerike već poznavali crni indijski papar, pa su ga zbog gipkosti nazivali i čili papričicom. Danas crvena ljuta paprika uzgaja se diljem svijeta, ali najviše na Tajlandu i u Indiji..

Gorka paprika - opis

Crvena ljuta paprika je grm visok do 60 cm s razgranatim i drvenastim stabljikama u donjem dijelu. Listovi su mu eliptični, peteljkasti, na vrhu upereni, cvjetovi su krupni, sivkastoplavi ili bijeli. Plodovi paprike su proboscisnog ili sfernog oblika, bobice su perikarpa male veličine. Boja ploda može biti različitih nijansi - od žute ili crvene do tamno masline. Ljute paprike bliske su rodbine rajčice, pa su pravila i uvjeti za uzgoj ovih kultura vrlo slični jedni drugima..

Uzgoj ljute paprike iz sjemenki

Sjetva sjemenki čilija

Uzgoj ljute paprike započinje sjetvom sjemena za sadnice u veljači ili ožujku u hladnim krajevima i u siječnju-veljači u toplim krajevima. Mješavina tla može se kupiti u trgovini ili je možete pripremiti sami: pomiješajte nekiselinski visoki treset, humus i riječni pijesak u jednakim omjerima. Sjemenke ljute paprike također je potrebno pripremiti za sjetvu: prvo ih uronite u slabu otopinu kalijevog permanganata na pola sata, a zatim ih umotajte u vlažnu krpu i pričekajte na 25 ° C dok ne zagrize. Nakon toga, sjeme se vrlo pažljivo, kako se ne bi prekinuli klice koje su se pojavile, ugrađuje u vlažno tlo do dubine od 5-10 mm, promatrajući razmak između njih najmanje 5 cm. Sjeme se sije u kutije ili tresetne posude, koje se prekriju folijom ili staklom i stavljaju prije pojave izdanaka. na toplo mjesto.

Uzgoj sadnica ljute paprike

Sjeme različitih sorti ljute paprike klija s različitim brzinama, ali čim se sadnice počnu pojavljivati, usjevi se moraju preurediti na svjetlost. Ako biljkama nedostaje rasvjete, iznad njih treba postaviti fitolamp ili drugi rasvjetni uređaj na visini od 25-30 cm: dnevno svjetlosno vrijeme za normalan razvoj sadnica treba trajati najmanje 18 sati, u protivnom će se sadnice bolno rastegnuti. I ne zaboravite držati podlogu blago vlažnom, dok istodobno izbjegavate zamrzavanje. S vremena na vrijeme između sadnica preporučljivo je olabaviti tlo.

Luk ljute paprike

U fazi razvoja u sadnicama dva para pravih listova sadnice je potrebno izrezati u plitke posude promjera 8-10 cm - ako ih stavite u dublju posudu, tada će se s vremenom sadnja sadnica u otvoreno tlo korijenski sustav razviti više od plodnog tla, a ovo je po mogućnosti nije dopušteno. Prije početka postupka sadnice se zalijevaju. Pri ronjenju pokušajte ne oštetiti korijenski sustav sadnice, ali ako je središnji korijen predug, skratite ga.

Prije sadnje u zemlju, sadnice ljute paprike hranite se dvaput - dva tjedna nakon berbe i dva tjedna nakon prvog hranjenja. Gnojiva se primjenjuju u obliku otopine Krepysh, Agricola, Solution, Fertiki Lux ili drugog odgovarajućeg pripravka.

Uzgoj ljute paprike kod kuće

Ako ćete papriku uzgajati kod kuće, prilikom branja presadite sadnice u lonac u kojem je ispod smjese tla položen sloj drenažnog materijala. Posude s paprom stavite na južni, jugoistočni ili jugozapadni prozor, ali ako ima malo svjetla, uredite umjetnu rasvjetu za biljke. Kad izrezane biljke dosegnu visinu od 20 cm, pršnite ih na vrh kako biste poboljšali obrađivanje..

Briga o ljutim paprikama kod kuće uključuje redovito zalijevanje i periodično hranjenje. Paprika se prelije taloženom vodom sobne temperature, koja se izlije ne na površinu tla, već u posudu ispod lonca. Čim voda iz tave nestane, trebate dodati još.

Tijekom proljeća i ljeta paprika se hrani složenim mineralnim gnojivom za domaće biljke. To napravite na vlažnom tlu nakon zalijevanja. Prilikom provjetravanja u sobi pazite da papar ne završi na propuhu.

Kad započne cvjetanje, lonce papra potrebno je malo protresti da bi došlo do oprašivanja. Zimi, kada uređaji za grijanje intenzivno rade, preporučljivo je radijatore prekriti vlažnom krpom - ova mjera sprječava prekomjerno sušenje zraka. Biljku koja ima godinu dana potrebno je svakog proljeća presaditi u novo tlo i veći lonac..

Sadnja ljutih paprika u otvoreno tlo

Kada posadite ljutu papriku u zemlju

Sadnja ljutih paprika u otvoreno tlo provodi se u fazi formiranja prvih pupova sadnice. Preduvjet je i uspostavljanje prosječne dnevne temperature na razini od 15-17 ºC.

Dva tjedna prije sadnje, sadnica ljute paprike očvrsne, što se sastoji u svakodnevnom "hodanju" sadnica na otvorenom. Morate započeti s 15-20 minuta, ali postupno se trajanje sesije povećava dok mlade biljke ne mogu provesti cijeli dan u zraku. Nakon što se biljke naviknu na okoliš u kojem će rasti, mogu se saditi u vrtu..

Čili paprika

Ni gorka, teška hladna tla ne mogu se tolerirati na slatke paprike, stoga se treseti i humus moraju dodati glinenom tlu za kopanje do dubine lopata bajoneta. Ako je vaše tlo lagano i propusno, najezite ga na jesen trulim stajskim gnojem po stopi od 2 kante organske tvari na m² zemlje. Iako možete gnojiti izravno u rupu prilikom sadnje sadnica.

Kako posaditi ljutu papriku u otvoreno tlo

Napravite rupe u tlu na udaljenosti od 30-40 cm s razmakom reda od 60 cm. Paprike možete posaditi na način gniježđenja, prema shemi 50x50 cm, postavljajući dvije sadnice u jednu rupu. Dubina rupe trebala bi biti takva da sadnica potone u nju do korijenske ogrlice. U svaku rupu stavite žlicu kompletnog mineralnog gnojiva, dobro je pomiješajte sa zemljom, pažljivo izvadite sadnicu zemljanim grozdom iz lonca i prebacite u rupu. Napunite rupu tlom za pola ili malo više, u nju ulijte trećinu kante vode, a kad se upije, rupu napunite zemljom do vrha. Nakon sadnje, krevet muliti tresetom i, ako je potrebno, vezati grmlje na nosače. Ako je noću temperatura zraka ispod 13-14 ºC, prekrijte krevet paprikom netkanog materijala, bacajući ga na iskopane lukove. Sadnice trebate posaditi oblačnog dana ili u kasno popodne, nakon zalaska sunca.

Uzgoj čili paprika u stakleniku

Stručnjaci kažu da čili paprike puno bolje rastu u stakleniku nego na otvorenom. To se može objasniti činjenicom da je u stakleničkim uvjetima lakše kontrolirati temperaturni režim, a razina vlage zraka u stakleniku stabilnija je nego u vrtu. Sadnice paprike sadi se u zatvorenom prostoru kada sadnice dosegnu visinu od 10-15 cm, a noćne temperature postavljene su na 10-12 ºC. Prije sadnje sadnice se očvršćuju na način koji smo već opisali..

Optimalna dnevna temperatura za uzgoj čili paprika u stakleniku je 16-18 ºC. U grijanom stakleniku biljke se često zalijevaju, ali ne obilno; u nezagrijanom stakleniku, po hladnom vremenu, zalijevanje se smanjuje. Navlažite tlo toplom vodom. Nakon zalijevanja, ne zaboravite da otpustite tlo oko grmlja i uklonite korov. Od trenutka kad se formiraju plodovi, biljke se jednom tjedno hrane tekućim gnojivom za rajčice. Grmovi visokih sorti vezani su za nosače. Ako krajem ljeta sazrijevanje plodova počne usporavati, grmove izvučene iz tla objesite na strehe staklenika "naopako" - ova će mjera ubrzati zrenje.

Imajte na umu da je najbolje uzgajati samoopravajuće sorte u zatvorenom prostoru, ali ako sadite paprike kojima su potrebni oprašivači, to ćete morati učiniti sami. Za to će vam trebati meka četkica s peludom ili ventilator, ali ponekad je dovoljno tresenje biljaka..

Posljednja kolekcija plodova provodi se prije početka jakih mrazeva, nakon čega se grmovi presađuju u saksije za cvijeće i prenose u grijanu prostoriju na prozorskim prozorima. S početkom proljeća mogu se ponovno saditi u stakleniku ili na otvorenom tlu..

Njega na otvorenom za ljute paprike

Kako uzgajati ljute paprike

Kad sadnice dosegnu visinu od 30-35 cm, vrhovi im se zabode. Nakon toga, grmovi poprimaju kompaktan oblik, na njima se pojavljuju bočni izbojci, koji će također uroditi plodom. Ako želite uzgajati velike paprike, uklonite nekoliko cvjetova na grmu, tada će preostali plodovi biti veći. Optimalni broj plodova na grmu je 25, ostatak je bolje ukloniti. Na temperaturama zraka iznad 30 ºC, ljuta paprika zaustavlja oprašivanje, a da bi se to dogodilo, grmlje morate malo protresti. Usput, nemojte saditi papriku pored gorkog čilija: ti usjevi se lako oprašuju među sobom, tako da bi udaljenost između njih trebala biti najmanje 3,5 m.

Zalijevanje paprike čilija

Paprika je kultura koja voli vlagu i posebno joj treba vlaga tijekom cvatnje i plodnosti. Ne dopustite da se tlo u vrtu previše osuši. Budite spremni zalijevati paprike svakodnevno ljeti, a čak i dva puta dnevno u ekstremnim vrućinama. Voda za navodnjavanje treba biti topla. Da biste to učinili, veliki je spremnik postavljen u vrtu na jakom suncu i napunjen vodom. Tijekom dana voda se može taložiti i zagrijati. Nakon zalijevanja možete olabaviti tlo između biljaka i ukloniti korov.

Vrhunski preljev ljutih paprika

Na početku vegetacijske sezone, čili papričici trebaju fosfor i magnezij, a prije zrenja plodova morate smanjiti količinu primijenjenih dušičnih gnojiva. Općenito, ljute paprike hranite istim gnojivima kao i rajčice, a istovremeno..

Štetnici i bolesti ljute paprike

Najopasniji štetnici za noćne usjeve su lisne uši, paukovi grinje, koloradski hroščići, bjeličari, školjke, trzaji, medvjedi i goli puževi. Međutim, papar je otpornija biljka od rajčice, pa ga insekti ne oštećuju često..

Od bolesti, ljute paprike utječu iste tegobe koje utječu na rajčice i patlidžane: bijele, smeđe i crne točke, crna noga, duhanski mozaik, pjegavost, bakterijski rak, pruga, siva, bijela i apikalna trulež, vertikiloza, fusarium i peronosporoza.

Čili paprika obrada

Mnogo smo puta razgovarali o svim tim štetočinama i bolestima, pa ih više nećemo opisivati ​​- informacije o njima možete pronaći u člancima objavljenim na web mjestu o uzgoju rajčica, patlidžana i slatke paprike. Podsjetimo ukratko da se gljivične bolesti u hitnim slučajevima liječe fungicidnim pripravcima, među kojima se najčešće koriste Abiga-Peak, Bayleton, Bordeaux smjesa, Gamair, Maxim, bakreni sulfat, Oxyhom i drugi, a bakterijske i virusne bolesti su neizlječive. Što se tiče borbe protiv štetočina, najbolji insekticidni i akaricidni pripravci su Agravertin, Akarin, Aktellik, Karbofos, Karate, Kleschevit i drugi..

Međutim, upotreba pesticida može dovesti do katastrofalnih posljedica za vaše zdravlje, pa pokušajte riješiti se problema s narodnim lijekovima - iako oni ne djeluju tako radikalno, od njih postoji mnogo manje štete za zdravlje. Ako slijedite agrotehničke uvjete usjeva i pravilno se brinete o njemu, možete smanjiti rizik od biljnih bolesti ili okupacije štetočinama na minimum..

Skupljanje i skladištenje ljutih paprika

Crvena ljuta paprika može se koristiti i u nepotpunoj zrelosti i nakon punog zrenja, pa se po potrebi mogu ubrati čim se formiraju plodovi. Ako namjeravate staviti papar na dugotrajno skladištenje, tada pričekajte njegovo potpuno biološko sazrijevanje, inače će se loše skladištiti: vrijeme skladištenja ljute paprike ovisi o posebnoj tvari, čija se količina u plodovima povećava kako dozrijevaju. Odnosno, što je zrelije plod, to je gorko tvar u njemu, a koje se manifestiraju tijekom skladištenja kao konzervansi..

Crvena ljuta paprika ima izražene znakove zrenja:

• mahune bi trebale postati crvene, žute ili narančaste boje;
• lišće papra požute i osuše se na dnu grma;
• trljate li ruku paprom, iz zrelog ploda nastaje lagani osjećaj pečenja.

Čili paprike obično se beru krajem rujna. Pripremiti je za spremanje vrlo je jednostavno: papar se nekoliko minuta potapa u posudu s toplom vodom, opere od prašine i prljavštine, ispere hladnom vodom, obriše ručnikom i osuši.

Postoje različiti načini čuvanja ljutih paprika, ovisno o načinu na koji ih namjeravate koristiti. Možete spremiti voće čilija tako što ćete ih objesiti na vrpcu uz stabljiku - takvu vijenac možete ukrasiti kuhinjom. Važno je da paprike ne dodiruju jedna drugu. Dobro osušeno voće stavlja se u vrećice od debele tkanine ili u staklene staklenke, prekriva pergamentom i čuva na suhom mjestu. Papriku možete osušiti tako što ćete je raširiti na prozorskoj dasci na pergament papiru - redovitim okretanjem, plodovi se suše za tri tjedna, ali ako želite ubrzati postupak, prerežite paprike na pola.

Papriku možete samljeti u mlincu za meso, masu staviti na lim za pečenje i sušiti u pećnici na 50 ºC. Kad se papar ohladi, stavlja se u vrećicu. Neke domaćice cijele paprike suše nekoliko sati u pećnici na temperaturi od 50 ºC, prekrivajući papir za pečenje papirom i povremeno okrećući paprike.

Mnoge domaćice radije čuvaju paprike u suncokretovom ulju. Da biste to učinili, oprane paprike oslobođene od sjemenki stavite u sterilnu staklenu staklenku, prelijte ih suncokretovim uljem, malo posolite, staklenke razvaljajte sterilnim poklopcem i čuvajte na suhom, tamnom mjestu 2-3 mjeseca.

Paprike se konzerviraju i u marinadi. Cijeli ili narezani plodovi, iz kojih je uklonjeno sjeme, stavljaju se u sterilne staklenke, prelivaju kiselo-slatkom marinadom i zapečaćuju sterilnim poklopcima. U svaku staklenku možete dodati svoje omiljene začine - lišće trešnje ili ribizle, češnjak, bosiljak, klinčiće. Za normalno skladištenje dovoljna je jedna žličica octa po litri staklenke.

Slana paprika ima odličan okus: u staklenku papra stavite kopar, celer, nekoliko češnjaka češnjaka i napunite slanom vodom (50-60 g soli na 1 litru vode). Slanu papriku morate čuvati ispod najlonskog poklopca u hladnjaku ili hladnom podrumu.

Postoji još jedan način koji će vam se činiti jednostavan i pouzdan: ljute paprike se stavljaju u zamrzivač, gdje ne mijenjaju boju, privlačne su, ne smanjuju se i što je najvažnije, zadržavaju sve svoje vrijedne osobine. Plodovi crvene paprike se isperu u hladnoj vodi, obrišu ručnikom, polože u vrećice, čvrsto zatvore i stave u zamrzivač. Sjeckani plodovi mogu se i smrznuti. Postavljaju se u jednom sloju na paleti, smrzavaju, zatim prenose u plastične vrećice i vraćaju u zamrzivač - za skladištenje.

Vrste i sorte ljute paprike

Postoji više od 3000 kultiviranih sorti i sorti čilija.Klasifikacija sorti ljute paprike uzima u obzir takve karakteristike kao što su boja, aroma, oblik i stupanj gipkosti, koji se određuju ljestvicom američkog kemičara Wilbur Scoville i ocjenjuju u ECS (jedinica Scoville-ove skale). Mjerna jedinica za gnojenje označava količinu u određenoj biljnoj sorti alkaloidnog kapsaicina. Nudimo vam upoznavanje s najpopularnijim sortama i sortama ljute paprike:

Trinidad paprika

- ovu se obitelj odlikuje ugodnom ljutošću, originalnom vrstom voća i postojanom aromom voća. vrste:

• Mala trešnja Trinidada (160.000 ECU) - plodovi biljaka iz ove serije izgledaju poput narančaste ili crvene okrugle bobice promjera ne više od 2,5 cm s karakterističnom aromom trešnje. Najveće zanimanje su kasno zrele sorte Moruga Scorpion Red i Moruga Scorpio Yellow..
• Trinidad Scorpion (855.000-1463.700 USS) - Ove male, svijetlo žute paprike uzgajaju se za proizvodnju suzavaca i boje za zaštitu brodova od nakupljanja školjki. Toliko su vruće da sakupljaju i obrađuju ovu papriku u odijelima za kemijsku zaštitu;
• Obiteljski lonac 7 - ovu seriju predstavljaju uglavnom kasno zrele sorte čilija. Plodovi ove sorte odlikuju se neobičnim, poput metvice oblika, karakterističnom voćnom aromom i velikim sadržajem kapsaicina. To su bliski rođaci trinidadskog škorpiona. Najpopularnije sorte su Primo (800.000-1.000.000 ECU) sa svijetlo crvenim plodovima i Gigantic, sorta s vrlo velikim plodovima iste topline, najpopularnija..

Naga Jolokia (970.000-1.001.304 EU)

- ovu papriku uzgaja indijansko pleme Naga, a koristi se za izradu dimnih bombi od paprike. Ali postoje i jestive sorte iz ove skupine:

• Naga Morich, ili Dorset Naga (1.000.000 ECU) - sorta za gastromasohiste;
• Bhut Jolokia (800 000-1 001 304 EU) - donedavno najtoplija paprika na svijetu, unesena je u Guinnessovu knjigu rekorda, ali je 2013. izgubila prvenstvo od sorte Carolina Reaper (1 569 300-2 200 000 ECU). Paprika Bhut Jolokia koristi se za pravljenje šipak koje koristi indijska policija;
• Bhut Jolokia čokolada - ista ljuta paprika, ali Indijci s njom pripremaju neke sorte curryja.

Habanero (350.000-570.000 ECU)

- paprike u obliku svjetiljke, obično jarko narančaste. Postoje legende o ovoj paprici: navodno su jednom kada su Indijanci Jukatana ponudili osobi izbor: biti žrtvovan bogovima ili popiti pola litre tinkture ove paprike, a mnogi su odabrali prvu. Danas se Habanero paprike koriste za pravljenje umaka Tabasco i začinjanje tekile. Posebno su zanimljivi:

• Bijeli habanero (100.000-350.000 ECU) Je sorta s malim bijelim plodovima. Međutim, uzgoj nije jednostavan, zbog čega je rijedak;
• Čokolada habanero, ili Kongo crni (300.000-425.000 ECU) - sorta koja se uzgaja od Meksika do Jamajke za izradu toplih umaka;
• Crveni karipski habanero (300.000-475.000) - plodovi ove paprike Meksikanci koriste za salsu i druge umake.

Jamajčki papar (100.000-200.000 ECU)

- mirisna, ali opasna za ljude, papar koji može izazvati opekline. U pogledu gipkosti, ova skupina sorti bliska je Habaneru. Jamajke crvene i jamajčke žute sorte popularne su u kulturi. Jamajska paprika koristi se za izradu umaka, stavlja se i u kisele krastavce, marinade, mesna i mliječna jela. Najtopliji jamajkanski biber:

• Škotska ljepotica, ili Poklopac Škotske (100 000-350 000 ECU) - najčešće se ova paprika može naći na Kanarskim otocima, u Gvajani. Škotska zvijer može biti crvena ili žuta. Paprika je dobila ime po sličnosti ploda s škotskom beretkom. Gorkost ove paprike uzrokuje drhtanje udova i vrtoglavicu. Koriste ga za pravljenje umaka i prvih jela, a neki gurmani vole uživati ​​u njegovim plodovima s voćem i čokoladom;

Tajlandski papar (75.000-150.000 EU)

- Ovaj papar je porijeklom iz Portugala, ali uzgaja se uglavnom na Tajlandu. Tajlandske sorte ljute paprike koriste se za kuhanje jela od ribe i mesa, umaka, salata, kao i za uklanjanje celulita. Najpoznatija sorta na našim geografskim širinama:

• Tajlandski zmaj - sorta s crvenim ili žutim plodovima duljine do 7 cm i promjera do 8 mm. Široko se koristi u vijetnamskoj, malezijskoj, filipinskoj i tajlandskoj kuhinji.

Cayenne Pepper (30.000-50.000 ECU)

- ime papra dolazi od toponima lučkog grada u Francuskoj Gvajani, preko kojeg su začini iz Južne Amerike dovedeni u Europu od 15. do 19. stoljeća. U ovu skupinu spadaju paprike iz Malage, Tabasco-a i Tiri Tiri paprike, malavijske paprike Cambuzi i sve tajlandske paprike. Sorte kajenske paprike koriste se za pripremu konzervirane hrane, kobasice, marinade. Također se koristi u medicinske svrhe za liječenje išijasa. Cayenne paprika jedna je od najpopularnijih sorti u hobi vrtlarstvu;

Serrano (10.000-23.000 ECU)

- u Meksiku se ovaj papar naziva vremenskom bombom, jer se njegova gipkost ne pojavljuje odmah;

Mađarski vosak papar (5.000-10.000 EU)

- ova paprika s krupnim žućkastim plodovima naziva se slabo oštra i koristi se za nadjev i kiselo prstenje;

Poblano (1.000-1.500 EU)

- glavna paprika Meksika, mljekovita od svih. Njegovi krupni zeleni plodovi izduženog oblika s gustim oguljenim okusom poput pršuta, pirjanih umakom od bijelih oraha i sjemenkama šipak tradicionalno se kuhaju na Dan neovisnosti. Punjena je krem ​​sirom, morskim plodovima, svinjetinom, krumpirom, grahom i drugom hranom..

Među vrtlarima srednjeg traga popularne su sljedeće sorte crvene ljute paprike: jalapeno, tajlandski zmaj, Astrahan, kineska vatra, sotonin poljubac, indijski slon, Shishito, Peter, oštar jezik, anaheim, hibridi začinjeno zvono, dvostruko obilje, novogodišnja hobotnica, leteći moljac i drugi.

Svojstva ljute paprike

Korisna svojstva ljute paprike

Zašto su čili paprike dobre za vas? Crvena ljuta paprika sadrži:

• vitamini: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K, E, C;
• makro- i mikroelementi: kalij, željezo, magnezij, mangan, bakar, kalcij, natrij, cink, selen, fosfor i drugi, ali u manjim količinama, kao i dijetalna vlakna, proteini, masti, ugljikohidrati, zasićene masne kiseline, mono- i disaharide, vosak, boje i najcjenjeniji alkaloid kapsaicin.

Kakav je učinak ljute paprike na ljudsko tijelo? To je dobro sredstvo za poticanje apetita i, imajući bakterijski učinak, ublažava crijevne smetnje, a kao vanjsko sredstvo koristi se kod miozitisa, reumatizma, poliartritisa, gihta, katara gornjih dišnih putova. Čili paprika korisna je zbog svog snažnog antioksidacijskog djelovanja, potiče metabolički proces, aktivirajući sagorijevanje kalorija. Gorka paprika povećava imunitet, povećava otpornost tijela na prehlade, virusne i bakterijske bolesti, prorjeđuje krv, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, tonizira živčani sustav i povećava potenciju. Crvena paprika koristi se za liječenje bolesti poput bronhitisa i drugih bronhopulmonalnih bolesti, vitiliga i panaritiuma. Čili paprike potiču proizvodnju endorfina koji povećavaju prag boli i otpornost na stres, a nedavna istraživanja pokazala su da je učinkovit u liječenju nekih komplikacija dijabetesa.

Šteta gorkog papra - kontraindikacije

Upotreba ljute paprike kontraindicirana je osobama koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta - gastritisa, duodenitisa, čira, bolesti jetre i bubrega. Ne preporučuje se bolesnicima sa anginom pektoris, aritmijom i hipertenzijom. Vruća paprika i pripravci od nje mogu nadražiti kožu, a posebno su opasni ako upadnu u oči, stoga ne zaboravite oprati ruke nakon što ih dodirnete. Ako ste slučajno pojeli ljutu papriku, beskorisno ju je piti s vodom, bolje je u ovom slučaju piti mlijeko ili jogurt. Može ublažiti osjećaj pečenja uz nekoliko gutljaja svježeg limunovog soka.